潮薈館

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今日過嚟九龍城諗住食泰國菜，行經福佬村道這間潮州飯館，「潮薈館」，我家的潮州佬又改變主意要食潮州菜，就試吓這間。走進餐廳，看見古色古香木系餐桌和餐椅，牆上的水墨畫，走馬燈造型的柔和光線，都充滿濃厚的中國風情，在這種氛圍下食潮州菜，無疑是一種享受。滷水鵝拼盤178鵝肉滷得入味，鮮嫩多汁，還有滷蛋、紅腸、豆腐都很入味。沙茶牛肉炒河108沙茶醬汁濃郁，還食到花生碎，牛肉夠腍，河粉嫩滑，份量都大碟，唔錯。凍馬友魚188充滿油脂，甘香鮮甜，肉質嫩滑，非常美味，而且非常受歡迎，我們這條是今天最後一條，全部沽清。春菜火腩㷛118春菜味道苦苦甘甘，配搭腩排、蒜仔一起蚊煮，又出奇的好味。

這間位於九龍城的【潮薈館】，主打潮州菜，晚上9點後入座，滿$600減$100，而且啤酒更有買一送一。滷水鵝拼盤滷水鵝滷得入味，而且鵝件皮下脂肪不多，鵝肉嫩腍，豬腩肉切成薄片，十分爽口，另外還有紅腸及香滑豆腐。酥炸蝦蟹棗蝦蟹棗炸至金黃香脆，裏面有些爽口馬蹄，蟹棗較鮮味，蝦棗則結實。椒鹽肉排排骨炸至乾爽，表面椒鹽十分惹味，排骨醃得入味又新鮮。沙茶牛肉河表面舖滿了牛肉，河粉加了炒蛋略炒過，牛肉腍滑，醬汁有陣陣花生香，河粉爽口。

熟悉的九龍城除咗滿佈泰國菜館之外，今日朋友居然帶咗我嚟一間故色故鄉嘅潮州菜餐館。餐廳以故色故鄉嘅裝修及擺設 ，牆身佈滿水墨畫, 木色嘅枱凳，走馬燈，恍如置身古代一樣。前菜先以一碟鹹酸菜作小食，鹹甜剛好，唔會太酸，越食越開胃。滷水三寶 $248三寶有滷水三上乘，集合咗鮮嫩嘅鵝片，又滑又甘香嘅鵝肝，爽脆肥美嘅鵝腸，全部滷得好入味，必點👍凍食烏頭 $188魚肉肉質結實，唔會有泥味，佈滿油香，配埋普寧豆豉醬更加帶出鮮味，以這個大眾化的價錢，烏頭相對比出面餐廳大條。抵食🥰酥炸蝦蟹棗 $128潮州出名小食雙棗，蝦蟹肉鮮甜，內有馬蹄及豬肉碎帶爽脆味道同口感，外皮酥香，不帶油膩。而家餐廳仲做緊三個好抵優惠，星期一至四全埸九折優惠（10/12-10/1）9點後入座$600減$100Asahi 啤酒買一送一

時不時就會口痕掛住潮州菜，特色菜餚同傳統味道絕對係一家大細都鍾意嘅選擇。 呢間竟然有🤍潮州蘿蔔灌章，由於呢味做法繁覆，真係唔係度度都有得食。用外層炸得金黃嘅腐皮，包住爽甜蘿蔔絲同花生，由於蘿蔔絲經高湯澮過，特別入味，推薦大家一試。幾乎每台必叫🤍招牌咸菜鮮豬肚湯，胡椒夠辣，咸菜味出，飲完成身暖笠笠。豬肚湯呢啲咁難洗嘅嘢梗係出街先叫嚟飲喇。 另一🤍芋蓉香酥鴨就常見啲，不過我鐘意以佢用腐皮墊底，同用大量嘅炸麵包糠鋪上軟綿綿嘅芋蓉，外脆內軟。🤍凍食烏頭超級大條嘅烏頭魚，中間嘅魚腩位置特別嫩滑，蘸上豆醬，夠曬醒胃

