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5天前
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餐廳位於灣仔主打的就是中國美食,這天和朋友一同前往好好享受一番。裝飾方便以木色為主調,燈光也十分柔和,在餐廳裏的感覺也十分舒適和自在。烤北京填鴨,外皮烤得香脆可口,帶點油脂,但入口卻不油膩,包起來一起吃更為適合,當中令我最驚喜的,就是餐廳更提供哈密瓜作為餡料完美的平衡了鴨皮的油脂。南翔小籠包,又是一道功夫菜,每一粒也是師傅親手製作,即叫即做,送上枱時新鮮熱辣,薄薄的外皮,內裏卻肉汁豐富,這就是小籠包出色之處。香蕉高力豆沙,作為甜品,外皮炸到帶點金黃,入口卻不油膩,內裏餡料豆沙和香蕉,兩者配搭起來,味道更為豐富和有層次。
烤北京填鴨,外皮烤得香脆可口,帶點油脂,但入口卻不油膩,包起來一起吃更為適合,當中令我最驚喜的,就是餐廳更提供哈密瓜作為餡料完美的平衡了鴨皮的油脂。
南翔小籠包,又是一道功夫菜,每一粒也是師傅親手製作,即叫即做,送上枱時新鮮熱辣,薄薄的外皮,內裏卻肉汁豐富,這就是小籠包出色之處。
香蕉高力豆沙,作為甜品,外皮炸到帶點金黃,入口卻不油膩,內裏餡料豆沙和香蕉,兩者配搭起來,味道更為豐富和有層次。
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