Ukiyo

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休息中

有落地大玻璃窗，採光度高，景色怡人，係一個好 Chill 嘅地方。✨️龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵共有4隻中蝦，蝦肉Q彈，靈魂係果龍蝦汁，相當惹味。手工意大利寬帶麵好掛汁，咬落煙靱，整體賣相也很吸睛。✨️Mocktail 叫左杯名叫 "Kiyonobu"，由柚子、蘋果、檸檬 和 梳打調配而成，味道清新、果香四溢。✨️全日早餐有好多款早餐，有主打雞、三文魚等，而我就選左重點係牛嘅《慢煮澳洲和牛板腱》，呢个早餐有好多配菜，例如:胡麻波菜、牛蒡漬和蘿蔔漬，相當豐富，多樣口感。而牛板腱，肉質夠嫩，正呀!

這季節乍暖還寒，點了兩杯extra hot的Mocha 暖暖身。兩個all day breakfast :慢煮雞胸肉 配黑松露日本本菇、炒蛋 |、自家製烤芝士酸種麵包手撕慢煮法式油浸鴨 配菠菜、溫泉蛋 |、自家製烤芝士酸種麵包賣相十分吸引，食材豐富新鮮最後點了一份香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫香橙伯爵茶醬+開心果雪糕好好味以麻糬鋪在窩夫上，我們都覺得好像在看富士山🗻以甜蜜總結在商場內的cafe,木系設計感到溫馨，落地玻璃透光度高，景觀十分開揚，有高吧枱座位。

呢間位於K11 Musea嘅餐廳真係超高質！😍會令你想去完再去！我好鍾意食窩夫🧇。呢度竟然有「鹹」窩夫食😍！嗌左個「❤️慢煮澳洲和牛板腱紫菜窩夫漢堡配 山葵蛋黃醬 」。兩層窩夫夾住「慢煮澳洲和牛板腱」，牛味香濃又多肉汁～重有芝士🧀、蕃茄🍅和生菜🥬，芝士和牛板腱的味道好夾！👍🏻👏🏻嗌左兩杯熱飲：朋友嗌左❤️熱White Blend Latte Oat Milk 我嗌左❤️熱宇治抹茶 Oat Milk No Sugar 真係冇糖，好濃郁嘅抹茶味🍵～👍🏻嗌左兩個甜品：❤️藍莓夾心鬆餅 啱啱焗起出爐，又熱到出煙又香～入面重有大量藍莓醬🫐😍，超正👍🏻！❤️香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫呢個甜品真係冇得輸！😍👍🏻 窩夫上鋪了一層麻糬好像一張綿被～雪糕是開心果口味。旁邊還有香橙啫喱。一口雪糕一口窩夫超滿足！～🥰

同朋友去左間環境一流嘅餐廳，一路嘆美食，一路望住尖沙咀嘅風景，成個氛圍都好chill全日早餐：慢煮澳洲和牛板腱、胡麻菠菜、牛蒡漬、蘿蔔漬、紅芝漬、炒蛋、自家製酸種麵包、黑松露日本本菇（$188）慢煮的澳洲和牛板腱肉質柔嫩多汁，入口即化，搭配上胡麻菠菜的香氣，讓整體口感更加豐富。牛蒡漬、蘿蔔漬和紅芝漬的酸甜口感，為這道菜增添了一絲清爽的層次。炒蛋的滑嫩與自家製酸種麵包的香脆完美結合，最後再點綴上黑松露日本本菇的濃郁香氣，簡直是早餐中的極品！手撕慢煮法式油浸鴨髀紫菜窩夫漢堡，配和風煙燻辣茄醬（$128）手撕慢煮的法式油浸鴨髀肉質鮮嫩，帶有濃郁的鴨油香氣，搭配上紫菜窩夫的獨特口感，既酥脆又帶有海苔的鮮味。和風煙燻辣茄醬的微辣與煙燻風味，完美地提升了整體的層次感。牛油果羽衣甘藍奶昔（$88）牛油果的濃郁滑順與羽衣甘藍的清新口感相互融合，羽衣甘藍帶有一點點苦澀味，整體配合非常有層次感。奶昔的質地非常細膩，入口即化，飲完非常有飽腹感，很適合追求健康飲食的朋友。Sukenobu （$78）以蘋果的甜美為基底，搭配薄荷的清爽香氣，再加上檸檬的微酸，是一杯非常清爽又解膩的mocktail。這款無酒精飲品

