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2024-04-02
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尖沙咀白蘭軒道短少隱蔽，卻隱藏了不少CP值高的日本料理店，例如「嵐橋日本料理」，是間位於樓上一樓的居酒屋，樓下是嵐橋丼飯專門店，入口在旁邊上樓梯。如一般日式居酒屋，項目選擇琳琅滿目，難得水準穩定，處理細心，材料非常新鮮尤其是刺身，而且份量十足，如果在附近覓食的話，我的推介！店子佈置簡約，日本風情滿溢，寬敞舒適，亦設有私人房間雅座。刺身：養殖中拖羅（兩切）$188日本牡丹蝦（兩切）$178新鮮鯖魚（兩切）$98我們選擇了三款刺身，以乾冰盛著，刺身拼盤形式送上，處理認真。鯖魚皮亮麗吸引，配上少許薑葱，一點魚腥味也沒有，非常新鮮肉嫩。中拖羅入口即化，完全無筋，媲美大拖羅。牡丹蝦無比鮮美，蝦頭有膏。 深海池魚壽司 （2件）$124 三文魚籽壽司 （2件）$96 點了兩款壽司，竟然配以高級料理店的赤醋飯，可見魚生片極新鮮味濃。天婦羅盛盒 $128絕對物有所值，份量不少，兩只蝦、一片魚、冬菇、南瓜、甜薯等，炸得酥脆不油膩。西京銀鱈魚 $187非常滑溜的魚肉，配上濃甜的醬汁。安格斯牛肉鍋燒烏冬 $148廚房早已替我們一分為二，非常細心，份量足夠兩人分享。牛肉香嫩，烏冬順滑有力。
如一般日式居酒屋，項目選擇琳琅滿目，難得水準穩定，處理細心，材料非常新鮮尤其是刺身，而且份量十足，如果在附近覓食的話，我的推介！
店子佈置簡約，日本風情滿溢，寬敞舒適，亦設有私人房間雅座。
刺身：養殖中拖羅（兩切）$188
日本牡丹蝦（兩切）$178
新鮮鯖魚（兩切）$98
我們選擇了三款刺身，以乾冰盛著，刺身拼盤形式送上，處理認真。
養殖中拖羅,日本牡丹蝦,新鮮鯖魚
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中拖羅入口即化，完全無筋，媲美大拖羅。
養殖中拖羅
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養殖中拖羅,日本牡丹蝦,新鮮鯖魚
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深海池魚壽司 （2件）$124
三文魚籽壽司 （2件）$96
深海池魚壽司 , 三文魚籽壽司
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深海池魚壽司 , 三文魚籽壽司
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天婦羅盛盒
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西京銀鱈魚
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西京銀鱈魚
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安格斯牛肉鍋燒烏冬
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牛肉香嫩，烏冬順滑有力。
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