焱丸水產

週末跟朋友出來，當然係食餐好的，朋友選了這家炎丸水產，主要食磯燒海鮮，是香港磯燒海鮮的始祖磯，餐廳附設大魚缸, 海鮮由日本空運直送，包括鮑魚、龍蝦、鱈場蟹等，全部都是鮮活海鮮，由專人即場席前烹調，舒服享受美食。餐廳裝修充滿日式風味，以傳統日式魚市場為裝修主題，身處其中超有feel 💯，最有趣係可以用「發聲雞」落單🤣🌟左口魚刺身先來個刺身，左口魚味道清爽，適合夏天食用，味道鮮甜，口感爽脆，越吃越帶甜味😋🌟芝士甲羅燒這裏的招牌菜之一，味噌甲羅燒的變奏版，蟹蓋內加入蟹膏、蟹肉、三文魚子、鵪鶉蛋，再加入芝士，店員一邊燒一邊搞拌，燒烤後超香，滿滿的蟹肉鮮味，拌隨青瓜絲同吃，清爽又好味😋🌟鮑魚殼燒用上新鮮活鮑魚，鮑魚大隻又厚身，即場以磯燒方法烹調，再搽上醬油提味，超鮮甜又彈牙👍🏻🌟燒活鰻再來就是燒活鰻，份量充足，鰻魚厚身夠肥美，經過燒烤後更做到皮香脆，肉爽彈，啖啖肉🌟烏賊磯燒然後最後來個磯燒烏賊，整隻魷魚原條燒，店員燒得剛剛好，沒有過熟，口感彈入味🌟鮭魚冷麵天氣咁熱，當然要配刺身吃，這個超適合打卡，將三文魚切成長條裝，配日式醬汁、雞蛋及青蔥等配料，清爽又鮮味🌟肉盛壽司盒又係必點之一，份量超充足，滿滿的牛肉刺身，似瀑布般傾瀉，超IG-able，牛肉鮮味滿盈，每一啖都好滿足😌🌟飲品：黑白生啤/檸檬可樂highball 居酒屋必然要喝點小酒，鹗個檸檬可能highball 好飲👍🏻…查看更多

尖沙咀有氣氛磯燒居酒屋-焱丸水產呢間真係好有氣氛，入到去好似去左日本咁🤣仲專人幫手燒架，order 左生蠔、龍蝦、蜆、扇貝，海鮮都新鮮😜佢推介金目鲷，2味，燒一燒魚皮好香，刺身夠彈牙😛生蠔都好肥美不過佢推介既麻辣豆腐就普通，豆腐算滑但無咩麻辣味😅炸雞都普通，overall 氣氛都唔錯，係抽氣比較弱，如果full house 會焗D! …查看更多

晚上約了老師食飯，所以就找一處食好啲嘅地方。我哋六點就入座，慢慢七八點就滿場了。磯燒全程由店員主理，包括調味嘅控制。鮑魚燒到啱啱好，最正係剪好曬能食嘅部分，入口彈牙感覺好難形容有幾好。最深刻係食左口魚煲仔飯，佢上面有魚子同埋海膽做配料，百零蚊食到呢個組合真係極高性價比。味道方面左口魚非常新鮮，幾乎係入口即溶嘅鮮甜味，同時佢啲汁汗滲曬落去個飯度，店員提示想吃飯焦就焗兩三分鐘，真係得咗。本鮪(吞拿魚)盛合覺得係第二吸引，如果係吞拿魚粉絲就一定明白，好似潛入咗深海咁。…查看更多

我呢排做咁多運動 梗係要食返多啲💪 PT 叫我”食多少少”點知我就開 turbo 食七咁食🦪 咩都食 唔理啦 做運動做到往生 有時運動就係為咗食更多 😈 我難得仲要食到蟹🦀 （我身邊嗰啲人個個都話我癲咗啦，咩都食到啦)蟹味噌甲羅燒係今晚 MVP🏆 蟹膏好濃 甲羅燒到嗶嗶聲 一啖下去整個宇宙都係蟹味 🤤 下次返嚟我要再食多一次蟹味噌甲羅燒跟住食埋和牛、鮑魚殼燒、海膽帆立貝燒…重點係人哋幫我燒 唔使我去處理職人海老鍋勁多蝦勁濃蝦湯 我成個隊晒😂😂…查看更多

環境坐得舒服張枱夠大，重點系食物由日本直送巨大魚缸養活鮑魚，龍蝦確保全部都系活海鮮而且可以食殘廢餐由專人席前燒炙並有餵食服務，完全躺平用餐體驗本鮪盛合  -四款吞拿魚面頰肉最邪惡，入口即溶仲帶油香海膽三文魚子軍艦海膽creamy到黏唇，魚子同吞拿魚蓉超夾醬漬帶少少咸香，醒胃又唔搶味中身就最考新鮮度，赤身夠爽口咬落仲有淡淡魚油香 冇雪味！和牛燒物盛盒  -牛小排燒到表面微焦，一刀切開仲見到粉紅色肉芯入口多汁到漏 ，牛味超濃薄燒用咗少少醬汁調味，油脂味爆曬出嚟最驚喜系牛舌，切得夠厚身，咬落彈牙唔韌邊位微微焦脆，鹽味吊出牛舌本身嘅鮮甜職人海老鍋  -一定要試！個蝦湯真系超濃 濃到冇朋友一煮滾就聞到陣陣蝦香，飲落濃郁但唔會膩兩款甲羅燒都好有驚喜蟹味噌原汁原味，蟹膏香好突出芝士蟹肉款就邪惡啲，芝士融到牽絲，蟹肉分量好足咸香同蛋香夾埋，熱辣辣食超正唯一系要趁熱食，凍咗會有少少膩龍蝦刺身—龍蝦肉切得厚身鮮甜又爽彈，完全食到新鮮帆立貝夠大粒，咬落juicy又鮮甜荔枝玉露茶好解膩，荔枝味清香，茶底夠滑鹽檸檬Highball就好過癮，威士忌味唔會太濃鹽同檸檬嘅酸香好醒神整體嚟講，呢間居酒屋無論食材新鮮度、烹調手法都好有水準，價錢雖然唔算平，但性價比好高鐘意日式海鮮同燒物嘅朋友，真系可以嚟試下，包你唔會失望…查看更多