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2024-04-12
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位於銅鑼灣的法國菜Fine Dining餐廳。經常看到各大朋友分享這間餐廳，便一早已Bookmark。終於找到機會約到好友在我放假的一天陪我前去嚐嚐餐廳的午餐。甫進入餐廳，便已見到嵌入式的書架擺放數百本古典書籍作背景裝飾，加上窗旁一排落地大玻璃可眺望維港海景，開揚又有格調；另外裝潢主要採用胡桃木為主調，而座位則均配以墨綠真皮沙發，加上到處可見的復古燈及格紋天花，整體充滿文藝氣息，猶如踏進世紀歐陸貴族的書室般，自己也變得有氣質了(?⋆____ 4 Course lunch Menu $468_____⋆ ✿ Bread用餐前會先送上麵包籃及三款自家制的牛油：basil、blue cheese & sun dried tomatoes。.✿ Appetizer：Prime Beef Carpaccio 前菜選了生牛肉薄切，口感軟熟，加入適量的橄欖油、火箭菜及芝士，更是開胃。 .✿ Soup: Lobster Bisque（+$58）上菜時可見酥皮脹卜卜，入口已散發出香濃的牛油香，鬆脆可口。識食當然要把酥皮浸入鮮甜的龍蝦湯，一併吃用，風味更佳。湯內更有不少龍蝦肉，加入白蘭地鮮奶油後令湯
甫進入餐廳，便已見到嵌入式的書架擺放數百本古典書籍作背景裝飾，加上窗旁一排落地大玻璃可眺望維港海景，開揚又有格調；
另外裝潢主要採用胡桃木為主調，而座位則均配以墨綠真皮沙發，加上到處可見的復古燈及格紋天花，整體充滿文藝氣息，猶如踏進世紀歐陸貴族的書室般，自己也變得有氣質了(?
⋆____ 4 Course lunch Menu $468_____⋆ ✿ Bread
用餐前會先送上麵包籃及三款自家制的牛油：basil、blue cheese & sun dried tomatoes。
.✿ Appetizer：Prime Beef Carpaccio
前菜選了生牛肉薄切，口感軟熟，加入適量的橄欖油、火箭菜及芝士，更是開胃。
.✿ Soup: Lobster Bisque（+$58）
上菜時可見酥皮脹卜卜，入口已散發出香濃的牛油香，鬆脆可口。
識食當然要把酥皮浸入鮮甜的龍蝦湯，一併吃用，風味更佳。湯內更有不少龍蝦肉，加入白蘭地鮮奶油後令湯底更濃香。
.✿ Main：52C Chilean White Cod / Russian Angus Beef Short
智利鱈魚肉質嫩滑，入口充斥油脂香，而魚皮也煎得香脆可口。
-牛扒點了五成熟，肉質部份鮮嫩軟腍，肉味濃郁。但筋位較多，切起上來略考功夫~
.✿ Dessert：Hojicha
是日甜品是焙茶蛋糕，蛋糕上放上了紫色和黃色的鮮花作配襯，賣相精緻。
而蛋糕茶味香濃，入口綿密香甜。
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