Bochord

📍Bochord 🔍銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖-----推開🚪木門，一踏進餐廳，攝入眼簾的便是一襲180度的維港景色。陶醉過後，將視線拉回餐廳中，發現其室內裝潢設計，其實與維港美景相比，亦沒有被比下去。甚富質感的皮製沙發和復古燈具，加上擺著大量古典書籍📚的仿書架墻壁，每一個細節都散發著既文藝又高貴的氣息，讓人有種仿佛正在窺探歐洲貴族私人書房的感覺。“Tasting Menu”-Cecina de Wagyu Beef Carpaccio-Spanish Red Prawn Carabinero-Hokkaido King Scallop-Bouillabaigge-Spanish Sardine Confit-Smoked French Eel Pasta-Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap-Mango Mousse Pandan Cake.加上自家製餐前麵包及用餐中間附送的Lime Sorbet（用以清一清口內味道）前前後後一共10道菜式。餐前麵包酥酥脆脆，比起麵包更似脆餅，搭配鹽味牛油及青醬牛油都不錯，不過個人更偏愛

又係同 bello food 齊齊覓食既時間! 🥰 今次揀左呢間有海景既餐廳! 餐廳係復古英國圖書館裝修 好有特色 仲要有live music! 氣氛好好 好岩慶祝去食! 我地去個日基本上枱枱都係慶祝緊生日/anniversary 唱左好多次生日歌 😂我地試左佢既 Tasting Menu ($1,388 pp) 一共有八款菜式Cecina de Wagyu Beef CarpaccioSpanish Red Prawn CarabineroHokkaido King ScallopBouillabaisseSpanish Sardine ConfitSmoked French Eel PastaCharcoal Grilled A5 Miyqzakigyu Rib CapMango Mousse Pandan cake餐廳麵包係最重要既食物之一 🤣 包係微暖既牛油餐包 但略嫌牛油味唔夠重 好彩餐廳仲會serve埋三款自家製既牛油 包括basil black olive + blue cheese sun dried tomato 增加返個牛油香 👍咁多款appetize

相約朋友銅鑼灣午餐，朋友book咗位於世貿中心嘅西餐廳「Bochord」。一入到去以為自己穿越咗去上世紀歐陸貴族嘅圖書館，裝修係英倫古典風，採用胡桃木作主調，配襯墨綠色皮梳化，牆上放滿過百本古典書籍，典雅舒適又充滿文藝氣息。落地玻璃飽覽維港海景，感覺好chill。店員殷勤有禮，我哋選擇咗4-course menu。ღ 餐包首先送上熱辣辣嘅傳統餐包，用餐巾包住保持溫度，好軟熟，配三款口味自加製軟牛油：sundried tomato、black olve、Basil，枱上已放有橄欖油同意大利黑醋。𝟒-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐮 $𝟒𝟔𝟖/𝟏位❥ 𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒔𝒆𝒓𝑆𝑐𝑜𝑡𝑡𝑖𝑠ℎ 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑙𝑎𝑥三文魚gravlax用鹽、糖，大量蒔蘿醃製，不但提升咗刺身嘅鮮味，仲啖啖充滿濃郁香草香氣。面放63度煮成嘅日式溫泉蛋，通心葉形脆片裝飾，賣相好吸引，篤穿溫泉蛋，流心蛋汁緩緩流出，撈埋刺身一齊食口感更滑溜。ღ 𝐶ℎ𝑎𝑟𝑐𝑜𝑎𝑙 𝑔𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝑡𝑖𝑔𝑒𝑟 𝑝𝑟𝑎𝑤𝑛𝑠炭燒虎蝦爽口，配菠蘿墊底，加埋墨西哥辣椒同羅勒打成醬汁一齊食，味道好match，酸酸甜甜清新開胃，面放有山藥脆片同bb水芹，口

位於銅鑼灣世貿的Bochord在古代英語中指藏書室、圖書館，而其裝修正正與名稱吻合！餐廳以胡桃木作主調，牆身裝修為書架，擺放着古典書籍，一進餐廳就好像穿梭至歐陸貴族的私人書室，復古又典雅🤎✨ 餐廳每晚都有live band，邊吃邊聽着經典歌曲，紛圍感滿滿🎵 歌手更會為壽星送上生日歌曲，非常有氣氛🥳 (當晚好像聽了差不多十次生日歌曲🤣)-🍴Tasting Menu $1,388 per head -Tasting Menu共有八道菜，主要可分為五款前菜、兩款主菜，最後再送上甜品🍴 ．Cecina de Wagyu Beef Carpaccio．Spanish Red Prawn Carabinero．Hokkaido King Scallop．Bouillabaisse．Spanish Sardine Confit前菜方面，個人非常喜歡西班牙紅蝦和北海道帶子🤍 紅蝦口感黐口、味道咸鮮，加上熱情果醬味道更有層次🦐 而帶子配上帶辛口感的Jalapeno sorbet非常特別，整個賣相精緻高級✨ 法國海鮮湯有兩隻炙燒大蝦和蜆，非常足料呢～．Smoked French Eel Pasta．Cha

