焱丸水產

週末跟朋友出來，當然係食餐好的，朋友選了這家炎丸水產，主要食磯燒海鮮，是香港磯燒海鮮的始祖磯，餐廳附設大魚缸, 海鮮由日本空運直送，包括鮑魚、龍蝦、鱈場蟹等，全部都是鮮活海鮮，由專人即場席前烹調，舒服享受美食。餐廳裝修充滿日式風味，以傳統日式魚市場為裝修主題，身處其中超有feel 💯，最有趣係可以用「發聲雞」落單🤣🌟左口魚刺身先來個刺身，左口魚味道清爽，適合夏天食用，味道鮮甜，口感爽脆，越吃越帶甜味😋🌟芝士甲羅燒這裏的招牌菜之一，味噌甲羅燒的變奏版，蟹蓋內加入蟹膏、蟹肉、三文魚子、鵪鶉蛋，再加入芝士，店員一邊燒一邊搞拌，燒烤後超香，滿滿的蟹肉鮮味，拌隨青瓜絲同吃，清爽又好味😋🌟鮑魚殼燒用上新鮮活鮑魚，鮑魚大隻又厚身，即場以磯燒方法烹調，再搽上醬油提味，超鮮甜又彈牙👍🏻🌟燒活鰻再來就是燒活鰻，份量充足，鰻魚厚身夠肥美，經過燒烤後更做到皮香脆，肉爽彈，啖啖肉🌟烏賊磯燒然後最後來個磯燒烏賊，整隻魷魚原條燒，店員燒得剛剛好，沒有過熟，口感彈入味🌟鮭魚冷麵天氣咁熱，當然要配刺身吃，這個超適合打卡，將三文魚切成長條裝，配日式醬汁、雞蛋及青蔥等配料，清爽又鮮味🌟肉盛壽司盒又係必點之一，份量超充足，滿滿的牛肉刺身，似瀑布般傾瀉，超IG-able，牛肉鮮味滿盈，每一啖都好滿足😌🌟飲品：黑白生啤/檸檬可樂highball 居酒屋必然要喝點小酒，鹗個檸檬可能highball 好飲👍🏻…查看更多

最近同朋友去咗呢間大熱嘅焱丸水產食dinner，主打磯燒水產，真係好有日本feel！ 裝修好精緻，坐低嗰刻以為自己去咗日本🇯🇵 晚市勁旺場，記得訂位啊！ 🦀芝士蟹肉甲羅燒 $78 濃郁嘅蟹膏混埋蛋漿同芝士，燒到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤鍋 $108 白蛤鮮甜到爆，清酒湯底好暖胃，飲完成個人暖笠笠～ 🦐香草牛油蝦 $58 牛油香超濃，蝦肉彈牙，食完想encore！ 🍣海膽軍艦 $108 海膽新鮮到冇朋友，入口即化，鮮味大爆發！ 🦐大蝦鬼殼磯燒 $65 蝦膏多到漏，燒到香噴噴，蝦肉爽甜！ 🦑鳥賊磯燒 $95 原隻魷魚燒到啱啱好，蘸少少醬油已經好正！ 🦀松葉蟹膏帆立殼燒 $80 蟹膏濃郁到癲，配埋帆立貝一齊燒，鮮味double up！ 🍥海膽帆立殼燒 $85 海膽+帆立貝呢個組合真係無得輸，鮮甜到震！ 🐚帆立貝刺身 $80 刺身級帆立貝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完濃味嘢食返個雪葩，清新又解膩！ 🍵極上烏龍茶 $58 茶味香濃，食完海產飲返杯，perfect match！ …查看更多

ᵕ̈ 火炙和牛刺身 $𝟐𝟗𝟖ᵕ̈ 蟹子蟹肉薯仔沙律 $𝟕𝟖ᵕ̈ 松葉蟹膏帆立貝燒 $𝟖𝟎ᵕ̈ 海膽帆立貝燒 $𝟖𝟓ᵕ̈ 肉盛壽司盒 $𝟏𝟔𝟖ᵕ̈ 蟹味噌甲羅燒 $𝟕𝟖ᵕ̈ 鮭魚冷麵 $𝟔𝟖ᵕ̈ 冰菠蘿梳打 $𝟔𝟖ᵕ̈ 青蘋果颱風乳酸 $𝟔𝟖香港有唔少好味既居酒屋，不過磯燒水產就少見啲，見網上話呢間啲海鮮都係日本直送，有龍蝦、鮑魚、鱈場蟹食，就過黎試下～平時通常都係食生牛肉他他，見呢度𝐦𝐞𝐧𝐮有得叫【火炙和牛刺身】，就叫咗黎試下! 和牛既雪花好靚，真係有入口即融既感覺，點埋酸酸地既醬汁好開胃海鮮既話就好推介佢地既【松葉蟹膏帆立貝燒】、【海膽帆立貝燒】同埋【蟹味噌甲羅燒】店員會過黎即場燒比我地食，帆立貝好鮮甜，配埋松葉蟹膏同海膽個鮮味更加重【蟹味噌甲羅燒】既蟹膏真係好香，建議可以加少少落個【蟹子蟹肉薯仔沙律】一齊食，蟹膏同薯仔沙律都好夾(*´ч ` *)主食我地叫咗個冷麵，但呢個冷麵好特別既，係【鮭魚冷麵】黎，將三文魚腩切成一條條長條，再點冷麵汁食，鍾意三文魚既朋友必嗌，不過腩位都幾肥，建議同朋友𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞…查看更多