Ukiyo日語漢字為「浮世」，表達世道無常，及時行樂的人生態度。餐廳將活在當下的哲學融入餐單與環境，讓食客可以遠離煩囂，於寧靜空間用心用餐。餐廳提供手工製菜式，包括自家製意粉、素食餐盤及生酮甜點。濃郁的比利時朱古力與海鹽完美配搭，第一次見窩夫上面有一大塊麻糬，口感軟糯煙靭，窩夫外脆內軟，還有朱古力雪糕，甜品控必試。手工意粉的夠曬Al Dente，口感煙韌，蛋味濃郁慢煮24 小時和牛面頰，軟腍入味，煙熏辣汁更令肉味提升，肉嫩細滑。鴨肉煮得軟嫩無比，鹹香味濃，每口都充斥着鴨油香氣。溫泉蛋口感清爽、滑嫩，滿滿的蛋黃香氣四溢。

📍 Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖👉炸番薯條💰68😋😋😋😋.8/5炸番薯條熱辣辣超級好味，真係又香又甜，另外仲有加配Wasabi沙律醬同埋黑松露醬點埋一齊食係更加滋味👉 手撕慢煮法式油浸鴨髀紫菜窩夫漢堡配和風煙燻辣茄醬💰128😋😋😋😋.8/5漢堡包就食得多，但係用窩夫夾住嘅漢堡包裏有試過未，原來用窩夫嚟做包皮都好好食好夾，而佢個有浸鴨髀加埋一啲煙燻嘅立體醬一齊食真係好夾，側邊仲有啲沙律菜可以解離唔錯唔錯！👉 香蒜辣椒油野菌手工意大利麵💰198😋😋😋😋.9/5呢個意大利麵口感好特別，好好咬，加上香辣嘅辣椒油配上香蒜惹菌幾鮮味。佢個意大利麵都真係幾出色，而且好大碟超飽肚。👉 black coffee💰40😋😋😋😋.9/5黑咖啡味道濃烈，香氣撲鼻，飲落去帶有微微苦味，但後勁十足，提神醒腦👉 西村抹茶💰60😋😋😋😋.9/5西村抹茶嘅味道清新，抹茶香濃郁，口感滑順，飲完之後心情都好好。回頭:YESYESYES，餐廳環境好舒服，而且佢仲有好多好健康嘅餐，絕對要支持😝😝😝

1） 慢煮雞胸/黑松露本菇/炒蛋/自家製烤芝士酸種麵包-佢個黑松露炒菇好香2） 煙三文魚/手撕慢煮油浸鴨髀/凱撒沙律-佢個手撕油鴨髀個味道幾特別2）炸番薯條佢有四個醬料俾你揀兩個，咁我就揀咗明太子同埋一個日本蕃茄醬4）海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫佢個窩夫同嗰塊麻糬唔係太甜窩夫上面嗰塊麻糬好似張棉胎咁好可愛比利時朱古力仲有少少榛子醬

位於尖沙咀K11 Musea Ukiyo名副其實將靚景同美食融為一體，簡約的木系裝裝潢，一個令人流連忘返的聚餐好地方。慢煮雞胸肉✨配上黑松露日本本菇同炒蛋，雞胸肉嫩滑，黑松露散發濃郁香氣，炒蛋質地細膩，每樣食材完美結合。搭配自家製烤芝士酸種麵包，外脆內軟，還有清新沙律菜點綴，簡單但層次豐富，令人一試難忘 。慢煮澳洲和牛板腱✨和牛板腱很鮮嫩，散發自然油香，配清甜青蘋果同沙律，味道平衡又和諧，加埋日式胡麻醬增添濃郁香氣，一個滿足味蕾的享受。香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫✨這款甜品很特別，窩夫外脆內軟，含淡淡香橙同伯爵茶香氣，配上煙韌的開心果麻糬，口感豐富。Ukiyo環境寧靜，坐著慢慢享受這些精緻美食，值得去再三回味！

