帝京軒

今年去到十一月聽好多朋友講大閘蟹已經好靚，咁當然要繼續出發食大閘蟹。好耐無去帝京軒，年年都會食佢嘅大閘蟹menu，本身想揀個簡單Menu，但係呢個餐單又真係幾吸引，唔記得邊個推介我佢哋東坡肉做得好好，咁就食個full少少嘅menu啦。懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬珊瑚元貝蟹粉鮮奶盖甜梅菜一口東坡肉葛仙米泉竹花膠泡斑球清蒸江蘇大閘蟹荷香銀鈎臘味糯米飯薑茶金薯芝麻湯圓每位HK$698有咁多野食，絕對適合請客約朋友，地方又好坐，好多朋友舊年食大閘蟹就話要喺屋企，但係講真如果咁平我就寧願出去交俾人搞，仲要有酒店服務嘅水準。同場加映舊年我好鍾意食嘅砂鍋古法扣雙冬羊腩，送飯一流。仲有以為我食緊大阪王將咁嘅松茸蟹粉黑䐁煎鍋貼，中菜聽做蟹粉做到咁真係好滿足幾有創意。如果有興趣食大閘蟹餐就要快，供應是到11月尾，記得抓緊大閘蟹嘅尾巴。

最近兩個月，前前後後都吃了好幾次的大閘蟹，但近排質素是漸入佳境越來越好，而今次到訪旺角帝京酒店中菜廳帝京軒，正推出龍宮▪︎蟹皇盛宴套餐，每位$698，就帶大家睇睇內容。懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬炸得恰到好處，多士鬆化，放上虎蝦更具層次，最開心係將蟹粉完全蓋過蝦多士，味道豐腴。珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞把亮麗的魚籽放在雪白的元貝上，增添了色彩，置底是嫩滑的炒鮮奶，最難得係加入蟹粉去炒 ，美味又可口。甜梅菜一口東坡肉東坡肉用小蠟燭保溫，炆得既腍又入味，豐腴的口感邪惡度爆燈，油脂位超香，入口即化的感覺真好，最啱配返碗白飯。葛仙米泉竹花膠泡班球重口味過後，又到清清地時間，原來葛仙米是食用藻類，而且蛋白質豐富，再加上滋補的花膠及班球，實在幾欣賞這道菜。清蒸江蘇大閘蟹（每位雄蟹一隻 / 每隻約四兩半）餐廳好窩心，會因應客人用餐時間蒸蟹，上檯時包保熱至辣手，亦提供了代客拆蟹的服務，客人可省卻了時間，一揭開蟹蓋，深橙的蟹膏好誘人，食落甘甜味美。食大閘蟹當然要配杯薑茶，帝京軒的薑茶可以話係我遇過辛勁最澎湃的一間，但係我又好鍾意喎！荷香銀鈎臘味糯米飯以竹籠送上，糯米飯煙韌有嚼口，加入蝦乾、臘腸及膶腸令味道有層次，

又到擦大閘蟹嘅季節喇！我唔算好好食喱味嘢不過老婆大人鍾意囉喎我梗奉陪啦，不過梗係要去信得過嘅地方開餐起碼知道啲蟹來源安全可靠嘛！所以就同埋班朋友去咗帝京酒店嘅帝京軒食當造嘅龍宮蟹皇盛宴。喱個套餐有成7道菜大部份人肯定夠飽，不過難得喱晚人多我哋仲叫多幾樣餸一於食爆佢！先嘆咗第一樣懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹醬。蝦多士用咗成隻虎蝦嚟整勁鮮味，食落仲脆卜卜好鬼彈牙添，加咗個金榜蟹醬一齊食再多咗啲鮮味好正架。跟住喱個珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞個樣好突出食落味道仲好有驚喜，尤其個好似炒蛋嘅物體，初初大家未知菜名嗰陣我哋好似超級無敵估歌仔咁估係咩嚟笑爆咀。開估原來佢係炒鮮奶嚟不過梗係冇咁簡單啦！因為師傅加咗蟹粉落去推啲鮮奶所以有奶味之餘仲有蟹味，加埋粒鮮甜嘅元貝同埋三文魚籽就鮮上加鮮。喱個用火爐仔上嘅係甜梅菜一口東坡肉，最鍾意食喱啲肥嘢不過減緊肥嘅老婆大人就陰公啲，食咗一啖就要奉獻咗比我唯有幫吓口啦哈哈哈。話就話一口其實件東坡肉都好鬼厚吓，一嘢咬落去質地好鬆化唔痴牙，甜梅菜嘅味道仲好醇香添，不過最邪惡嘅其實係底下嘅菜，吸晒啲豬油同醬汁勁好食。邪惡完緊係要清一清個口啦！喱個時候送嚟嘅葛仙米泉竹花膠泡斑球就啱晒喇

