Ukiyo

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每次經過尖沙咀，我哋都會去位於📍K11 Musea Ukyio餐廳，今次已經第二次再去食😋最歡喜簡約🌸日系設計，座位寬闊，對住落地玻璃，陽光灑進餐廳，非常舒適💛--💛炸蕃薯條 $68（醬汁四選二：日式芥茶蛋黃醬/黑松露蛋黃醬/明太子蛋黃醬/和風煙熏辣茄醬）酥脆嘅口感，不沾醬都已經好好味，而今次揀咗黑松露蛋黃醬同日式芥茶蛋黃醬，兩種口味都都停唔停口😋--💛明太子雞翼 $78雞翼肉質好柔嫩 ，釀滿明太子，輕微辣味，好惹味🤤--💛菠菜忌廉汁帆立貝手工寬麵 $128手工麵特別彈牙，掛滿香濃忌廉汁，再配帆立貝，口感一流✨--💛咖喱吉列豬扒定食 $128吉列豬扒外層好酥脆，仲好juicy ，附食- 前菜、 味噌湯、白飯，真係好滿足吖😍--💛Kiyonobu $78呢個係偏酸破地，柚子加埋檸檬，好Fresh🍋--Latte $50個拉花好靚✨而且咖啡香濃順滑，好正☕️

今次又捉埋堆朋友試下呢間餐廳，預約左6：30pm枱，因為原本預11人後來少左2個，先致電餐廳查詢能否安排11人，職員友善會講明有點迫，但可安排得到。用餐當晚沒有如落單QR code寫明限時100分鐘，坐到9半先走，期間職員會主動fill水及收拾餐盆，服務態度好。餐飲方面，意粉彈牙，個人喜歡龍蝦汁蝦意粉，寬條麵比長通粉菜式口感更彈，燒玉子配三文魚子配搭豐富，不過番薯條炸得偏硬，明太子雞翼一般，未有空間叫甜品麻糬窩夫，下次要再試。

《Uykio》位於K11 Musea 6/f. 有落地大玻璃，景觀開揚，木系裝潢予人自然舒適嘅感覺。呢度係一間寵物友善餐廳，可以帶埋你嘅寵物來一齊 Chill !食物方面，主打西日式菜式✨️和風煙薰辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵個菜名咁長已經 feel 到好野，和牛外面微焦，入面粉嫩。辣茄汁中有紅辣椒，都算係幾辣、幾過隱。意大手工寬帶麵形狀不規則，掛汁容易。✨️香煎一口慢煮澳洲和牛板腱和牛板腱切成粒狀，咬起來很有嚼幼，牛肉下方放有胡麻醬汁，能帶出牛嘅鮮味。✨️唐揚脆雞雞肉炸到脆卜卜，非常惹味，點埋附上嘅甜酸醬，味道很出色，果然不錯。📍尖沙咀 K11 Musea 6/F 地下

香蒜辣椒油惹菌手工意大利麵是這裡的招牌，手工麵條的口感Q彈，搭配香蒜與辣椒油，香氣四溢，讓每一口都充滿層次感。炒得恰到好處，散發出誘人的香味，絕對讓人回味無窮。此外，All Day Breakfast的西京三文魚搭配胡麻菠菜、漬物和玉子燒，色彩斑斕，營養豐富。自家製酸種麵包更是完美，搭配椰菜花米和黑松露日本本菇，讓整道菜的口感更加豐富。整體而言，Ukiyo是一個值得再訪的美食天堂，無論是午餐還是早餐，都能享受到精緻的料理和愉悅的用餐體驗。

景觀十分優美，但開放式廚房的抽風很差，吃完午餐由頭到腳都係油煙味，令整個環境大打折扣，希望餐廳多加注意😓食物也是十分普通，咖啡也沒有特別出色，或許下次該來試試下午茶

在這次的用餐體驗中，我們的等待過程讓人感到十分失望。由於不想坐在較曬的位置，我們選擇在外面耐心等候。後來，看到後面的一對情侶因為等候太久，最終選擇了坐在陽光下用餐。過了半小時，我們終於進店，但卻驚訝地發現那對情侶已經吃了一半，並且在之後竟然能調到較陰涼的位置。這讓我們不禁疑惑，為什麼店員在我們等待時沒有建議我們這樣做？選擇等候一小時多以獲得合適的位置雖然是我們的決定，但既然店方有這樣的安排，為何不主動告知我們？這樣的做法實在不公平。至於食物的質量，也未能令人滿意。牛柳粒竟然是室溫，通心粉的味道普通，而最後的窩夫更是沒有如評價所說的那麼驚艷，讓人失望。服務態度方面，似乎店內的員工多數是兼職，完全只顧著玩手機和高談闊論，缺乏基本的服務意識。在用餐結束後，我回顧其他評論，才發現原來大家都有類似的經歷。這家餐廳的整體體驗實在不值得一試，未來我不會再光顧這裡。

