Ukiyo

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這次來到尖沙咀的Ukiyo Cafe，一間充滿現代感的咖啡廳，整片落地玻璃讓自然光灑滿整個空間，環境明亮舒適，非常適合拍照打卡或與朋友享受悠閒時光。✨🍝 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵手工製作的寬帶麵口感彈牙，每一條麵都完美裹上濃郁的龍蝦汁，鮮味十足。大蝦新鮮彈嫩，搭配三文魚籽的鹹香點綴，l🍗 明太子雞翼雞翼外皮酥脆，內裡塞滿了明太子餡料，鹹香中帶點微辣，口感非常特別。每一口都能感受到明太子的濃郁風味，絕對是讓人驚喜的一道小食。🔥 🧇 焙茶麻糬窩夫必點甜點麻糬窩夫，窩夫外層酥脆，窩夫面層滿布一大片軟糯的麻糬，口感層次豐富。焙茶的香氣與甜度平衡得恰到好處，搭配鮮奶油和雪糕🍦，吃起來完全不膩🍯 🍵 焙茶鮮奶 (Hot, Oat Milk)焙茶的香氣濃郁，搭配燕麥奶的滑順口感

【🍃Ukiyo｜K11Musea偷得浮生半日閒🐾】.Ukiyo在日語漢字中有「浮世」之意思，世事無常，及時行樂，活在當下。餐廳在Musea 6樓，大玻璃窗非常光猛，日光照射下，氣場舒服，Ukiyo以自家制意粉及生酮甜品馳名。.🌱手撕慢煮法式油浸鴨髀紫菜窩夫漢堡配和風煙薰辣肉醬油浸鴨髀比預期中清爽不油膩，鴨香加辣肉醬絕對開胃，窩夫漢堡夠熱又夠脆口，配肉食也不會太淋，仲有沙律菜伴碟，感覺幾健康！.🌱日式明太子忌廉汁配香煎帶子花枝圈手工意大利長通粉明太子醬出色，花枝圈與帶子恰到好處，手制通粉彈牙有口感，吸盡明太子醬汁，忌廉奶滑感重。.🌱Mocha 拉花靚靚，甜度高，少甜者留意.🌱Long Black 簡單利落又清爽，中和返成餐飯食完飯仲可以近距離享受維港海景

今次夜晚我哋去咗K11 MUSEA嘅「Ukiyo」食fusion菜，真係好開心！🎉一入到去，環境就好靚，氣氛非常舒服，適合同朋友聚餐。🌟 我哋點咗好多唔同嘅菜式，每一樣都令人期待！首先，西京三文魚🍣真係好正，味道鮮美，入口即化，搭配胡麻菠菜🥬，兩者嘅味道好襯，食得好開心！配菜仲有牛蒡漬🥕同蘿蔔漬🥒都好有特色，帶有清新的口感，而紅芝漬🌶️就為整體菜式增添咗一啲酸甜嘅味道。玉子燒🍳亦都做得好好，滑滑地，令人一口接一口。自家製酸種麵包🍞更加唔可以錯過，外脆內軟，搭配啲菜食正好！接住嚟，手撕慢煮法式油浸鴨脾紫菜窩🍗，味道濃郁，鴨肉好嫩，真係食得唔停口！夫漢堡🍔配和風煙熏辣茄醬🌶️，口感豐富，煙熏味道好特別，令人驚喜！明太子雞翼🍗亦都好好味，外脆內嫩，真係令人食得過癮！最後，特濃朱古力Iced🍫❄️，超正，甜得啱啱好，為我哋的晚餐畫上完美句號。總體嚟講，今次嘅晚餐體驗非常之好，味道、環境都一流，絕對值得推介！下次再嚟！🥳

當日在門口排隊的時候，（當時是晚上九點）店員已告知沒有主食，只有甜品跟飲品，我和妹妹都覺得沒有所謂，因為我們都是想去食刨冰的，在門口等了一段時間之後終於可以入去，我們坐下來已經立即在電話點餐，但是等了35分鐘才送來我們的刨冰，但是當晚客人不是很多而且沒有主食，不明白為什麼都要等30分鐘以上，除了我們之外附近的食客也追問店員，但是店員回覆得啦，然後都沒有再理會我們，他們的服務及整嘢食的效率，令到我以後都不會回去，他們的食物水準是有的，希望呢間餐廳培訓部可以好好培訓裏面的店員，不要因為他們的服務水準令到客人的體驗很差