每逢農曆8月至10月便是一年內最菊黃蟹肥的時節，飯局最不缺就是大閘蟹的蹤影。久末試過一圍十二人的熱鬧場面，要交通便捷、坐得舒適兼有質素保證，帝京軒是我們的心水之一。由即日起至2022年11月30日推出的「龍宮．蟹皇盛宴」(每位 $698~兩位起)正是我們這次飯聚要品味的套餐。一圍人，自然有早到有遲到，食住叉燒等就最好不過啦，這裡的出品一向有水準，肉質軟腍鬆化有肉汁，幾乎每次必點。首道菜是「懷舊芝麻虎蝦多士 配 金榜蟹粉醬」～普通蝦多士就食得多，以為用上大大隻的虎蝦就叫升級版？加埋蟹粉醬才算招積！爽彈的蝦肉夾酥脆的多士，沾蟹粉醬同吃，雙重滋味！珊瑚元貝蟹粉鮮奶盏～以脆盞承載著炒鮮奶、鮮嫩的元貝、飽滿的蟹籽及爽脆的蘆筍，味道相當清鮮。鮮奶要炒得好，火喉及烹煮時間要控制得宜，才能炒出嫩滑卻不水汪汪的質感，再以蟹粉提鮮，無人不愛。甜梅菜一口東坡肉～梅菜鹹中帶甜的獨特滋味滲入了五花肉中，令肉的味道添一重甜香，東坡肉燉煮至入口即化、肥而不膩、超級好味，如非要為大閘蟹及接下來的餸菜留肚，，一碗白飯肯定是少不了的。葛仙米泉竹花膠泡斑球～葛仙米原來是藻類中的一員，這純天然綠色食品含15種胺基酸及人體必須

不時不食，又到了吃大閘蟹的季節，尤其十月過後，大閘蟹公最好食﹗ 知道帝京軒推出了「龍宮．蟹皇盛宴」，除了江蘇大閘蟹，更有元貝、花膠、斑球、糯米飯，即刻約朋友來聚聚。  第一道菜，先來懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬，先不沾上蟹粉醬，直接咬一口，爽彈虎蝦與香脆多士已經好可口，再加上甘香鮮甜的蟹粉醬，非常惹味。 珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞，鮮奶加上蟹粉同炒，驟眼看還以為是炒嫩蛋呢﹗入口細嫩幼滑，再配上元貝與三文魚籽增添鮮味。 接著是極度邪惡的甜梅菜一口東坡肉，我這塊脂肪層比較多，對於愛吃東坡肉的人來說，這才是最美味的一塊，炆得好入味，入口鬆化不油膩；香甜的梅菜與醬汁同樣美味，正好用底部的蔬菜來吸收所有精華，份外美味。   葛仙米泉竹花膠泡斑球，像綠豆衣的就是葛仙米，這道菜比較清甜，建議先吃肉質爽彈又鮮美的泡斑球，再吃花膠，膠原蛋白滿滿的。 最期待的清蒸江蘇大閘蟹終於出場啦﹗每位可享約四兩半公蟹壹隻。 我這隻大閘蟹都幾肥美多膏，蟹膏軟滑香濃又甘香，蟹肉幼嫩鮮甜，蟹爪部份同樣多肉，加上蟹醋同吃更美味。 吃過大閘蟹後，記得要飲薑茶驅寒呀﹗ 再有秋冬必吃暖胃菜式，荷香銀鈎臘味糯米飯，糯米飯口感乾爽又帶軟糯，加

終於終於都可以十二人坐埋一枱，有人立即吹雞，來一局大閘蟹盛宴。地點係熟悉的帝京軒，吃過N咁多遍，對呢度既食物水準，自然充滿信心。收工過來，又係最遲一位到埗，見到大家又可以整整齊齊坐低食飯，心裡面真的很興奮，同時亦抱歉要各位等我一個。龍宮 · 蟹皇盛宴套餐是大家來的主要目的，另外還單點了一份叉燒、羊腩煲，與及蜜椒蔥香桶蠔，肯肯定又是飽到要捧住個肚回去的一夜。又其實，每次來帝京軒，吃叉燒已是指定動作。跟大多酒店一樣，用黑豚來做叉燒，肉質鬆化是必然事，再加上恰到好處的蜜味，呢份出品，我滿意。跟住講下咩腩煲，黑草羊件件鬆化，連皮吃甚是精彩。要讚的是旁邊既腐乳，並不是死咸，令羊腩生色不少。蜜椒蔥香桶蠔，用上美國桶蠔，身型自當龐大飽滿。肥美厚肉的桶蠔香噴噴，結合蜜椒汁的香甜，連同京蔥一吃放入咀巴，超好吃的說。回到套餐項目，先是蝦多士，這裡採用的當然是虎蝦了。鬆脆加彈牙，本身就是蝦多士的精彩之處，再自行淋上蟹粉，好難會唔好食。接著來的珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞，其實單是炒鮮奶已是可以上大枱的項目，再配埋蟹粉去炒，頂頭整多隻帶子，鮮味更上層樓。作為食肉獸既筆者，面對住震騰騰的東坡肉，是毫無抗拒能力。甘香既東坡