去開尖沙咀附近買野就到k11 musea 行下🫧香蒜辣椒油惹菌手工意大利麵惹味香口手工意大利麵手工意大利麵有咬口炒得都好香🫧all day Breakfast 西京三文魚、胡麻菠菜、漬物、玉子燒、自家製酸種麵包、椰菜花米、黑松露日本本菇最吸引我係呢個all day breakfast好豐富多彩的食物而且整得好味😋兩杯飲品還可以味道幾特別是當店自家製都十分推薦🫧Kunisada 🫧Sukenobu環境寬敞舒適採光度高可以看到戶外景色但略嫌太大油煙令人眼晴不適

之前去過呢間感覺都唔錯，環境裝修都OK有落地玻璃😎所以就推介咗啲同事一齊去，不過可能一段時間冇去，感覺唔同咗🥲佢嘅番薯薯條同埋麻糬窩夫仍然係非常好食🤣🤣🤣一下子就清晒啲番薯條～～～不過餐廳入面嘅職員人手唔係好多，所以想拎幾隻碟都要等一段時間🤪🤪但係so far佢哋啲服務態度都唔錯嘅～最大唔同係覺得食物份量好似細咗好多，特別啲主食🪴🪴🪴6個人去每一碟pasta基本上每人都係食到一兩啖🤣🤣

二訪尖沙咀K11 Musea Ukiyo食午餐。好鐘意餐廳舒適環境，木系配上綠色植物，加上落地玻璃增添空間感，整體感覺好舒服西京三文魚、胡麻菠菜、牛蒡漬、蘿蔔漬、紅芝漬、玉子燒、自家製酸種麵包、椰菜花米、黑松露日本本菇西京三文魚新鮮嫩滑又健康，配上各款小吃，款式豐富，最愛呢度自家製酸種麵包，煙靭有咬口手撕慢煮法式油浸鴨脾紫菜窩夫漢堡 配 和風煙燻辣茄醬油浸鴨髀肉質嫩滑，配上煙燻辣茄醬，口感豐富Cappuccino 我地都係揀左泡沫咖啡。拉靚好靚，咖啡幼滑香濃

今天國內到尖沙咀視察表演場地，完成工作後帶她去尖沙咀海旁看看海景，到 K11 Musea 吃晚飯。這家餐廳主打 fusion 菜式，將法式料理與日式元素巧妙結合。首先上場的是他們的招牌健康飲品 “牛油果羽衣甘藍奶昔”，這杯翠綠色的特飲口感順滑很打卡，牛油果的香濃與羽衣甘藍的清新，加入蜂蜜調味後既健康又美味。朋友未吃過全日早餐，就試試 “手撕慢煮法式油浸鴨全日早餐”。鴨肉經過長時間慢煮，肉質極其鬆軟多汁，外皮酥脆，搭配自家製溫泉蛋，以及新鮮牛油果片與自家烤製的酸種麵包，將傳統班尼迪克蛋注入新靈魂。我點的主菜是 “龍蝦汁配大蝦三文魚子手工意大利寬麵”，新鮮龍蝦熬製醬汁，幼滑的手工寬麵，配上彈牙的大蝦，點綴着三文魚子，很有海洋的味道。甜品方面點了 “香橙伯爵茶開心果麻薯窩夫”是不容錯過的一道。最特別的是麻薯的加入，帶來意想不到的韌性，而開心果碎則增添了層次感，適逢今個月是朋友生日，加了生日牌及蠟燭來點驚喜。

Ukiyo @ K11 MeuseaSimplicity Cafe with fusion cuisine！ Young staff with vibe and the food was great, a big menu to choose from, starters, main courses, salads, pastrys, desserts and coffee, I patronised during lunch and they offered effortable lunch sets too.Meitaiko Chicken Wings $78:We chose Japanese style stuffed chicken wings for starter, the meitaiko was mildly spicy and the chicken wings were crispy on the outside and juicy in the inside.Australia Wagyu All Day Breakfast $188 and Garlicky