---📍【居酒屋磯燒之夜】昨晚去咗一間專食磯燒嘅居酒屋，環境超有日本風味，木系裝潢配埋暖黃燈光，店內仲有一個巨大魚缸，入面養住由日本空運直送嘅活海鮮睇住師傅即捉即燒，真係視覺＋味覺雙重享受。🍣 *鮭魚冷麵*呢道菜真係有創意！三文魚切成長條，好似麵條咁滑溜，用冷麵方式上枱，入口冰涼爽口，魚油香慢慢滲出，清新得嚟又好有層次。🦀 *蟹味噌甲羅燒*蟹蓋入面盛滿濃郁蟹味噌，燒到微焦，香氣撲鼻。味道鹹香濃厚，啖啖都係海味精華。🧀 *芝士蟹肉甲羅燒*芝士拉絲配蟹肉，邪惡程度爆燈。芝士香濃但唔會搶味，蟹肉鮮甜，口感豐富又有層次。🐍 *磯燒舌鰻*口感煙韌，燒得啱啱好，外層微脆，入面軟嫩。味道偏鹹香，啱晒配酒。🦪 *帶子磯燒*帶子厚身又鮮甜，燒到表面微焦，咬落去仲有少少爆汁感，超滿足。🧡 *海膽帆立貝燒*海膽香滑，帆立貝鮮甜，兩者融合得天衣無縫，係今晚最驚喜之一。🍤 *什錦天婦羅*炸得酥脆唔油膩，蝦、南瓜、茄子各有特色，配埋天婦羅汁一齊食，完美。🐟 *鹽燒油甘魚鮫*魚皮燒得香脆，魚肉嫩滑，鹽味剛剛好，食完只想再叫多一份。…查看更多

星期日緊係要食好啲‼️上星期日尖沙咀行完街去咗呢間充滿日式風味嘅香港磯燒海鮮始祖餐廳 焱丸水產晚餐🥢餐廳裝修以傳統日式魚市場為主題🇯🇵🐟設有巨大魚缸🐟日本直送空運海鮮✈️有鮑魚➕龍蝦🦞鱈場蟹🦀等等😍全部都喺活海鮮即場烹調🧑🏻‍🍳另外燒和牛🥩活鰻魚🐟海鮮🦞會由專人席前燒炙🔥仲設有餵食服務🤗可以完全躺平用餐體驗🫢最有趣係可以用「發聲蟹」落單🦀🔔今日我地兩個人叫咗⬇️燒活鰻🐟 $198芝士蟹肉甲羅燒 🦀$78海膽帆立貝燒 $85帶子磯燒 $68呢四款都係由員工幫手燒炙🔥完全唔洗擔心火喉問題☺️完部都好新鮮而且調味不錯👍🏻鍾意食海鮮嘅朋友千祈唔好錯過😗焱丸海鮮沙律🥗 $88有多款唔同嘅海鮮刺身再加上新鮮爽口嘅沙律菜🥬配上特調醬汁一齊食用好開胃🤤鮭魚冷麵 $138將三文魚切成條狀變成冷麵再卷喺筷子上🥢好有創意🧡肉質鮮嫩滑順另外可以沾上生蛋黃✖️醬油一起食用😚肉盛壽司盒 $168同樣係造型💯將生牛肉切成一條條鋪喺青瓜卷上🍣加上青蔥➕蟹籽🟠牛肉新鮮嫩滑油脂滿滿搭配清爽嘅青瓜卷🥒配搭不錯👍🏻鹽燒三文魚鮫 $128好大件！外脆內軟😊送酒一流😉冰波蘿燒酎🍍$68成大嚿冰菠蘿係杯野飲到🍍鮮甜多汁而且唔算特別重酒味好fresh 💛波波橙燒酎🍊$58同樣大大舊橙係杯野飲到🍊酸甜度剛剛好清新又解油膩🧡…查看更多