食過幾次覺得唔錯，見有做優惠咁抵即刻訂位食嘢！滷水掌翼$118勁大碟掌翼，得幾嚿豆腐咋，非常抵食。全部都係大掌翼，滷得好入味。潮陽梅膏骨$128排骨肉冇咩肥膏，肉質好易咬。酸酸甜甜嘅梅子味好開胃。汕頭手打牛丸湯$188潮州紫菜湯，仲有彈牙、大粒、多肉汁嘅牛丸！清心丸綠豆$28綠豆清甜唔膩，仲有好多煙煙韌韌嘅清心丸。而家去到1月10號星期一至四都有九折優惠。即日起夜啲九點後入座可以揀用$600-100優惠。Asahi superdry有得買一送一。

在潮薈館的這頓飯真是太棒了！🔷滷水鵝肉拼盤色香味俱全，鵝肉鮮嫩，滷汁入味，吃一口讓人忍不住想多來幾片。🔷酥炸蝦棗外面酥脆，裡面是鮮甜的蝦肉，口感搭配得剛剛好，好食到停唔到，推介！🔷汕頭蠔仔洛蠔仔鮮味，配上特製醬汁，正！🔷准山雲耳炒西芹腰果清脆可口，腰果香香的，廚藝了得，好味。最後，清心丸綠豆爽清清爽爽，正好解膩。朋友都讚我揀呢間餐館揀得好，下次必定再來。今日係平日有9折（星期一至四），抵呀。

今晚，我與好友在九龍城福佬村道62-64號福聯大廈地下B號鋪的潮薈館享用晚餐。這家餐廳以其地道的潮州風味而聞名。我們點了一桌豐盛的菜餚，包括香嫩的滷水鵝片、鮮美的招牌鹹菜豬肚湯、酸甜可口的潮州糖醋面、外酥裏嫩的芋蓉香酥鴨，還有汕頭蠔仔烙和潮州蘿蔔灌章，每一道菜都讓人回味無窮。最後，我們以清心丸綠豆爽作爲甜品，一人兩碗好味道，爲這頓晚餐畫上完美的句號。潮薈館不僅食物美味，環境也溫馨舒適，是朋友聚會的好去處。

今天晚上，我和朋友一起前往位於九龍城的潮薈館享用晚餐。這是一家以潮州菜聞名的餐廳，環境舒適，氣氛熱鬧。我們一進去就感受到熱情的服務，隨即開始點餐。首先，我們選擇了卤水鹅片，肉質鮮嫩，醬汁入味，讓人回味無窮。接著，招牌咸菜猪肚湯是我們的必點，湯底清甜，豬肚軟滑，令人感到暖心。此外，我們還點了潮州糖醋面，面條彈牙，酸甜的醬汁完美融合，讓人一口接一口。芋蓉香酥鴨的外皮脆口，內裡的芋蓉則香甜可口，讓人驚喜。汕頭蠔仔洛鮮美多汁，搭配醬油更是美味。潮州蘿蔔灌章也是一道不容錯過的佳餚，餡料豐富，口感獨特。最後，我們點了招牌方魚炒芥蘭，魚嫩滑，青菜鮮脆，搭配相得益彰。餐後，我們選擇了甜品清心丸綠豆爽，清新解膩，讓人心情愉快。整體用餐體驗非常愉快，期待下次再來！

滷水拼盤 (鵝片, 墨魚片) - $198這道滷水拼盤呈現了潮州菜的精髓，鵝片鮮嫩，肉質滑口，搭配上獨特的滷水醬汁，充分吸收了香料的味道。而墨魚片則是彈牙且富有海鮮的鮮甜。凍大眼雞 - $208大眼雞的肉質鮮美，烹調得恰到好處，外皮酥脆，內裡卻保持了多汁的口感。淮山雲耳炒西芹腰果 - $98這道素菜清新脆口，淮山與雲耳的搭配增加了多層次的口感，西芹的爽脆與腰果的香脆相得益彰，讓這道菜不僅色香味俱全，更是健康的選擇。潮州芋泥 - $35作為甜品，潮州芋泥的口感滑順，甜而不膩，完美地收尾了這頓美餐。芋頭的香氣濃郁，讓人回味無窮。清心丸綠豆沙 - $28這道甜品清新可口，綠豆沙的細膩與清心丸的口感形成對比，既有傳統的味道，又能帶來一絲新意，清爽的結尾讓整體餐點更加圓滿。

