旺角海鮮菜館

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休息中

在旺角找吃的，差不多九點半，見到這個旺角海鮮菜館，還是很多人在吃飯，還有海鮮餐，很吸引啊！看到這個「旺角夜宵磨超值套餐」性價比很高，價錢由$398起。看看魚缸裏的海鮮，生猛又大隻，決定來個$398龍蝦粉絲煲套餐，還可以選兩款小吃，一款蜆，一款粥或粉麵。坐下先喝口茶，選了鐵觀音，超好喝的，甘香無比！看看裡面的茶葉，都是原片大茶葉，不省成本的一壺好茶！旁邊的食客在興祝生日，我也以茶代酒敬他一杯，氣氛太好了！兩份白灼小吃，份量少一點，像潮州打冷的食物。小食1 : 白灼鮮魷魚新鮮爽口，自家製作的辣椒豉油很香，吃著微辣的魷魚，滑中帶爽。小食2: 白灼海蜇頭麻油味超香，涼拌過的海蜇頭分外好吃，海蜇頭很大顆，吃著很爽口。白灼小吃淺嚐了，真的開胃了，好戲原來在後頭。龍蝦粉絲煲，滿滿的一大盤，粉絲多得可以當兩碗粉吃。把龍蝦反過來，在熱鍋煎一下，海鮮香滿溢。大大隻龍蝦肥厚肉多，鮮甜美味，還有龍蝦肉汁在殼内。粉絲量多之餘，在鍋內煎得香香的，夠乾身，微辣的避風塘炒法，很惹味！油鹽水浸蜆，喜歡他用湯煮，可以中和龍蝦煲的濃味。而且可以把湯也喝下去，一點也不浪費，像多了一個湯喝。 因為蜆肉新鮮，煮出的湯也特別鮮甜，

聽朋友說，旺角有間餐廳是米芝蓮星級廚師主理，它的宵夜海鮮套餐十分出名，於是專程前去一試。餐廳佔地不大，枱椅擺得頗密。友人是蟹痴，於是點了個越南大青蟹套餐 （$698），另有兩款自選白灼小食；炒蜆或浸蜆；以及炒麵/粥/湯河。最先送上的是白灼小食。 點了白灼韮菜及白灼海蜇頭。 韮菜不會煮得過老，加上爽脆的海哲頭，作為餐前小食也不錯。豉椒炒蜆豉椒炒蜆炒得有鑊氣，蜆肉也算飽滿，。豉油皇炒麵本來點泥鯭粥，但侍應卻說所有粥已經估清，所以改點豉油炒麵。炒麵味道濃郁，麵條不算乾身，但油份偏多。黑胡椒越南大青蟹越南大青蟹隱沒左黑朝椒中，味道不太辣。上蟹肉沒有散開，肉質頗結實，頗新鮮，份量也算多。最後還有綠豆沙，用來降降火也不錯。餐廳座位不多，就算預約了枱，也要有等位的預備。

男人收夜，我趁空檔去旺角做treatment ，再約男人下班後到旺角吃宵夜。因為想吃海鮮，到了最近的旺角海鮮菜館。看到這個夜消磨超值套餐，看著很吸引，較少吃瀨尿蝦，所以點了$598那套餐。職員先送上辣椒豉油和花生，花生少少鹹、多多脆，令人欲罷不能。白灼海蜇頭海蜇頭口感爽脆好咬，本身已淋上了豉油熟油已有點味，加上辣椒豉油更覺香辣美味。白灼鮮魷魚魷魚夠鮮嫩，口感軟稔中帶彈性，一樣淋上了豉油熟油，嗜辣者真的不要錯過辣椒豉油。豉椒炒靚蜆豉椒汁不會太多太稠，惹味的同時不太嗆，沒有蓋過蜆的鮮味。蜆亦算大隻，而且粒粒又飽滿又鮮甜。椒鹽特大泰國瀨尿蝦一上桌已經很香，兩隻瀨尿蝦的確大隻。瀨尿蝦夠多肉，入口啖啖肉，肉質鮮嫩爽彈有咬感，味道夠鮮又帶點點椒鹽香，不會太鹹，好味道。豉油王炒麵麵炒得夠乾身亦不會太硬，油份含量可接受，配上韮王、蔥、洋蔥、芽菜，上面還灑有芝麻，夠香夠好味。炒麵再配上這個又香又惹味的辣椒醬，絕對是錦上添花。這餐吃得很滿足，見到其他點蟹或龍蝦餐，有些有粉絲底，應該更飽。