今年梅開二度再戰我喜歡吃的大閘蟹，這夜難得跟12位好友同檯飯聚真的好開心啊！這麼多人必選間坐得舒適吃得稱心的地方，碰巧帝京酒店的帝京軒推出了龍宮．蟹皇盛宴套餐，時間地點也完美那不用多想一於就在此再戰蟹皇滋味。人多好辦事開餐前散點了一份金牌黑豚叉燒＄268，其實不知由何時開始吃中菜喜歡叫碟叉燒來品嚐，但總要夠人多才能分享這夜正正就可以點叉燒吃喇！押得上金牌這兩個字的黑豚叉燒當然是美味非常，肥瘦恰好的叉燒肉質富咬口得來很淋滑，味道醃得剛好還帶香甜的蜜味好吃喔！另外我們還點多一客蜜椒蔥香焗美國桶蠔＄398，在秋冬的季節吃熱辣辣的煲仔菜不是妙絕嗎！肥美飽滿的美國桶蠔烹得熟度剛好，焦香的外層沾滿蜜椒醬汁吃下香濃惹味，加上肥美蠔肉的鮮味真是很吸引，但更吸引我的是內裏索盡醬汁香氣的京蔥，有了它令整道菜式添上了光環。現在開始介紹龍宮．蟹皇盛宴套餐的七道菜式，第一道菜是懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬。原隻虎蝦臥在香脆的多士上然後等待蟹粉醬滋潤，吃下去多士香脆虎蝦鮮甜彈牙，加上甘香的蟹粉醬來增添鮮味作為第一道菜它非常稱職。緊接著上檯的是珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞，炒鮮奶加入了蟹粉來製作絕對是顯功夫的菜式，但對入廚經

又和友人們來到旺角帝京酒店內的中菜廳午聚。雖然疫情還在，來到飲茶的食客也不少喎，中菜廳還高朋滿座。帝京軒的環境比一般茶樓寧靜，座位舒適，枱與枱之間的距離不會很近。中菜廳午市提供的食品款色不算太多，但散叫或套餐亦一應俱全。最後我們還是散叫了一些吃開的點心和一個荷葉飯分享，便又暢談了一個多小時了！～黑松露楓葉果一咬開黑色松露楓葉果便散發出淡淡的黑松露味，饀料內的蔬菜菇菌粒有著一股田園的味道，鹹甜味適中。楓葉果的皮做得非常好，完全也不會癡牙，吃起來還有一點煙韌的感覺。～紅菜頭竹笙素菜果紅菜頭竹笙素菜果必定是吃素者的至愛，切碎了的紅菜頭和竹笙絕對是健康的材料，餡料還配搭了其他的蔬菜菇類粒，顏色悦目又爽口味美。～珍寶水晶鮮蝦餃蝦餃每粒也是漲卜卜的，餡料內的蝦仁爽口彈牙，蝦餃皮也做得好好，有煙韌感，整體味道也不錯呀！～冰燒五層肉賣相吸引，五層肉肥瘦分明，吃起來啖啖肉，皮簿脆口。～鮑魚汁燉雞腳雞腳肉不多，但勝在骨膠原豐富，味道不會過濃或過淡，恰到好處。～鮑魚汁瑤柱雞粒荷葉飯米飯粒粒分明，吸引哂瑤柱和配料的精華，非常入味。