兩個人點四碟菜來作為2024最後晚餐🫢即日起至1月10號 逢星期一至四做緊九折優惠 餐廳營業至凌晨 九點後入座仲有每$600減$100食豪啲叫多啲有優惠咁抵食就更加盡興啦！❣️鹵水鵝片鵝肉沒有羶味 肉質軟嫩多汁滷水香料味不會太過濃重霸道 香醇淡麗師傅把鵝肉切成均勻薄片 功夫了得底下仲有啲好溜嘅滷水豆腐添❣️金沙蝦球金沙蝦球的鹹蛋黃外層香而不膩 炸粉嘅厚度恰到好處 蝦肉結實質佳 ❣️金菇瑤柱扒豆苗豆苗翠綠鮮 冇苦澀草青味配上帶咬口的瑤柱及金菇 芡汁唔會太濃卻有瑤柱嘅鮮味令豆苗充滿瑤柱香 下飯一流❣️普寧炸豆腐普寧豆腐唔係度度有得食 最特別之處加進了番薯粉令外皮柔韌酥脆 內裡滑溜 就咁食食到豆香另外還配上韭菜鹽水 又係另一番滋味呢度嘅座位有空間感 乾淨企理 帶古典風同我想像嘅潮式菜館有好大分別

位於九龍城的一間潮州小館，因為朋友中意食中菜，所以生日約了在這裡慶祝，喜歡潮州菜必試！！🌟 滷味飄香零售價：$178多種滷味搭配，風味獨特，肉質鮮嫩。🌟 韭菜豬紅零售價：$78韭菜清新，豬紅滑口，搭配恰到好處。🌟 沙茶牛肉河零售價：$108牛肉鮮嫩，沙茶醬香濃，河粉滑順。🌟 椒鹽白鱔片零售價：$148外酥內嫩，香氣撲鼻，令人垂涎。🌟 潮陽梅膏骨零售價：$128梅膏滋味醇厚，肉質鮮美，口感豐富。🌟 川椒炒雞球零售價：$128香辣雞球，口感鮮嫩，讓人一試成主顧。🌟 欖菜肉碎四季豆零售價：$108鹹香欖菜搭配肉碎，四季豆脆嫩可口。🌟 上湯浸娃娃菜零售價：$108清湯輕盈，娃娃菜鮮甜，健康美味🌟 清心丸綠豆爽零售價：$28/碗清爽綠豆，口感滑順，甜而不膩。🔍餐廳：潮薈館 (九龍城)📍地址：九龍城福佬村道62-64號福聯大樓地下B號舖

朋友介紹左我去九龍城食潮州菜。原來九龍城除左泰國菜之外，潮州菜都好出名🙆‍♀️今晚都黎試一試😝6點半黎到，下層已經full 左。年尾果然多人黎聚餐😝我地上左樓上果層，好多大枱，同家人冬至食飯聚餐真係好適合！我們點了幾道招牌菜：🧡滷水鵝拼盤 - 鵝肉鮮嫩，滷水入味，搭配的配料也很豐富，有鵝腸，腩肉，鵝片，紅腸。💛鹹菜豬肚湯* 份量十足，湯底濃郁，豬肚軟滑。鹹菜的味道增添了層次感，喝下去暖心又暖胃，特別適合寒冷的天氣。🧡芋蓉香酥鴨 鴨肉外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配香滑的芋蓉，口感非常好，值得一試。💛蒜蓉炒芥蘭 青菜清脆可口，蒜蓉的香味恰到好處，為整餐增添了清新的感覺。埋單既時候，原來仲有9折🤩而家餐廳有3個優惠，好抵好吸引！- 9點後入座 $600 - $100- ⁠啤酒買1送1- ⁠12月10號 - 1月10號 星期一至四 全場有9折優惠😍正呀！！

