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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳位於灣仔主打的就是中國美食，這天和朋友一同前往好好享受一番。裝飾方便以木色為主調，燈光也十分柔和，在餐廳裏的感覺也十分舒適和自在。烤北京填鴨，外皮烤得香脆可口，帶點油脂，但入口卻不油膩，包起來一起吃更為適合，當中令我最驚喜的，就是餐廳更提供哈密瓜作為餡料完美的平衡了鴨皮的油脂。南翔小籠包，又是一道功夫菜，每一粒也是師傅親手製作，即叫即做，送上枱時新鮮熱辣，薄薄的外皮，內裏卻肉汁豐富，這就是小籠包出色之處。香蕉高力豆沙，作為甜品，外皮炸到帶點金黃，入口卻不油膩，內裏餡料豆沙和香蕉，兩者配搭起來，味道更為豐富和有層次。
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🌸餐廳坐落於利東街旁邊嘅商業大廈，位置方便，所以相約了朋友放工嚟呢度晚餐。🦆北京填鴨（半隻）$228：蒸籠載着的鴨捲皮上桌時熱呼呼，另外伴隨六小碟嘅醬汁及配料。而烤鴨的皮烤得皮脆內軟，肉質嫩滑，口感鬆化，絕對值得推薦！份量充足，兩個人食完之後都已經好飽😆🫛乾煸四季豆$92 ：炒得好有鑊氣，四季豆脆口，肉碎醃得夠入味，但略嫌多油。🍜招牌擔擔麵$92 ：麵質有咬口，但略嫌湯底不夠濃郁及配料不多。🌸另外餐前小碟係醃紅蘿蔔及白蘿蔔$18 ，茶芥每位$18，兩個人埋單連加一共$513。🌸另外入座時仲見到最近新出咗暖冬窩心餐牌，入面有唔同嘅套餐，仲有訂座優惠及生日優惠，好似幾吸引，下次會再嚟試吓😄
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一向都知古琴雅苑嘅片皮鴨好食，今日好想食片皮鴨，咁就去古琴雅苑嘅灣仔QRE店度食。貫徹佢哋一向嘅裝修風格，QRE店都係好新淨優雅。半隻北京填鴨（$228）：侍應喺你面前將熱辣辣嘅烤鴨片皮，未食已經食慾大增！叫呢個菜式已經包咗鴨卷餅同埋各式嘅烤鴨配料。我自己就最鍾意加烤鴨醬，沙糖，青瓜條，哈密瓜條同埋京蔥條一齊食。爆火鮑魚小炒肉（$188）：呢個用咗豆豉同埋辣椒一齊炒，惹味非常。小炒肉好嫩滑。鮑魚係切片嘅，所以好容易咬開。佢哋而家有個暖冬窩心餐牌，見佢介紹嗰幾樣菜式（蟹粉扒豆苗，藥膳花雕醉雞鍋，東坡肘子，酸菜魚同埋錦繡大盤雞）都好吸引，下次嚟會試吓。依家經OpenRice訂座兩個人起就已經有優惠，如果生日嘅話，仲有壽包送添。
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諗住去食餐好啲嘅中菜，見評分幾高就去試吓，點知食物名過其實，湯同餸菜都唔夠熱、冇鑊氣，價錢仲要唔平...1）北京填鴨算同啲冷盤前菜比較正常，其他就普普通通2）松子魚望上去幾靚，但食落個汁太酸、魚唔夠脆又腥😬3）乾煸四季豆完全冇鑊氣，有啲好似啱啱淥熟咁（食到呢度已經冇動力再影相🙈）4）"杞子桂花糕"太硬、冇杞子，一般酒樓整嘅都比佢出色以咁嘅價錢同質素，難怪服務員一直問我哋要唔要買package😂😂
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今日與家人到灣仔的古琴雅苑午飯，點了一個二人餐。有一款特色小菜**松花皮蛋拌豆腐**：這道菜使用嫩豆腐，口感滑嫩，味道鮮香。兩款風味小炒 **宮保雞丁**：它的特色在於香辣味濃，帶有腰果的香氣。 **乾扁四季豆**：這是一道清淡可口的素菜，經過快火煸炒而成，保持蔬菜的鮮脆口感。主食我點了**鹹肉菜粒炒飯**意猶未盡之下我們追加了一個小食拼盤。- 涼拌黃瓜：清爽脆口的黃瓜沾上鹽、醋、糖等調味料，帶有微酸甜味。- 醉雞：嫩滑雞肉淋上黃酒醬汁，香濃帶有微醺味。- 四喜烤麩：烤麩配上雲耳，口感豐富。- 鎮江餚肉：鮮嫩的豬肉配上鎮江醋，酸甜可口。- 雞絲粉皮：細嫩雞絲舖在Q彈粉皮上，清淡鮮美。
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