今日同朋友來旺角海鮮菜館食宵夜，入到去裝橫比較中式感覺，九點幾都仲好多人，可能因為佢有個宵夜套餐。我哋叫咗賴尿蝦，小食就要左豬肚鮮魷魚加油鹽水浸蜆同要個雞粥。豬肚同鮮魷魚黎先細細碟比較淡味，係食新鮮既味道鮮魷魚口感亦都爽脆。油鹽水浸蜆好香，啲蜆亦都夠大粒，而且食得出好新鮮。椒鹽賴尿蝦大大隻，調味亦都令到佢香噴噴，好惹味，但係仍然都係食到佢嘅鮮甜味，而且肉質又夠實淨，一流👍🏻👍🏻最後雞粥都幾好味，唔錯唔錯👍🏻👍🏻

今晚ot... 無意中發現到呢度有間CP值好高嘅地方😍本身晚市價值較高，但宵夜呢個價值極親民😋白灼鮮魷魚❤️超爽口彈牙，雖然只係白灼，但仍然食到鮮味，點上少少指天椒豉油以經好好味👍油鹽水浸蜆❤️蜆大大隻，好鮮甜😍😍完全唔會有沙，仲有粉絲添，吸哂蜆嘅精華~ 豉油皇炒麵❤️有鑊氣，唔會太過乾身，濕度岩岩好。 內有大量韭菜芽菜葱，增添香味同口感，好出色👍避風塘瀨尿蝦❤️主角嚟喇😍特大泰國瀨尿蝦，完全唔黏殼，真係好大隻好多肉，肉質彈牙。避風塘夠重口味夠辣👍

今晚同朋友行完街，佢話有次同公司同事嚟過呢間食海鮮都幾好，仲係米芝蓮班底主理，今次我要佢帶我去試吓！原來呢度有啲消夜套餐都幾抵食，價錢有分三種，$398嘅龍蝦，煮法有黑白胡椒粉絲煲、上湯或芝士焗，$598嘅瀨尿蝦，煮法有避風塘、椒鹽、油鹽水浸同白灼，$698嘅蟹，煮法有避風塘、黑白胡椒粉絲煲同薑葱炒，之後再配其他食物，其實都幾抵食！小食六選二，我哋揀咗白灼韮菜花同豬粉腸，無諗到韮菜花完全唔老！豬粉腸亦做得好好，完全無苦味，只係點豉油食已經好美味！我哋叫咗龍蝦餐，用咗黑白胡椒粉絲煲嘅煮法，上枱嘅時候好香嘅胡椒味，龍蝦好新鮮好爽口，粉絲係煮到入晒味，每啖都有微辣感覺都幾過癮！龍蝦鉗真係好大好厚肉，肉質亦好鮮甜！真心覺得超級正同抵食！呢個避風塘炒蜆係非一般嘅做法！平時食係乾，但呢度係濕炒亦有另一種風味！雖然間中都一兩隻有少少沙，但我哋都覺得係好正常嘅！再配埋個雞粥，真係好滿足呀！粥底本身煲到好棉，加埋雞一齊煲，啖粥食落變咗好甜嘅味道！另外仲叫咗兩碗胡椒豬肚雞湯，見佢48蚊又唔算太貴！估唔到好好飲呀！湯底有好濃嘅胡椒味，又唔會太辣！豬肚唔會有苦味，真心欣賞佢地處理豬內臟嘅方法！最後送上紅豆沙為

