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2022-06-25
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喺銅鑼灣耀華街有唔少酒吧同餐廳，行過見到有間幾有特色嘅日本居酒屋，俾佢裏面嘅九鬼霓虹燈吸引咗，就入去試吓😛店舖細細，大概得十幾個位，而老闆非常用心介紹牆上嘅壁畫都係自己畫嘅，仲好熱情介紹今日嘅新鮮推介，覺得呢間小店嘅老闆真係幾好老闆話佢地選取嘅食材全部都係新鮮從日本直送，所以我已經決定一定要試試佢哋嘅海膽😍海膽拖羅蓉卷 $238用咗新鮮北海道直送嘅拖羅，壽司飯有少少紅紅地，老闆話係用咗赤醋，並唔係普通嘅壽司醋，食落去比較滑，亦都冇太多嘅醋味影響拖羅同海膽嘅鮮味，反而襯托的更好，欣賞廚師嘅用心👍🏻三文魚子爆丼 $138真係滿滿嘅三文魚子，冇偷工減料，每一粒都又大有鮮甜，每一啖咬落去都係個口到爆出嚟😍真係好正自家製免治雞肉棒（限量）$68呢個雞肉棒係限量發售，因為都係佢哋自家製的。醬汁既調味配試蛋黃汁，同免治雞肉好夾，令每一啖嘅口感都好豐富黑豚蘭王串 $68呢串黑豚肉外皮煎得好香口，重點黑豚肉非常新鮮識，好香黑豚肉味，呢個真係食食材的味道甜薯 $28呢個甜薯外皮又係烤得好香脆，仲加咗少少糖喺外面，幾可口鰹魚湯烏冬 $38每次食日本嘢我都想食啲熱嘢，暖暖胃。呢個鰹魚湯底好足料鮮甜，每一啖都有
店舖細細，大概得十幾個位，而老闆非常用心介紹牆上嘅壁畫都係自己畫嘅，仲好熱情介紹今日嘅新鮮推介，覺得呢間小店嘅老闆真係幾好
老闆話佢地選取嘅食材全部都係新鮮從日本直送，所以我已經決定一定要試試佢哋嘅海膽😍
海膽拖羅蓉卷 $238
用咗新鮮北海道直送嘅拖羅，壽司飯有少少紅紅地，老闆話係用咗赤醋，並唔係普通嘅壽司醋，食落去比較滑，亦都冇太多嘅醋味影響拖羅同海膽嘅鮮味，反而襯托的更好，欣賞廚師嘅用心👍🏻
三文魚子爆丼 $138
真係滿滿嘅三文魚子，冇偷工減料，每一粒都又大有鮮甜，每一啖咬落去都係個口到爆出嚟😍真係好正
自家製免治雞肉棒（限量）$68
呢個雞肉棒係限量發售，因為都係佢哋自家製的。醬汁既調味配試蛋黃汁，同免治雞肉好夾，令每一啖嘅口感都好豐富
黑豚蘭王串 $68
呢串黑豚肉外皮煎得好香口，重點黑豚肉非常新鮮識，好香黑豚肉味，呢個真係食食材的味道
甜薯 $28
呢個甜薯外皮又係烤得好香脆，仲加咗少少糖喺外面，幾可口
鰹魚湯烏冬 $38
每次食日本嘢我都想食啲熱嘢，暖暖胃。呢個鰹魚湯底好足料鮮甜，每一啖都有濃濃嘅魚味，但一啲都唔油膩，重點價錢好抵食，只係$38
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