一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

成人120分鐘放題C餐 $268 (19:00前離座)長者/ 小童120分鐘放題C餐 $198記得出去兜一個圈除咗打邊爐嘅火鍋料係手機落單之外仲有好多自助區域包括醬料區、熟食區、其他火鍋料區、飲料區、雪糕區選擇好多仲有17款湯底任君選擇總有一款啱口味😋鴛鴦鍋 加$50沙參玉竹鯊魚骨湯 🙆🏿‍♀️第一次試呢個湯底佢嘅料包括沙參、玉竹、鯊魚骨、杞子原來佢都有幾強大嘅功效除咗明目潤肺 仲可以抑制腫瘤生長😲清清哋 中和返打邊爐嘅邪惡感豬骨清湯 💁🏿‍♀️每日用60斤以上嘅豬骨熬製湯底無加色粉 仲要日日新鮮煮除咗含有豐富嘅骨膠原 欣賞佢唔油膩入邊仲有豆腐同白蘿蔔 令湯底清甜鍋料選擇好多 以下係我哋當日食過嘅👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻美國安格斯牛肉 🙆🏿‍♀️ 夠薄切 輕輕一淥就食得 有肉味日本產黑毛和牛 💁🏿‍♀️ 相對較有咬口牛利心托 🙆🏿‍♀️ 大大片 爽脆口感紐西蘭羊卷肉 🙆🏿‍♀️ 推！ 羊味濃 我哋唔怕羊羶味覺得好正 encore再encore西班牙依比利亞黑毛豬 💁🏿‍♀️ 肥美 邪惡但可口 成口都係油脂生猛海蝦 💁🏿‍♀️ 爽口彈牙 用籤食好方便手切烏魚片 🙆🏿‍♀️ 推！ 肉質係軟腍嗰種 咬落鮮嫩手切白

一鍋堂有3種歺可以選擇，這天我們選了最貴的有黑毛和牛，但這個簡值太差，完全不是和牛的感覺，這個和牛比低一級的安格斯牛還還難吃，絕對不用升級選這個貴的黑毛和牛套餐。

# #荃灣 @e_pot🍲有一種朋友叫打邊爐的爐友! 天氣凍, 打邊爐最適合! 🥰今次選C餐 $308/位, 先選湯底再入座, 以 QR Code 下單! 等待其間先到自助區取蔬菜、飲品、醬料、熱盤、涼菜、丸及粉麵等! 湯底有泡菜、潮汕、沙爹、櫻花蝦、麻辣、藥膳、芫荽、豬骨、杏汁豬肺、冬陰功、胡椒豬肚、沙蔘玉竹鯊魚骨、粟米蘿蔔、鴛鴦等, 選擇困難症的最後要藥膳, 冬天就是要進補! 🐄牛肉選擇多, 精選進口牛板腱、美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、手切牛脊、日本產黑毛和牛、花雕浸安格斯牛肉、魔鬼辣安格斯牛肉等等! 其中我最愛封門柳及日本產黑毛和牛! 🥩封門柳肉味香濃, 肉質有咬口但唔嚡唔靭, 無筋! 日本產黑毛和牛, 肉質細膩, 紋理分明, 口感軟滑入口即溶, 超讚! 🐑另有紐西蘭羊卷肉、西班牙栗飼豬肉、西班牙依比利亞黑毛豬、北海道千歲戶米豚肉! 高質, 其中羊卷肉有驚喜, 肉質爽口彈牙, 愛羊的必愛其羊羶味! 其他還有扇貝、蝦、花膠、魚類也有多種, 脆鯇魚片、手切烏魚片、白鱔片等, 其中丸類有三星蔥貢丸、木耳丸、香蔥丸、自家製墨魚餅、芫茜燒賣等, 坊間少見, 必試! 🫖飲品我比較愛自家