今日同老公好想食海鮮 但又身處旺角, 又唔想走去三聖呀鯉魚門咁呀... 就search 下邊度有蟹食, 原來旺角都有。其實搵過下 都知佢地貴咖喇... 不過心底又引唔住佢寫住黑胡椒蟹 同雞粥.. 咁就貴都黎食一次啦。不過黎到又比個白胡椒粉絲蟹煲個粉絲 吸引住, 所以叫佢。個蟹係好似個瓦煲咁大隻, 肉質軟 唔算好實好好肉, 爭少少, 粉絲就入曬胡椒味不過唔算濃, 亦唔夠辣, $598 黎講算 普通。啫啫通菜煲就好好食, 有肉碎同蝦乾, 夠惹味但唔咸,就算食到尾都好適中。另外的雞粥一人份量, 上枱時明顯見到一匙羹雞油, 搞好就食, 一入口 真係嘩左一聲, 好入味, 好正! 雞件好滑, 粥底稀左D, 但超香嘅雞味,果然係叫得上沙田雞粥。最後嘅豉油皇炒麵於真係不叫也罷!! 炒到出黎D 麵超硬, 又唔香, 偏甜。硬到完全都唔想食, 食唔到, 好似未熟咁。 總結黎講全場都係遊客, 味道中規中矩。但價錢是旺角區又係遊客的話, 除左隻蟹之外 都算合理。

我本人叫燒鴨可兩碗+芝士龍蝦十炒蜆我等半鐘未來當時問佢職員答我煮我食品之後等一等比見到我隔離桌子客人最後坐了我佢吃緊最後職員最後隔離吃完我一碟未來問佢幾久我答不好意思剛剛唔見了張單我覺得非常極差好過份我以後唱衰佢茶廳

朋友推介旺角海鮮菜舘，原因是這裏的主廚，曾是米之蓮二星中菜餐廳的大廚，所以特來光顧。樓面地方不多，但內有乾坤，VIP大房可供多人用餐，也有六人卡座。VIP 房間卡位雅座友人想吃瀨尿蝦，所以選了有瀨尿蝦的 $598消夜套餐。避風塘瀨尿蝦瀨尿蝦新鮮大隻，肉厚帶膏，海鮮前題要新鮮，亂煮也是贏！要是落在大廚手上，上等佳餚也！這個避風瀨尿蝦，料頭豐富，莞茜、金蒜、大蔥、辣椒、薑片都不缺，惹味得很；大蔥不旦沒有辛辣味，反而輕帶點甜味，夠鑊氣，很出色！豉椒炒靚蜆蜆肉肥厚，剛剛熟保持鮮嫩，豉椒油惹味。白灼韮菜花看得出的嫩，每條都青翠無比，明顯切掉所有較老硬的部份，那怕只是白灼，都毫不遜色。白灼海蜇頭平日食到的海蜇頭大多是涼菜，這個有點特別，入口是暖和的。對我來說是個新嚐試，味道亦較平日的涼菜海蜇清淡。 😋豉油皇炒麵有鑊氣的炒麵，上枱還是熱哄哄的，豉油分怖平均，麵條軟硬適中。不知不覺清碟了。甜品紅豆沙完整的晚餐，總不能沒有甜品，紅豆沙也是一個不錯的安排，謝謝餐廳的免費甜品。海鮮餐作宵夜，感覺富貴 👍😍😍 米芝連大廚也沒有叫人失望。👏👏

頂級好味避風塘瀨尿蝦今日放工已經9點幾，同同事落左旺角搵好野食衣飽個肚～尼到洗衣街，見到一間好traditional 嘅海鮮中菜館「旺角海鮮菜館」，就拿拿林入去試下。坐低之後我哋叫咗個夜宵磨超值套餐!我地叫左個$598瀨尿蝦餐。頭盤叫左白灼海蜇頭，白灼鮮豬俐。個海蜇頭勁爽口，雖然豬俐係白灼，但已經夠好夠味。主打特大泰國瀨尿蝦，嘩！大隻到不得了～瀨尿蝦蝦身特厚～避風塘口味超濃郁。我連佢d香蒜香茅都食到japjap 聲。肉質厚嫩飽滿，無得輸！食完手指頭都充滿避風塘香味，又無得輸！然後尼左豉椒炒蜆，以為食完瀨尿蝦會蓋過晒啲味，但完全唔係囉！豉椒炒蜆非常入味，蜆肉大大隻，飽滿結實，正！連紅椒黃椒都食曬咁濟！仲有個燒鴨河呀，燒鴨肉充滿鴨味，保留油香，撈埋個河粉食簡直絕配！個老闆娘好好人，好nice !臨走送左綠豆沙比我地食添呀！一萬個推介！食新鮮海鮮唔需要再去西貢，流浮山，而係去呢間位於旺角洗衣街新世紀火車站橋底嘅「旺角海鮮館」就已經可以食到啦！