這次來到尖沙咀的Ukiyo Cafe，一間充滿現代感的咖啡廳，整片落地玻璃讓自然光灑滿整個空間，環境明亮舒適，非常適合拍照打卡或與朋友享受悠閒時光。✨🍝 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵手工製作的寬帶麵口感彈牙，每一條麵都完美裹上濃郁的龍蝦汁，鮮味十足。大蝦新鮮彈嫩，搭配三文魚籽的鹹香點綴，層次豐富，讓人一口接一口停不下來。🦞 🍗 明太子雞翼雞翼外皮酥脆，內裡塞滿了明太子餡料，鹹香中帶點微辣，口感非常特別。每一口都能感受到明太子的濃郁風味，絕對是讓人驚喜的一道小食。🔥 🧇 焙茶麻糬窩夫必點甜點麻糬窩夫，窩夫外層酥脆，窩夫面層滿布一大片軟糯的麻糬，口感層次豐富。焙茶的香氣與甜度平衡得恰到好處，搭配鮮奶油和雪糕🍦，吃起來完全不膩🍯 🍵 焙茶鮮奶 (Hot, Oat Milk)焙茶的香氣濃郁，搭配燕麥奶的滑順口感，喝起來溫暖又柔和。這杯飲品十分適合秋冬，飲落去暖笠笠，很適合這陣子涼涼的天氣～食物精緻美味，環境也讓人感到放鬆，尤其是落地玻璃設計，讓整個空間充滿自然光，非常適合拍照打卡。📸

風和日麗的午後拎了半日假，走到尖沙咀K11 Musea和朋友來個短聚。他帶我來到這間很有設計感的Ukiyo食午餐。下午兩點的時間仍然坐滿人，我哋等咗一陣先入到去。門口的座位設計很有特色，對住落地大玻璃，望到出面的園景，好寫意！我要了龍蝦汁配大蝦手工意大利寬帶麵，麵條煙靭，醬汁Creamy，蝦肉彈牙，加上三文魚子和芝士片帶鹹香，好食！配一杯抹茶鮮奶特別適合這午後的陽光！朋友點了咖喱吉列豬扒定食，跟餐優惠價加配焙茶鮮奶。豬扒炸得好香脆，配咖喱汁送飯，簡直一絕！而且仲跟麵豉湯、芥末八爪魚，配搭好日式！見到台台都點，我哋都跟住點了個焙茶麻糬窩夫。上枱造型不算討好，但食落好驚喜！塊麻糬好好食，甜甜地好煙靭，又夠大塊！窩夫柔軟富蛋香，沾了滿滿的焙茶醬，好香茶味。仲有玄米茶醬和豆腐雪糕，點黎食真係正！一邊食窩夫一邊飲啖抹茶鮮奶，真係偷得浮生半日閒，在晴朗的一天放假，來一家寫意的Cafe最適合不過。

海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫外層酥脆的窩夫，包裹著軟糯的麻糬，濃郁的比利時朱古力與海鹽的配搭，恰到好處，平衡了甜鹹兩味，更添層次感☺️和風煙燻辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵將東西方元素融合，慢煮的澳洲和牛面頰，肉質軟嫩，入口即化，意大利寬帶麵，則是口感彈牙有嚼勁，值得比個Like👍All day Breakfast慢煮雞胸肉、黑松露日本菇、炒蛋、自家製烤芝士酸種麵包，配料幾豐富，慢煮的雞胸肉，保留了肉汁，口感鮮嫩多汁，想食多幾塊但係轉個頭已經無曬了😅好味指數：8/10 性價比指數：8/10餐廳名稱：Ukiyo 餐廳地址：尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

上次食過之後成日都話要再來，今次新年假期就帶埋屋企人一齊食🥰最中意Ukiyo嘅環境好舒適，超大落地玻璃採光+木系枱凳，成個氛圍都好放鬆🩷而且有空間感，坐得舒服超加分！講番野食，菠菜忌廉汁帆立貝手工寬麵，個手工寬麵好彈牙，配上鮮味嘅帆立貝，菠菜忌廉汁偏淡，唔會太漏，還好✨All Day Breakfast，揀咗有慢煮澳洲和牛板腱，除咗牛板腱，仲有胡麻菠菜、牛蒡漬、蘿蔔漬同紅芝漬，仲有香滑嘅炒蛋同自家製酸種麵包每樣嘢都好好味，勁中意炒蛋同菠菜，又追住食和牛板腱😆肉質鮮嫩，食完真係覺得唔夠喉！最後，當然唔可以少得最期待嘅甜點——麻糬窩夫！今次我哋選咗香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫，外皮酥脆，面頭大大塊嘅麻糬又Q又彈，橙香同伯爵茶味道搭得好正，真係太好味啦！🍊🍵💕總結嚟講，Ukiyo 依然冇令我哋失望，食物質素同創意都好高，環境亦讓我哋享受咗一頓愉快嘅午餐！絕對值得再訪，下次都要黎再試更多美食！🤗❤️

第一次光臨感覺位置環境確實不錯打卡一流當日28/1已訂位，去到見到只剩下窗邊位，近窗位置當日太陽直晒，其他陰涼位已座滿人沒有選擇，唯有頂硬上，若能配備窗簾/卷簾就更好，很多餐廳都會有這窩心的配置服務質素只是一般，可能當日太多人光顧吧不過最令我反感的是那開放式廚房，令到油煙彌漫充斥整間Café, 我由頭到腳手袋都是油煙味，若不是之後要外出團年，就會直接回家沖涼，真心頂唔順海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫，麻糬淋在窩夫面軟身味道可以想嘆下靚咖啡chill下，不怕油煙味，都是一個值得光顧的好地方

