三日月

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休息中

預祝朋友生日 想食翻餐環境坐得舒服嘅日本鐵板燒 經過挑選就試下呢間😋 可以揀左吧檯位 就可以睇住師傅燒😝佢有幾個set 可以揀 我地就揀左呢個中間價錢嘅 三日月極上一人前鐵板餐 $798 成個set 好多嘢食 好似平時食個d omakase 不過係鐵板燒款😂 前菜三小點 先食煙燻雞肉刺身 薄薄一片 點啲檸檬酸酸地 估唔到同雞肉幾夾 有啲似食緊三文魚嘅感覺🤣 第二樣係茄子漬 好入味 比較濃味～ 第三樣係磚豆腐味噌 個豆腐超滑嫩 可以溶化喺口中😝海葡萄沙律🥗特別鍾意食海葡萄 唔係好多地方有得食 海葡萄味道清新爽脆 感覺好似食緊魚籽 而且營養價值高🤣 季節時令生蠔🦪呢個一上枱好驚艷！ 成個手掌心咁大嘅生蠔 好新鮮 超級肥美 而且個醬汁好夾 應該係鰹魚汁 個醬汁更加突顯到生蠔嘅鮮甜！ 刺身三款 有油甘魚、甜蝦、吞拿魚， 個人最鍾意係油甘魚 好厚切 魚油好香👍🏻 其他都新鮮！茶壺蒸 未食過咁嫩滑嘅蛋 真心蒸得剛剛好 一試難忘！ 佢上面仲有少許蛋液 做到表面流心嘅效果 入邊仲有木耳 另外食得出佢仲有個湯底 同埋三文魚籽 兩樣嘢都可以更加帶出雞蛋嘅鮮甜！ 另外食完茶碗蒸之後個胃開始暖起來 之後就開始

前菜OK 唔係hea 到爆的中華沙律 雞肉刺身挺特別。 刺身尚算新鮮，有阿根廷紅蝦，油甘魚，赤身海葡萄沙律 正常 無特別茶碗蒸意外地好食，有鮮味銀鱈魚 幾滑，魚皮煎到脆，配上香草 非常誘人，但魚肉中間太水。 帝王虎蝦 賣相很好，比一般虎蝦大很多，但烹調稍微過了火。 香煎鵝肝 = 失望 好淡口的鵝肝A5 和牛厚燒 ，無咩牛味炒飯 唔夠乾身。 但一飯兩食，配埋鏗魚湯食茶漬飯，有驚喜嘅。 味噌湯 正常甜品 一般 總結： 食身味道不過不失 擺盤一般 餐廳設計不錯，廁所係日式馬桶。

疫情放寬後，真係可以出返來食餐好，而選擇自然較多，今晚就同朋友去了間日式鐵板料理，餐廳位置放便在金馬倫廣場2樓，升降機一出轉右就係餐牌，地方闊落，有獨立房間，今晚就安排在吧枱望住師傅嘅位置，座下望望餐牌，有不同套餐組合，而今晚就點了個最抵食嘅選擇，三日月極上一人前鐵板餐，差不多由頭到尾有12道菜包埋甜品，而內裡可以在主食再選擇，所以就係咁點了這個組合三日月極上！落單後先上前菜，前菜內有三款小點內有麻醬豆腐，茄子，煙燻三文魚！接住就係刺身三點，內有厚切吞拿魚，肉質結實新鮮嘅大蝦，還有較味濃嘅油甘魚！海葡萄沙律，入口清新海葡萄十分爽口！季節時令生蠔由北海道直送，入口感Creamy，肉身厚肥，海水味淡，蠔肉的甘甜鮮味較突出！當食緊前面嘅食物日藉師傅已經在鐵板上大顯身手，鐵板燒北海道帆立貝，大大隻帆立貝在熱盪盪鐵板上舞動！加上伴隨嘅菜，外觀更加色香味俱全！入口彈牙爽口鮮味！再來就係茶碗蒸，內有大大粒三文魚籽加埋香滑蒸蛋，食嘅時候真係要睇熱😊！接住就係第一個選擇帝王虎蝦，師傅用純屬嘅手勢將大虎蝦分開去殼，將彈牙爽口嘅蝦身在鐵板上煎得十分香口，加埋本身大蝦嘅蝦膏做成嘅汁燴上師傅擺放好嘅位置，真係夠

