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2018-08-26
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今日同太太做到差唔多9點才收工，OT到這麼夜當然要化悲憤為食量，我們去旺角海鮮菜館當食飯又當消夜。見到有個海鮮套餐，夠吸引，於是就要了個海鮮套餐$398。叫了壺鐵觀音，淡淡的飄著茶香，此鐵觀音真是少有在餐廳飲到的，我太太對於此茶非常欣賞！餐有兩碟頭盤。白灼韭菜1，沒有花巧，隻是簡單白灼，但韭菜花好嫩，食到口中還滲出淡淡的麻油香。而海蜇不是海蜇絲，是粗切的！彈口爽口，都非常不錯！兩樣都清清地，原來這個都隻是熱身，之後就味蕾大刺激了👍🏽白胡椒粉絲龍蝦煲，一絕！熱辣辣的煲，底層用香葉調味，上面鋪了龍蝦、粉絲和白胡椒粒。上菜時已經覺得好澎湃，好多龍蝦，鋪滿粉絲，而粉絲吸收了龍蝦及底汁的精華，見到已經feel 到粉絲好入味！果然不出所料，粉絲絕對都算是這個煲的重點，入味之餘還好彈口。龍蝦方面都很正，啖啖肉又爽口，廚師切件都好細心，可以令食客隻用筷子就容易將殼肉分離。再來豉椒炒蜆，蜆肉大小適中，而且沒有沙，配合豉椒炒，蜆肉非常惹味，再配合三色椒當然錦上添花啦！最後到沙田滑雞粥，先放粥入口，已感覺到雞的精華盡在其中，而個粥亦好綿，雞肉亦已煲到骨肉分離，好粥好粥！這個餐很夠份量，其實3個人食份量都夠飽
今日同太太做到差唔多9點才收工，OT到這麼夜當然要化悲憤為食量，我們去旺角海鮮菜館當食飯又當消夜。見到有個海鮮套餐，夠吸引，於是就要了個海鮮套餐$398。
叫了壺鐵觀音，淡淡的飄著茶香，此鐵觀音真是少有在餐廳飲到的，我太太對於此茶非常欣賞！
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餐有兩碟頭盤。
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白灼韭菜1，沒有花巧，隻是簡單白灼，但韭菜花好嫩，食到口中還滲出淡淡的麻油香。而海蜇不是海蜇絲，是粗切的！彈口爽口，都非常不錯！兩樣都清清地，原來這個都隻是熱身，之後就味蕾大刺激了👍🏽
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白胡椒粉絲龍蝦煲，一絕！熱辣辣的煲，底層用香葉調味，上面鋪了龍蝦、粉絲和白胡椒粒。上菜時已經覺得好澎湃，好多龍蝦，鋪滿粉絲，而粉絲吸收了龍蝦及底汁的精華，見到已經feel 到粉絲好入味！
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果然不出所料，粉絲絕對都算是這個煲的重點，入味之餘還好彈口。龍蝦方面都很正，啖啖肉又爽口，廚師切件都好細心，可以令食客隻用筷子就容易將殼肉分離。
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再來豉椒炒蜆，蜆肉大小適中，而且沒有沙，配合豉椒炒，蜆肉非常惹味，再配合三色椒當然錦上添花啦！
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最後到沙田滑雞粥，先放粥入口，已感覺到雞的精華盡在其中，而個粥亦好綿，雞肉亦已煲到骨肉分離，好粥好粥！
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這個餐很夠份量，其實3個人食份量都夠飽，而我們2個人食當然是捧著肚子走啦！
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