The Bottle & Steak

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休息中

Intro: 西營盤真係有好多野食，有啲餐廳深受港大學生歡迎，而呢一日就見到有一間喺斜路上面嘅小酒吧，佢地嘅午市西式套餐真係好吸引，主菜吸引之餘，仲包薯條+沙律+中東包，價錢都係$68-98不等，餐廳仲播住歌幾好feel tim～___________________🍽 烤美式豬頰肉💰 78 (lunch) ⭐️ 8.5/10🍽 牛油烤慢煮雞胸💰 78 (lunch) ⭐️ 8.25/10✍🏻 豬頰肉好滑，好夾加配嘅蒜香沙律汁；✍🏻 切開雞胸嘅時候比較韌，但口感可以接受，香草味醃得好香，加配嘅辣味沙律味更真惹味；✍🏻 香草味嘅中東包好出色，烘得好香好脆，仲有兩塊，仲可以夾雞肉連埋一齊食；✍🏻 薯條好厚肉，好似食薯角咁，薯條有澳式嘅味粉辣辣地好惹味，可以唔洗點唔洗茄汁。✍🏻 沙律菜幾新鮮，不過個人認為隻碟換得更靚。___________________🏠 The bottle & steak📍 西環西營盤第一街5號地舖⭐️ 8.5/10___________________

我最近去左西營盤一間西餐廳, 雖然唔係好大, 但係個feel好正好岩同friend過黎食飯傾心事~dinner menu都算多野食~ 前菜主菜小食都唔少但最多既就一定係飲品佢有3個大飲品櫃放野飲有咩咁特別?特別在於飲品都唔係香港常見既好多都係外國既牌子咩類型飲品都有而我就揀左英國既peach soda我朋友就揀左香港製造既earl grey soda~講下野食先~首先是前菜我點了挪威煙三文魚玫瑰看起來非常精美煙三文魚疊成花瓣形狀 勁漂亮 仲口感鮮美煙三文魚味道非常濃郁 搭配上一些新鮮的沙拉菜 非常開胃接下來是主菜我點了法式油封鴨腿 + 美國安格斯牛板腱扒法式油封鴨腿是我這頓晚餐的亮點之一鴨肉非常嫩滑搭配上新鮮薯條&沙拉菜 口感豐富美國安格斯牛板腱扒都好好食牛扒medium煮得剛好 非常嫩又大塊又好有牛味~除了主菜我仲叫兩道小食分別是黑松露芝士溫泉蛋大啡菇和吉列廣島蠔黑松露芝士溫泉蛋大啡菇: 蛋黃和芝士的味道融合在一起非常醇厚 大啡菇也非常鮮甜吉列廣島蠔就超脆口 而且蠔肉鮮嫩，鮮味十足超強烈推薦呢間restarant 大家快D試試啦

餐廳裝潢帶點工業風，一入去就見到大大個啤酒櫃，五顏六色好搶鏡。食物方面，餐廳有多款扒餐，另外小食亦唔少選擇，而最特別莫過於啤酒款式來自世界各地，數量有幾十款，好難揀呀。😆美國安格斯牛板腱扒 $138餐廳預設牛扒熟度為medium，牛扒size幾大塊，面頭嘅碳燒格紋令賣相加分，聞落有陣陣焦香，肉質偏紮實帶少少筋，切開顏色仲好粉嫩，而且肉味非常濃。牛扒餐包埋沙律菜同薯條，粗身薯條上面仲撒咗啲辣粉，送啤酒一流！豬仔骨併雞鎚 $188見到黑板上有個Chef Special所以點嚟試下，豬仔骨啖啖肉，肉質軟腍又juicy，面頭嘅燒烤醬甜甜地好味呀，而雞鎚一共有4隻，調味剛好幾惹味，呢個係食肉獸之選！另外點咗兩枝啤酒，由香港製造嘅手工啤「Little Bastard」，啤酒花嘅苦味幾出，另一款台灣蜂蜜啤酒「Taipei Honey」，用龍眼蜜一齊釀造，入口幾甜，好啱我呀！整體餐廳食物質素唔錯，而且啤酒選擇好多，有啲仲係出面比較少見，作為酒鬼表示好高興。😆