今日約咗個舊同事出嚟聚聚，適逢天氣轉冷就去咗荃灣一鍋堂打邊爐🍲 店內寬敞，以卡位為主，部份位有落地玻璃，有view景。 100分鐘午市火鍋放題有A,B,C餐，湯底有15款及2款期間限定供選擇。 湯底揀咗期間限定嘅艇家一品魚湯鍋湯底有海蝦🦞、魚肉、蜆、冬菜、鹹菜，味道鮮甜，有豐富蛋白質👍。C餐主角🐂 : 日本產黑毛和牛、封門柳、手切牛脊肉、安格斯牛肉四款都有濃郁牛肉味，一點也不韌，特別是安格斯牛肉，肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻。主角🐖 ：北海道千歲戶米豚肉肉質香濃嫩滑。 其他配料各有特色，例如手打三寶丸（墨魚丸、豬肉丸、孜然雞丸）、黑松露手打墨魚滑，每款都爽口彈牙。手作麻辣豬肉餃，又麻又辣的滋味，立刻讓人胃口大開。仲有鮮蝦雲吞、野生竹笙、炸魚皮等  餐廳設有自助小食區，有多款疏菜、丸類、響鈴卷、生根、沙律、涼拌、熱食、麵類供選擇。醬料區有六款選擇，有蒜蓉、炸蒜、莞茜、蔥粒、辣椒及沙茶醬。飲品區除了汽水、紙包飲品外，還有自家製洛神花茶、烏龍茶。最後還有驚喜甜品乳酪雪糕🍦。 一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心）🏠 荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心19樓☎️ 2408 3771

荃灣大鴻輝一向都好多食肆，打邊爐都有好幾間，星期六夜晚一鍋堂竟然冇乜人排隊，攞完飛10分鐘左右就有位！🍽B餐特選安格斯牛($268/位)呢度湯底一向多選擇，重口味定健康之選都有。今日揀咗潮汕湯，大地魚配上蝦乾同胡椒煮成，鍋底上枱時已有冬菇豆卜等配料。煮完大量海鮮之後個湯好鮮甜，好正～蛋白質放題🤩🤩 今日嘅牛肉同海鮮質素都幾好。封門柳牛肉味濃，牛板腱食落軟稔冇根👍🏻 第一次叫豬潤，塊塊都好厚切同大片～ 幾推介呢度嘅海鮮，特別係珍珠貝、白鱔片同海蝦，新鮮好味😚

本身對一鍋堂既印象都唔錯 但今次真係十分失望首先一坐低落單後 過左35分鐘後所有野到哂但點左既日本和牛同日本豬就冇黎到再落多次單後過左10分鐘d 牛同豬都未黎呢個時候講緊剩番45分鐘食野有位職員幫我地跟進情況後，先前點左既肉就同一時間黎哂但黎既「和牛」質素勁參差.. 得一碟係靚既其餘4碟都係瘦到完全冇花紋 （圖1,2）後來叫左個店員問呢碟咩黎，佢答「日本和牛，因為唔同部位 所以係咁」頂唔順叫佢換過碟比我地 （圖3）但結果一樣同一般日本和牛勁大出入…最後埋單盛惠每人350

服務員態度超差，冇下次， 啲服務員當啲客好似冇錢食嘢， 眼超超， 問佢攞啲嘢又 畀面口你睇 真係不知所謂！！！！ 呢啲 餐廳由上而下都係不知所謂啲牛肉黑色嘅 奉勸大家真係唔好再去

一鍋堂在香港已經很多年,它是第1間把蔬菜放在雪櫃.保持新鮮的任選的火鍋放題!最近來發現主食靚牛,多達8款牛肉分別為：封門柳美國安格斯牛肉（牛味重油花好濃入口甘香）牛脷心托（ 燙6秒就可以帶爽口感）日本產黑毛和牛（口感柔軟入口溶化）精選進口牛板腱手切牛脊肉花雕浸安格斯牛肉（牛肉很厚但嫩滑.手切牛肉好香）湯底有15款：泡菜、潮汕、沙爹、櫻花蝦、麻辣、藥膳、芫荽、豬骨、杏汁豬肺、冬陰功、胡椒豬肚、沙蔘玉竹鯊魚骨、粟米蘿蔔、鴛鴦 選到頭暈我們選了杏汁豬肺.一定要喝湯真的有杏汁味道.豬肺軟臥好有火喉！養生豬肺湯, 陣陣杏汁香味好正 不用擔心火鍋沒有靚湯, 每枱有一樽白雪雪豬骨湯(每天60斤豬骨煲)花雕浸安格斯牛肉,灼完不需豉油而且淡淡酒香.牛肉有咬口嫩滑超級喜歡！封門柳，牛味出色又軟綿綿，入口肉汁豐富好難忘牛脷心托 爽口彈牙其次我會選野生竹笙、靚靚花膠、生猛海蝦、蝦滑、瀨尿牛丸、鴨血、淮山、豆腐....海蝦真的超長味道鮮甜爽口花膠有黏口膠質顏色比較深味道好香軟臥大堂還有自取區有丸類、粉麵類、熟食區飲品大眾化汽水，地道系列我個人喜歡自家製冷泡茶，冷泡薄荷烏龍，冰糖雪梨茶、洛神花……另外有熱茶提供，