環境舒服清新風，好休閒的感覺。一入到去一大片落地玻璃，感覺不論晴天或雨天黎都別有一番風味。個甜品經常見人網上推介，估唔到原來份量幾大！☀️海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫成個甜品都好sweeeeet，味道偏甜。如果喜甜既你，呢個甜品絕對適合你！面上有一層厚厚的麻糬，蓋滿窩夫表面，每一口軟棉煙靭 ，再配搭上不同比利時朱古力甜品。☀️All Day Breakfast 手撕慢煮法式油浸鴨|菠菜｜溫泉蛋｜自家製烤芝士酸種麵包呢個All day完全超出預期。鴨肉好入味，濕濕潤潤，不會令人感覺太乾柴。不過令我最喜歡的其實是伴碟的菠菜同沙律菜，一般人可能不會太在意。但她的菠菜是十分入味，咸淡適中，令平時不太喜歡的我都吃光光了今次美中不足係冇試到呢度的coffee，下次可以再試埋～

香港人10分忙碌，週末等我都唞吓，慢活吓。嚟到呢間餐廳真係好relax👍值得推介。［食後感］📝1. 全日早餐慢煮澳洲和牛板腱、胡麻菠菜、牛蒡漬、蘿蔔漬、紅芝漬、炒蛋、自家製酸種麵包、黑松露日本菇✔️慢煮的澳洲和牛板腱肉質鮮嫩多汁，搭配胡麻菠菜，帶來健康的蔬菜選擇，香氣四溢。✔️牛蒡漬、蘿蔔漬和紅芝漬的酸甜味道相互交融，為整體早餐增添了層次感和風味✔️炒蛋的綿密與自家製酸種麵包的酥脆形成完美的對比，特別是黑松露日本菇的加入，讓整道菜品更顯高級，散發出淡淡的松露香氣2. 全日早餐慢煮雞胸肉、黑松露日本菇、炒蛋、自家製酸種麵包✔️肉質鮮嫩，口感清爽，非常適合喜愛健康飲食的人✔️搭配黑松露日本菇，讓整體味道更加豐富，散發出誘人的香氣✔️炒蛋的綿滑與自家製酸種麵包的脆口感相得益彰3. 海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窝夫✔️焦糖的香氣與比利時朱古力的濃郁味道完美結合✔️麻糬的Q彈口感在焦糖和朱古力的包圍下，形成了一種獨特的口感體驗✔️海鹽的加入讓整道甜品增添了一絲鹹香，平衡了甜味這頓餐點的搭配豐富多樣，無論是鹹食還是甜品，都展現了高品質的食材和精緻的烹調技術。每一道菜品都能帶來不同的驚喜和滿足感，是一次難忘的美食之旅！

放假去咗K11 Musea shopping，之後去咗「Ukiyo」食晚餐，餐廳環境舒服，好適合同朋友或者情侶一齊享受美食！🌿All day breakfast 慢煮雞胸肉配黑松露日本本菇，雞肉嫩滑，黑松露嘅香氣更係提升咗整體口感，炒蛋同自家製烤芝士酸種麵包都好好食慢煮24小時日式叉燒紫菜窩夫漢堡🍔，叉燒軟嫩入味，搭配日式紫蘇油醋汁，口感層次豐富日式海苔忌廉汁配慢煮雞胸手工意大利長通粉🍝，忌廉汁夠滑，雞胸肉夠嫩，長通粉夠煙靭炸蕃薯條，外脆內軟，甜味十足，作為小食非常合適下次會再返嚟試其他菜式！👍

自費今日勁得閒，然後去咗尖沙咀K11食呢間西餐廳真係超級好食好出色勁多人排隊又要等位有成但係佢嘅甜品窩夫真係好好食，配上朱古力雪糕佢嘅窩夫勁大塊配上佢哋嘅果凍真係好特別嘅配搭我覺得好好味呀仲要係有奶凍㗎，然後我哋嗌咗佢個主菜就係闊條麵蕃茄好好食我好鍾意然後勁入味勁大分食完超級飽佢又勁多嘢飲我哋嗌咗牛油果飲品飲完超級飽肚又唔會係好甜，所以我好鍾意呀有興趣你哋都可以去食㗎我覺得性比較一般但係好食