The Oyster House

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今個月我生日，阿妹請我去咗食生蠔慶生，The Oyster House係灣仔非常出名嘅意大利餐廳，店內燈光柔和，坐近窗口位置有大型落地玻璃，可以邊睇景邊晚餐好有氣氛。Pacific Jumbo 蠔SIZE夠大，新鮮肥美，即叫即開，蠔肉飽滿有光澤，爽口中帶有淡淡嘅海水味。炭燒加拿大天然豬鞍：加拿大豬鞍是來自加拿大一種無污染的豬種純天然飼養，經過炭燒烤成嘅豬鞍充滿炭燒香味，肉質鬆化，完全不會油膩。一個pizza 自選兩種口味,一次過可以食到兩種唔同口味。菠蘿，火腿，芝士，蕃茄醬：pizza 係薄底，焗得香脆可口，菠蘿的酸甜味，跟火腿和芝士的鹹味相當夾，百吃不膩。四式芝士，蕃茄醬: pizza 焗得金黃香脆，面上有四種不同的芝士，味道各有擅長。 加上了蕃茄醬，鹹香中帶酸甜的味道，非常滋味！

我同朋友都好喜歡食生蠔, 跳完舞便同友人黎到呢間頂級生蠔為主打的海鮮餐廳食晚飯, 呢到燈光柔和, 很有格調, 仲有大型落地玻璃可以望到窗外景色, 座位寬敞~我地首先點選左三款生蠔, 店員會講解由邊種開始食先, 由淡而濃慢慢食~1. Pacific Jumbo ~ 話明Jumbo size, 真係好大隻, 同Tabasco差不多大, 哈哈, 其肉質飽滿, 口感滑溜, 味道鮮甜, 海水味不重, 有奶油的味道, 配少許檸檬汁, 更顯得鮮甜2. Namibia  ~這款是南非納米比亞蠔, 蠔色偏奶白色，味道比較Creamy，好易入口，味道特別鮮美香甜，並有小小礦物質的味道。3. Le Petit  ~法國生蠔, 我最為喜歡, 肉質緊實，少許微甜的回味和creamy，好有層次, 同樣非常鮮甜美味*炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼牛扒係我至愛, 點了五成熟, 煎得剛好, 肉質厚身軟腍, 有小小油香, 牛味濃郁, 配搭薯蓉和蔬菜, 更健康*龍蝦濃湯扁意粉 (半隻) 龍蝦肉質彈牙鮮甜，扁意粉軟硬適中, 掛汁, 吸收了濃湯的鮮味, 更加美味, 越食越想食。*心太軟朱古力蛋糕配雪糕 擺盤精緻吸引，重點係心太

灣仔一間高級嘅西餐廳，呢度充滿情調，真係完美嘅用餐體驗！餐廳裝潢走歐式高雅風格，柔和燈光- *Virginica / Le Petit / Fines De Bretagne N2* 頭盤選咗新鮮生蠔，質地肥美飽滿，入口鮮甜帶有海水嘅鹹香。Virginica蠔肉較實淨，帶有一絲淡淡堅果香氣；Le Petit細緻鮮嫩，味道溫和；而Fines De Bretagne N2則係鹹香濃郁，每一隻都係咁新鮮滑溜，簡直係海洋嘅精華。雙層芝士焗薯蓉*薯蓉質感綿滑，焗至金黃嘅芝士表層濃郁飄香，表皮微脆，內裡軟糯。雙層芝士帶出豐富嘅奶香，食落一啖滿足感，波士頓龍蝦龍湯扁意粉配全隻龍蝦* 意粉浸滿鮮濃嘅龍蝦湯，湯底帶出海鮮嘅甜美同濃郁味道，意粉煮至「al dente」，帶點嚼勁。波士頓龍蝦肉質鮮嫩彈牙，份量十足，真係大滿足。湯汁同意粉嘅結合令人每一啖都回味無窮。烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士牛骨髓烤至香濃幼滑，入口即化，帶有濃郁嘅奶油口感，配搭切細嘅和牛肉眼粒，充滿咬口又散發濃郁牛香。脆口嘅法包多士用嚟承托骨髓嘅香濃，味道層次豐富。心太軟朱古力蛋糕配雪糕甜品部分係經典嘅心太軟朱古力蛋糕，蛋糕外層細膩柔