呢排天氣轉涼特別想打邊爐🔥同朋友去一鍋堂度食左一個set c 嘅套餐 （$308）所有食物都好高質環境乾淨企理又坐得舒服🤩💎 封門柳估唔到甘有水準肉質鬆軟又保留牛嘅香氣令人忍唔住食多D🤪.💎 魔鬼辣安格斯牛肉醃得真係幾辣🥵食得辣嘅應該會覺得好爽.💎 醬爆瀨尿牛丸真係會爆醬🤣好juicy 岩灑重口味人士.💎 蟹籽手打蝦滑蝦滑大粒又彈牙仲保留到蝦嘅鮮味方便大家唔灑剝殼都食到蝦味😽.💎 自家塁魚餅見到有人排隊攞墨魚餅就知佢有幾好食啦墨魚餅爽口又彈牙搭配烏冬一流🍜.💎 自助蔬菜區特別要提個自助蔬菜區好高質有幾款唔同嘅蔬菜選擇之外擺放得好乾淨等大家食左咁多肉之後都可以食返多d 菜平衡返😇.💎 飲品區當日去嘅時候有四款嘅花茶選擇分別是養生洛神花茶,提神薄荷烏龍茶,玫瑰花黑枸杞茶,迷迭香薰衣草茶,試左兩款都係微甜又帶花香清新得嚟又解膩值得一試🤓.💎自助吧自助吧已經有好多食物嘅選擇例如沙律、冷麵、麻辣小食方便大家係等食火鍋之前可以食少少嘢墊胃

兩個人邊食邊傾計，平時打邊爐都係慢慢食，點知尼間一夠鐘即刻收哂你枱上全部野食，仲即刻叫你要離坐，連未食完既野食都即刻收走哂其實仲有好多吉位，大半客人食緊，而外面又無人排緊隊等位，其實可以提早少少10分鐘-15分鐘提一提客人準備夠鐘，而吾係一埋尼即刻收哂全部野，太無禮貌

與其兩個人去街市買餸打邊爐，食唔到幾多款式，份量又難預算。不如近近地喺附近火鍋放題仲開心，仲抵食，仲有埋甜品添門口打卡位整得好靚100分鐘真係夠哂時間醫到肚仔飽飽自助區乾淨衛生，仲有熟食同大量飲品。坐位夠多，每枱卡位有私隱度，落地玻璃有View相伴揀咗C餐 有日本和牛．豚肉配埋蕃茄牛粒湯，未放料前，先嚟喝一啖湯...蕃茄味好濃郁，仲有粒粒牛呢幾款肉類都好正，下次一定再Encore✨日本產黑毛和牛✨北海道千歲戶米豚肉✨花雕浸安格斯牛肉烚完都仲有好香花雕味+$30仲有唔同款式海鮮，勁鮮甜

荃灣大鴻輝出名多火鍋店，最近天氣凍凍地，最想打邊爐，所以就決定咗嚟荃灣上到嚟一鍋堂，餐廳剛剛新裝修，裝修得好modern，以卡位為主，坐得好寬躺，兩個人都可以安排4人坐位，自助區域食品擺放得好整齊，醬料區種類都好多元化自助區有各樣丸類，有貢丸，芫荽燒賣，腸仔，汕尾魚蛋，獅子狗芝士魚腐，仲有不同菜類，雲耳，西洋菜，羽衣甘藍等飲品區都有好多自家飲品包括玫瑰花黑枸杞，薰衣草迷迭香花茶，薄荷烏龍茶，洛神花茶，各種汽水可樂，七喜，芬達，C+今日我哋揀咗套餐C $308高級日本和牛豚肉餐，加$50可以叫鴛鴦湯底，我哋叫咗麻辣鍋和藥膳養生湯，養生湯非常足料，湯底有淮山，杞子，仲有一條條人參，麻辣湯底好適合香港人口味，唔會太辣，花椒八角味非常突出，麻味特濃肉類選擇分別有日本產黑毛和牛，美國安格斯牛肉，封門柳，手切牛脊肉，牛脷心托，北海道千歲戶米豚肉，西班牙伊比利亞黑毛豬叫得最貴嘅套餐，當然要叫多啲日本產黑毛和牛，牛肉簿簿一片，煮幾秒就食得，入口啖啖油化，封門柳牛味最濃，牛肉質感最結實，牛脷心托，食落爽口，但又唔會過韌，整體來講牛肉質素非常高質海鮮同魚類嘅選擇都非常多，有花膠，帶子，鱔片，花甲，脆肉鯇，