見到好多人都黎咗呢間餐廳打卡，餐廳裝修以圖書館為設計，但不失裝潢氣派，而且現場仲有live band演唱好有氣氛，特別推介慶祝既人黎到，會有現場職員同你唱生日歌！Carabinero Red Prawn Pasta $458紅蝦天使麵，待應上台時再加上蝦籽令成個麵充滿蝦的香味，麵質偏幼腍完全吸收晒蝦膏的味道，紅蝦夠大隻爽身Lobster Bisque Puff Pastry $138上台時酥皮非常誘人，入面是熱辣辣香濃龍蝦湯，食到粒粒的龍蝦用，餐湯更附上brandy cream可按個人喜好加入，令湯底更滑Miyazaki A5 Wagyu $608A5黃牛油脂非常豐富，牛扒是以薄切的形式，如愛吃油脂感的可點這個Spanish Crab Cake $228蟹餅啖啖蟹肉，餅身外面是煎的香香的，令成個蟹餅口感偏厚實Lemongrass Apple Yogurt Mouse cake $98Mousse Cake Matcha Raspberry Cake $98兩款甜品擺盤超靚而且味道都很好，Yoghurt cake口味非常清新，另一款是抹葉夾餅，餅底夾著濃濃的抹茶醬

家母生日，食午餐慶祝🥳 裝潢呼應餐廳名稱，以圖書館為主題，環境典雅闊落窗外亦睇到維港海景，食物精緻好味，可以輕輕鬆鬆享用美食😋 .午市套餐$398起，選了4道菜午餐($468)，有小食、餐湯、主菜及甜品，餐前亦有麵包。麵包香軟又暖笠笠❤️ 配有蕃茄味、黑橄欖藍芝士味及羅勒味牛油.小食🦐Charcoal Grilled Tiger Prawns 炭燒虎蝦鮮味彈牙，底部有菠蘿，微酸又帶少許辣味.🥚Scottish Salmon Gravlax 切粒三文魚上有流心温泉蛋，配搭挺新穎.餐湯🥣Hummus & Artichoke Bisque 鷹嘴豆菜薊雞湯質感濃稠，帶淡淡蕃茄味，並加入脆蕃茄乾.主菜🐂Charcoal Grilled Uraguay 200 Days Grain Fed Black Angus Beef Ribeye 炭燒肉眼扒選了5成熟，肉質細嫩，牛味香濃，脂肉均勻，齒頰留香；伴碟有甜紅酒汁，跟牛扒非常匹配👍🏽 並有4款醬可選，揀咗Dijon 及Cognac 🥔碟邊焗薯餅十分可口，紅蘿蔔亦夠腍及甜.🐟52-Degree White Cod Fish Fillet 白鱈魚肉質滑嫩

跟閨蜜吃了一頓充滿儀式感的 Fine Dine🍽️編織了美好又難忘的回憶喔！這裏是最近很具人氣的歐式圖書館風西餐廳💗內裝典雅，半圓復古梳化皮椅滿有質感 😙令人感覺置身在歐式古宅別墅裏，加上窗邊維港景色，打卡超棒！晚間還有現場音樂呢！燭光下浪漫感滿滿🕯️ 情侶/密友們都來慶祝紀念日/生日呢～當晚樂隊奏起了幾次生日歌呢。🍽️Tasting Menu點選了8道菜Tasting Menu（$1388/每位），賣相都精緻美美的，讓用餐氛圍更昇華～🟠Cecina de Wagyu Beef Carpaccio12個月醃製的和牛薄片，伴以香蔥泡沫～咸香味濃。🟠Spanish Red Prawn Carabinero中層有鮮甜無比的西班牙生紅蝦，上下有墨汁果凍層，配有酸酸甜甜的百香果醬，鮮味滿載。🟠Hokkaido King Scallop十分獨特的配搭！晶凝通透圓柱海，啫喱狀𥚃有粒粒北海道帶子和清爽海帶，底下有冰凍墨西哥辣椒冰沙 。口感清新又豐富。🟠Bouillabaisse服務生用小茶壺把🦞龍蝦馬賽魚湯倒入湯盤裏，滿有視覺效果！湯料有以鮑魚片丶蜆肉和蝦～濃郁鮮味。🟠Spanish Sardine Con