生日飯局 韓籍同事話有好介紹，佢試過尖沙咀回頭帶我 encore 的鐵板燒，高CP值，重點係日本主廚坐鎮 ，非常注重每一項細節，海鮮質素有保證。鐵板燒餐廳由日藉主廚坐鎮特別加分，喜歡日本人的認真，食材處理有要求，食得開心又放心。坐吧枱可以欣賞到鐵板燒師傅的手藝，經驗豐富，把最好的食物呈現眼前。三日月極上一人前鐵板餐Per Person $798店長推介 MIKAZUKI Premium Teppanyaki ，鐵板餐由前菜到甜品，感覺非常完美！前菜 Apperizer 前菜三小點，配搭自家調醬汁，茄子令我十分開胃。刺身 Sashimi 3 kinds 刺身三點，新鮮肥美，赤蝦彈牙，味道甘甜，吞拿魚入口即溶。Sea Grape Salad 🥗 海葡萄沙律，海葡萄🍇 粒粒晶凝通透，爽口爆珠，配搭新鮮爽脆沙律，非常清新。Seasonal Fresh Oyster 🦪 季節時令生蠔🦪 不時不食，師傅跟時令挑選了不同產地的生蠔，厚身肥美，大大隻入口鮮甜，還有淡淡的海水味，蠔味突出，滋味無窮。帆立貝 Teppanyaki Hokkaido Scallop 鐵板燒北海道帆立貝北海道帆立貝加入牛油🧈檸

同朋友慶祝生日食好d！！專人為你燒既午餐，巧高級呀～前菜 － 海葡萄沙律 挑戰左自己食雞刺身，但比想像中感覺好好多，有d parma ham，有魚片刺身甜品都好正呀～櫻花蝦炒飯，雖然好飽但都清左盤食左一半可以加湯成為茶漬飯燒牛肉粒有三種醬汁配搭，記得配埋佢既蒜片食，味道更加豐富松露油蒸蛋 － 雪一聲滑左落個胃到，食完個口腔裡面既松露香after taste想即刻再encore原來魚皮可以燒到咁脆做plating架～大開眼界～燒帶子

🕖時段-星期一中午之前疫情第5波個陣放假去食鐵板燒 預早book左枱 同場只有一枱客😱 相信餐廳當受好大影響 希望而家生意好d🥲_▫️三日月A5宮崎和牛鵝肝虎蝦一人前鐵板餐 $798(忘了影menu, 以下取自餐廳社交平台) ▫️商務午餐 - 鐵板燒鵝肝和牛 $338(包括前菜 沙律 茶碗蒸 鵝肝 和肉封門柳 烤什菜 鐵板炒飯 味噌湯 漬物 甜品) _我同朋友基本上除左魚蝦以外既海鮮都唔食 但睇左好多間鐵板燒既set都有海鮮/鮑魚🤧所以其實啱食既餐唔多😂呢2個fit哂 (我地都唔食魚生🤭餐廳幫我地轉左天婦羅👍🏻) 整體食材新鮮, 前菜 茶碗蒸 主食 炒飯 全部都好好食‼️特別介紹一下佢個蝦同牛💁🏻‍♀️_- 帝王虎蝦🦐 師傅會切開隻蝦做細細件 煎再砌返蝦形上碟 好多蝦膏❣️超香濃❣️(我同朋友2個set share食 得一隻蝦有啲唔夠喉😂😂)- A4鹿兒島和牛薄燒卷🥩 無+$100轉 但薄燒卷都已經好好食!!😍牛味好濃郁 煎得好香 同埋卷住配菜吸哂啲肉汁 好夾👍🏻 - 和牛封門柳🥩 五成熟 牛扒肉汁juicy 口感柔軟 好食過平時出面cafe百幾二百蚊既好多！但相比之下香啲正啲特別🤤果然一分錢一分

-𝕋ℍℝ𝕆𝕎𝔹𝔸ℂ𝕂- 果時重係停晚市堂食嘅時候，bk左4點左右嘅時間，全間餐廳一個客都冇，好似包場咁😹~今次order左👇🏻👇🏻A5宮崎和牛龍蝦鮑魚2人前套餐 |$2,480 per set|🍽前菜3小點 αρρєтιzєя分別有 煙燻魚、茄子、三文魚漬，3樣都好refreshing好開胃，一個食大餐嘅好開始🤭🍣極上刺身ρяємιυм ѕαѕнιмι刺身方面有甜蝦，拖羅，油甘魚同蟹腳，新鮮，以唔係做刺身為主打嘅餐廳都算不錯👍🏼🥗海葡萄沙律 Sea Grape Salad睇番相唔覺有海葡萄，應該轉左做tuna，沙律係麻醬撈，實冇死🤣🦪生牡蠣ѕєαѕσиαℓ fяєѕн σуѕтєя因為男友唔食所以食左2隻生蠔，蠔身厚肉大大隻好滿足👍🏼加埋酸汁正😋🐚鮮活南非鮑魚 ѕσυтн αfяι¢α αвαℓσиє 鮑魚好大隻又生猛（半隻手掌✋🏻🤣） 一路睇住師傅整睇到我流曬口水，配汁係用新鮮紫菜加鰹魚湯，清清地得黎可以帶出鮑魚嘅鮮味，彈牙就唔洗講👍🏼🥚茶碗蒸 ¢нαωαимυѕнι 好好中意食茶碗蒸，但好怕上到黎係暖嘅蛋，而今次食嘅依個絕對又熱又滑，一啲都唔老👍🏼😋🦞鮮活龍蝦（500g) fяє