The oyster house灣仔皇后大道東202號QRE plaza 25樓今日去試咗一間喺灣仔非常出名嘅意大利餐廳，餐廳入面有非常大嘅落地玻璃，一邊食晚餐，一邊欣賞出面嘅環境，又有情調又夠氣氛，環境舒適優雅，食物價錢，非常合理，極力推薦逢星期一二$99就有個二人海鮮餐,性價比高法國黃金螺兩隻北海道帶子兩隻新鮮空運生蠔兩隻囉紐西蘭青口四隻日式磯煮鮑魚兩隻非常抵食海鮮拼盤，全部都係新鮮空運，好新鮮同好足料，螺肉口感結實，彈牙，北海道帶子厚身，味道鮮甜的 日式磯煮鮑魚醬汁味道非常好食，甜甜地鮑魚肉質彈牙，口感味道非常match另外店員仲推介幾款嘅生蠔 各國產地都有 店員都會叫我們順時針咁食過去 因為味道會一層一層咁樣有淡至濃咁感受蠔嘅鮮味。 首推 日本 𧐢。入口完全感受蠔嘅肉質係新鮮甜味口感非常正 值得一試豪屋蟹餅(三件）蟹餅有三件 外表用上麵包糠炸得金黃脆脆size剛剛好 內裏用咗一梳梳嘅蟹肉洋蔥芫荽 外層香脆可口，內裏滿瀉嘅蟹肉再配上小小沙律醬 非常滿足嘅口感西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇（6件）蘑菇外表烤到非常乾身 驚喜在咬落去仍然保留非常多蘑菇汁水 加上面上鋪滿細細粒嘅火腿乾味道雖鹹

Weekend去咗灣仔嘅「Oyster House✨」，餐廳出名招牌新鮮又大隻又高質嘅生蠔！佢哋嘅生蠔brunch set真係好正😍，包兩隻肥美嘅生蠔加埋各式嘅前菜、主菜同甜品，款款都好好高質😋新鮮空運生蠔🦪 生蠔真係新鮮到爆，每一隻都肥美多汁，入口即化，海水味同蠔嘅鮮甜完美結合，食完仲想再食🤤 炸釀蝦芝士🍤🧀 芝士球外脆內軟，蝦肉彈牙，芝士濃郁，咬落去仲有啲拉絲效果，好邪惡但好滿足！ 野菌黑松露批🍄✨ 黑松露香氣撲鼻，批底酥脆，菌菇嘅鮮味同松露完美融合，食落好有層次感。 鵝肝醬焦糖無花果伴多士🦆🍞 鵝肝醬香滑濃郁，焦糖無花果帶啲甜味，配埋脆脆嘅多士，口感豐富到不得了 香草醃三文魚🐟🌿 三文魚好新鮮，香草醃得啱啱好，唔會太鹹，食落好清爽，係一個好開胃嘅前菜。燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥🥩🍮🍆 牛胸腹燒得外脆內嫩，肉汁豐富，雞蛋布丁滑溜得嚟帶啲蛋香，茄子泥綿密，整體配搭好有驚喜！ 炒智利鱸魚伴香草煙肉薯蓉🐟🥓🥔 鱸魚切粒啖啖肉，魚肉好滑，煙肉薯蓉香濃綿滑，香草味令成道菜更加清新，食落完全唔膩。「Oyster House✨」嘅生蠔同其他菜式都係高