今晚OT，於是約先生出來旺角海鮮菜館食飯，因平時行旺角見到旺角海鮮菜館平時都開到很夜，及見到海鮮蟹，龍蝦.....等菜，經過見到都已令我垂涎三尺，都想來試很久了，今晚OT開得夜了，正是宵夜時段，知道旺角海鮮菜館宵夜有特價，當然趁機來試嚇。餐廳門口已貼滿了海鮮招牌菜，及介紹餐廳乃米芝蓮星級廚師班底，真是見到已令人垂涎，餐廳裝修十分雅致，枱擺設得不是很密，牆上貼了餐廳的招牌菜，更是令人食欲大增。海鮮菜館，自然就是以海鮮𤔡主，我最最喜歡的蟹及龍蝦有多種煮法，最後我們要了一個越南大青蟹套餐$698。套餐內有多款選擇，我們選擇了:白灼深海鮮魷魚及白灼海蜇頭。豉椒炒蜆，沙田滑雞粥，至於主角我們選擇了黑胡椒越南大青蟹。等上菜其間，先送上套餐內包的小食白灼深海鮮魷魚及白灼海蜇頭，非常爽口，不錯的餐前海鮮小食。豉椒炒蜆米之蓮星級廚師班底真是名不虛傅，豉椒炒蜆炒得非常夠鑊氣，蜆肉飽滿鮮甜。沙田滑雞粥。滑雞粥每人一碗，雞粥帶有酒的香味，十分綿密清甜。主角黑胡椒越南大青蟹終於上枱。其實一到餐廳已見到貼滿招牌蟹，經已令人垂涎欲滴，現在見到真真正正的黑胡椒越南大青蟹上枱，而且比想像中還要大隻，嘩，深紅色的蟹，配上

平時海鮮菜館給我的印象係要多人去至有 feel，不過呢次兩個人去到 旺角海鮮菜館 又發現有另一番風味。其實入到裡面，客人挺多的，而白中帶黃的燈光配搭大紅的桌布，很有傳統菜館的味道。而職員也非常熱情的招待，笑著介紹他們有名的菜式，以及跟我們聊天。我們一邊點菜，一邊喝著茶和餐前小點。先來兩個前菜 - 白灼海蜇頭 和 白灼韭菜花，滑滑的海蜇頭很厚身，很有口感彈牙，而韭菜花味道清清地好爽口。豉椒炒大蜆一上枱經已聞到陣陣豆豉香，而且蜆肉夠厚身，醬汁非常入味，索一索真係超惹味，如果側邊有碗白飯送呢個汁都係無得彈。白胡椒龍蝦粉絲煲呢個粉絲煲不斷標煙，粉絲好煙韌彈口。另外龍蝦大大隻，非常厚肉，味道有點辣辣的，食完一隻又一隻，仲要啜埋手指上的汁。旺角豉油皇炒麵食完粉絲，仲有個炒麵，豉汁味非常濃郁，仲有濃烈的炒香。新鮮菠蘿咕嚕肉職員推介呢度的菠蘿，因為選用的是新鮮菠蘿製成，而不是罐頭的，所以咬落較有鮮果肉的口感而帶甜甜酸酸，配合脆口的咕噜肉，同平時出面食到的零舍不同。