2022-9月的週末--週末帝京軒八折下午茶點心帝京軒位於旺角太子道西193號帝京酒店3樓得悉帝京軒平日下午茶有七五折優惠，週末下午茶也有八折，致電預訂週末的日子，二人有位，成行。接待員說飲茶分三個時段，10am-12pm，12-2pm，2:15pm-4pm當天約2時到達，接待員有禮地說要2:15PM準時才可入座被安排座在小偏廳位置，約有五、六枱客人龍井茶$20/位，酒店價來說，合理便宜茶味普普通通餐牌: 有點心套餐單點的點心餐單單點點心: 蟹子肉帶燒賣皇大大粒豬肉燒賣上有帶子肉，再加上金黃的蟹子帶子鮮味、豬肉新鮮和蝦肉鮮爽，加上蟹子的彈牙口感，燒賣不能不點珍寶水晶鮮蝦餃外型像ＢＢ拳頭般大，名符其實珍寶蝦餃餃皮有點糊，我把它分開吃，餡料就非常實在，大大隻蝦仁，鮮甜爽口，彌補了餃皮的不足，好好吃芝士三文魚海鮮春卷本身想點天鵝酥，侍應說轉了餐牌外型是長條型，有別於傳統粗身的春卷熱騰騰、春卷皮卜卜脆，餡料有三文魚，也有少量蝦仁，但餡料口感有點單薄，放久了也有微微腥味埋單: ＄八折後，236.6第一次到帝景軒，安排座了偏廳，所以不清楚大堂餐廳的環境，但在偏廳，沒有被冷待，服務依然貼心，值得一讚

先解釋一吓，愛上…係上網個上！上咗OpenRice咁多年，一向都冇乜留意當中嘅優惠！直至，早排朋友話book咗【帝京軒】，問我食唔食？梗係食！7個人，一坐低就點咗隻「北京填鴨」，朋友話訂咝隻「少爺手撕雞」又雞又鴨，不如一人一隻「焗蟹蓋」再叫個「咕嚕肉」加埋個「東坡肉」吖笨！臨尾叫埋個「啫啫芥爛」咁就真係飽到上天花板！道道菜都唔錯！服務又好！仲想點！臨埋單，睇睇個銀包，得五百零蚊，酒店喎！又雞又填鴨喎！又焗蟹蓋喎！八成唔夠俾啦！最後朋友埋完單，位位 420！吓！咁抵？佢話經OpenRice訂位有八折！有啲咁嘅事？點解我唔知嘅？朋友講咗五個字…「因為你背囉」以後搵飯食，點會唔愛上OpenRice？

難得約到一班親友聚一聚，今次選了多年沒有來的帝京軒。值得讚的是枱與枱距離很遠，服務也很周到，不過食物就一般而已。 雪山义燒包，蝦餃也合格。小菜選了肉碎四季豆，咸得不得了，高级數的食店應以食物的質數取勝。

📍MK - HONG KONG📍#櫻花蝦叉燒腸叉燒在呢度店嘅名物 比燒鵝貴🦆🦆皮屬於煙韌 腸的都叉燒ok 不乾 大粒 幾好😍#芝士三文魚春卷 Fushion 菜 蘑菇三文魚芝士 好岩我口味夠脆#帶子燒賣 #棉花雞 正正常常 都夠熱 不過雞偏乾 棉花夠多 #荷葉飯蝦 雞 叉燒 飽魚 冬菇飯係乾的個種粒粒分明 中意乾嘅唔錯但個人口味喜歡濕一點🫣不過要搵個唔好咁嘈又唔洗太貴嘅地方慢慢飲茶真係唔易 cp值高🥰

這裡是我喜愛的飲茶地點之一，水準穩定，食材新鮮！黑豚叉燒真係冇得輸，肉質又嫩又滑，必點！ 蝦餃內的蝦大大隻又新鮮，又係必點！三色糕每樣一件剛剛好，對蘿蔔糕有很高要求的我，呢度算係冇令人失望！一碟三款糕，一次滿足三個願望！唯一同想像中不同的是脆麵，原來係冇餸淨麵的，雖然冇餸但也是好味的！啫啫菜賣相冇乜特別，不過有大大隻蝦乾，交足功課啦！甜品芒果糯米糍，呢個反而冇乜特別！都係要長洲大大粒勁大件芒果餡先至滿足到我！

🍔食物質素：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💵價錢性價：👍🏻👍🏻👍🏻📸打卡指數： 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🪑環境衛生： 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤵🏻店員服務： 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🚇港鐵旺角東站步行去MOKO就可以去到酒店中菜餐廳，非常方便。想知道又靚又好玩地方?  fai.lok.mode仲會係社交平台分享相片同攝影心得______________________________黎到帝京軒，太多菜式唔知食咩好，之後見到套餐，信用卡有優惠就叫左，5個人食真係食唔曬，建議套餐可以搵多啲人。叉燒-大大份,燒得好好食落足料，啖啖都好好食一魚兩味各有千秋，不過始終都係蒸魚更加有魚味。真係好抵，個套餐仲有靚飽魚蟹球FAI太鍾意食珊瑚蚌同大蝦，食左好多最無驚喜就係隻雞粒粒分明，個飯都唔錯兩款點心都好好食，就算飽都有食埋❣️fai.lok溫馨提示: 💡好多信用卡係帝京軒都有優惠，可以留意下