南瀛水產 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓Blue Monday 對自己好啲，食好西獎勵一下自己，揀咗間日本居酒屋feel既撐枱腳，海鮮十分新鮮，特別見到隻鮑魚勁大隻，仲郁郁下，好juicy!!! 必食燒活貝盛合！1. 鰻魚玉子燒（Unagi Tamago-yaki） 這是一道將炭燒鰻魚與日式炒蛋（玉子燒）結合的料理。鰻魚肉鮮美多汁，搭配柔軟的炒蛋，口感豐富，常作為壽司或配菜享用，帶有濃郁的日式風味。2. 清酒煮蜆（Sake Mushi Asari） 這道料理是用清酒和高湯將新鮮的蜆慢火燜煮，讓蜆肉吸收酒香與湯汁的鮮味。湯頭清淡鮮美，非常適合作為開胃菜或配酒的小菜。3. 活貝盛合（Assorted Fresh Shellfish） 新鮮的活貝類拼盤，常見的有北海道的生蠔、北海道的扇貝、青貝等，食用時通常搭配醬油、芥末或檸檬汁，展示海味的鮮甜與海洋的風味。4. 甲羅燒（Koura-yaki） 這是一道將螃蟹肉放在蟹殼中，加入醬汁或調味料後烤製的料理。蟹殼作為容器，既美觀又能鎖住鮮味，是享受蟹肉的極佳方式。5. 三文魚卷（Salmon Roll） 將新鮮三文魚片包裹在醋飯和海苔裡，製成壽司卷。可以搭配芥末醬油或是醋醬，口感鮮嫩。6. 雞翼串（Tori Tebasaki） 將雞翼用醬油、蜂蜜、蒜等調味，串在竹籤上烤制或炸制，外酥內嫩，香氣四溢。是日式居酒屋常見的下酒菜，口味多變，鹹香可口。7. 豬肉蘆筍串（Butabara Asparagus Skewers） 將豬肉片與新鮮蘆筍穿在串上，經過烤制或燒烤，肉香與蔬菜的清甜交融，是一道營養豐富且色香味俱佳的串燒料理。…查看更多
