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2025-03-02
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最近我去咗九龍城的潮薈館，食到一頓唔錯嘅潮州菜，每一道菜都幾有地方特色，同埋難得地幾傳統同正宗，食完真係心滿意足🤣首先係潮式滷水鵝片，底下有滷水豆腐。雖然滷水汁有啲鹹，香料味唔算好明顯，但鵝片都幾好，同幾大份。跟住係普寧豆腐，呢道小菜真係唔可以錯過基本上枱枱都有叫🤣外脆內嫩，炸到金黃酥脆，香味四溢，一口咬落去根本停唔到！呢種豆腐喺潮州好出名，雖然食材簡單，但整得好真係一流。再講下蠔餅，呢道菜同宜家外面大部份潮州舖食到嘅唔同，做法好特別唔係炸，而係慢慢煎，咁每一口都可以食到鮮蠔嘅味道同埋麵糊嘅香脆呢種用心製作嘅菜，真係可以感受到潮州人對食材嘅熱愛，食到心情特別好🤣🤣 適合同朋友分享最後係潮州糖醋麵，食親潮菜我一定會嗌因為砂糖同鎮江醋係食客自己落，呢道菜嘅酸甜味道係自己控制食完讓人回味無窮👏🏻👏🏻每一口都甜甜酸酸，帶出潮州飲食嘅精髓，係好正傳統味道總括來講，喺潮薈館嘅呢次潮州美食之旅，真係感受到每道菜嘅魅力雖然有啲地方可以改善，餐廳環境比較嘈雜，但都反晒大家食得好高興🤣整體用餐體驗都好開心！真心推介大家去試試，期待下次再嚟探索更多潮州美食
首先係潮式滷水鵝片，底下有滷水豆腐。雖然滷水汁有啲鹹，香料味唔算好明顯，但鵝片都幾好，同幾大份。
跟住係普寧豆腐，呢道小菜真係唔可以錯過基本上枱枱都有叫🤣
外脆內嫩，炸到金黃酥脆，香味四溢，一口咬落去根本停唔到！
呢種豆腐喺潮州好出名，雖然食材簡單，但整得好真係一流。
再講下蠔餅，呢道菜同宜家外面大部份潮州舖食到嘅唔同，做法好特別
唔係炸，而係慢慢煎，咁每一口都可以食到鮮蠔嘅味道同埋麵糊嘅香脆
呢種用心製作嘅菜，真係可以感受到潮州人對食材嘅熱愛，食到心情特別好🤣🤣 適合同朋友分享
最後係潮州糖醋麵，食親潮菜我一定會嗌
因為砂糖同鎮江醋係食客自己落，呢道菜嘅酸甜味道係自己控制
食完讓人回味無窮👏🏻👏🏻
每一口都甜甜酸酸，帶出潮州飲食嘅精髓，係好正傳統味道
總括來講，喺潮薈館嘅呢次潮州美食之旅，真係感受到每道菜嘅魅力
雖然有啲地方可以改善，餐廳環境比較嘈雜，但都反晒大家食得好高興🤣
整體用餐體驗都好開心！
真心推介大家去試試，期待下次再嚟探索更多潮州美食
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