THE BOTTLE & STEAK

營業中

休息中

西營盤的靚餐廳好像吃極也吃不完口袋名單中一間一間bookmark再累積The Bottle & Steak 是幾次經過都想來一探究竟的扒房菜式風格以澳洲菜為主 Aussie food 在我心中就是mega size的代名詞ADB、brunch、seafood platter、煮海鮮、burgerSteak & egg 與fish & chips視覺上全部都超大份對胃小的朋友而言的確能飽足上半天不過大胃與男士就大概覺得是「視覺系」onlyPresentation 很大但下肚後就是剛好fit蛋白質與澱粉比例剛好吃完也不算太撐胃不過三餐都這樣吃也難怪澳洲人都特別高大營養吸收實在太好了 LOL招牌USDA 牛板腱扒不用多介紹一上枱便是撲鼻而來的焦香兩件手掌般大食肉獸絕對不夠吃要敲碗蓋On side chips n salads很夠撐場面整體不過不失正常發揮未至於驚艷第二款蛋白質來源則是慢煮駝鳥肉在澳洲時吃過數遍稱不上難忘但紥實的肉質我挺喜歡這次我反而比較喜歡這個多於牛扒至於小食與酒櫃都好有驚喜（比main更驚喜）大啡菇一切開原來內藏流、心、蛋！太震撼我，朋友呆呆望著我有被驚艷到的樣子「吓人哋m

終於衝出港島食好西，餐廳係小小斜波位，風景好開陽，坐係窗邊位望風景好chill，置身一人之景入到餐廳佈置好浪漫，有好多掛燈挪威三文魚玫瑰三文魚肉質鮮嫩，入口即化，煙燻過都保留左三文魚既鮮味，搭配醬汁的酸甜度剛好，醬汁帶有少少辣味，好開胃黑松露蝦多士口感酥脆，內層有好多蝦肉，做到好厚實，係偏西方做法，外層裹滿左白芝麻月，咬落去更脆口之餘又香口，蝦肉的鮮味和黑松露醬好夾，味道豐富烤紐倫堡腸配忌廉薯蓉一上碟哇左聲，第一次食紐倫堡腸，原來長度甘長，個薯蓉打到好幼細綿滑，紐倫堡腸烤到外皮少少脆，但切開肉質又好軟腍，好香肉味，同薯蓉既濃郁口感完美融合，有豐富層次感黑松露芝士溫泉蛋大啡菇超特別!!!!唔可以錯過既一味創新菜，本身大啡菇上面加左芝士去燒已經係香，一切開成個溫泉蛋流出，一定要一啖入面食曬芝士、菇同蛋，甘先試到三重柔嫩口感，有齊菇既新甜、芝士既咸香同溫泉蛋既綿密!!巴西烤豬寸骨(BBQ醬)豬肉經過烤制後口感香脆，內裡則保留住豬肉的肉質鮮嫩多汁，搭配BBQ醬既香甜與微辣，好惹味世一薯條！！佢係原隻薯仔就係甘切，因為夠厚身，所以保留到薯仔好香，仲好多咬口，唔係平日食到得脆或軟既口感！！Brow

是晚Happy Friday, 朋友之前介紹有間位於港島西嘅西餐小店幾正。新界東人表示好耐未出過城，於是放工後就約埋老公一齊過海去chill返吓小店地點便利，喺西營盤店地鐵站A1出口，往右行兩分鐘即達。我地7點幾到達餐廳，已有八成座位滿了，熱鬧非常。店裡播放勁歌，心情不禁隨著節奏躍動起嚟，好興奮呢！小店名稱"Bottle & Steak" 顧名思義就係有嘢飲，有扒食嘅地方。小店由三位年輕人主理，價錢相宜，食物有質素又好味我地睇咗餐牌後，決定點兩份前菜小食同兩份主菜。黑松露芝士溫泉蛋大啡菇挪威煙三文魚玫瑰安格斯牛板腱扒8oz香草烤澳洲羊後膝食物上枱時熱辣辣，牛扒同羊後膝嘅火候掌握得剛好，肉質鮮美嫰滑，全部都好ig-able呢！好想再去呢

