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2025-03-07
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身邊仲有幾個鍾意食生蠔嘅朋友。好似我咁就鍾意每款食幾隻，想一次過試多幾款。所以今次就去咗灣仔出名食生蠔嘅「The Oyster House」。生蠔總共試咗四款生蠔咁多，包括有美國Pacific、日本武士Samurai、西非 Namibia和法國水中花。我自己就係最鍾意日本武士蠔，因為蠔身比較大隻，一啖食晒真係好有滿足感。蟹肉牛油果醬塔三層嘅設計，最上面係黑魚子，中層就係蟹肉，底層就係牛油果。入口就係海水同埋鮮甜嘅味道。鮮吞拿魚牛油果香脆嘅米餅上面其實係牛油果同埋吞拿魚肉，一啖就係品嚐到牛油果同埋吞拿魚嘅鮮甜味。西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇黑豚火腿嘅鹹香滲哂入蘑菇汁入邊，鹹香又帶點菌香。蠔屋蟹餅金黃色嘅蟹餅入邊有滿滿嘅蟹肉，外層香脆內層柔軟又有蟹肉嘅鮮甜。蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉新鮮嘅蜆完全冇沙，配搭蒜香同埋微辣嘅調味，令人食過停唔到口啊。炭燒加拿大豬鞍炭燒過嘅豬鞍表面充滿焦香，口感軟腍又多肉汁。The Oyster House (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
去咗灣仔出名食生蠔嘅「The Oyster House」。
生蠔
總共試咗四款生蠔咁多，包括有美國Pacific、日本武士Samurai、西非 Namibia和法國水中花。我自己就係最鍾意日本武士蠔，因為蠔身比較大隻，一啖食晒真係好有滿足感。
蟹肉牛油果醬塔
三層嘅設計，最上面係黑魚子，中層就係蟹肉，底層就係牛油果。入口就係海水同埋鮮甜嘅味道。
鮮吞拿魚牛油果
香脆嘅米餅上面其實係牛油果同埋吞拿魚肉，一啖就係品嚐到牛油果同埋吞拿魚嘅鮮甜味。
西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇
黑豚火腿嘅鹹香滲哂入蘑菇汁入邊，鹹香又帶點菌香。
蠔屋蟹餅
金黃色嘅蟹餅入邊有滿滿嘅蟹肉，外層香脆內層柔軟又有蟹肉嘅鮮甜。
蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉
新鮮嘅蜆完全冇沙，配搭蒜香同埋微辣嘅調味，令人食過停唔到口啊。
炭燒加拿大豬鞍
炭燒過嘅豬鞍表面充滿焦香，口感軟腍又多肉汁。
The Oyster House (灣仔)
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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