唔知大家有冇食過呢間The Oyster House 呢❓..一間以頂級生蠔為主打的海鮮餐廳🍽，每日精選來自法國🇫🇷、愛爾蘭🇮🇪、日本🇯🇵等地的新鮮直送✈️ 生蠔，提供多達>10款的季節性選擇，鐘意食生蠔既愛好者～一定不能錯過喔！另有多款歐陸菜式，如海鮮拼盤、龍蝦意粉、鮮蠔濃湯，都係超級推薦😍，一間誠意滿滿又高質既西餐廳，菜式總是有驚喜❤️ 值得一試再試喔！🔸Roasted Spanish Octopus Leg $169白蘭地醬油燒西班牙八爪魚腿served with cherry tomato salsa原隻魚腿🐙 新鮮彈牙，擺盤精緻。🔸Iberico Pork Rib Cubes $139一口伊比利亞黑毛豬柳粒smoked paprika & garlic seasoning肥瘦均勻 有油花香 醃料惹味，配番生菜同吃更清爽。🔸Roasted French Spring Chicken $239香燒原隻去骨法國春雞原隻迷你去骨春雞🐥 肉嫩，配香滑忌廉薯蓉。🔸Clam Linguine $179蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉white wine, chili & garlic 新鮮卜

身邊有一班酒鬼，佢就帶我去飲番杯。我本身仲以為淨係飲嘢咁悶，原來係出名食生蠔西餐嘅「The Oyster House」。生蠔正所謂小朋友先會，大人梗係要哂。總共有四款生蠔可以試，美國Pacific、日本武士Samurai、西非 Namibia和法國水中花。我自己就最鍾意法國嘅生蠔，口感會爽口好多又鮮甜。蟹肉牛油果醬塔雪白又鮮甜嘅蟹肉原來同幼滑嘅牛油果係咁夾，感覺鮮甜又清新。西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇蘑菇經過焗製之後會逼出水份，然後製成嘅湯汁同鹹香嘅火腿所融合，會有菌香同埋鹹味又有層次。蠔屋蟹餅見到炸到金黃色嘅其實就係蟹餅，切開就會見到雪白嘅蟹肉，感受到外脆內軟嘅鮮甜味道。蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉首先會用蒜片同埋辣椒爆香，然後就加入完全冇沙嘅維珍尼亞蜆，連意粉都吸收晒蒜片嘅味道，好邪惡啊。炭燒加拿大豬鞍簡直係超巨型嘅豬鞍，炭燒更能夠令到豬肉表面產生焦香，同時亦都可以鎖住內層嘅肉質，最重要都係口感好軟腍。The Oyster House (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

餐廳：The Oyster House 地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓今晚同朋友到呢間有情調的西餐廳慶祝生日，食物質素高，很享受😍～鮮蠔濃湯好濃郁，蠔味十足！每一啖都飲到鮮蠔嘅鮮甜，湯嘅質地好滑，飲落去好暖胃😍～黑松露野菌忌廉湯黑松露嘅香氣真係無得頂！一上枱已經聞到陣陣松露香，湯入面仲有好多野菌，口感豐富😃～海鮮拼盤法國黃金螺真係好新鮮，肉質彈牙，味道鮮美🌀新鮮空運生蠔帶有海水嘅味道，鮮甜可口🦪北海道帶子肉質滑嫩👍紐西蘭青口味道濃郁，肉質豐滿，配埋啲檸檬汁，真係一流🦑日式磯煮鮑魚鮑魚味濃郁，超正！🐚～炭燒紐西蘭羊鞍扒炭燒嘅香味好出，羊扒外皮微微焦脆，入面啲肉仲係粉嫩多汁，師傅掌握得好好，係我哋最鍾意嘅medium rare❤️～蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉有驚喜！蒜片同辣椒嘅香味好突出，蜆肉鮮甜得嚟又冇沙，扁意粉煮得啱啱好，軟硬度適中，唔會太淋，仲有少少咬口😋辣椒嘅微辣令成個意粉更加開胃，食得好滿足！～心太軟朱古力蛋糕配雪糕甜品時間到！心太軟一切開啲朱古力漿就流晒出嚟，濃郁得嚟又唔會太甜，配埋凍冰冰嘅雪糕，一冷一熱嘅口感好正，一定唔可以錯過😁

