Ukiyo

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📍Ukiyo😍尖沙咀高質素餐廳👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～慢煮和牛牛板腱🤪炒蛋😍黑松露日本菇 🥰自家製酸種麵包😍慢煮和牛肉質非常之正😍入口即溶❤️調味亦都做得好好👍炒蛋非常香滑🥰牛油味勁重😘黑松露菇非常香❤️自家製麵包配上薯餅食味道真係一流🤪～海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫😘好耐未食過咁高質素嘅窩夫😍焦糖味勁香🥳比利時朱古力窩夫整得非常香脆同香濃🥳配上麻糬同雪糕食正到爆啊😘～宇治抹茶😍好耐冇飲過咁香濃嘅宇治抹茶🥳抹茶味非常正👍奶味極重🤪📍Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

出尖沙咀玩就當然要去舒舒服服食個Lunch，所以又嚟K11 Musea 嘅Ukiyo食好嘢啦！餐廳裝修都非常有格調，我地安排座係落地玻璃嗰邊，坐得舒服又可以望下風景。我就嚟一杯Latte，大少就叫左杯以柚子、蘋果、檸檬和梳打為主嘅Kiyonobu特飲。我叫左一份日式風味嘅All day breakfast味噌三文魚腩親子丼、三文魚子、椰菜花米，椰菜花米米味道好新奇，加埋爆汁嘅三文魚子一齊食感覺特別爽口。而肥美嘅三文魚腩粒粒外層炸到脆卜卜，好特別得嚟口感都好豐富。大少就叫左菠菜忌廉汁帆立貝手工寬麵，手工寬麵軟硬適中而且食落帶一點煙煙韌韌，而個菠菜忌廉汁香滑得嚟又非常掛汁，入口好唔會好漏。帆立貝好彈牙鮮味， 唔錯。當然唔少得叫嚟一個餐廳招牌麻糬窩夫 - 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫。窩夫口感外脆內軟，而且帶有香濃嘅橙伯爵茶香，再配上大大塊鮮奶麻糬放係窩夫上面，口感煙韌又脆口，最後加埋個超香嘅開心果雪糕，感覺真係幾得意，強烈推介呀。****自費送往用餐，因已遺失單據，故未能上載****

今日難得去到k11 musea搵野食,知道商場有一個大嘅平台打卡位置,旁邊有一間有落地大玻璃嘅西餐,於是就試下見到好多人都有嗌麻薯窩夫,我點咗平時都好鍾意食嘅開心果口味,開心果雪糕真係好掂,另外仲有好似一張被咁嘅雪白麻薯超驚喜個麻薯係可以拉絲,拉到勁高、窩夫即叫即整,非常鬆軟,食落質地有少少似蛋糕。香橙伯爵茶醬有驚喜,食得出係新鮮水果製作出嚟,如果個醬可以多啲就更加好。煙三文魚凱撒沙律沙律菜新鮮、烤麵包粒鬆脆、仲有刨芝士片,整體fresh得黎唔漏炸番薯條非常有份量, 新鮮炸起真係好邪惡又好好食,仲要加埋黑松露沙律醬,真係難以抗拒嗌咗兩杯熱飲,一杯latte、另外試咗一杯焙茶鮮奶,非常欣賞有拉花嘅熱飲。如果唔飲咖啡嘅朋友,都建議可以試下焙茶鮮奶，焙茶味濃香、鮮奶順滑。on diet嘅朋友都可以揀豆奶或者脫脂奶。

K11 musea 有間日式Cafe，裝修風格文青feel，環境令人好舒服。菜式細節做得幾好，打卡一流✨開心果麻糬窩夫 窩夫上面鋪咗超大塊麻糬，望到都開心～Q彈軟糯！開心果醬加窩夫，唔會太甜。仲有桑莓cream同開心果雪糕，口感超豐富✨低溫慢煮法式牛小排意大利飯和牛小排肉質粉嫩，慢煮食落好軟林，牛味濃郁！意大利飯帶有少少麻辣，仲有臘腸、菜莆做配料，好好味～可惜份量比較細✨海膽手工意大利闊麵手工意大利闊條麵質煙靭掛汁！同海膽汁簡直是絕配，超濃郁海鮮味，配埋三文魚子豉油漬，真係好鮮味