朋友非常喜歡去日本旅行，既可到處遊覽打卡，又可去購物血拼，更可飽嚐和風美食。只因近年疫情關係，已經兩年多沒有出遊，心癢難耐，於是相約在本地食餐好的日本料理，以慰不能出門旅行的寂聊。我們先訂了座位，中午去到時已經差不多坐滿了客人。餐廳就在尖沙咀的傳統旺區，店內裝潢簡約，新型傢俬替代了傳統的和式佈置。鐵板燒就設於店的中央，由穿著西廚服飾的日本師傅主理，客人可以坐於圍著大廚的吧臺，近距離欣賞大廚的手藝。我們坐於外圍近窗的餐桌，朋友要了一份推廣中的鹿兒島和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身、海葡萄沙律、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、阿拉斯加銀鱈魚、帝王虎蝦、香煎鵝肝、A4鹿兒島和牛薄燒卷、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。我就要了一份三日月極上一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身三點、海葡萄沙律、季節時令生蠔、鐵板燒北海道帆立貝、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、深海野生白鱈魚、和牛封門柳、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。兩者大部份相同，只有少許差別，可以交換分享，多試不同的美食。前菜三小碟是雞肉刺身、茄子甘煮及絹豆腐。以雞肉來做刺身，平常食到的機會不多，帶點煙燻味的雞肉十分鮮味。涼的茄

有時好像真的不用甚麼理由去慶祝，可以恢復堂食也是值得吃一頓在家吃不到的美食吧！這次相約同樣識食的友人去吃鐵板燒，選址方便的尖沙咀，這家三日月就是朋友介紹的。門面不張揚，在深藍色的布清楚地書寫店名，遮蓋著木條的大門口，是一貫日本的簡潔風。一走進去已經見到師傅「手起刀落」地在店中心的鐵板位忙碌著，並傳來噗鼻的香氣。想不到星期五的中午時段，圍著鐵板的吧枱位置全部坐滿！幸好我們也有預先訂座，反正友人也想坐卡座，坐得舒服一點，但遠距離仍能眺望師傅的功架。另一邊則是私人度高的包廂，裡面也有鐵板，應該就是可以包房讓師傅在裡頭只煮給一枱客人吃，是極高享受啊！店員為我們介紹了不同的套餐，其中三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐是promotion set，包括和牛、鵝肝、虎蝦，CP值非常高，現時只得午市才有。而另一個三日月極上一人前鐵板餐內裡有多些選擇：鐵板主菜裡銀鱈魚和帝王虎蝦二選一、安格斯牛柳/和牛封門柳/羊架/黑毛豬肩又再四選一，還有生蠔和帆立貝燒都是另一套餐沒有的，但都是一樣價錢。於是我倆要了兩個套餐各一，可以分著吃沒重覆的菜式，那就能試吃更多。前菜三點分別是雞肉刺身、茄子甘煮、絹豆腐。雞

日本鐵板燒餐廳，見個價錢合理，加上食物相好吸引。今晚男朋友一早約左呢間餐廳，放工去拍拖。第一碟：前菜 ： 雞刺身，茄子，豆腐雞刺好似魚刺身，好特別。豆腐似棉花糖質地。加生蠔第二碟海葡萄沙律很juicy, 沙律菜清新加埋個汁好開胃。第三碟 刺身拼盤有三種刺身，刺身蝦＋吞拿魚，個油脂回味無窮。真係好新鮮 第四碟海鮮二揀一我揀左燒蝦，冇揀錯。個蝦好靚好厚肉，蝦腳好脆。第五碟四揀一鐵板燒和牛伴菜欣賞佢有多種蔬菜，好Colourful 賞心悅目。牛牛幾靚生熟岩岩好，入面好軟好有肉汁。第六碟茶蒸蛋加左木耳提升口感。第七碟麵時湯第八碟茶泡飯櫻花蝦抄飯，好香口。第九碟甜品加上朱古力醬同米脆既雪糕。