身邊仲有幾個鍾意食生蠔嘅朋友。好似我咁就鍾意每款食幾隻，想一次過試多幾款。所以今次就去咗灣仔出名食生蠔嘅「The Oyster House」。生蠔總共試咗四款生蠔咁多，包括有美國Pacific、日本武士Samurai、西非 Namibia和法國水中花。我自己就係最鍾意日本武士蠔，因為蠔身比較大隻，一啖食晒真係好有滿足感。蟹肉牛油果醬塔三層嘅設計，最上面係黑魚子，中層就係蟹肉，底層就係牛油果。入口就係海水同埋鮮甜嘅味道。鮮吞拿魚牛油果香脆嘅米餅上面其實係牛油果同埋吞拿魚肉，一啖就係品嚐到牛油果同埋吞拿魚嘅鮮甜味。西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇黑豚火腿嘅鹹香滲哂入蘑菇汁入邊，鹹香又帶點菌香。蠔屋蟹餅金黃色嘅蟹餅入邊有滿滿嘅蟹肉，外層香脆內層柔軟又有蟹肉嘅鮮甜。蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉新鮮嘅蜆完全冇沙，配搭蒜香同埋微辣嘅調味，令人食過停唔到口啊。炭燒加拿大豬鞍炭燒過嘅豬鞍表面充滿焦香，口感軟腍又多肉汁。The Oyster House (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

—🦪 Jet Fresh Oyster🍤 Parmesan Cheese Croquette with Prawn🥧 Black Truffle Tartelette🐟 Norway Salmon Fillet with Beetroot Salad🥪 Foie Gras Pate with Caramelized Figs on French Toast•🐷 Sous Vide Pork Belly🐮 Beef Flank Steak with Yorkshire Pudding•🍰 Dessert Platter—忽然間心血來潮很想吃生蠔 就搵到呢間The Oyster House試下😆Weekend Brunch每位$399都算好多野食 款食又多 Main的份量很大份!仲有優惠可以半價另外追加各地生蠔再加$168有2小時House Wine & Champagne Free Flow!😻生蠔的選擇非常多 美國法國日本愛爾蘭南非韓國西班牙通通都有!如果下次來應該會A la carte 主打吃生蠔飲酒吃過夠😹

一向都好鍾意食靚嘅生蠔，好多年前已經想嚟食，無諗到佢搬埋舖我先嚟到😂今晚兩個人叫咗半打生蠔，由店員介紹3款唔同味道嘅生蠔，分別係Virginica @$69, Namibia @$79, Krystale @ $69。第一款食落有輕輕嘅海水味，味道鮮甜，適合唔鍾意太鹹太重口味嘅人；第二款肉色偏牛奶白，入口盡是蠔嘅鮮甜，非常creamy👍；第三款海水味非常重，充滿海洋氣息🤩西班牙火腿雜錦拼盤 $199伊比利亞火腿，莎樂美腸，西班牙辣香腸，好有油香，配埋酸青瓜同橄欖，可以中和咸味。自家製蟹餅 $1393件蟹餅金黃色，賣相吸引，切開裡面有好多蟹肉，加埋水牛芝士同日式蛋黃醬，非常好味😋炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼 $389賣相好靚嘅牛扒，我哋要medium, 生熟度剛好，充滿牛香，加上薯蓉配菜，仲有醬汁，好有童年食牛扒嘅風味😍評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺The Oyster House灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓📍灣仔港鐵站D出口5分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #food

太耐冇同閨蜜聚舊啦，今日去左灣仔The Oyster House ，寬敞座位。裝潢典雅，餐廳招牌係新鮮生蠔，中午套餐已經有齊湯、主菜、海鮮、肉類同甜品選擇😋🍽️無論慶祝特別日子，定單純同朋友聚一聚，呢度都係一個好嘅選擇 🌊🍷🍲黑松露野菌忌廉湯🍄 味道濃郁奢華，帶有濃厚奶油香氣，配合野生蘑菇的鮮美同黑松露獨特土壤香，口感滑順🍝原隻波士頓龍蝦扁意粉 🦞波士頓龍蝦搭配扁意粉，龍蝦鮮甜多汁，意粉吸收醬汁精華，口感豐富🥕慢煮德國咸豬手伴精選配菜 🥔豬手經過慢煮，肉質軟嫩，外皮酥脆，搭配薯仔新鮮蔬菜，風味十足🍲南瓜湯 🎃 口感綿密，帶有自然甜味🦪美國生蠔 🍋海洋鮮味，帶有甜味同鹹味。質地滑嫩，入口即化，清新海水味，搭配檸檬汁，突顯鮮美 🦪酥炸生蠔 🍤外皮酥脆，內裡鮮嫩，口感層次豐富🍰Tiramisu ☕結合濃郁咖啡香氣，每一口帶有甜味，伴隨著淡淡酒香，口感柔軟而富有層次🍮香蕉拖肥批 🍌 外皮酥脆，內餡柔滑。熟透香蕉，自然搭配輕盈奶油，增添豐富層次感。口感又酥脆又軟滑The Oyster House📍皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