今晚和一班舊朋友到荃灣一鍋堂吃火鍋放題，這店有很多種湯底選擇，所以我們選了鴛鴦湯底，可以多試一種口味。藥膳湯和白肺豬肚湯，兩種都幾好味，藥膳湯有藥材香味，感覺好養生，而白肺豬肚湯香味濃郁，冬天吃最合時。牛肉都有好多款，牛肩肉和封門柳都不錯，牛肩肉牛味較濃，而封門柳軟滑可口，各有不同的食味。黑毛和牛相當有質素，油脂如雪花般分佈在整片牛肉，入口甘香，非常嫩滑，令人食個不停口，所以我們吃了很多碟。生蝦十分新鮮，肉質結實，爽口彈牙，美味。白鱔片和脆肉魚腩都好味，白鱔片甘香嫩滑，魚腩爽脆、鮮甜。花雕醉雞有香濃的酒味，肉質嫩滑，雞皮爽彈。超長蟹柳很吸引，真的很長，而且不會散開，幾好味。炸魚皮好香脆，比在超市買的香口，一定要試試。還有不少熟食，尤其是麻辣雞腎好正，爽脆微辣。還有自助生料bar，任君選擇，蔬菜亦很新鮮，食物選擇真的很多，很難樣樣都試。而他們自家製的凍飲不錯，我特別喜歡喝洛神花茶，微酸少甜，是吃火鍋的好伙伴。

今晚和家人到荃灣一鍋堂食火鍋放題，這店位處荃灣中心地帶，交通十分方便，而且收費合理，是幾好的選擇。湯底選擇很多，各有特色，我們選擇了鴛鴦湯底，藥膳湯和豬肺湯，兩種湯底都不錯，藥膳湯有陣陣的藥材香味，而豬肺湯用料足，很香。黑毛和牛超正，脂肪分佈均勻，如雪花般，好吸引。入口軟滑，甘香可口，很美味。封門柳和牛肩肉都不錯，封門柳肥瘦適中，嫩滑無渣，有質素。牛肩肉牛味香濃，真是各有千秋。水魷十分爽口，已𠝹花，滾一會就捲起，好看好味。生蝦串夠新鮮，大小適中，入口彈牙，有鮮味。蝦滑釀油炸鬼，頗有新鮮感，蝦滑釀在油炸鬼內，兩者出奇的配合，很難形容，幾好味。超長蟹柳，很大條，而且肉質較彈，不會一滾就散，味道不錯。在手機點選各種生料，選擇已十分多，各種生料都有水準 。還設有生料吧，可自己選取，還有不少熟食供客人選擇，真是想吃什麼就吃什麼。自家製凍飲，如洛神花茶、黑杞子烏龍等等，一邊吃火鍋，一邊飲，可清熱，而且味道不太甜，味道清淡，感覺幾健康。

一早卜位今日正日生日一行11人去一鍋堂荃灣店食生日飯，由於人數有變，中午便打電話去更改，侍應亦好好，仲問我想唔想要房，只需全部人都要最貴個餐便可以，既然生日飯，就豪小小，最貴就最貴（其實都係278+1）。入座都算快，房間光猛干淨，一黎就上左幾碟好靚既和牛，之後見到咁靚當然要繼續叫，點知越黎就越差,果啲食得落口我都算。。之後比碟肥糕多過肉既牛肉我，點放入口，叫個侍應黎問佢呢碟係咩，都好意思答我係黑毛和牛，之後我話得，呢碟係黑毛和牛，我而家就影底張相留左底先，再同佢講話我唔要呢2碟野，我放唔到入口，然後佢就搵左一個哥哥仔再黎解釋，然後換過啲正常啲既比我地，其實見到咁既樣就唔好拎比客啦影響曬成個用餐體驗其他食物正常，脆鯇腩，魚雲，9菜餃新鮮好食。