尖沙咀K11 MUSEA，今日搵餐廳，所以搵到上六樓，見到間Cafe好開陽，落地玻璃食晒個景，入面環境好多打卡位影相一定靚，焙茶latte +抹茶latte，茶味濃 個杯都好靚瘋狂影相😂嗌咗個午餐有麵豉湯、前菜（三文魚子甜蛋）、我哋叫咗龍蝦汁墨魚蟹肉意粉+頭先其中一杯飲品都係130幾蚊，好抵食跟住叫咗一個炸甜薯條（可以最多揀兩個sauce叫咗黑松露+明太子mayonnaise)好味呀，食到最後都仲係脆最後嗌咗個窩夫,似係好多款式都係主打茶味我哋揀咗Earl grey伯爵茶味窩夫麻糬+開心果雪糕 會唔會太靚啊？成個富士山咁

這間Cafe出名麻糬窩夫而且環境舒適加上一大塊落地玻璃望到窗外環境非常chill, 夜晚或黃昏來應該另一番景色。我們差不多tea time 來食，所以不是太多人。如果lunch Time或者夜晚最好喺OpenRice度訂定位。佢哋仲有set lunch選擇，價錢亦大眾化。今次主要叫左D小食類和必點嘅麻糬窩夫唐揚脆雞- 雞肉炸得外脆內嫩, 炸粉亦不厚皮，配埋甜酸醬，是一款不錯的小食.香煎慢煮澳洲一口牛板腱 - 牛肉切成粒狀有牛油香䔉味而且牛肉煎得剛好不嚡口明太子香炸蟹餅- 蟹餅炸得香脆入面係蟹肉蓉配埋明太子醬十分惹味紅豆抹茶麻糬窩夫 - 來到賣相已非常吸睛， 一碟有四件窩夫重蛋味，鋪上一大塊麻糬口感QQ，配埋粒粒紅豆和濃郁嘅綠茶味雪糕，加埋花生碎Perfect match。啱晒麻糬控嘅我。宇治抹茶牛奶， 甜度可自選少甜或走甜亦可轉脫脂奶或燕麥奶Ukiyo🏫地址: 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

🧇焙茶麻糬窩夫$168外皮略帶焦香，內里卻柔軟！焙茶醬的香氣分佈在其中，清新風格。麻糬軟糯地在窩夫的上方，是這道甜品的靈魂，Q彈的口感與窩夫的鬆軟形成鮮明對比！再加上雪糕的香甜，是冰火二重奏！🌈All-Day Breakfast$98慢煮雞胸肉/黑松露日本本菇/炒蛋 /自家製烤芝士酸種麵包雞肉經過低溫慢煮，再將表面煎至金黃色，質地比較嫩滑！可惜黑松露味道並不突出！值得一讚的是酸種麵包內里鬆軟，芝士的濃郁奶香！🍵西村抹茶$60這杯西村抹茶呈現出迷人的翠綠色，入口細膩順滑，先是淡淡的醇厚苦澀，隨後便牛奶的香甜！

今日終於去咗一間一直想去嘅Cafe😎 有落地玻璃窗與木系裝潢配襯得靚靚，建議坐近落地大玻璃，粉橙色磚牆令環境溫馨舒適，星期六日可以喺度悠間地度過✌🏻明太子忌廉汁香煎帶子花枝圈手工意大利長通粉份量相當之大份兩個女仔係會夠食，明太子忌廉汁非常之香濃，唔會腥，佢哋嘅手工長通粉比平時嘅通粉有咬口好多，帶子大大粒幾好食👍🏻慢煮雞胸紫菜窩夫漢堡配明太子蛋黃醬有我哋最愛嘅慢煮雞胸😳本身叫呢個漢堡係因為見佢比較健康，佢哋個窩夫都係比較乾身冇油食落去唔肥，中間夾住慢煮雞胸幾軟滑，感覺特別唔會好似傳統漢堡咁單調 。香煎一口慢煮澳洲牛板腱佢哋嘅牛好好食，肉質嫩滑但有少少脂肪，加咗少少類似芥末汁，甜甜地容易入口做小食真係唔錯。藍莓夾心鬆餅最後口痕加咗個藍莓夾心鬆餅，大大個仲熱辣辣添，濃濃嘅雞蛋香加上藍莓嘅香甜。