九龍城🚇呢間潮薈館裝修充滿潮州🇨🇳地道風味，大眾化嘅價錢💰就有高質嘅經典潮州美食，👏實在係唔錯。滷水三寶🤩入邊有甘香嘅鵝肝、嫩滑嘅🪿鵝片同埋爽脆嘅鵝腸全部都🤤滷得好入味，絕對係食潮菜🥢必點菜式！滷水大腸口感嫩滑肥美🥰，滷水味道濃郁，每一口都充滿滋味😋，唔會有腥味，非常好食👍。芋蓉香酥鴨😍外殼十分之鬆脆，芋蓉香滑細膩☺️，加埋素鴨兩者配合得👏天衣無縫，十分之推薦。油鹽水💧花甲係一個清香而鮮美嘅🤤菜式，花甲新鮮，調味適中，🥰加上入味嘅粉絲，鮮甜又美味🌊。食到尾餐廳仲🎁送咗清心丸綠豆爽俾我哋，🥣入口清甜可口，綠豆又爽又香，😍清心丸滑而不膩，係一個非常好嘅飯後👍甜品。

餐廳位置方便，如果有揸車既，就更加方便TIM!!! 環境座位都好舒適，餐牌選擇多，仲有好多菜色都可以預訂，總之你想食咩食材同佢地講，佢地就會安排，好大彈性! 今日有自家製鹹菜❤ 潮州三寶之一!!! 潮州人既泡菜 鹹甜岩岩好，唔會太酸，口感爽脆，越食越開胃，好想打包一碟返屋企再慢慢食。家鄉咸雞❤ 鹹 鮮 雞 味都有齊，雞肉嫩滑，啖啖肉唔會好肥或太瘦，份量大大碟!油鹽水花甲❤ 花甲零沙好鮮甜，而且隻隻都開口，大大隻，好肥美。底下既粉絲索哂湯汁，煙UN彈牙，必點!凍大眼雞❤ 淡淡魚香味，魚肉質結實，點埋佢地既普寧豆豉醬，好惹味韭菜豬紅❤ 重口味必點! 豬紅濃郁入味，零腥味，口感軟腍。如果會飲酒 叫佢地asahi買一送一今日係平日有9折（星期一至四）另外，原來9點後入座600減100抵到🤣

潮薈館主打性價比高又獨特的潮州菜，原來佢地係長沙灣開咗12年，2022年8月轉戰過嚟九龍城為一眾食客帶嚟全新面貌，門外嘅金漆招牌耀眼奪目，行到入餐廳就見到古色古香嘅裝飾擺設：紅木色枱櫈、走馬燈、畫滿水墨畫嘅牆壁等，彷如置身六七十年代古代客棧⛩️⋄老闆、大廚以至店員都喺潮洲人，可以食到最正宗、最地道嘅潮州風味😝坐低就有茶飲、有自家醃製酸菜，味道唔錯😌 而家一至四晚市九折，食滿$600減$100，好抵食👍🏻😋⋄⋄====—====—====—====—✦ 滷味飄香 ✦🕊️滷水鵝拼盤（$178）拼盤有滷水鵝、掌翼、蛋、紅腸同豆腐，潮薈館自家調製滷水汁惹味出色，鹹度適中，食材都煮得入味軟腍，尤其喺鵝香味突出而且肉質鮮嫩嘅連皮鵝肉，一定要試😋—🦢韭菜豬紅（$78）新鮮韭菜配上口感滑嫩的豬紅，韭菜的香氣與豬紅的鮮味非常match，簡單卻充滿了潮州的獨特風味🙂⋄✦ 營養主食 ✦🍝沙茶牛肉河（$108）選用新鮮的河粉，配上精心醃製的牛肉，搭配沙茶醬的香濃，帶來獨特的口感與味道😍 ⋄✦ 金銀滿屋 ✦🐟椒鹽白鱔片（$148）以白鱔經過椒鹽調味，外酥內嫩，搭配清爽炸過的蔬菜，讓人回味無窮🤪⋄✦ 潮州小炒 ✦🐷潮