又係放風嘅時候，今日黎食鐵板燒☺️ 晚市入座率頗高，果然開返晚市大家同我一樣都周圍覓食😂選擇困難症人士最後揀咗三日月極上一人前鐵板餐✨ 🍴前菜有煙燻雞肉刺身、茄子漬物同味噌豆腐。一開始聽到介紹係雞肉刺身，唔係講笑真係有啲卻步🫢 食落完全唔係我諗咁，味道同口感都幾似煙三文魚幾得意🍣刺身有牡丹蝦、油甘魚同拖羅☺️牡丹蝦夠晒大隻食落啖啖肉，鮮甜得黎又爽口！最令我驚喜係油甘魚，濃濃嘅油香勁正🤤 吞拿魚沙律🥗原本係海葡萄沙律，但冇晒啲材料，有啲可惜🥲 吞拿魚沙律都唔差，味道偏酸，食完勁開胃😂北海道厚岸生蠔🦪一上菜比呢個size嚇親，又大隻又厚肉，一啖真係食唔晒😂 海水味唔太重，特別鮮甜！茶碗蒸💛朋友一食就即刻話好滑，入面仲有魚籽同木耳絲，口感豐富了不少😚終於到重頭戲鐵板燒，北海道帆立貝燒到好香口同好鮮甜！日本野菜又係好清甜，唔洗調味都已經好好味🧚‍♀️ 海鮮方面二選一，我同朋友一人揀一款share😌 帝王虎蝦好爽口，唔知以為自己食緊龍蝦！係醬汁略嫌鹹咗啲🫢 深海野生白鱈魚燒到外脆內軟而且又滑！肉方面，我哋揀咗美國安格斯牛柳同埋和牛封門柳，有三款醬汁可點，麻醬、麵噌汁、蘿蔔蓉酸汁，意外地同牛幾夾，不過兩

第一次食鐵板燒，朋友帶咗我去尖沙嘴嘅三日月，餐廳裝修以木系、石牆為主，簡潔高雅，坐得好舒適，好啱黎食好野同傾計。😋我地叫咗2個三日月極上一人前鐵板餐，每人$798再加一，食材新鮮豐富，性價比高。前菜: 煙燻雞肉刺身&茄子🍆&味噌豆腐第一次食煙燻雞肉刺身，散發淡淡嘅煙燻味，配埋檸檬片嘅清新，令人食指大動。😍刺身: 甜蝦&油甘魚&赤身🦐🍣刺身非常新鮮，尤其甜蝦，口感清甜彈牙。吞拿魚刺身沙律🐟🥗吞拿魚刺身配上酸酸甜甜嘅醬汁同蕃茄沙律，非常開胃。北海道生牡蠣🦪🇯🇵季節時令生蠔，來自北海道，彈牙爽口，我從來未食過咁大隻，有難度一啖過食，好想再encore🫣北海道帆立貝外層煎得香脆可口，中間肉質嫩滑有汁，重有啖啖甜味，非常新鮮！😋茶碗蒸日本精緻嘅小食，蛋同高湯比例配合，食落非常嫩滑，重有清爽嘅木耳絲同魚子點綴，提升口感同味道。👍🏻深海野生白鱈魚🐟外層經過煎香，而肉質嫩滑細膩，油脂豐富，食落多重口感。美國安格斯牛柳🥩牛柳肉質柔嫩，入口即融，而且啖啖肉香，令人垂涎欲滴！重有麻醬、味噌汁同蘿蔔蓉酸汁配牛柳食，各有不同感覺。鐵板炒飯🍚鐵板炒飯食落粒粒分明，配有白飯魚、櫻花蝦，令炒飯口感豐富，重以酸梅一同炒

香港都有得食🐔雞刺身!?今日同同事黎個豪食!! 揀左日式鐵板燒, 淨係睇師傅係你面前展示手藝已經好令人期待啦~~我地揀左$568套餐 前菜係豆腐, 🍆茄子, 仲有!! 🐣雞刺身!!估唔到香港都有雞刺身食, 本身都驚驚地, 不過放心, 食完冇事, 一D肚痛都冇, 仲可以同大家分享XD係薄切2小片, 味道有D似HAM.   口感好嫩, 意外地好食呢~海葡萄沙律開餐前食少少開開胃, 好清新, 海葡萄口感好得意, 好日本🥲刺身🐟🐠睇下, 好鮮味, 勁有光澤茶碗蒸加左黑松露油同埋木耳絲, 黑松露味好濃, 第一次食呢種配搭, 好令人驚喜鐵板燒北海道帆立貝大隻, 師傅煎得半生熟, 所以唔會覺得好乾, 口感爽實之餘仲好鮮甜紐西蘭肉眼扒🥩 配 鐵板燒日本野菜🥕🍅🥒肉眼比想像中大塊, 岩晒我!! 呢個係medium, 肉質嫩又JUICY, 最驚喜係個蒜片, 呢到既蒜片比較厚同脆少少鹽同胡椒, 將肉粒放埋蒜片上, 一絕!! 可以按喜好再配埋芝麻醬, 味噌醬同埋蘿蔔蓉酸汁鐵板炒飯將櫻花蝦, 銀魚仔乾同木魚花炒熱, 再加飯一齊炒, 顏色同味道一樣咁抵讚!!師傅建議食一半之後, 加鯛魚湯整成茶漬飯咁食埋另一半,