九鬼居酒屋 (耀華街)

營業中

休息中

這間別樹一格的居酒屋，以武士為主題，店內一邊牆身掛上不同武士掛畫，另一邊有手寫字寫上是日日本直送的鮮魚和特色菜色推介。午餐時段有十幾款好抵食嘅丼飯和定食，仲有一款係keto diet set，廚師真係好細心㗎😍特上刺身定食 (HK$198)．5款刺身 — 三文魚、北海道帶子、蜜柑真鯛、油甘魚、池魚王，每款都係鮮甜新鮮．蜜柑真鯛和池魚王，高級，少見，這個價錢都食到，好正👍🏻· 茶漬飯 — 熱嘅粒粒日本米配煙魚肉茶漬，好味呀特上壽司定食 (HK$158)．5款手握壽司 — 三文魚、北海道帶子、蜜柑真鯛、油甘魚、金木鯛，每款都好鮮甜鮮味👍🏻．拖羅蓉小卷物 — 咬入口拖羅蓉即爆在口裡！．壽司飯是加入咗些紅醋煮的，是特別的，是好味的．鰹魚湯烏冬 — 魚湯鮮味十足，烏冬滑口帶些少煙韌口感五款串燒定食 (HK$178)．鮑魚菇、伊比利亞黑豚 、厚切牛舌、大蔥雞、雞胸軟骨和白飯一碗．廚師嘅調味和燒烤功力都很好，令食材有焦香而不會燒烤到太乾身，可以原汁原味的味道，配白飯食正😁每款定食包括埋前菜同味噌湯．前菜 — 好有薯味嘅薯仔沙律配超多脆煙肉，好好味😋．味噌湯 — 朋友話這是一碗好飲嘅淡味味噌湯，我就

喺銅鑼灣耀華街有唔少酒吧同餐廳，行過見到有間幾有特色嘅日本居酒屋，俾佢裏面嘅九鬼霓虹燈吸引咗，就入去試吓😛店舖細細，大概得十幾個位，而老闆非常用心介紹牆上嘅壁畫都係自己畫嘅，仲好熱情介紹今日嘅新鮮推介，覺得呢間小店嘅老闆真係幾好老闆話佢地選取嘅食材全部都係新鮮從日本直送，所以我已經決定一定要試試佢哋嘅海膽😍海膽拖羅蓉卷 $238用咗新鮮北海道直送嘅拖羅，壽司飯有少少紅紅地，老闆話係用咗赤醋，並唔係普通嘅壽司醋，食落去比較滑，亦都冇太多嘅醋味影響拖羅同海膽嘅鮮味，反而襯托的更好，欣賞廚師嘅用心👍🏻三文魚子爆丼 $138真係滿滿嘅三文魚子，冇偷工減料，每一粒都又大有鮮甜，每一啖咬落去都係個口到爆出嚟😍真係好正自家製免治雞肉棒（限量）$68呢個雞肉棒係限量發售，因為都係佢哋自家製的。醬汁既調味配試蛋黃汁，同免治雞肉好夾，令每一啖嘅口感都好豐富黑豚蘭王串 $68呢串黑豚肉外皮煎得好香口，重點黑豚肉非常新鮮識，好香黑豚肉味，呢個真係食食材的味道甜薯 $28呢個甜薯外皮又係烤得好香脆，仲加咗少少糖喺外面，幾可口鰹魚湯烏冬 $38每次食日本嘢我都想食啲熱嘢，暖暖胃。呢個鰹魚湯底好足料鮮甜，每一啖都有

