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2025-03-11
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灣仔一間高級嘅西餐廳，呢度充滿情調，真係完美嘅用餐體驗！餐廳裝潢走歐式高雅風格，柔和燈光- *Virginica / Le Petit / Fines De Bretagne N2* 頭盤選咗新鮮生蠔，質地肥美飽滿，入口鮮甜帶有海水嘅鹹香。Virginica蠔肉較實淨，帶有一絲淡淡堅果香氣；Le Petit細緻鮮嫩，味道溫和；而Fines De Bretagne N2則係鹹香濃郁，每一隻都係咁新鮮滑溜，簡直係海洋嘅精華。雙層芝士焗薯蓉*薯蓉質感綿滑，焗至金黃嘅芝士表層濃郁飄香，表皮微脆，內裡軟糯。雙層芝士帶出豐富嘅奶香，食落一啖滿足感，波士頓龍蝦龍湯扁意粉配全隻龍蝦* 意粉浸滿鮮濃嘅龍蝦湯，湯底帶出海鮮嘅甜美同濃郁味道，意粉煮至「al dente」，帶點嚼勁。波士頓龍蝦肉質鮮嫩彈牙，份量十足，真係大滿足。湯汁同意粉嘅結合令人每一啖都回味無窮。烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士牛骨髓烤至香濃幼滑，入口即化，帶有濃郁嘅奶油口感，配搭切細嘅和牛肉眼粒，充滿咬口又散發濃郁牛香。脆口嘅法包多士用嚟承托骨髓嘅香濃，味道層次豐富。心太軟朱古力蛋糕配雪糕甜品部分係經典嘅心太軟朱古力蛋糕，蛋糕外層細膩柔
- *Virginica / Le Petit / Fines De Bretagne N2*
頭盤選咗新鮮生蠔，質地肥美飽滿，入口鮮甜帶有海水嘅鹹香。Virginica蠔肉較實淨，帶有一絲淡淡堅果香氣；Le Petit細緻鮮嫩，味道溫和；而Fines De Bretagne N2則係鹹香濃郁，每一隻都係咁新鮮滑溜，簡直係海洋嘅精華。
雙層芝士焗薯蓉*
薯蓉質感綿滑，焗至金黃嘅芝士表層濃郁飄香，表皮微脆，內裡軟糯。雙層芝士帶出豐富嘅奶香，食落一啖滿足感，
波士頓龍蝦龍湯扁意粉配全隻龍蝦*
意粉浸滿鮮濃嘅龍蝦湯，湯底帶出海鮮嘅甜美同濃郁味道，意粉煮至「al dente」，帶點嚼勁。波士頓龍蝦肉質鮮嫩彈牙，份量十足，真係大滿足。湯汁同意粉嘅結合令人每一啖都回味無窮。
烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士
牛骨髓烤至香濃幼滑，入口即化，帶有濃郁嘅奶油口感，配搭切細嘅和牛肉眼粒，充滿咬口又散發濃郁牛香。脆口嘅法包多士用嚟承托骨髓嘅香濃，味道層次豐富。
心太軟朱古力蛋糕配雪糕
甜品部分係經典嘅心太軟朱古力蛋糕，蛋糕外層細膩柔滑，切開嘅瞬間流心朱古力漿緩緩溢出，濃郁香甜。配上清涼嘅雪糕，冷熱交融，甜而不膩，為整晚畫上完美句號。
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