餐廳嘅環境，落地大玻璃，睇到好靚嘅景色，日間有充足的陽光照射入去餐廳，而且外邊仲有個小公園，可以睇到維多利亞嘅海港景色，同埋可以打卡影相。喺餐廳裏面，覺得自己好似去咗一個新嘅地方，感覺好舒適好放鬆，就好似韓國嘅劇集餐廳一樣今日我點咗以下食物龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵濃濃嘅龍蝦汁滲滿喺寬意粉，味道相當之濃郁可口，特別欣賞佢嘅配蝦，有好香嘅鹹蝦味，外脆內軟，而且從保持蝦嘅鮮味同肉汁，我好鍾意食呢個蝦脆豬面頰肉卡邦尼手工意大利麵上面鋪上香脆類似西班牙風乾火腿，鹹鹹地，再加上佢嘅配料同意粉，呢個醬汁實在太好味，口感非常豐富，仲好有層次感。明太子蟹餅非常夠熱，仲好香，又夠脆，內裡熱熱的蟹肉同醬汁，軟滑美味。交通非常之方便，地下就已經係地鐵站服務亦都非常之好，有禮貌，細心體貼，良好嘅服務態度。

又係一間bookmark咗好耐嘅餐廳，好期待佢哋嘅招牌麻糬窩夫✨😍 另外仲試埋佢哋嘅主菜😆🔸 All-day breakfast🐓 - 慢煮雞胸肉｜椰菜花米｜牛蒡漬｜蘿蔔漬｜紅芝漬｜醬油溫泉蛋｜自家製酸種麵包｜黑松露日本本菇 ($168)非常豐富嘅全日早餐✨ 雞胸肉醃得幾香，椰菜花飯有啲檸檬汁，酸酸地幾開胃🤤 溫泉蛋煮得剛剛好，係半流心嘅狀態🥚 酸種麵包幾煙韌🫶🏻 菇同菜都炒得好香🍄 整個配搭感覺上都算係幾健康🔸 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利粉🍝 ($188)賣相已經好吸引，有四隻大大條嘅蝦🦐 仲有唔少嘅三文魚籽係面頭😍 佢哋用嘅係寬意粉，食落去好有咬口，又同時掛滿晒汁😙 欣賞個汁唔水，而且都好夠味😎 啲大蝦好彈牙✨🔸 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇 ($168)呢個窩夫真係非常吸引，超級大塊麻糬係上面，而且係可以拉到絲😍😍 窩夫嘅伯爵茶味都出🫖 配住煙煙韌韌嘅麻糬好夾🥰 旁邊就有香橙醬🍊 同橙味啫喱✨ 開心果雪糕嘅開心果味都出，仲食到少少開心果粒💚 好滿足💕🔸 焙茶鮮奶 ($50)焙茶味好濃，仲可以揀無糖，飲到香濃嘅焙茶香❤️🍵🔸 Dirty ($45)揀咗nutty嘅咖啡豆，咖啡好香☕️

環境簡約卻充滿細節，是適合打卡的隱世小店。這次品嚐的幾道料理，從賣相到味道都令人印象深刻！😍🔸慢煮雞胸紫菜窩夫漢堡 配 明太子醬創意滿分的組合！紫菜窩夫外脆內軟，帶淡淡海苔香氣，味道意外地好！🤩 慢煮雞胸肉質出乎意料的嫩滑，搭配鹹鮮的明太子醬，層次豐富又不會過膩 😋🔸龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵寬帶麵彈牙有嚼勁，龍蝦汁濃郁鮮美，大蝦爽口彈牙 🥰 三文魚籽在口中爆開的鹹香更添奢華感，整體風味平衡得恰到好處 👍🏻🔸特濃朱古力 / 焦糖脆脆奶昔朱古力香醇濃厚，苦甜交織；焦糖奶昔甜而不膩，頂層的脆脆增添口感，兩款飲品都讓人回味 🤤