今日放工約咗朋友食飯，揀咗去銅鑼灣食日本野居酒屋，喺鰂魚涌放工過去都幾近，附近都有好多居酒屋， 最岩同朋友relax下傾吓計飲下酒，擺低整日工作嘅煩惱餐廳有刺身壽司串燒小食裏面都有唔少客人，不過d 人飲酒居多，再配小食串燒 有個福島清酒之旅做緊推廣，$288就可以兩個鐘任飲六款清酒，啱晒鍾意飲清酒嘅朋友如果唔想飲清酒都可以飲其他啤酒、Whisky、紅酒白酒，$148 一個鐘任飲我同朋友就叫左個三文魚子爆丼，細細碗上面擺滿蟹子好吸引，仲有啲魚乾，蟹子好新鮮小食叫左雞軟骨，炸得幾鬆脆可口仲有厚切牛舌，幾有口感牛肩肉，好有牛味，燒得岩岩好唔會韌同埋九鬼雞翼幾滋味香口埋單每人$200左右，不過嘢食細份d, 因為餐廳主打係飲酒，可以同朋友把酒談心輕鬆一下，憑收據一個月內再惠顧晚市有九折

由於太耐無去日本所以keep 住都要揾番d 日式餐廳食下先平衡到心理🤣今次都係黎到銅鑼灣食好西呢間日式居酒屋裝修好有feel☺️環境都幾舒服啱曬同朋友去飲下野食下小食😝居酒屋入面都有唔少非酒精類既選擇好似我咁唔多飲酒既朋友都唔使驚無野啱飲🤪👉🏻芝士三文魚卷🍣💰HKD8️⃣8️⃣本身就係三文魚fans 既我當然要試試呢個三文魚卷啦😎三文魚光加埋cheese 既口感真係好夾令成件壽司提升到去另一個層次😇芝士好滑同埋三文魚都夠鮮味👍🏻👉🏻九鬼雞翼🍗💰HKD4️⃣8️⃣👉🏻三文魚籽爆丼🍣🍚💰HKD1️⃣3️⃣8️⃣呢迷你丼真係夠曬爆丼飯上面既魚乾仔加埋爆汁既三文魚籽可以話係一場味蕾既盛宴👉🏻燒金鑽鳳梨🍍💰HKD5️⃣8️⃣👉🏻山梨縣蜂蜜蛋糕🍰💰HKD2️⃣8️⃣呢個蛋糕好特別竟然都有炭燒既味道🔥🪵細細份咁嗌多幾樣野食都唔覺膩😝加一服務費⭕️

同友人銅鑼灣行街買野，買左一袋二袋，路過耀華街見到九鬼居酒屋，位置唔算起眼有種隱世既感覺，自己同友人都好鐘意食日本野就試下啦，店舖裝修風格好日式武士風格，裝飾同壁畫都好正，雖然地方唔大但都坐得舒服。 MENU 簡而精 , 店家都推介 嘗試 日本清酒類首先叫左三文魚魚籽爆丼，唔算好大碗但魚籽好新鮮爽甜，每一粒係口中咬開感覺好滿足平時下價又唔新鮮果D , 一咬爆粒魚籽一定成日勁腥 , 但今次完全無腥味配合日本赤醋飯食落勁夾火炙左口魚邊壽司左口魚邊火炙得好香唔會太焦身，食落入口即溶 , 感覺難以筆墨形容雞皮餃子外皮用雞皮做 , 炸得脆卜卜又唔會太油膩，内裡滿滿肉汁，真係外脆内軟 , 非常獨特 , 少有其他餐廳可食到雞皮做餃子皮油甘魚刺身切得都幾厚身下，色水紋理亦相當吸引，食落非常鮮味完全冇腥，係我食過最正既油甘魚刺身鰹魚湯烏冬粗幼適中 , 烏冬富有彈性幾彈牙 , 配鮮味鰹魚湯底鮮味出晒黎 , 味道嚐出沒有落味精海膽拖羅蓉卷海膽拖羅都新鮮 , 好濃郁 , 味道甘甜而帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠兩樣濃味高質食材配飯中和其重口味之感 , 配搭天衣無縫埋單約 $640-650左右...主打食新鮮高質