今日同太太做到差唔多9點才收工，OT到這麼夜當然要化悲憤為食量，我們去旺角海鮮菜館當食飯又當消夜。見到有個海鮮套餐，夠吸引，於是就要了個海鮮套餐$398。叫了壺鐵觀音，淡淡的飄著茶香，此鐵觀音真是少有在餐廳飲到的，我太太對於此茶非常欣賞！餐有兩碟頭盤。白灼韭菜1，沒有花巧，隻是簡單白灼，但韭菜花好嫩，食到口中還滲出淡淡的麻油香。而海蜇不是海蜇絲，是粗切的！彈口爽口，都非常不錯！兩樣都清清地，原來這個都隻是熱身，之後就味蕾大刺激了👍🏽白胡椒粉絲龍蝦煲，一絕！熱辣辣的煲，底層用香葉調味，上面鋪了龍蝦、粉絲和白胡椒粒。上菜時已經覺得好澎湃，好多龍蝦，鋪滿粉絲，而粉絲吸收了龍蝦及底汁的精華，見到已經feel 到粉絲好入味！果然不出所料，粉絲絕對都算是這個煲的重點，入味之餘還好彈口。龍蝦方面都很正，啖啖肉又爽口，廚師切件都好細心，可以令食客隻用筷子就容易將殼肉分離。再來豉椒炒蜆，蜆肉大小適中，而且沒有沙，配合豉椒炒，蜆肉非常惹味，再配合三色椒當然錦上添花啦！最後到沙田滑雞粥，先放粥入口，已感覺到雞的精華盡在其中，而個粥亦好綿，雞肉亦已煲到骨肉分離，好粥好粥！這個餐很夠份量，其實3個人食份量都夠飽

今晚探望媽媽的時間比較晚，記起坐小巴時，經常看這間旺角海鮮菜館，便約九時來到，不過來到還有兩枱等位，我們等了一會，便可入內。原來九點十五分是宵夜時間，我們選了白胡椒粉絲蟹套餐$698。包兩小食、蜆、粉麵。小食要了豬脷和海蜇頭，豬脷爽中帶腍，不會靱而有嚼勁，是我喜歡的味道。海蜇頭夠厚身而爽脆，口感一流，是太太最喜歡的。兩者都可以配上辣椒豉油，味道更佳。油鹽水蜆，做法雖然簡單，不過我試過很多食肆都做得不好，想不到這裡的味道，是這麼好味，除了蜆夠新鮮，還有粉絲墊底，結果我們連個湯都喝完。主角白胡椒粉絲蟹煲，終於出埸。熱騰騰加上香氣四溢，未吃已經垂涎欲滴，加上隻蟹大隻，多糕又多肉，而粉絲吸收了白胡椒和蟹肉的鮮甜，連我這個不大吃蟹的人，都忍不住吃了三份之一隻蟹，而喜歡吃蟹的太太更不在話下。到最後每人還有一碗燒鴨河。這個燒鴨河，是我喜歡的味道，而太太因為吃飽蟹，所以她的燒鴨河都給我消滅了，一個人吃兩碗燒鴨河簡直是大滿足。

今晚同朋友睇完夜場，又化身餓底搵食。上網搜「旺角宵夜」搵到旺角海鮮菜館有【旺角夜消磨超值套餐】，晚上9:15後就有得食，仲有米芝連二星大厨「加持」，即去。門面同餐廳名都係老牌餐館格局，但入到去其實都幾企理，碗碟餐具都好新淨，海鮮水池水質清澈，衛生方面完全唔駛擔心。套餐有係蟹$698、瀨尿蝦$598、龍蝦$398再配搭【旺角六小福】- 白灼六選二，靚蜆煮法三選一同埋粥/粉/麵三選一。【白灼鮮豬肚】- 豬肚洗得乾凈。【白灼鮮魷魚】- 晶瑩剔透，爽口味鮮。兩碟嘅份量都算多。蟹我哋揀咗【白胡椒粉絲煲】煮法。粉絲煲拎過嚟仲係啱啱煲起，嗞嗞聲啪啪聲；再打開蓋就一陣好惹味嘅噴鼻胡椒香味。蟹係越南大青蟹，好鬼大隻，啲胡椒味入晒蟹肉；蟹肉就勁鮮甜爽口，而且煲咗咁耐都仲係好juicy，食到煲底嘅蟹仲係熱辣辣。除咗主角蟹之外，配角粉絲亦唔係等閒之輩；夾起粉絲見到掛滿晒胡椒粒，食落好香口，最後俾我哋餓底殺個片甲不流。【豉椒炒靚蜆】隻隻都幾大隻，浸到完全無沙，感覺有啲水潤。豉椒炒唔辣但都惹味，正。【沙田滑雞粥】有兩碗。雞件極嫩滑，粥亦都煲得幾綿。一路食一路聽到厨房傳出「Hur Hur」聲，鑊氣十足，淨係聽到都想