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港鐵西營盤站 A1 出口, 步行約1分鐘; (Entrance at Wilmer Street)
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電話號碼
22916161
開飯介紹
空間感十足，裝修色彩繽紛，主打西班牙Tapas，配合各地的高級食材，為傳統Tapas添上創新的元素。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
*(午餐) 星期一至五: Set Lunch/ Ala carte menu only. 星期六、日及公衆假期: Brunch Only
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好幾年前朋友帶過我來這裡，那次讓我一試難忘🥰。幾年後，再度重返這裡，環境沒有多大變化，服務也同樣高質，唯一不同是，現在更熱鬧一點，餐廳人聲鼎沸、座無虛席，氛圍好好。‖ 煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子 ($35/p) ‖四個字，鹹鮮甘美😋。煙三文魚、三文魚子、酸忌廉，加上薄脆包著芝士，味道口感完美配搭。‖ 和牛及鵝肝配長法包 ($40/p) ‖好好食🤤。職員會先用火槍輕輕灼過和牛表面再供客人享用。和牛配鵝肝，又一無得輸的配搭，肥美甘鮮，醇厚綿密，已經想再吃🤤。‖ 鮮嫩八爪魚配薯仔及煙燻紅椒粉橄欖油 ($198) ‖這道非常推薦😍😍！美味得不得了🧡。八爪魚煮得非常軟嫩，絲毫的韌或嚡也沒有，八爪魚的鮮味相當特出。配搭的薯仔好香牛油味，把八爪魚和薯仔一起沾上紅椒粉和橄欖油吃，絕對是味蕾的一級享受🥰。這道菜必點！無論是食材本身質素，或廚師烹調技巧，都屬上乘等級。‖ 烤新鮮沙甸魚配油封薯仔 ($198) ‖這款是daily special。賣相吸引☺️。沙甸魚煎烤得好香口，蘸上mojo sauce和新鮮的chives，味道甜辣可口一流。伴碟的油封薯仔金黃香脆，有香濃牛油味😋。‖ 慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 ($298) ‖是餐廳其中一道招牌菜。賣相誘人🤤。乳豬烤焗得好美，超級脆卜卜，皮脆肉嫩多汁😍，鹹香得宜，美味至極。旁邊的椰菜仔非常鮮甜解膩☺️。
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朋友介紹一間在西環的餐廳，西班牙菜非常出色，今晚特來一嚐。餐廳在西營盤站出口附近的「西浦」1樓，裝修典雅，歐洲風格，座位寬敞舒適。餐牌上列出多款西班牙地道菜式，並由西班牙廚師主理，十分吸引。由於花多眼亂，我還是選了個精選二人套餐，內容也相當豐富和富有西班牙特色。前菜小食：“黑毛豬火腿配蕃茄包”伊比利亞橡木果餵飼的黑毛豬火腿，肉質結實而脆口，甘香可口。配上烘得香脆的多士，上面放上新鮮蕃茄蓉，口感特別。“牛肉他他配脆多士”牛肉他他鮮味十足，配上炸香的幼脆條，與牛肉味道配合得宜。“八爪魚配薯仔”薯仔粒上放上鮮嫩八爪魚，肉質腍軟而鮮味，加上用煙熏紅椒粉橄欖油來調味，非常美味。主菜：“西班牙烤三文治”不是一般的三文治，類似蔥油餅，外皮烤得甘香，內餡是芝士、伊比利亞火腿及黑松露，啖啖都是滋味。“牛頰肉配薯蓉”牛頰肉腍軟可口，牛肉味濃，配上特別香口惹味的薯蓉、爽口的長柄西蘭花及蘑菇，味道讓人一試難忘。“西班牙海鮮飯”用一個大淺鍋奉上，上面鋪上大蝦、青口、蜆、魷魚等海鮮，米飯粒粒分明，加上牛油、忌廉，份外香口。甜品“西班牙炸脆條配雪糕”西班牙「油條」，口感香脆，上面灑上砂糖，混合朱古力醬和雪糕，滋味無窮。一頓豐富晚餐，再加上舒適的環境，殷勤的服務（不時更換餐具及添加暖水等），真是一個滿足的晚上！