今個週末同女朋友去開銅鑼灣行街，行到咁上下大家都想食日本野，所以附近搵下有無居酒屋可以坐下食下野傾下計。係時代廣場附近行行下真係見到有間居酒屋，見門口幾光鮮，望入去裝修又幾有特色所以入左去試😍坐低之後睇下個menu,食物種類都好多😋。有刺身，卷物，前菜沙律，串燒，主食，料理同炸物等等。另外，緊係有居酒屋唔少得既酒精類飲品。點完菜之後就慢慢欣賞下店內既佈置。店內裝修方面都好有特色同格調，門口旁上有幅大油畫，一邊牆上掛住個酒架，對面牆亦掛滿了一排的小油畫😍非常吸晴~前菜沙律我地叫左漬物盛同一口酒盜芝士。漬物盛有泡菜，醃牛蒡同芥末八爪魚。食完個前菜之後好開胃，尤其係芥末八爪魚好重芥末味，食完好醒神😋一口酒盜芝士有三層口感，最底係脆卜卜既”中”餅，中間係一片片既芝士，最上係好有咸香味既魚肉臟。三樣野夾埋一齊食又幾match，如果就咁食最頂層既魚內臟可能會偏咸，但係夾埋最底既中餅就可以中和返，再加上中間既芝士味好重，唔會比其他兩層既味道蓋過左👍好少餐廳有雞皮餃子食，因為都比較花功夫。難得呢到有得食，緊係要試下。雞皮本身都落左調味料燒，燒完再包餃子餡，所以唔同一般既餃子，唔洗點醬油都夠晒味😋串燒我

哈哈，最近真係愛上咗食居酒屋，嚟到銅鑼灣都忍唔住搵一間居酒屋試吓。門口望落去好型，有霓虹燈，非常之吸引眼球呢間居酒屋嘅食物種類比較多，有刺身、壽司、卷物……有一品料理、炸物、主食同甜品……另外仲有前菜沙律、串燒同埋當日推介苦瓜沙律，第一次見到，好搞笑。食落去苦瓜其實唔苦嘅，有少少甘甘地，配上沙律醬，幾爽口甘甜。刺身方面，叫咗三文魚同埋帆立貝，質素幾好，帆立貝用青檸隔住，先甜得來帶點青檸嘅香，幾特別鴨肝脆餅，平時嘅鴨肝係配多士，但今次係配日式脆餅，食落去冇咁油膩，而且外脆內軟多汁，仲入口即溶添。串燒方面試左燒豚肉荔枝，好好食㗎雞翼煎得有啲燶咗少少，但係勝在個汁配得好香呢個飯團比較特別，平時係扁嘅，今次係圓軲轆，仲要成個外表都炸得好香脆

呢間居酒屋，每日都會有限定菜品：到訪時有✅荔枝燒肉❣️$58每舊豬腩肉都被完整荔枝肉包裹著，味道清甜多汁得嚟，裡面的豬肉表面好脆🤤雖然稍貴但值得一試✅串燒盛 $238/6款👉當日有雞心，牛舌，雞軟骨，脆肉瓜，蔥燒雞肉個人最喜歡蔥燒雞肉，雞腿肉嫩，切蔥味香厚燒牛舌彈牙，都值得試試雞軟骨串燒上有埋雞肉，兩樣一齊食，無咁單調最後叫咗個✅茶漬飯$38 同✅蜂蜜蛋糕$28 做結尾茶漬飯飯糰燒過，所以有少炭香，加埋清淡嘅茶湯 同木魚碎，平衡返串燒嘅油膩感蜂蜜蛋糕個人認為比較甜，但食落鬆軟溼潤，適合甜品愛好者