今日黎咗朋友推介位於西營盤第一街既抵食扒房 食晚餐工業風裝修加上餐廳有非常多款手工啤同非酒精飲品, 難怪朋友話有時會同啲同事收工黎飲杯野chill下😂平均一個小食都係$50左右, 下次真係可以約埋三五知己黎飲野🤭芝士爆谷雞球 - 6件 ($58)本身以為$58有6件雞最多都係雞中間釀啲芝士, 一上菜見到滿滿芝士, 已經流哂口水🤤 雞件包滿香草芝士真係無得輸, 芝士控必點澳洲豬鞍架 ($168)美國安格斯牛板腱扒 ($138)CP值好就高, 配菜有沙律同薯條一大份, 扒都好大件好厚身, 兩個主食都煎得岩岩好唔會過熟, 亦都好香, 相比下, 比較推薦豬鞍架, 咁厚身都好淋同充滿肉汁👍🏼

又去咗西環覓食！Bookmark咗呢間澳洲工業風型格扒房The Bottle & Steak一段時間，難得過海就順便試下！一於店名，小店主打手工啤酒及扒類，氣氛casual，唔會好似fine－dining据扒氣氛咁拘謹，全日仲免加一，非常抵食！後面一整排雪櫃都擺放咗唔同牌子嘅手工啤，自助形式挑選飲品，鍾意飲啤酒嘅話，總有一款啱心水！黑松露蝦多士（$68）蝦多士炸得香脆，裡面蝦膠足料，富松露香。黑松露芝士溫泉蛋大啡菇（$48）好食！大啡菇非常juicy，完全係爆汁！面頭放上嘅溫泉蛋一切即破，成個口感好濕潤，加埋芝士好惹味！美國安格斯牛板腱扒USDA TOP Blade Steak （$138）牛板腱百幾蚊就有交易，塊扒仲幾大塊添。牛板腱肉味濃郁，但略嫌overcooked咗少少，肉質較韌。呢個部位無肉眼及西冷部位咁嫩滑，但牛板腱肌咀嚼嘅時候，肉味會越嚼越突出，鍾意肉味重D嘅話，呢個部位係抵食之選！配菜嘅澳洲薯條外脆內軟，深得我心。要注意嘅係牛板腱扒冇得自選生熟度，只係得medium選擇！澳洲慢煮鴕鳥扒AUS EMU Steak （$188）一向都知鴕鳥扒低脂、低卡路里、低膽固醇，營養價值

今次要推介一間位於西營盤既小型扒房— The Bottle & Steak 🍻 本身行到去轉角位見到餐廳外面既menu，純粹覺得價錢親民，同埋食物賣相唔錯，打算平平地据下扒同埋朋友chill下，點知竟然有意外驚喜😋The Bottle & Steak 主打肉扒同埋飲料，希望食客可以一邊据扒一邊飲返杯輕鬆下。餐廳走酒吧風格，除左bar 枱之外，亦有多張高枱，氣氛十分和諧。不過由於唔想影響其他食客，所以就唔分享室內既照片，因為當晚實在係高朋滿座 😂餐牌設計簡約，以橙色、黑色同白色為主。除左lunch menu 同regular menu 之外，仲有一個小型餐牌提供多款精選菜式、當日時令高質肉扒同埋兩款特色甜品。我地點左一客餐湯、一道side dish、兩道主菜同埋一道甜品，無意中拼湊出近似酒店扒房既set dinner 🤣黑松露忌廉野菌湯 Black Truffle and Creamy Mushroom Soup $48平時食西餐，我地通常會點龍蝦湯或者黑松露忌廉野菌湯作為餐湯。今次見到廚師精選既餐牌上面有黑松露忌廉湯，就二話不說即刻點左。黑松露忌廉野菌湯香濃細滑，truffle 味道恰