龍蝦汁配大蝦三文魚籽闊條麵是一道極具風味的佳餚。濃郁的龍蝦汁與鮮嫩的大蝦相得益彰，三文魚籽增添了獨特的鹹香，搭配滑順的闊條麵，口感層次豐富，令人回味無窮。牛油果羽衣甘藍奶昔清新健康，口感滑順。牛油果的奶香與羽衣甘藍的清脆相融合，營養豐富，適合早餐或輕食。甜度適中，十分解膩，讓人感受到自然的美味與活力。All Day Breakfast提供多樣化選擇，從煎蛋到鬆餅，每道料理都令人滿意。食材新鮮，味道豐富，無論何時享用都能帶來愉悅的早餐體驗。焙茶麻糬窩夫外脆內軟，香氣四溢。焙茶的獨特風味與麻糬的Q彈口感完美結合，甜而不膩，讓人一試成主顧，令人驚喜的創新甜品😋

今日中午lunch, 環境舒服食物可以，但各服務員態度奇差。- 1個多小時小時冇人fill水- 每個服務員也O笑容，接近或全程黑面/未瞓醒- 大概到13:45，他們居然主動過來，不過係俾張單俾我們，之後14:00再催，說我們時間已到。又是語氣奇怪講完即走。- 出到去，冇人等位。出面側面亦有10拎張枱。-我以為他們冇收服務費，又唔係。我好相信一定是老闆冇俾開工利是他們，或者冇初一double pay，如果唔係，係香港服務業之死。

份all day breakfast個sourdough 唔跪唔煙韌…蛋係冇味… 咖啡得奶味… 沙律菜唔跪…仲要收$98… 侍應態度差 黑口黑面唔會再幫襯唔明點解開係musea都可以咁差

Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖k11 性價比最高嘅餐廳，set lunch 價錢只係百零蚊一個同最底層food court 差不多之餘，仲要係落地玻璃可以望風景坐得舒服，服務又好餐廳裝修非常高格調，外面都有位置，一入到去係長條既木製吧枱可以望住落地玻璃非常寫意行到最入就係餐廳位置，落地玻璃，彩光十足，非常開楊時不時都會嚟食，lunch set 定期會轉menu而家有炸豬扒飯同帶子菠菜闊條麵都不錯唔啱食都仲有all day breakfast all day breakfast -三文魚、薯餅、牛膀、椰菜花飯、炒菇擺盤精美，發現原來碟都係用名牌子真的是有格調的餐廳三文魚煎得香脆微燶邊，配菜大部分都係日本漬物開胃得黎又健康，配番杯焙茶鮮奶，仲有拉花無得頂Lunch set 帶子菠菜闊條麵都寬面掛滿醬汁， 闊條麵是手打的，煙韌好食唔會覺得好乾身，不錯咖啡揀左最Basic嘅黑啡，唔使加錢餐廳本身嘅咖啡都不錯一坐低就會就有暖水供應K11 Musea 日本西餐cafe 一定是Ukiyo

係K11 Musea逛街，就近係度食飯。我係俾呢間cafe嘅牛油果羽衣甘藍奶昔同朱古力鬆餅吸引佐入來，其他交俾男朋友發板。咖哩吉列豬扒定食，我平時好少會主動點呢味，食落有驚喜✨咖哩味道唔會太辣，撈飯一流，豬扒外脆內嫩，搭配小食係芥末小章魚🤤仲要可以半價加配牛油果羽衣甘藍奶昔，完美搭配啊！仲點佐個雞胸肉嘅全日早餐➕油浸鴨脾窩夫漢堡，營養搭配，滿足滿足。店內環境好乾淨，坐邊邊位有全落地窗，唯一美中不足嘅係靠近入邊bar台會有油煙，所以盡量揀邊邊位。

🪵木系簡約設計 落地大玻璃🤩 尖沙咀市區景色 好chill好舒服嘅環境😙 打卡一流👍🏻🤗炸蕃薯條 $68 (配黑松露醬) 超香脆 內層鬆化 好香蕃薯味 配埋黑松露醬 味道更出 更惹味😋 🤗和風煙燻辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寛帶麵 $188 慢煮澳洲和牛面頰 面層微微香煎 香脆可口 內層肉質腍嫩 口感不錯👍🏻 濃濃嘅蕃茄醬汁 掛滿每一條寛帶麵🤤 味道非常濃郁 又開胃 麵質軟硬適中 🤗海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫 $168 全晚嘅重點✨四件厚脆窩夫😍 鋪上一層軟糯嘅麻糬 配合濃朱古力忌廉&雪糕 啱晒我呢個朱古力愛好者🤤 碟邊仲有海鹽 焦糖碎碎 啫喱 令口感味道層次更豐富 大滿足🥰 🤗特濃朱古力 $50 有心思嘅拉花 香滑濃朱古力作結 開心👍🏻