行過耀華街，見到店舖有個好似將軍嘅燈牌，覺得好有趣就走入去食兩個人叫咗 三文魚子爆丼、加州卷、 蟹子沙律、 芝士三文魚卷、 豚肉荔枝串燒、 金時蕃薯串燒三文魚籽爆丼，比想像中細，但係上面三文魚子有脆口而且完全冇腥味，好新鮮飯微微調咗味，又唔會蓋咗三文魚子嘅鮮味連唔鍾意食三文魚子既我都覺得好食蟹子沙律個底有好多青瓜絲，爽口而且沙律醬唔會過 份量適中啖啖都食到滿滿的蟹子芝士三文魚卷，三文魚同芝士嘅比例偏多，飯唔係好多，所以啖啖都食到三文魚同芝士， 芝士佢有偏淡味令到三文魚嘅油份更加香 wasabi 食得出係即磨，唔係現成貨，所以食多啲都唔怕豚肉荔枝呢個配搭好清新， 荔枝甜甜的配埋豬肉片好食， 完全逼走咗豬的騷味金時蕃薯粉粉的個面有少少脆又再追加咗一個加州卷，裏面係蟹柳同埋青瓜簡簡單單的見到店舖裏面都有好多清酒，如果唔揸車的話其實可以試下清酒之旅， 兩個鐘任飲，店主仲會推介埋合適的口味店舖感覺非常有個性， 係幾型，我自己幾鍾意

放工後同朋友黎食野，呢到近時代廣場，但因為偏內街，所以街上既人流比較少，但店內既人客算多。店內裝修幾特別，燈光比較昏暗，感覺幾舒適。店員態度都好好，亦會奉上熱茶，旁邊有籐籃放隨身物品。有好多飲品、酒類選擇，但我同朋友都想主力食野😎餐牌上有好多選擇，好多都好吸引。最後揀左六款～帆立貝同三文魚壽司。帆立貝夠厚肉，而且好鮮甜，食落去口感十足！三文魚都夠新鮮，完全唔會有腥味。壽司飯都有輕輕調過味，感覺唔錯。唐揚豆腐。炸豆腐熱辣辣又唔會厚粉，配椒鹽十分惹味，加少少檸檬汁又可以中和番。加州卷。份量幾多，壽司配料加三文魚籽口感豐富，好滿足。鰹魚湯烏冬。烏冬夠彈牙，魚湯亦夠鮮味。黑松露炒雜菌。黑松露味濃，令雜菌味道更鮮味。

朋友鐘意飲返2杯酒就和我講銅鑼灣有間日本菜不錯又有氣氛就約我來飲杯酒食串燒。來到的確感覺不錯，細細間都幾熱鬧，我們叫了串燒加其他食物加飲杯酒，份量不太多但幾好味。 串燒盛盒6串，雞胸軟骨咬口十足，幾乾身帶點雞肉。厚切牛舌好軟熟又濃郁牛舌味推介，大蔥雞的蔥幾香而配上雞肉一起食不用沾醬汁都可以。雞皮沒想到這裡一片燒比較少吃，好脆口不油身又帶點咸好特別，翠玉瓜和雞心都正常不錯。因牛舌真心不錯我們都叫多了一串來吃。 唐揚一口雞個表面的粉好惹味，雞肉幾滑身，底部的椰菜絲當沙律食好味。我們各自叫了個麵飯，鰹魚湯烏冬的湯底真心抵讚，好濃又香魚湯味，烏冬好滑身又彈牙。燒飯糰表面脆脆，入面的飯軟熟帶點醬汁香，夾紫菜一起食不錯。

自從有返晚市堂食之後，不停咁約朋友見吓面，今日就約咗個港島朋友去銅鑼灣meet一meet。大家都話唔算好肚餓，所以就揀咗九鬼居酒屋食啲嘢兼飲番杯。餐廳入面嘅佈置配合店名，周圍都見到日本鬼。首先嘅前菜就揀咗刺身沙律，沙律菜之上有滿滿嘅角切刺身，最後仲加上藏紅花。唔同嘅刺身包括有三文魚、吞拿魚、劍魚腩等，粒粒飽滿。芝士三文魚卷擺盤已經夠精緻。入面捲有三文魚同厚厚嘅芝士，再配搭青瓜絲，感覺清新唔油膩。嚟呢度當然要叫返一啲佐酒小食，炸池魚仔係我近年嘅至愛，而且份量都好多，感覺就好似五餅二魚咁，食極都仲有。另外當然唔少得唐揚雞軟骨，咬落爽脆，甚有口感，配有日式芥辣沙律醬，非常醒神開胃。之後就揀選咗幾款串燒，其中厚切牛舌味道甚有驚喜，形狀四四方方，口感更爽口彈牙，令人想一試再試。雞翼外皮燒得非常脆口，而入面嘅肉質仍然保持鮮嫩，用嚟送酒一流。翠玉瓜簡單燒熟之後輕輕灑上薄鹽，味道亦唔錯。同朋友飲番杯，享受一個歡樂嘅晚上。