灣仔有間高級意大利餐廳 值得支持， 我都幫襯過多次❤️ ： The Oyster House聽朋友說餐廳在灣仔都是出名的意大利餐廳，店內大型落地玻璃，邊睇景邊晚餐非常有氣氛有情調 ❤️昨天再來午餐時間更優惠！ 我點了商務午餐， 朋友點了普通午餐套餐！另點了炸蠔， 外脆內軟熱騰騰的好好吃🤤商務午餐炭燒加拿大天然豬鞍份量超大又肉厚，口感都足， 配上薯蓉等好豐富滋味甜點都是好有水準自家用香蕉拖肥批上層奶味香濃的cream 再配下層的香蕉等口感入口即化的綿綿香口使人一食難忘

海鮮拼盤法國黃金螺/北海道帶子/紐西蘭青口/日式磯煮鮑魚/空運生蠔嘩！超低食。生蠔來自美國，蠔味濃厚。帶子非常鮮甜。蟹肉牛油果醬塔黑魚籽蟹肉非常鮮甜跟綿滑牛油果好夾。黑魚籽鹹香，十分高雅。西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇蘑菇鮮美無比，釀入鹹鹹香香火腿粒，滋味！頭盤之選。鮮蠔濃湯蠔嘅鮮，甜味盡顯，蠔控不容錯過。四式芝士蕃茄醬Gargonzola, Brie, Mozzarella, Chedder Cheese餅底薄脆，吃多都不會有飽滯感。四款芝士混合，「芝」味濃香，非常誘惑。

餐廳主打多國生蠔同意大利菜，環境優雅舒適，食物價格合理，非常推薦。Seafood Platter，星期1-2$99，其他時間$199，超級抵食😲😲。滿載而歸既海鮮拼盤令人眼前一亮。美國生蠔肥美飽滿，海水味濃郁，擠上幾滴檸檬汁，更能突顯其鮮甜；磯燒鮑魚火候掌握得恰到好處，肉質鮮嫩彈牙，醬汁入味；北海道帶子鮮甜厚肉；法國黃金螺肉質緊實，口感鮮甜，蘸上Tabasco, 更添風味；紐西蘭青口大大隻，每樣都非常新鮮，都好少見有地方可以咁平禁新鮮大隻😍😍鮮蠔湯配香草麵包，湯汁濃郁鮮甜，蠔味十足，飲落口感綿滑，蠔肉肥美鮮甜，愛蠔人士必點👍🏻搭配軟軟的香草麵包，蘸取湯汁食用，更是別有一番風味。蟹肉牛油果醬塔配黑魚子，呢道菜擺盤勁靚勁精緻，食落都好好食🤤蟹肉鮮甜，牛油果醬綿密順滑，黑魚子則增添一絲鹹鮮，三者搭配得天衣無縫，口感層次豐富，令人驚艷。又係必食。鮮海膽米型意粉，新鮮海膽鋪加上魚子鋪在意粉表面，米型意粉都係第一次食，口感特別，粒粒分明，食落滑溜creamy，加埋海膽鮮味，還有魚子帶出鹹鮮味，每一口都充滿着濃郁既海洋鮮味，令人回味無窮。總體來說，用餐體驗令人十分滿意。新鮮優質食材，加上舒適用餐環境