九鬼居酒屋 (耀華街)

小店環境舒適, 裏面嘅佈置營造出濃厚嘅日式居酒屋氛圍～主打創意卷物同串燒, 更會不定期轉換菜單, 最近更推出《2小時清酒之旅》, 可以同朋友嚟盡情品嘗清酒🍶𓌈⸝⸝ 自家製A5和牛漢堡A5和牛漢堡煎至微焦, 肉質柔嫩, 肉味香濃, 本身係加埋半溶芝士🧀, 會更惹味㗎！𓌈⸝⸝ 九鬼刺身豐杯一款係雜錦魚生, 一款係海膽拖羅蓉, 兩款都好新鮮！裏面有刺身、牛油果粒🥑, 仲有麵包脆脆, 口感更豐富！🍣左口魚邊壽司必試👍🏻 左口魚邊輕輕炙燒過, 逼出魚油, 超級肥美！壽司飯有調味過, 再加啲wasabi, 好食😋𓌈⸝⸝ 桜花蝦揚豆腐表面鋪滿櫻花蝦同柴魚片, 香酥嘅揚豆腐同湯汁好夾, 做下酒菜都唔錯 (๑˃̵ᴗ˂̵)و🐟鱈魚西京燒銀鱈魚表皮燒至焦香, 魚肉好嫩滑, 帶有西京味噌嘅甘甜味𓌈⸝⸝ 鹽燒牛舌芯牛舌厚身, 口感爽彈𓌈⸝⸝ 白色神樂呢款甜品有豆腐雪糕、沖繩黑糖蕨餅及糰子🍡。豆腐雪糕帶豆香；黑糖蕨餅軟Q；糰子微煙韌…查看更多

走進銅鑼灣的九鬼居酒屋，這家以日本武士為主題的店，氛圍熱鬧得像新宿街頭的隱密小館。牆上有手繪武士壁畫，搭配清酒貼紙和霓虹燈，日式風情滿滿。地方不大，但很適合和朋友來聊天小聚🍶餐點選擇豐富，有壽司、刺身、串燒和小食等等。我們點了不少菜，整體食材新鮮，味道也不錯。🔹 洋風刺身沙律生魚片新鮮肥美，蔬菜脆爽，配上醋汁很開胃，口感輕盈，夏天吃特別舒服🥗🔹 九鬼海龍卷壽司飯中間包住雜錦刺身：三文魚、吞拿魚、鯛魚、蝦同蝦膏，再混入飯素，鹹香適中。卷物上面鋪咗星鰻，入口層次豐富，餡料超足，味道濃郁✨🔹 九鬼餃子餃子皮厚薄剛好，內餡多汁，調味平衡，不會過鹹🥟🔹 阿波德島雞心 & 手羽雞心鹽烤得剛好，外微脆內軟嫩，嚼起來有香氣，很下酒。雞翅是日本雞種，皮脆肉嫩，刷上特調醬汁，鹹甜適中，撕開還熱騰騰的🍗🔹 燒白鱔串鱔魚燒得外脆內嫩，醬汁惹味。肉質彈牙，魚脂甘香，厚度足但不膩😋🔹 甲羅燒蟹膏濃郁帶甜，配多士吃很滿足🦀🔹 白色神樂豆腐雪糕、糰子、黑糖🍨雪糕滑順，淋上黑糖醬，搭配三粒糰子🔹 宇治神樂抹茶雪糕、今川燒、紅豆抹茶雪糕質感細膩，配上熱辣辣的今川燒，內餡是綿密紅豆蓉🫘，冰火口感有趣整體來說，是間有氣氛、食物選擇多的居酒屋，適合下班後來放鬆喝一杯。特別推薦🔹 清酒之旅｜$298/位而家仲有個清酒放題，2個鐘內任飲6款唔同清酒，由淡到濃都有，啱晒鍾意試酒嘅朋友。性價比幾高🍶九鬼居酒屋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖…查看更多