K11呢間樓上Cafe「Ukiyo」，環境好chill，啱晒慢食傾偈🍽️。呢幾款菜式fusion得嚟有心思，有驚喜亦有進步位！ 🍝 和牛面頰手工寬帶麵($188)慢煮12小時嘅和牛面頰腍到叉都切得開，膠質滿瀉得嚟唔油膩，自家製寬麵掛滿煙熏辣茄汁，微辣帶甜仲有陣木魚香，西日混血得夠高明👏🏻 唯一挑剔係麵量偏少，大食男可能要加底。 🍞 黑松露酸種麵包配慢煮雞胸肉($98) 走健康路線，慢煮雞胸嫩過普通雞柳，炒蛋滑溜夾埋黑松露本菇，最正係烤到脆邊嘅酸種麵包搽滿流心芝士，邪惡得嚟好滿足🧀 不過成個set味道偏淡，重口味人士可能嫌唔夠喉。 🥗 煙三文魚油鴨髀凱撒沙律($108) 創意爆燈！手撕油鴨髀鹹香鬆化，撞埋煙三文魚雙重層次，沙律菜新鮮到索索聲，麵包糠仲混咗紫菜碎，日式調味令傳統沙律即刻升呢～ 埋單人均$250左右，以fusion菜嚟講算合理，尤其和牛麵同沙律配搭有驚喜。

嗰日預約咗食晚餐 其實其他員工都態度幾好但當日有位女侍應 着黑色衫 我哋嗌咗個番薯條 叫佢幫我哋添啲醬 佢個樣好唔耐煩不特止 跟住嗰醬到咗 佢拎起杯加水 然後整跌咗張單落啲醬度 然後都幾肯定佢望到 佢完全冇講對唔住 或者唔好意思 反而一啲抱歉嘅樣都冇 我就尷尬地笑一笑拎返起張單（黐住啲醬） 佢亦都冇幫我哋換過嗰醬 。。。另外我哋麻煩佢幫我哋枱加水 過程好有禮貌都有講唔該 唔知佢更年期定點 浸兩杯水都整到king ling kan lan(?) 然後我心諗佢做乜鬼嘢 仲留意佢幫其他枱斟水並沒有咁唔耐煩 唔知係咪睇我哋枱兩個靚妹好似好恰 其實嗰陣已經同朋友覺得佢態度好惡劣 不過費事破壞當日嘅好心情 所以就由佢 不過都係到提醒返大家小心啲個位女員工

一走进 Ukiyo就被满眼的绿植治愈了🌱，阳光透过落地窗洒进来，整个氛围chill到爆！坐在窗边还能俯瞰K11 Musea的艺术装置和维港景色，各个角落都很出片📸重点推荐脆猪面颊肉卡邦尼手工意大利面🍝—— 每一根手工意面都裹满酱汁，入口超满足！朋友点的香煎一口慢煮澳洲和牛板腱也超赞，搭配日式胡麻酱汁，一口接着一口停不下来！绝对值得二刷😋✅ 建议提前订窗边位，景色一流！✅ 室内光线很好 适合闺蜜约会👯一起拍不停✅ K11 Musea本身超好逛，吃完还可以逛街消食

來K11 musea 行街街，呢度環境真系又新又大又靚，而且仲有好多打卡位，來到6 樓仲可以影到靚靚尖沙嘴夜景🌃。係6樓影到甘上下，好多人都鍾意坐下cafe 傾計食嘢，今次我就揀左ukiyo 呢間日式西式Cafe☕️, 食物好似fusion 菜，擺盤同味道也不錯，岩曬文青們來呢度傾計食嘢影相打卡🤳📸1. 味噌三文魚腩親子丼/三文魚籽/椰菜花🥦米 $108 三文魚腩是炸的， 把蔬菜，三文魚籽，炸魚腩和飯撈在一起，特別有風味。2. 煙三文魚，手撕慢煮油浸鴨髀/凱撒沙拉🥗 $108 這個凱撒沙拉🥗挺特別的，第一次吃油浸鴨髀，好有fusion 菜感覺。3. 和風煙燻辣茄汁🥫配慢煮澳洲和牛面頰手工義大利🇮🇹寬帶麵 $188 這個口味偏辣，能吃的朋友會喜歡4. 一口芝士粒 $68 芝士粒有幾款醬可以選擇，沾著吃特別香😬係度食飽飽晚飯，又可以欣賞維港夜景同行街街啦😬