The Bottle & Steak 主要提供一系列扒類同手工啤酒坐了一整晚二人都只需$500物超所值是適合同朋友聚聚的地方～而且餐廳盡頭一整牆都放滿了啤酒打卡效果都不錯呢😌🌟美國安格斯牛板腱扒零售價：$138扒上佈滿碳燒網紋未食已被焦香的外表深深吸引5成熟的牛扒質感嫩滑配菜的薯條淋上辣粉很開胃一口牛 一口薯條不知不覺已清光～🌟法國蜜糖香草燒雞零售價：$158燒雞同樣出色(≧∇≦)肉感多汁嫩滑 不會太乾不過最吸引的反而是燒得香甜脆口的外皮蜜糖味突出而且帶點焦香！🌟脆魚手指零售價：$48香脆可口價格亦不會太貴十分適合配啤酒🍻🌟芝士爆谷雞球零售價：$58又是一道很適合配啤酒的小食芝士還有點拉絲芝士控必試！🌟Pineapple Apple Cider 🌟Taipei Honey Handcrafted Beer 2個來自台灣的手工啤酒/氣泡水在香港比較少見味道亦很特別！🔍餐廳：The Bottle & Steak 🏠地區：西營盤📍地址：西環西營盤第一街5號地舖

👉假期前夕會想🈶️點酒精調濟一下。小店［The Bottle & Steak] 地點方便，巴士、港鐵⋯也只是一、兩分鐘步程。😀📌 挪威煙三文魚玫瑰 $58 ～ 煙三文魚做成靚靚玫瑰花🌹形態，健康前菜，吸睛度滿分。💯 💯📌 黑松露芝士溫泉蛋大啡菇 $48 ～ 大啡菇🍄上藏🈶️温泉蛋，再蓋上芝士，烤過後微焦，包住蛋漿又香又滑。😍📌 法國蜜糖香草烤雞半隻 $158 ～ 烤雞🐔外皮香脆熱焫焫，蜜糖味不會太甜，肉汁🈵️🈵️。。。粗薯條外脆內軟，配啤酒🍺真是天生一對。🤗📌 美國安格斯牛板腱扒8oz $138 ～ 一大塊牛板腱上枱香噴噴，幸好店長提議5⃣️成熟，去掉筋位，切開🀄️間粉紅肉嫩，不會過熟。。。大量新鮮沙律菜🥗🈺️養夠均衡‼️📌BK Sesslon Spritz $48 ～ 本地手工啤酒🍻，果味香，主調青檸，加入薑味，少少🤏酸、薑，酒精成份3.2%，喝了不會醉！😁📌Yb Table Beer $52 ～ 也是本地啤，要支持一下！！ 這枝酒精也不濃，🈶️橙皮香汽夠清新。☝️挑了心頭好，樽蓋可以放到你想支持的慈善團體。。。店方非常🈶️心，每收到1⃣️個樽蓋，就會捐出$1。。👏👏👏👉這裏全自助飲品，🈶️很多外國及本地手工啤酒

🍭The Bottle & Steak🍭西環好多西餐食, 而間工業風既扒房就至為特別🤩餐廳如其名, 有好多「樽」特色手工啤🍺仲有好多唔同款「扒」可以選擇🥩🍽️ 三重芝士中東包 ($68) ❗️必點❗️個人覺得而個芝士包真係世一🤩芝士超超超濃郁, 麵包酥軟🥖 每一啖都係滿足既感覺, 食完即刻勁開胃🤪🤪🍽️ 美國安格斯牛板腱扒 ($138)上碟時已經有好香既焦香味, 大概五成熟,肉味都算濃, 唔會好鞋, 幾有𡁻口😗🍽️ 香草烤澳洲羊後膝 ($248)超大舊❗️嚇親我❗️😧😧完全無羊羶味, 而且肉質幾腍, 燒汁醃得好入味🥰最正係個薄荷醬, 唔算太薄荷, 仲帶出肉味, 勁好味🤩🍽️ 黑松露芝士溫泉蛋大啡菇 ($48) ❗️必點❗️一切開溫泉蛋就流曬心出來, 勁正😍😍大啡菇咬落去仲勁juicy, 幾香濃, 真心好好味🤩而間餐廳最特別既地方係有個勁大既雪櫃,裝滿不同類型既手工啤同非酒精飲品,好似去左7仔咁, 鍾意飲乜就拎乜🤣外賣手工啤仲有買三送一, 超抵❗️😆想飲野chill下食下好西, 而間餐廳真心推介😘評分: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

