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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
22443331
開飯介紹
樓高兩層，供應多款日式定食。刺身新鮮、擺盤精緻。座位間可用竹廉分隔，私隱度高。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近好多朋友都去咗轉日本，我就未行得開，唯有近近地都過下海，係尖沙咀食返餐日本菜止下旅行癮🥹呢間係K11 Art附近嘅嵐橋日本料理，佔地兩層，環境好似日本地道居酒屋。餐牌選擇豐富👏🏻不論刺身、壽司、料理、串燒等好多款式都有，仲有部日本啤酒機，可以同朋友嚟chill下😎🐟深海池魚腩刺身、三文魚腩刺身、牡丹蝦刺身刺身超級厚身新鮮，一大件鮮味嘅刺身放入口好滿足😋😋深海池魚同三文魚腩好肥美，牡丹蝦黏黏地都唔錯。🍣真鯛壽司、三文魚子壽司真鯛同樣肥美新鮮，三文魚子份量多，一咬即爆開鹹鮮味🥳🍤天婦羅盛合有蝦、有魚、有菜，好豐富，天婦羅炸漿夠薄，好香脆👍🏻🍢田樂燒豆腐熱辣辣🔥咬開脆皮係嫩滑嘅豆腐，面頭帶點鹹香嘅味噌醬又幾惹味😛😛🥩厚牛舌牛舌夠彈牙juicy💦🍗薩摩赤雞肉蔥串雞肉嫩滑，大蔥爽脆，經典嘅串燒口味😙🍛鵝肝牛柳粒石頭鍋飯會唔會太邪惡😈😈有鵝肝仲有好多帶有一條脂肪位、幾有咬口嘅牛柳粒。甜甜地嘅醬汁加上香軟飯粒以及洋蔥絲，配搭唔錯😍🍍焦糖菠蘿最後嚟個甜品，菠蘿夠香甜juicy😚人均消費：$560推介指數（10分為滿分）：8分
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尖沙咀白蘭軒道短少隱蔽，卻隱藏了不少CP值高的日本料理店，例如「嵐橋日本料理」，是間位於樓上一樓的居酒屋，樓下是嵐橋丼飯專門店，入口在旁邊上樓梯。如一般日式居酒屋，項目選擇琳琅滿目，難得水準穩定，處理細心，材料非常新鮮尤其是刺身，而且份量十足，如果在附近覓食的話，我的推介！店子佈置簡約，日本風情滿溢，寬敞舒適，亦設有私人房間雅座。刺身：養殖中拖羅（兩切）$188日本牡丹蝦（兩切）$178新鮮鯖魚（兩切）$98我們選擇了三款刺身，以乾冰盛著，刺身拼盤形式送上，處理認真。鯖魚皮亮麗吸引，配上少許薑葱，一點魚腥味也沒有，非常新鮮肉嫩。中拖羅入口即化，完全無筋，媲美大拖羅。牡丹蝦無比鮮美，蝦頭有膏。 深海池魚壽司 （2件）$124 三文魚籽壽司 （2件）$96 點了兩款壽司，竟然配以高級料理店的赤醋飯，可見魚生片極新鮮味濃。天婦羅盛盒 $128絕對物有所值，份量不少，兩只蝦、一片魚、冬菇、南瓜、甜薯等，炸得酥脆不油膩。西京銀鱈魚 $187非常滑溜的魚肉，配上濃甜的醬汁。安格斯牛肉鍋燒烏冬 $148廚房早已替我們一分為二，非常細心，份量足夠兩人分享。牛肉香嫩，烏冬順滑有力。
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前日晚上到了尖沙咀白蘭軒道的嵐橋日本料理吃晚餐。餐廳共分兩層，裝修略帶和式感，座位寬敞舒適。安排好入座店員亦好細心推介餐廳主打的菜式和時令推介！.餐廳menu選擇豐富，由刺身、壽司、炸物、天婦羅、日式料理等都一應俱全。.◽️牛油果蟹籽沙律 $138新鮮爽口的沙律菜上佈滿了大量的蟹肉，蟹籽和牛油果，再配上適量的黑醋，十分開胃。.◽️壽司▫️深海池魚腩壽司 $62/件肉質厚實，不帶有腥味。.▫️火灸左口魚邊壽司 $70/件經過火灸後的左口魚邊油脂極香，肉質結實有口感。.◽️刺身▫️中拖羅刺身 $94中拖羅顏色呈淺紅色，接近完全沒有筋位，口感十分豐富，油脂味濃郁，有種入口即溶感覺。.▫️兩切油甘魚刺身 $80口感厚實，帶有獨特的鮮味。.▫️活赤貝刺身 $68外表呈橙紅色，食落口感結實，可以加少少wasabi更帶出赤貝的味道。.◽️天婦羅盛合 $128有6款不同的天婦羅，當然少不了主角大蝦，薄薄的炸粉炸得香脆，而蝦肉保持嫩滑彈牙。其他天婦羅例如南瓜、蕃薯等同樣炸得出色。.◽️宮崎A5和牛鵝肝炒飯 $198用上宮崎A5和牛而成的炒飯，飯粒炒成金黃色，粒粒分明。而和牛粒同樣惹味，再配上肥美的鵝肝，味道更上一層樓！.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b
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想食日本野，心裡就醒起嵐橋d 質素幾高，就同謙謙過來尖沙咀食了。💞 牡丹蝦刺身兩隻 ～ 極甜美的蝦肉，豐腴甘香的蝦膏。💞 養殖大拖羅刺身兩件 ～ 大拖羅脂肪相對多，脂肪分佈好似雪花咁，富天然魚油脂的甘香，入口即溶。💞 金線鯛刺身兩件 ～ 金線鯛經火炙後油香盡情發揮，甘腴香鮮。💞 三文魚籽壽司兩件 ～ 味道帶鹹的，略帶一點甜味，鮮味十足。💞 火炙帆立貝壽司兩件 ～ 食落爽口一點點焦香嘅帆立貝。💞 土佐豆腐 ～ 外層炸過內裡特別香濃及滑溜，伴隨著醬汁食更滋味。💞 天婦羅盛盒 ～ 天婦羅個脆漿做得好薄，香酥鬆脆的口感令食材更鮮味， 沾上天婦羅汁更滋味。💞 味噌黑豚肉石頭鍋飯 ～ 熱辣辣帶有飯焦的石頭鍋飯好吸引， 軟腍的黑豚肉拌勻飯後一口過，食完成個肚好溫暖。
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這間位於尖沙咀的【嵐橋日本料理】，主打日本菜，刺身、天婦羅、壽司等都有，一大班朋友開心共聚的好地方。油甘魚、金目鯛、鯖魚刺身厚切，十分新鮮，油甘魚充滿油脂甘香；金目鯛鮮甜；鯖魚火炙後滲出魚油脂香，是必食之一。深海池魚、三文魚籽壽司池魚味道濃郁，壽司細細件被刺身覆蓋。雞皮餃子、厚切牛舌燒至雞皮香脆，牛舌彈牙。燒菠蘿菠蘿燒至香甜無渣。燒豆腐豆腐外脆，中間嫩滑。雜錦天婦羅天婦羅漿又薄又脆，大蝦新鮮，還有些魚柳、南瓜、茄子等。鵝肝牛柳粒石頭鍋飯熱辣辣的石鍋飯，下面還有香脆飯焦，牛柳粒嫩腍，鵝肝甘香。
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