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2023-01-25
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一鍋堂在香港已經很多年,它是第1間把蔬菜放在雪櫃.保持新鮮的任選的火鍋放題!最近來發現主食靚牛,多達8款牛肉分別為：封門柳美國安格斯牛肉（牛味重油花好濃入口甘香）牛脷心托（ 燙6秒就可以帶爽口感）日本產黑毛和牛（口感柔軟入口溶化）精選進口牛板腱手切牛脊肉花雕浸安格斯牛肉（牛肉很厚但嫩滑.手切牛肉好香）湯底有15款：泡菜、潮汕、沙爹、櫻花蝦、麻辣、藥膳、芫荽、豬骨、杏汁豬肺、冬陰功、胡椒豬肚、沙蔘玉竹鯊魚骨、粟米蘿蔔、鴛鴦 選到頭暈我們選了杏汁豬肺.一定要喝湯真的有杏汁味道.豬肺軟臥好有火喉！養生豬肺湯, 陣陣杏汁香味好正 不用擔心火鍋沒有靚湯, 每枱有一樽白雪雪豬骨湯(每天60斤豬骨煲)花雕浸安格斯牛肉,灼完不需豉油而且淡淡酒香.牛肉有咬口嫩滑超級喜歡！封門柳，牛味出色又軟綿綿，入口肉汁豐富好難忘牛脷心托 爽口彈牙其次我會選野生竹笙、靚靚花膠、生猛海蝦、蝦滑、瀨尿牛丸、鴨血、淮山、豆腐....海蝦真的超長味道鮮甜爽口花膠有黏口膠質顏色比較深味道好香軟臥大堂還有自取區有丸類、粉麵類、熟食區飲品大眾化汽水，地道系列我個人喜歡自家製冷泡茶，冷泡薄荷烏龍，冰糖雪梨茶、洛神花……另外有熱茶提供，
新鮮蔬菜自取區
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最近來發現主食靚牛,多達8款牛肉分別為：
封門柳
美國安格斯牛肉（牛味重油花好濃入口甘香）
牛脷心托（ 燙6秒就可以帶爽口感）
日本產黑毛和牛（口感柔軟入口溶化）
精選進口牛板腱
手切牛脊肉
花雕浸
安格斯牛肉（牛肉很厚但嫩滑.手切牛肉好香）
黑毛和牛
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湯底有15款：泡菜、潮汕、沙爹、櫻花蝦、麻辣、藥膳、芫荽、豬骨、杏汁豬肺、冬陰功、胡椒豬肚、沙蔘玉竹鯊魚骨、粟米蘿蔔、鴛鴦 選到頭暈
我們選了杏汁豬肺.一定要喝湯真的有杏汁味道.豬肺軟臥好有火喉！
杏汁豬肺湯底
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不用擔心火鍋沒有靚湯, 每枱有一樽白雪雪豬骨湯(每天60斤豬骨煲)
豬肺好食
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花雕浸 安格斯牛肉
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封門柳
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牛脷心托
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野生竹笙
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花膠
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新鮮海蝦和蝦滑
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白鱔片
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生猛海蝦
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花膠, 水尤魚
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飲品大眾化汽水，地道系列
我個人喜歡自家製冷泡茶，冷泡薄荷烏龍，冰糖雪梨茶、洛神花……另外有熱茶提供，自己選茶葉自己沖熱水，適合長輩
今日軟雪糕哈蜜瓜， 可以另加士多啤梨醬和椰果
哈蜜瓜軟雪糕
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通風很好！讚！
羊肉片
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精選進口牛板腱
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日本產黑毛和牛
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熟了封門柳
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瀨尿牛丸
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鴨血
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冷泡薄荷烏龍
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題外話/補充資料：
啤酒要加錢才可任飲
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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