和閨蜜約定每個月都要抽一天一起吃飯🍽️今次精挑細選了一間精緻餐廳，是位於銅鑼灣世貿中心11樓的Bochord❤️餐廳以復古圖書館風格為主題，每一個角落都佈滿圖書，文藝感十足。整個格局高檔優雅，來慶祝生日/生意飯局也是非堂好的選擇！最特別是它們有Live Band，超有feel💕今次和朋友選了tasting menu，一共有8道菜式！第一道菜是Cecina de Wagyu Beef Carpaccio採用了12個月醃製西班牙和牛片 ，并加了辣椒和香蔥泡沫🫧調味！第二道菜是Spanish Red Prawn Carabinero用了生紅蝦生牛肉片 配碳魚汁和百香果醬，口感很清新，而且鮮甜！超級好吃😋第三道菜是Hokkaido King Scallop主要用生扇貝tartare，配搭墨西哥辣椒冰沙 、綠蘆筍 、海帶明膠，整個冷盤爽口彈牙，好refreshing第四道菜是Bouillabaisse 湯採用真空低溫烹調鮑魚、新鮮蛤蜊、烤蝦、龍蝦濃湯加上Cognac cream。龍蝦湯香濃，加入了蛤蜊後，湯變得很有鮮味，配合cognac cream，質感變得順滑。第五道菜是Spanish Sardi

靚靚打卡系列📸高質法國餐廳🇫🇷🍸約會慶祝之選🥂❤️‍🔥Tasting Menu $1388 per person 晚餐包咗7個course + 1個sorbet 做間場！非常貼心😍💎餐前麵包籃值得一試‼️（😋：8/10）👍🏻：熱辣辣麵包🍞🥖配牛油、橄欖油、黑醋🧈👎🏿：。💎Japanese Mackerel可以一試✅（😋：7.5/10）👍🏻：鮮味突出😚😚👎🏿：。💎Swiss Barley Soup值得一試‼️（😋：8/10）👍🏻：正宗瑞士大麥湯🥣足料，調味岩岩好😆👎🏿：。💎Lime Riesling Sorbet👍🏻：間場食個檸檬雪葩，好refreshing🍀清一清口既味道，再食main course😍😍😍非常貼心啊😚👎🏿：。💎Carabinero Red Prawn with Shrimp Roe必食💯💯（😋：9/10）👍🏻：紅蝦啖啖肉，蝦膏香濃🦐 蝦子麵超掛汁🤤🤤🤤👎🏿：。💎Sous Vide Black Cod必試💯💯（😋：9/10）👍🏻：魚油超豐富，魚肉嫩滑🐟無得輸👅👅👎🏿：。💎Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap正正常常⭕️（😋：7/10）👍🏻

一進去餐廳已有濃厚的古典感，好似走左入一個大型西式圖書館，還有live band聽住歌食法國菜望住大海景，果然係一大享受🥳🎂生日gathering都可以考慮下，因為live band會即場為你唱生日歌🌹🍞前菜：餐包配3款牛油：Garlic Rosemary, Sun-dried Tomatoes, Black Olive🐟Japanese Mackerel醃製日本鯖魚鮮甜沒魚腥味，加入柑橘醬油啫喱及燒菠蘿，每啖疊著吃，有多層次口感，清新開胃～🍲Swiss Barley Soup大麥湯有一粒粒的口感，有蘿蔔、磨菇等，層次豐富🐔Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad慢煮而成的長崎縣雞肉卷入鵝肝，配搭紅菜頭沙律，整體組合不膩～sorbet間場🦐Carabinero Red Prawn with Shrimp Roe Noodle半熟西班牙紅蝦配中式蝦子麵，進食時要將紅蝦頭汁拌著麵一起吃，令整體口感更鮮味~🐟Sous Vide Black Cod皮脆肉嫩銀鱈魚以牛奶慢煮，魚肉鮮嫩，配celeriac purée煙燻後有種食中東菜感！🍗主菜：Ch

位於銅鑼灣的法國菜Fine Dining餐廳。經常看到各大朋友分享這間餐廳，便一早已Bookmark。終於找到機會約到好友在我放假的一天陪我前去嚐嚐餐廳的午餐。甫進入餐廳，便已見到嵌入式的書架擺放數百本古典書籍作背景裝飾，加上窗旁一排落地大玻璃可眺望維港海景，開揚又有格調；另外裝潢主要採用胡桃木為主調，而座位則均配以墨綠真皮沙發，加上到處可見的復古燈及格紋天花，整體充滿文藝氣息，猶如踏進世紀歐陸貴族的書室般，自己也變得有氣質了(?⋆____ 4 Course lunch Menu $468_____⋆ ✿  Bread用餐前會先送上麵包籃及三款自家制的牛油：basil、blue cheese & sun dried tomatoes。.✿  Appetizer：Prime Beef Carpaccio 前菜選了生牛肉薄切，口感軟熟，加入適量的橄欖油、火箭菜及芝士，更是開胃。 .✿  Soup: Lobster Bisque（+$58）上菜時可見酥皮脹卜卜，入口已散發出香濃的牛油香，鬆脆可口。識食當然要把酥皮浸入鮮甜的龍蝦湯，一併吃用，風味更佳。湯內更有不少龍蝦肉，加入白蘭地鮮奶油後令湯