🎪 Ukiyo (尖沙咀)🌟慢煮澳洲牛板健紫菜窩夫漢堡配山葵蛋黃醬 $148主打的窩夫漢堡十分推介！慢煮的牛板健肉質柔軟，肉汁豐富，口感滑順，正正！用上山葵蛋黃醬做點綴，提升了整體肉質的味道，而窩夫很酥脆，再配上沙律菜，清新健康，不錯！🌟和風煙燻辣茄汁配澳洲和牛牛面頰手工意大利寬帶麵 $188鮮艷的顏色和精緻的擺盤令人眼前一亮，澳洲和牛牛面頰肉質非常鮮嫩，口感滑順，每一口都能感受到肉質的細膩和濃郁的醬汁。手工寬帶面口感Q彈，與煙燻辣茄汁完美融合，口感上有驚喜。🌟炸番薯條 $68配上兩款醬，有松露和明太子🌟宇治抹茶$50

✨ 必食推薦 ✨✅ 焦糖脆脆奶昔 $88👉🏻 邪惡度爆燈！焦糖脆脆+綿密奶昔，甜度剛好唔膩，打卡必點📸 ✅ 焙茶麻糬窩夫 $168👉🏻 窩夫外脆內軟，麻糬拉絲效果超療癒～焙茶香濃唔苦澀，配蜜糖絕配！ ✅ 焙茶鮮奶 $50（少甜）☕️ 茶味超濃郁！熱飲好暖心，少甜剛好帶出焙茶回甘，飲完想encore 🤔 中規中矩➖ 龍蝦汁大蝦寬帶麵 $188蝦肉彈牙但龍蝦味近乎零...醬汁似普通番茄底，好在麵條手工製夠嚼勁 ➖ 低溫慢煮牛小排意大利飯 $198🐮 牛小排嫩到犯規！但飯體偏辣🌶️（菜單冇寫），同預期嘅creamy口感有落差 📸 打卡Tips• 坐窗邊位自然光一流• 奶昔+窩夫組合擺盤打卡able• 建議3-4pm人少時段去 💡 小貼士⚠️ 部分主食調味偏重（特別是辣度） ⏳ 窩夫需即叫即製，等候15分鐘 總評：4/5🌟甜品飲品超水準，主食有進步空間～ 適合女士下午茶打卡，男生可能嫌份量小 #UkiyoHK #K11Musea美食 #日式Café #香港打卡餐廳 #窩夫控 （P.S. 有無人試過其他口味奶昔？求分享！）

💬尖沙咀呢間位於大型商場 #k11musea 上層位置嘅日式餐廳，感覺係幾寧靜同舒服，可以三五知己傾下偈，食物方面都幾唔錯，整體來講各款美食同飲品都好滿意🫡.💬Ukiyo日語漢字為「浮世」，表達世道無常，及時行樂的人生態度。餐廳將活在當下的哲學融入餐單與環境，讓食客可以遠離煩囂，於寧靜空間用心用餐。.———————————————————————————.🥢香蒜辣椒欖油野菌手工麵🍝💬呢度嘅手工麵又真係幾有水準，一定比機製好食又彈牙 。仲有幾款手工麵嘅選擇，相信都會係咁出色 。.🥢慢煮澳洲和牛板腱紫菜窩夫漢堡🧇💬有時格仔餅🧇都唔一定係甜品，也可以係配主菜代替麵包，這個系列選擇咗配有澳洲和牛，喜歡有炭烤香味，感覺不錯 。

🤤🧇🍫每次嚟尖沙咀，我都會想去K11 Musea Ukiyo真係超好食🤤特別係佢哋嘅麻糬窩夫幾乎每桌都有人叫，超受歡迎！☺️而且餐廳係寵物友善喺商場借咗車車就可以帶狗狗入~今次Luffy同酸酸又做陪食兄弟😆食完飯仲可以上樓上個草地跑草草💨💨🍳🧀芝士玉子燒配明太子蛋黃醬呢道玉子燒用新鮮高湯整配上酸甜嘅明太子蛋黃醬幾開胃🤤🦞🍝龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利闊條麵呢碗闊條麵嘅口感剛剛好超級好掛汁每一口都有龍蝦嘅鮮味😗🍫🧇海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫重點嚟啦！呢個麻糬窩夫真係好好食，每次都好期待。麻糬煙韌，窩夫新鮮製造🧇仲有濃濃嘅朱古力味，甜得啱啱好呢度嘅咖啡同 mocktail 選擇都好多☕️環境餐廳環境好靚，落地大玻璃窗，整個地方明亮又舒服。同朋友聚餐，真係特別愜意！😗😗..