九鬼居酒屋 (耀華街)

小店環境舒適, 裏面嘅佈置營造出濃厚嘅日式居酒屋氛圍～主打創意卷物同串燒, 更會不定期轉換菜單, 最近更推出《2小時清酒之旅》, 可以同朋友嚟盡情品嘗清酒🍶𓌈⸝⸝ 自家製A5和牛漢堡A5和牛漢堡煎至微焦, 肉質柔嫩, 肉味香濃, 本身係加埋半溶芝士🧀, 會更惹味㗎！𓌈⸝⸝ 九鬼刺身豐杯一款係雜錦魚生, 一款係海膽拖羅蓉, 兩款都好新鮮！裏面有刺身、牛油果粒🥑, 仲有麵包脆脆, 口感更豐富！🍣左口魚邊壽司必試👍🏻 左口魚邊輕輕炙燒過, 逼出魚油, 超級肥美！壽司飯有調味過, 再加啲wasabi, 好食😋𓌈⸝⸝ 桜花蝦揚豆腐表面鋪滿櫻花蝦同柴魚片, 香酥嘅揚豆腐同湯汁好夾, 做下酒菜都唔錯 (๑˃̵ᴗ˂̵)و🐟鱈魚西京燒銀鱈魚表皮燒至焦香, 魚肉好嫩滑, 帶有西京味噌嘅甘甜味𓌈⸝⸝ 鹽燒牛舌芯牛舌厚身, 口感爽彈𓌈⸝⸝ 白色神樂呢款甜品有豆腐雪糕、沖繩黑糖蕨餅及糰子🍡。豆腐雪糕帶豆香；黑糖蕨餅軟Q；糰子微煙韌…查看更多

走進銅鑼灣的九鬼居酒屋，這家以日本武士為主題的店，氛圍熱鬧得像新宿街頭的隱密小館。牆上有手繪武士壁畫，搭配清酒貼紙和霓虹燈，日式風情滿滿。地方不大，但很適合和朋友來聊天小聚🍶餐點選擇豐富，有壽司、刺身、串燒和小食等等。我們點了不少菜，整體食材新鮮，味道也不錯。🔹 洋風刺身沙律生魚片新鮮肥美，蔬菜脆爽，配上醋汁很開胃，口感輕盈，夏天吃特別舒服🥗🔹 九鬼海龍卷壽司飯中間包住雜錦刺身：三文魚、吞拿魚、鯛魚、蝦同蝦膏，再混入飯素，鹹香適中。卷物上面鋪咗星鰻，入口層次豐富，餡料超足，味道濃郁✨🔹 九鬼餃子餃子皮厚薄剛好，內餡多汁，調味平衡，不會過鹹🥟🔹 阿波德島雞心 & 手羽雞心鹽烤得剛好，外微脆內軟嫩，嚼起來有香氣，很下酒。雞翅是日本雞種，皮脆肉嫩，刷上特調醬汁，鹹甜適中，撕開還熱騰騰的🍗🔹 燒白鱔串鱔魚燒得外脆內嫩，醬汁惹味。肉質彈牙，魚脂甘香，厚度足但不膩😋🔹 甲羅燒蟹膏濃郁帶甜，配多士吃很滿足🦀🔹 白色神樂豆腐雪糕、糰子、黑糖🍨雪糕滑順，淋上黑糖醬，搭配三粒糰子🔹 宇治神樂抹茶雪糕、今川燒、紅豆抹茶雪糕質感細膩，配上熱辣辣的今川燒，內餡是綿密紅豆蓉🫘，冰火口感有趣整體來說，是間有氣氛、食物選擇多的居酒屋，適合下班後來放鬆喝一杯。特別推薦🔹 清酒之旅｜$298/位而家仲有個清酒放題，2個鐘內任飲6款唔同清酒，由淡到濃都有，啱晒鍾意試酒嘅朋友。性價比幾高🍶九鬼居酒屋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖…查看更多

