嵐橋日本料理

營業中

休息中

喺尖沙咀棉登徑有一間高質日本料理，地下係刺身丼飯專門店，上到閣樓係氣氛好有日本風情嘅居酒屋。餐廳每日都有日本空運直送推薦菜式，每日都有驚喜！✰刺身：❥養殖吞拿魚赤身 $108/2切唔鍾意食吞拿魚赤身嘅我，竟然試完覺得好鮮甜好好味😳❥油甘魚腩 $94/2切超級肥美😍勁厚切，咬落去嘅魚油直逼你嘅味蕾！❥石垣貝 $68/1隻鮮甜爽脆，非常值得一試。✰壽司：❥蔥花拖羅蓉壽司 $48❥三文魚籽壽司 $48軍艦壽司嘅紫菜最緊要脆！三文魚粒粒飽滿，而且份量好多，放入口係滿滿嘅幸福感。 拖羅蓉亦都好鮮甜。✰安格斯牛肉薄燒 $168❥鐵板燒安格斯牛肉牛味香濃，捲住蔥花同埋炸蒜片，如果生熟程度可以再生少少嘅話就Perfect😆 ✰吉列廣島蠔 $98❥外層金黃香脆，個皮唔會太厚，廣島蠔夠肥美熱辣辣而且好Juicy，生熟程度啱啱好！可以點沙律醬同埋燒汁一齊食。✰串燒：❥厚牛舌 $58❥雞軟骨 $28❥粟米 $28串燒火候十足，唔會燒到乾柴柴，非常好食。✰安格斯牛肉鍋燒烏冬 $148❥份量十足嘅鍋燒烏冬，安格斯牛肉都有幾片，仲有流心溫泉蛋，沾點牛肉食更加滑溜。💵2人食👩🏻‍🤝‍👨🏼人均約$580

尖沙咀白蘭軒道短少隱蔽，卻隱藏了不少CP值高的日本料理店，例如「嵐橋日本料理」，是間位於樓上一樓的居酒屋，樓下是嵐橋丼飯專門店，入口在旁邊上樓梯。如一般日式居酒屋，項目選擇琳琅滿目，難得水準穩定，處理細心，材料非常新鮮尤其是刺身，而且份量十足，如果在附近覓食的話，我的推介！店子佈置簡約，日本風情滿溢，寬敞舒適，亦設有私人房間雅座。刺身：養殖中拖羅（兩切）$188日本牡丹蝦（兩切）$178新鮮鯖魚（兩切）$98我們選擇了三款刺身，以乾冰盛著，刺身拼盤形式送上，處理認真。鯖魚皮亮麗吸引，配上少許薑葱，一點魚腥味也沒有，非常新鮮肉嫩。中拖羅入口即化，完全無筋，媲美大拖羅。牡丹蝦無比鮮美，蝦頭有膏。 深海池魚壽司 （2件）$124 三文魚籽壽司 （2件）$96 點了兩款壽司，竟然配以高級料理店的赤醋飯，可見魚生片極新鮮味濃。天婦羅盛盒 $128絕對物有所值，份量不少，兩只蝦、一片魚、冬菇、南瓜、甜薯等，炸得酥脆不油膩。西京銀鱈魚 $187非常滑溜的魚肉，配上濃甜的醬汁。安格斯牛肉鍋燒烏冬 $148廚房早已替我們一分為二，非常細心，份量足夠兩人分享。牛肉香嫩，烏冬順滑有力。

到嵐橋日本料理吃晚飯🤩，位於尖沙咀棉登徑白蘭軒道，樓高三層，店內裝修很有日本居酒屋風格🎎。餐廳以日本料理為主🍱🍣🍤🍥，壽司🍣、刺身🦐🦑、卷物🌯、爐端燒🍡🍢、炸物🍤和熱食🍲🍜，菜式種類多。當晚我們點牡丹蝦刺身$148、北海道帆立貝刺身$78、三文魚腩剌身$58、中拖羅壽司$156、鯖魚壽司$98、土佐豆腐$68、西京燒銀鱈魚$168、薩摩赤雞翼$68、鮑魚雞翼$78、明太子山藥$38、安格斯牛肉鍋燒烏冬$138。📝中拖羅壽司🍣～入口即溶，幾乎無筋，天然魚油脂的甘香，味道濃郁。📝鯖魚壽司🍣～魚肉鮮嫩，肉質緊實。📝牡丹蝦刺身🦐～大大隻😍，口感彈性，鮮爽甘甜，蝦味濃郁。📝北海道帆立貝刺身🐚～帶子質感厚身又細密，味道鮮甜。📝三文魚腩剌身🐟～厚切有口感，肉質嫩滑，油脂豐富🤗。📝土佐豆腐🧈～入口炸得酥脆，內裏的豆腐軟滑。📝西京燒銀鱈魚🐟～肉質細緻，油脂豐厚又多汁，加上魚肉本身一片一片即化的口感🤤，超級美味啊!📝薩摩赤雞翼🍖～燒雞翼香脆可口，外層金黃色，相當吸引。📝明太子山藥🍡～山藥爽口滑順，加上明太子香辣味道，健康又滋味。👍🏻📝鮑魚雞翼🍖～雞翼裏包著彈牙的鮑魚😋，口感特別。📝安格斯牛肉鍋燒烏冬🍲～牛