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4天前
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呢間餐廳由西班牙主廚Alex Fargas主理，選用嚟自西班牙嘅高質食材，製作地道風味嘅Tapas🇪🇸💗傳統西班牙奄列辣肉腸（$88）西班牙蛋奄列鬆軟富蛋香，表面焗至微微焦香，餡入面有大量咸香惹味嘅辣肉腸，仲有薯仔薄片同洋蔥，非常豐富🍳💗香煎鵝肝多士配油封洋蔥及PX雪莉濃醬（$118 /2pc）香煎鵝肝肥美甘香，油香四溢，入口即化🦆配上香甜嘅油封洋蔥同PX雪莉濃醬，連同麵包一齊食，中和油膩感🧅💗帝王蟹龍蝦粗管通心粉配辣椒蛋黃醬及三文魚籽（$228）將粗管通心粉釀入滿滿嘅帝王蟹肉🦀淋上香滑柔和嘅辣椒蛋黃醬，再以鮮甜嘅龍蝦肉、三文魚籽同黑魚子點綴，味道非常特別，感覺有d似食緊海鮮通粉沙律凍盤🦞💗杜洛克豬肋眼配野菌汁,黑松露及炒菠菜苗($288)豬肋眼扒肉質超級軟嫩鬆化，充滿肉汁，完全冇豬騷味🐖配上香濃嘅野菌汁，更以新刨黑松露點綴，非常矜貴🍄🟫💗自製心太軟配花生醬雪糕（$68）心太軟外層焗至微脆，切開有大量朱古力漿流心，最畫龍點晴係加咗海鹽係面，中和甜膩感🍫配以花生雪糕，同時感受冷熱嘅口感衝擊🍨💗傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕（$88）西班牙炸油條酥脆可口，裹滿肉桂糖粒， 無論蘸上
💗傳統西班牙奄列辣肉腸（$88）
西班牙蛋奄列鬆軟富蛋香，表面焗至微微焦香，餡入面有大量咸香惹味嘅辣肉腸，仲有薯仔薄片同洋蔥，非常豐富🍳
傳統西班牙奄列辣肉腸
$88
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💗香煎鵝肝多士配油封洋蔥及PX雪莉濃醬（$118 /2pc）
香煎鵝肝肥美甘香，油香四溢，入口即化🦆配上香甜嘅油封洋蔥同PX雪莉濃醬，連同麵包一齊食，中和油膩感🧅
香煎鵝肝多士配油封洋蔥及PX雪莉濃醬
$118
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💗帝王蟹龍蝦粗管通心粉配辣椒蛋黃醬及三文魚籽（$228）
將粗管通心粉釀入滿滿嘅帝王蟹肉🦀淋上香滑柔和嘅辣椒蛋黃醬，再以鮮甜嘅龍蝦肉、三文魚籽同黑魚子點綴，味道非常特別，感覺有d似食緊海鮮通粉沙律凍盤🦞
帝王蟹龍蝦粗管通心粉配辣椒蛋黃醬及三文魚籽
$228
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💗杜洛克豬肋眼配野菌汁,黑松露及炒菠菜苗($288)
豬肋眼扒肉質超級軟嫩鬆化，充滿肉汁，完全冇豬騷味🐖配上香濃嘅野菌汁，更以新刨黑松露點綴，非常矜貴🍄🟫
杜洛克豬肋眼配野菌汁,黑松露及炒菠菜苗
$288
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💗自製心太軟配花生醬雪糕（$68）
心太軟外層焗至微脆，切開有大量朱古力漿流心，最畫龍點晴係加咗海鹽係面，中和甜膩感🍫配以花生雪糕，同時感受冷熱嘅口感衝擊🍨
自製心太軟配花生醬雪糕
$68
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💗傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕（$88）
西班牙炸油條酥脆可口，裹滿肉桂糖粒， 無論蘸上濃郁嘅朱古力醬或是雲呢拿雪糕都相當滋味🥠
傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕
$88
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