📍UkiyoK-11 Musea 精緻Cafe最近見到好多人食呢到既窩夫見張相就比佢吸引左今次我地lunch time過嚟叫左兩個Set lunch同窩夫第一個就叫左🦐🦐🦐龍蝦汁尤魚蟹肉手工闊麵🦐🦐🦐 $143個餐配埋味噌湯及漬物、餐飲餐飲我就揀左Mocha個闊麵口感好煙韌個龍蝦汁好濃味 係掛唔落個麵到同埋個意粉都好充料另外個Set lunch叫左🥩🥩🥩慢煮法式牛小排配薯條🥩🥩🥩 $168慢煮牛小排都到口感好淋身牛味香濃薯條都炸到好香脆另外啲配菜同樣岀色最鐘意個芥末魷魚玉子 真係好好味🤤最後係我最期待嘅🍨🍨🍨焙茶麻糬窩夫🍨🍨🍨 $168麻糬勁大塊口感勁軟糯配埋窩夫同雪糕勁正叫泥打卡一流🤤🤤🤤整體呢個價錢係K11 Musea嘆住靚景食嘢係開心嘅🫶🏻

這次來到尖沙咀的Ukiyo Cafe，一間充滿現代感的咖啡廳，整片落地玻璃讓自然光灑滿整個空間，環境明亮舒適，非常適合拍照打卡或與朋友享受悠閒時光。✨🍝 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵手工製作的寬帶麵口感彈牙，每一條麵都完美裹上濃郁的龍蝦汁，鮮味十足。大蝦新鮮彈嫩，搭配三文魚籽的鹹香點綴，l🍗 明太子雞翼雞翼外皮酥脆，內裡塞滿了明太子餡料，鹹香中帶點微辣，口感非常特別。每一口都能感受到明太子的濃郁風味，絕對是讓人驚喜的一道小食。🔥 🧇 焙茶麻糬窩夫必點甜點麻糬窩夫，窩夫外層酥脆，窩夫面層滿布一大片軟糯的麻糬，口感層次豐富。焙茶的香氣與甜度平衡得恰到好處，搭配鮮奶油和雪糕🍦，吃起來完全不膩🍯 🍵 焙茶鮮奶 (Hot, Oat Milk)焙茶的香氣濃郁，搭配燕麥奶的滑順口感

【🍃Ukiyo｜K11Musea偷得浮生半日閒🐾】.Ukiyo在日語漢字中有「浮世」之意思，世事無常，及時行樂，活在當下。餐廳在Musea 6樓，大玻璃窗非常光猛，日光照射下，氣場舒服，Ukiyo以自家制意粉及生酮甜品馳名。.🌱手撕慢煮法式油浸鴨髀紫菜窩夫漢堡配和風煙薰辣肉醬油浸鴨髀比預期中清爽不油膩，鴨香加辣肉醬絕對開胃，窩夫漢堡夠熱又夠脆口，配肉食也不會太淋，仲有沙律菜伴碟，感覺幾健康！.🌱日式明太子忌廉汁配香煎帶子花枝圈手工意大利長通粉明太子醬出色，花枝圈與帶子恰到好處，手制通粉彈牙有口感，吸盡明太子醬汁，忌廉奶滑感重。.🌱Mocha 拉花靚靚，甜度高，少甜者留意.🌱Long Black 簡單利落又清爽，中和返成餐飯食完飯仲可以近距離享受維港海景