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最近Encore左西營盤站的La Paloma食西班牙菜🇪🇸佢哋有set menu，由 大廚Chef Alex Fargas主理，唔想諗食咩叫呢個就可以食到5款Tapas、西班牙炒飯、甜品🍧首先食5道賣相都好精緻的Tapas即係西班牙小食，我本身係勁鍾意食呢啲Tapas，款式又多，大部分都啱口味。當中有伊比利亞橡木果餵飼黑毛豬火腿配蕃茄包🍅塊Ham好甘香！牛肉他他配上好多脆脆，口感好正，好似食零食咁😛八爪魚配薯仔🥔都唔錯，八爪魚彈牙又唔會好韌，加左啲紅椒粉好惹味！西班牙風味烤三文治都有驚喜，三文治面頭烘得香脆有牛油香🥪中間有少少軟心芝士的感覺，食落仲有黑松露味。最後亦都係最鍾意牛頰肉🐮唔洗用力咬，好較淋，加埋幼滑嘅薯蓉一齊食，真係要加分💯到左最期待既西班牙海鮮飯🥘Size都幾大，二人份好夠食！熱辣辣出晒煙😙飯的質感軟硬適中，味道有少少薑黃味，好似同我上次黑單點揀個個有少少唔同🤔海鮮有魷魚，蜆肉，青口，蝦，都好新鮮😋最後甜品有傳統西班牙炸脆條Churros，炸得香脆，包滿肉桂糖粉，點巧克力醬、雲呢拿雪糕，甜而不膩，一齊食好滿足🥰🔸SEXY CHEF MENU $458/pp📍#LaPaloma (#西環美食)#西環 西營盤皇后大道西189號西浦1樓
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呢間餐廳由西班牙主廚Alex Fargas主理，選用嚟自西班牙嘅高質食材，製作地道風味嘅Tapas🇪🇸💗傳統西班牙奄列辣肉腸（$88）西班牙蛋奄列鬆軟富蛋香，表面焗至微微焦香，餡入面有大量咸香惹味嘅辣肉腸，仲有薯仔薄片同洋蔥，非常豐富🍳💗香煎鵝肝多士配油封洋蔥及PX雪莉濃醬（$118 /2pc）香煎鵝肝肥美甘香，油香四溢，入口即化🦆配上香甜嘅油封洋蔥同PX雪莉濃醬，連同麵包一齊食，中和油膩感🧅💗帝王蟹龍蝦粗管通心粉配辣椒蛋黃醬及三文魚籽（$228）將粗管通心粉釀入滿滿嘅帝王蟹肉🦀淋上香滑柔和嘅辣椒蛋黃醬，再以鮮甜嘅龍蝦肉、三文魚籽同黑魚子點綴，味道非常特別，感覺有d似食緊海鮮通粉沙律凍盤🦞💗杜洛克豬肋眼配野菌汁,黑松露及炒菠菜苗($288)豬肋眼扒肉質超級軟嫩鬆化，充滿肉汁，完全冇豬騷味🐖配上香濃嘅野菌汁，更以新刨黑松露點綴，非常矜貴🍄🟫💗自製心太軟配花生醬雪糕（$68）心太軟外層焗至微脆，切開有大量朱古力漿流心，最畫龍點晴係加咗海鹽係面，中和甜膩感🍫配以花生雪糕，同時感受冷熱嘅口感衝擊🍨💗傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕（$88）西班牙炸油條酥脆可口，裹滿肉桂糖粒， 無論蘸上濃郁嘅朱古力醬或是雲呢拿雪糕都相當滋味🥠
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呢排天氣好凍又突然之間想食西班牙菜，book左西環La Paloma。餐廳裝修充滿異國風情，環境好chill，七點開始陸續都多人黎，門口見到原來特別日子仲有音樂、Flamenco等event，希望下次黎會有啦🫢煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子🍣一入口係香甜三文魚同三文魚子嘅味道，咬開之後內里的酸忌廉爆開，最後會感覺到辣味，口感層次滿分💯和牛及鵝肝配長法包🥩侍應會即席灸燒和牛，除咗儀式感之外，味道都相當唔錯，和牛同鵝肝加埋竟然都唔油膩，值得一讚👍🏻酥炸忌廉球有兩種口味可以選擇分別係伊比利亞火腿及蘑菇，蘑菇係黑松露口味，表皮酥脆，一切開內餡就爆出，熱辣辣好新鮮啊！慢煮烤乳豬配椰菜仔給蘑菇🐖乳豬皮薄餡靚，而且仲保留到肉汁，椰菜仔經過炙燒處理淋上特製醬汁都好惹味，不愧係招牌名菜之一👍🏻伊比利亞豬肉及野生蘑菇燴飯🥘西班牙燴飯嘅份量真係好大呀，伊比利亞豬肉非常足料，成個飯應該有12吋咁大，3-4個人share都得！而且啱曬我呢啲唔食得海鮮嘅人，冇得嗌西班牙海鮮飯🥲食豬同蘑菇都一樣咁好味😍熱辣辣上桌，豬肉軟淋入味，燴飯軟硬適中，一定要食埋底部嘅飯焦呀！呢間餐廳氣氛真係幾好，好多情侶朋友喺度聚會，正宗西班牙風味唔會令人失望，絕對係西環寶藏餐廳！
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