西營盤一帶一直都有好多翻新過嘅餐廳都好出名，今日同朋友嚟試咗呢間the bottle and steak。發現餐廳食物質素都唔錯，而且價錢唔貴，值得一嚟。首先餐廳後面有勁大個酒櫃入邊有好多唔同款嘅手工啤，我哋揀咗兩支唔同嘅啤酒都覺得唔錯。唔飲酒嘅都有好多，非酒精飲品可以選擇。首先我地叫咗兩個小食，一個係吉列廣島蠔（$58），另一個係墨西哥辣雞翼鎚（$48）。個炸廣島蠔，炸得好香脆，但係入邊啲蠔汁鎖實晒。一咬起嚟勁Juicy👍而個墨西哥辣雞翼鎚都好香口下。雖然我覺得佢個辣度就未係去到好夠，鍾意食辣嘅朋友，可能就覺得唔夠喉。但係雞鎚都好難會出事既。😂呢度好特別有一個椰菜花扒（$138），呢度所有嘅扒都會跟薯條同埋沙律。我自己就勁鍾意食椰菜花嘅，貪佢又健康啲，所以就叫咗個試下。個椰菜花切得幾厚，而且煎得唔會過乾。所以鍾意健康，而且想食素嘅朋友都可以試吓呢間扒房。除此之外，我地仲叫咗個美國安格斯牛板鍵扒（$138）。個牛都煎得幾均勻，唔會太熟。因為勁驚啲扒房會煎到啲牛扒過熟，今次叫咗medium rare岩岩好😉另外一個比較驚喜嘅地方，就係呢度嘅甜品係西班牙油條配雲呢拿雪糕（$48)，點都要留

第一次晌ooen rice 留言試下打下先。。星期日，落雨絲濕唔知食乜好。 無意中見到呢間野又book 到位所以試一試。第一次去。空間不算大,但麻雀雖小五藏俱全。 佢全部枱都係高腳桌椅。 眼見餐廳由三位年輕人負責打理,鴨腿好香無酥味,牛扒煎得剛剛好, 外香內粉紅無血水!環境夠chill, 播住歌。 上菜趕度都ok,唔駛等太耐， 雪櫃充滿住不同飲品， 有茶有果汁，有晒label 晒產地同埋酒精% 價錢。 自助拿取。 但好似無熱飲, 我有d 咳無飲凍野。 下次試返先！

從西營盤地鐵站走過來，只是需要五分鐘左右！可以說是十分方便！想跟老婆仔來這裡CHILL一下！一口steak，一口啤酒！十分優哉游哉！翻看餐牌，感覺這裡十分便宜，完全不能想像在香港島能有這個價錢就能吃到西餐！心想份量會少了一點！但實情就不是！最後，我們點了1️⃣美國安格斯牛板鍵扒8安士$138(9.5/10)2️⃣法式油封鴨脾$138 （9/10）3️⃣墨西哥脆辣雞翼搥$48 （9/10）4️⃣卡真炸雲吞$48 （8/10）5️⃣MS Ice-cream Houjicha $38 （9/10）各項菜式先後上場！銀色碟得來好像又不是貼士碟！1️⃣牛扒上碟個陣就覺得好香，吃下去幾重牛味，8oz大大塊，入面好淋，出面煎香左，內外品質也好！2️⃣ 鴨脾就炆到好嫩滑，初初以為會好乾身，但吃下去就不是，旁邊有個醬，記得！記得一定要點一下！這個是必做的mix and match! 以上兩個也有附上適當的配菜，包括薯條🍟和沙律🥗！薯條有少少似薯角feel既脆～3️⃣+4️⃣ 另外還點了一些小食！雞膇就好香，辣辣地，應該是墨西哥特式！啖啖肉，時間掌握得好好，骨肉一扯就吃到！感覺拿來送酒是最合適！至於卡真炸雲吞上碟時覺得有點中式，但吃下去就有