It's my second time visiting this restaurant! I have brought my colleague here this time and happy to share my experience~4-course menu HK$468🔸Hawaiian Raw-Tuna SaladThe diced tuna is so fresh and a delicate blend with the wakame🐟. The red onion further elevated the sweetness of the sashimi 🧅 while the black and white sesame bring out its oil 😋🔸Swiss Barley SoupAssorted vegetables are present in the soup 💚 while the diced beef improved the flavour of the soup 🍲🔸Grilled Australian M6 Wagyu (+HK$1

Bochord位於銅鑼灣世貿中心(WWWTC)11樓，一間海景法國菜餐廳。室內設計以圖書館為靈感，採用胡桃木作為主要裝潢元素配上墨綠色真皮梳化，坐擁180度維港海景，整個用餐環境復古典雅。來到Bochord當然要品嚐一下其復古手提行李箱下午茶🫖價錢相當相宜，儀式感滿滿，最適合與姊妹來打卡！行李箱內擺放鹹點甜點，底層裝滿紅豆綠豆黃豆，飲品方面可以挑選Harney & Sons品牌茶款或者咖啡。我最欣賞士多啤梨玫瑰慕絲蛋糕，慕絲軟滑細緻，玫瑰香氣四溢，與士多啤梨香甜作為平衡，不錯！不過，鹹點較為遜色，味道普通欠特色。得知大部份主菜式由前香港半島酒店廚師作主廚，相信晚餐時段會帶來驚喜，加上環境舒適海景怡人，一定會帶來一個與別不同的用餐體驗，下次要再來跟朋友暢敘！

餐廳位於銅鑼灣世貿中心上面，可以飽覽維港海景，而且座位好舒服，唔適合同另一半或者閨蜜們過嚟一齊食飯，而且食物都好高質,雖然餐廳主打法國菜，但係都有少少fusion😝今次小編就食咗佢哋嘅tasting Menu ，當中包咗7個course + 1個sorbet另外，仲叫咗杯Cocktail：Five O'clock Tea，裏面有Earl Grey Pisco • Godiva • Espresso • Cream，飲落去淡淡嘅咖啡味，都算容易入口，咖啡控嘅朋友一定要試吓😙至於麵包方面好暖鬆軟，而且仲有自家製嘅牛油都有三款，有olive 同 basil, some dry tomato,如果牛油唔啱，仲有油醋俾你😝Appetiser:日式烤鯖魚再配上烤鳳梨及柑橘jelly,兩者配搭好清新Soup:瑞士薏米湯，當中有牛肉粒，甘筍，大蔥，芹菜，蘑菇再加薏米粒，好creamy 加咗薏米粒, 仲有好豐富嘅層次Salad:長崎慢煮雞卷配紅菜頭沙律，廚師用咗低溫63度煮法去慢煮呢個雞卷，雞卷裏面有裏面釀左鵝肝蘑菇同埋花生果，經過低溫慢煮嘅方式，雞肉好嫩滑，另外仲有鵝肝嘅香味添😎之後，就有個青檸雪葩，

又到一個月一次慰勞自己嘅時候啦，今次就去咗book mark咗好耐嘅【Bochord】。餐廳喺銅鑼灣世貿中心上面，對住個海景，所以氣氛好好。餐廳係復古英國圖書館裝修，非常有特色同有情調。今次就試咗佢哋嘅Tasting Menu，一共八款菜式（一款菜式Menu上面冇寫出嚟）。一上嚟會上咗一份熱辣辣嘅餐包先，包括三款自家製嘅牛油、另外仲有橄欖油同意大利醋。三款自家製牛油包括basil、black olive + blue cheese、sun dried tomatoes。三款都非常好食，個人更加鍾意black olive + blue cheese。Japanese Mackerel：鯖魚輕輕燒過，味道偏濃、油脂味重。加菠蘿會降低魚味、更清爽。一次食到兩種口味。Swiss Barley Soup：瑞士燕麥粥，包括牛肉碎、蘿蔔、西芹、蘑菇、Leek。口味比較溫和，食完個身暖笠笠。加咗黑椒個味又多咗個層次。Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad：將芝士雞肉卷嘅芝士換成鵝肝醬同雞肉mousse，另外仲有蘑菇蓉同開心果碎。再以63度慢煮，雞肉非常