嗰日喺銅鑼灣行街，行到攰就周圍搵嘢食，好耐冇食過日本野，見有間裝修唔錯嘅居酒屋就入咗去。居酒屋佈置精美，仲有好多唔同嘅酒，店員熱情推介各種新鮮空運到港嘅食材，我哋最後點左原條鰻魚壽司、火炙左口魚邊壽司、廣島蠔、吞拿魚海膽飯以及鰹魚湯烏冬。原條鰻魚壽司鰻魚汁係餐廳特別調製，鰻魚肉質非常好，而且比想像中大，飯亦係人手做嘅，夠實唔會散。火炙左口魚邊壽司左口魚邊火炙得恰到好處，唔會太過焦身，切得厚薄適中，容易入口。廣島蠔廣島蠔係日本空運到港，入口仍然帶住海水味，非常新鮮肥美。吞拿魚海膽飯吞拿魚同海膽舖滿成個飯表面，比想像中多，食落好新鮮，令人食指大動。鰹魚湯烏冬湯底有濃厚鰹魚味，烏冬係手打嘅，非常滑身，而且煮嘅時間控制得好，入口仲係彈牙嘅。餐廳食物用心製作，而且店員同客人打成一片，非常有人情味，有日本居酒屋嘅感覺。

🏮鍾意居酒屋既朋友仔，可以一試呢間位於銅鑼灣既居酒屋～～入面裝修別具特色，環境好舒服🤪好岩同同事放工去chill下☺️🍣三文魚籽爆丼 $138呢個細細碗爆丼，真係好爆🤤🤤同埋我覺得份量都岩岩好，如果太多會好漏😵‍💫三文魚籽入口爽滑，一咬即破，魚油滲進口中🫢非常美味～～🍣芝士三文魚卷 $88呢個有驚喜🙈🙈冇諗過都幾多舊同埋飯好入味，仲有舊舊都有大大粒三文魚同芝士，絕對唔會偷工減料🤪食完都幾飽肚😚😚呢個好推薦👍🏻👍🏻好食～🍣香蔥拖羅蓉小卷 $88雖然每件細細舊，但拖羅既份量都好足料🤩食落好鮮味🥰一啖一口，好正🤤🐣九鬼雞翼 $48外皮煎得好香好脆🤤肉質都好滑，一啲都唔會乾，食落有小小辣味😋好惹味～

母親節同媽媽二人世界，冇得返家鄉唯有搵一間裝修好有feel嘅日本居酒屋😎一入去裝修加埋背景日本音樂已經好有feel🤗刺身沙律刺身好新鮮同肥美😍😍中拖羅因為慶祝媽媽節要食好啲，就叫咗😂😂好厚😍！！入口即溶！！好想encore 💯九鬼雞翼個醬汁辣辣地，好惹味！仲好開胃串燒盛盒六串燒雞皮：上碟的時候，職員已經同我哋講要食咗先，因為佢地搵新鮮大塊雞皮燒 同一般唔同，燒到好脆一點都唔會油膩💯💯💯雞軟骨串：唔係一般細細粒果種，大大舊連肉，我第一次依種雞軟骨串👍🏻 大蔥雞：雞肉同大蔥的配搭 唔會輸😆伊比利亞豬：好juicy 唔會難咬 好淋 仲好有肉味 💯牛舌：厚切的牛舌，依個都好淋翠玉瓜：依款就簡簡單單🥰 好fresh !!自家製免治雞肉棒除咗雞肉，中間都夾咗雞軟骨，加埋蘭王蛋同醬一齊食! Yummy!!!!