位於銅鑼灣耀華街的「九鬼居酒屋」，主打創意卷物🍣及精緻串燒🍢，並會不定期更新食物菜式，最近更推出《2小時清酒之旅》🍶，可以盡情品嘗6款清酒🥂。居酒屋裝潢充滿日式氣息🏮，店內設有吧枱座位及普通座位🪑，四周掛有不少日式裝飾🎏🎎，牆身貼滿清酒樽的招紙🍾營造出濃郁的居酒屋氛圍✨而且店員熱情及服務到位👍🤗九鬼刺身沙律九鬼刺身沙律🥗以新鮮刺身配搭爽脆的沙律菜🥬、蕃茄🍅及青瓜🥒，今日的精選刺身是鯛魚🐟，鮮味十足，加入醋汁調味，清新開胃😋哥斯拉卷哥斯拉卷🍣外層以柔滑的切片牛油果🥑包裹著已調味的壽司飯🍚和酥脆的炸蝦🦐，口感層次豐富；壽司面頭鋪上海膽🧡和拖羅蓉🐟，入口即化，整顆壽司放入口，鮮味瞬間爆發💥❗️長崎縣黃金燒蠔蠔肉厚實飽滿🦪，帶有淡淡蒜香🧄，口感滑嫩又結實😋。燒烤後香氣四溢🔥，蠔的生熟度恰到好處👌，蠔汁在口中爆開💥，鮮味十足卻不膩。櫻花蝦揚豆腐揚豆腐外脆內嫩✨，日式湯汁🥣加入櫻花蝦🦐和木魚碎🐟，鹹香鮮味交織🤤，一口咬下揚豆腐🥢，層次分明，口感豐富。鹽燒白鱔鹽燒白鱔外皮微脆🧂，魚肉爽彈，入口魚油豐盈卻不膩🦈，鹽燒火候恰到好處🔥，鎖住鱔魚鮮味又不會太鹹。九鬼餃子是店家自家製的韮菜餃🥟，外皮煎至金黃微焦👩‍🍳，餃子皮薄餡靚🥟，韮菜清香撲鼻🌿，口感爽脆又juicy💦。自家製A5和牛漢堡店家自家製的A5和牛漢堡肉🥩煎至微焦🔥，肉質柔嫩多汁💦，帶有濃郁牛脂香，加上半溶的芝士，非常惹味😋。白色神樂這款甜品包含豆腐雪糕、沖繩黑糖蕨餅及糰子。豆腐雪糕🍨豆腐味道濃郁，口感細膩滑順；沖繩黑糖蕨餅🟤Q彈柔軟，黑糖蜜香濃而不過甜；糰子🍡外皮微韌，內餡香甜。…查看更多

小店環境舒適，以日本武士為主題的店，牆上有手繪武士壁畫，搭配清酒貼紙和霓虹燈，氣氛十足。九鬼刺身沙律以刺身配搭沙律菜、蕃茄及青瓜，今日的精選刺身是鯛魚，加入醋汁調味，清新開胃三文魚親子丼三文魚同三文魚籽，每啖入口鮮味十足，又有口感，丼飯已經廚師調味，非常惹味蘭王蛋香蔥油甘魚丼新鮮油甘魚粒，鮮味十足，配搭上蘭王的蛋香，鮮味瞬間爆發九鬼居酒屋銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖…查看更多

銅鑼灣 @kukiizakaya 九鬼居酒屋主打創意卷物裝修是典型日式居酒屋 平日也滿座 氣氛濃厚不定期轉食物類別 不時不食 所以菜單都是手寫還提供2小時清酒之旅🍶日本酒迷不容錯過⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🍣九鬼刺身豐杯。雜錦魚生豐杯🌈魚生新鮮多樣 飛魚籽脆口 三文魚籽鹹香突出層次豐富 每啖都係鮮味與口感嘅完美交融。至尊海膽豐杯🧡賣相非常吸引 海膽甘甜濃郁 拖羅蓉入口即化魚子醬更提升奢華感 味道細膩 令人回味無窮·🍙九鬼海龍卷壽司飯包裹刺身餡料 星鰻鋪面 醬香滋味濃厚飯素鹹香惹味 入口層次分明 魚鮮與飯香交織·🍲味噌煮牛內臟牛內臟煮得入味 軟腍不膩 味噌湯底鹹香濃郁熱騰騰 每啖都滲透住牛脂香與味噌深層風味·🥩自家制A5和牛漢堡A5和牛漢堡煎至微焦 肉質嫩滑多汁 牛脂香濃配搭半溶芝士 淋上醬汁 發出吱吱聲 香濃惹味·🦪長崎縣黃金燒蠔燒蠔肉厚多汁 蠔汁爆開瞬間鮮味四溢 口感滑嫩加上芝士煙肉的滋味 香氣撲鼻 卻能鮮而不膩·🍢燒黑豚腩串黑豚腩脂香四溢 炭火燒至微焦 外脆內嫩肉汁豐盈 鹽味恰到好處 簡單卻令人回味·🦐櫻花蝦揚豆腐豆腐炸得外酥脆內滑嫩 搭配櫻花蝦與木魚碎浸泡在日式高湯 鮮香層次分明 有意外驚喜·🍡白色神樂豆腐雪糕清新不膩 沖繩黑糖蕨餅香甜柔韌糰子煙韌有嚼勁 三者交織出和風甜品的靈魂…查看更多