一返香港就約咗朋友食飯，佢帶我去咗間幾有氣氛又抵食西餐，好多款手工啤🥰仲要免加一‼️美國安格斯牛板腱扒（五成熟）表面煎到好香口，肉質好粉嫩，充滿肉汁，都幾淋✨轉咗配薯蓉，原汁原味更突出牛肉嘅味道💕巴西烤豬寸骨配酸酸地嘅沙律好開胃及已調味薯條👍🏻～烤過嘅豬寸骨帶有獨特嘅香氣，有種BBQ嘅感覺～肉味十足又有𡁻口，仲配有醬汁，更加惹味💫 薯條真係好食😋牛油扒珍寶虎蝦呼哈用咗唔同香料做點綴，外邊黑感覺真係好似一塊扒🤣肉質厚實彈牙，充滿蝦味～好鮮甜💕 如果份量多啲就好😆入面有個超多種類嘅啤酒櫃‼️ 有好多特色嘅啤酒及無酒精飲品💫去自助形式嘅，又有詳細介紹，種類又多🥰揀咗一款有酒精及無酒精嘅飲品😆🌟Deep Creek-Mango Tango6.5%唔會太濃，有熱情果、芒果及甘橘G入口好soft好sour ，慢慢會回出芒果味✨好清爽💫Mindful Sparks - Earl Grey Sparkling Tea0% 入口充滿汽泡好爽，會回出清香嘅伯爵茶，真係好清新好特別👍🏻

呢間扒房/bar旺中帶靜 好啱同幾個朋友放工之後嚟chill~ 店舖由幾個年輕人打理 有唔同類型嘅扒同埋酒櫃 如果大家想要recommendations都可以問吓佢哋.ᐟ➸USDA top blade steak (US Angus Breed, Grilled)美國安格斯牛板腱扒 | $138 | 8/10佢啲套餐本身跟薯條 +$18就可以轉薯蓉牛板腱扒配三種醬: 英式芥末(偏甜) 芥末籽醬 同埋法式芥末(偏鹹)´ㅂ`朋友叫咗五成熟 嚟到啱啱好肉質方面比較有彈性 邊邊就帶啲筋位配菜方面建議大家揀返薯條 係即叫即炸的薯條粗幼度不一好得意 整體係粗條 好食.ᐟ(店員有提到如果揀西冷嘅話扒味就會比較重 大家可以參考一下)➸Aus emu steak served with creamy mashed potatoes澳洲慢煮鴕鳥扒 配香滑忌廉薯蓉 | $188 | 8/10第一次食鴕鳥扒 係幾特別嘅體驗ʘ̅͜ʘ̅食落無論係味道定係質地都幾似牛扒 不過肉質再實啲之後先知原來駝鳥肉脂肪係分開的所以佢熱量相對低𖤐呢款本身就配薯蓉 薯蓉打得好綿滑都值得試下◡̎ ➸Warm chocolate browni

呢排去開西區搵食，同行朋友話有間好抵食既陀地扒房，約好放工黎chill下。坐低望左好內，發現open kitchen 附近亦有好幾款是日精選既扒類。主餐牌主菜既價錢都好affordable,全部都連薯條及沙律，不過辛苦左成個星期想對自己好d,所以叫左我情有獨鍾既rib eyes雖然都等左一陣，但呢個肉眼真係不得了，外層燒到相當脆口，入面仍然保留到5成熟，廚房切好上台，食完碟底一滴血水都無，相當好功夫！呢份係最細portion 12.5oz，我一個女子都可以輕鬆清碟，燒得真係好食！推爆至於薯條同沙律就係正常side dish味道,我個口對住個牛都無停過咁滯，所以印象就係好正常既味道🤭 薯條係扁長形，都係比較少見，但同樣美味！餐前小上試左黑松露蝦肉多士，呢個又係拍手之作，外層佈滿芝麻，底層薄薄嘅多士配上中間蝦肉同黑松露醬，呢個配搭真係一流！另外朋友叫左bbq醬燒豬寸骨（即係豬仔髀），焗得剛剛好，肉質夠嫩，烤焗功夫同調味都唔錯，不過最力推都係呢到既牛扒😍另外見到出面啤酒櫃咁多款式，唔係好好酒都忍唔住簡返兩支，簡左法國既apple cider同比利時既果酒，又幾好飲，同somersby 完全唔