位於銅鑼灣耀華街的「九鬼居酒屋」，主打創意卷物🍣及精緻串燒🍢，並會不定期更新食物菜式，最近更推出《2小時清酒之旅》🍶，可以盡情品嘗6款清酒🥂。居酒屋裝潢充滿日式氣息🏮，店內設有吧枱座位及普通座位🪑，四周掛有不少日式裝飾🎏🎎，牆身貼滿清酒樽的招紙🍾營造出濃郁的居酒屋氛圍✨而且店員熱情及服務到位👍🤗九鬼刺身沙律九鬼刺身沙律🥗以新鮮刺身配搭爽脆的沙律菜🥬、蕃茄🍅及青瓜🥒，今日的精選刺身是鯛魚🐟，鮮味十足，加入醋汁調味，清新開胃😋哥斯拉卷哥斯拉卷🍣外層以柔滑的切片牛油果🥑包裹著已調味的壽司飯🍚和酥脆的炸蝦🦐，口感層次豐富；壽司面頭鋪上海膽🧡和拖羅蓉🐟，入口即化，整顆壽司放入口，鮮味瞬間爆發💥❗️長崎縣黃金燒蠔蠔肉厚實飽滿🦪，帶有淡淡蒜香🧄，口感滑嫩又結實😋。燒烤後香氣四溢🔥，蠔的生熟度恰到好處👌，蠔汁在口中爆開💥，鮮味十足卻不膩。櫻花蝦揚豆腐揚豆腐外脆內嫩✨，日式湯汁🥣加入櫻花蝦🦐和木魚碎🐟，鹹香鮮味交織🤤，一口咬下揚豆腐🥢，層次分明，口感豐富。鹽燒白鱔鹽燒白鱔外皮微脆🧂，魚肉爽彈，入口魚油豐盈卻不膩🦈，鹽燒火候恰到好處🔥，鎖住鱔魚鮮味又不會太鹹。九鬼餃子是店家自家製的韮菜餃🥟，外皮煎至金黃微焦👩‍🍳，餃子皮薄餡靚🥟，韮菜清香撲鼻🌿，口感爽脆又juicy💦。自家製A5和牛漢堡店家自家製的A5和牛漢堡肉🥩煎至微焦🔥，肉質柔嫩多汁💦，帶有濃郁牛脂香，加上半溶的芝士，非常惹味😋。白色神樂這款甜品包含豆腐雪糕、沖繩黑糖蕨餅及糰子。豆腐雪糕🍨豆腐味道濃郁，口感細膩滑順；沖繩黑糖蕨餅🟤Q彈柔軟，黑糖蜜香濃而不過甜；糰子🍡外皮微韌，內餡香甜。…查看更多

今次同班friend去咗銅鑼灣耀華街嘅「九鬼居酒屋」🇯🇵，真係有驚喜！呢間居酒屋唔單止裝修超有日本風情，牆身掛滿型格武士掛畫🗡️，氣氛滿分，仲要食物同清酒都正到爆燈🔥！首先講吓個「清酒之旅」🍶，兩個鐘任飲6款唔同清酒，由淡麗到醇厚都有，清酒控絕對唔可以錯過！一路飲住靚清酒，一路食串燒，簡直係人生一大享受啊～至於食物方面，真係款款都咁出色：✨「九鬼香辣海鮮湯」🌊 - 辣得嚟好鮮味，海料份量十足，飲完成個人暖笠笠！✨「岩手縣青椒伴和牛味噌」🥩 - 和牛超嫩滑，配埋青椒同味噌，味道層次豐富～✨「宇治神樂」🍣 - 創意卷物代表作，賣相精緻，味道清新！✨「九鬼特上壽司盛」🍣 - 六貫壽司件件鮮味，魚生光澤靚到唔捨得食！✨「燒原條明太子」🐟 - 原條上超霸氣，鹹香惹味，送酒一流！✨「阿波德島雞肝」&「赤雞薩摩雞皮」🍢 - 串燒火候掌握得剛剛好，雞肝香濃，雞皮脆卜卜，食到停唔到口！其他仲有「味噌煮大腸」、「九鬼餃子」、「白鱔」、「煙肉露荀卷」、「炸川蝦」等等，全部都水準之上，無伏可言！…查看更多

今次想同大家介紹一間好靚嘅餐廳， 九鬼居酒屋！🍣 它位於香港銅鑼灣耀華街7號地下，地點真係方便，食完可以即刻去shopping！🛍️一入去就感受到濃厚的日式氛圍，食物更係一絕！首先要試試佢哋的汁燒時令魚，特別係舞鯛，魚肉鮮嫩，味道真係無得輸！🐟再來就係和牛他他，肉質滑溜，搭配嘅醬汁好入味，食咗真係令人回味無窮！🤤如果你係刺身愛好者，特上刺身盛就更加唔可以錯過。裡面有目仁奈、膠魚和連子鯛，每一片都切得好薄，味道鮮美，簡直係口感的盛宴！🍤另外，九鬼海皇卷都好值得一試，卷住嘅海鮮新鮮又美味，食完絕對會令人想再點！🥢 我還要提提大家，九鬼居酒屋仲有一個非常特別嘅2小時清酒之旅，讓你可以品嚐到獨特的清酒，真係唔好錯過！🍶最後，自家制A5和牛漢堡真係好正，肉汁四溢，咬下去一口就令人滿足！🍔 白鱔的做法亦特別，無論係煮定係燒，都好有風味！😋九鬼居酒屋不定期更換食物類別，仲有創意卷物，絕對值得大家一試！總之，九鬼居酒屋真係一個細味美食嘅好地方，大家記得來 試吓呀！🌟…查看更多