係西營盤，行到好耐，忽然見到有間餐廳叫the bottle & Steak, 好似好有趣，順便行到攰攰地就入去試試。行入去就係一個好大既雪櫃映入眼簾，裝滿曬唔同口味既啤酒，無酒精飲品。咁見到manul ，叫得steak 一定叫塊牛扒食下先，牛板健 店員話係半成熟，如果你想要其他生熟程度就要同店員講哦。牛扒其實不過不失，配上新鮮薯條加上牛扒汁，水準還好。跟住未食過鴕鳥扒，即刻整個試試先，原來鴕鳥扒既感覺好似雞胸+牛肉既口感，但係鞋好多，陪上薯蓉。叫得bottle 當然叫左支氣泡茶配上牛扒先係襯托得起間餐廳啦！

如果係西營盤站行過去，只需要5分鐘，不過就要上少少斜路，我諗未行過斜路，唔算去過中西區吧？餐廳位於路口轉角位，招牌醒目分明。餐廳座位以高枱為主，望落去以為唔好坐，但坐落其實又冇咩野，唔會有果種銀PATPAT的感覺🧐餐牌選擇主要有Grilled, Surf, Sides & Snacks，問waiter有冇drink menu，佢同我講：「我地無drink menu架，自己去最入d櫃拎就得」，真係令我嚇一跳😂 事關後邊個櫃d choice仲多過便利店……FR ROASTED HALF CHICKEN法國蜜糖香草烤雞半隻落單時以為purely得半隻雞，估唔到有埋薯條及沙律菜。蜜糖份量剛好，皮身甜，肉身嫩🐔AUS EMU STEAK 澳洲慢煮鴕鳥扒 配香滑忌廉薯蓉好老實講，真係未試過，抱住過咩都試的心態點。口感似豬肉，咬口偏硬，味道絕對唔腥...未食過的，可以同友人分享挑戰下XDCHEESY PORTOBELLO BLACK TRUFFLE ONSEN EGG黑松露芝士溫泉蛋大啡菇一刀切落去，芝士汁及蛋漿爆瀉出來，成隻大啡菇都沾上好味漿汁，即刻放入口，外邊有漿內，邊有菇的水份💦JuicyJu

今日同老公港島遊🙆🏻‍♀️行到攰求其搵間嘢食吓🤤⁡1️⃣美國安格斯牛板腱扒$138我就叫咗7成熟🙆🏻‍♀️啲肉質好鮮嫩❣️牛肉的香氣和肉汁封閉在肉中🤤搭埋個醬汁🤤更加提升了整道菜的美味程度❣️啲薯條都炸得啱啱好卜卜脆🥰⁡2️⃣澳洲慢煮鴕鳥扒$188我同老公都未食過鴕鳥肉🤔所以唔知到底應該係咩味😝但食落幾柔嫩❣️口感幾好🙆🏻‍♀️有少少似雞胸肉嘅感覺😂鴕鳥肉的烹調方式非常特殊🤤需要經過長時間的慢煮🤤讓肉質更加柔軟入味❣️加埋醬汁的調味令鴕鳥肉嘅香氣更加突出❣️而且薯蓉都做得非常之出色❣️好creamy🤤⁡3️⃣橄欖油炒西蘭花苗$58西蘭花苗經過炒之後保留咗原有嘅鮮味同營養👍搭配埋橄欖油嘅香氣🤤更加提升咗好味程度❣️⁡4️⃣墨西哥脆辣雞翼鎚$48雞鎚肉質鮮嫩👍🏻外皮酥脆❣️配埋特製辣椒醬汁🙆🏻‍♀️提升咗個風味同口感🤤⁡5️⃣至於飲品方面係自助式🤣你可以喺雪櫃嗰度隨便拎❣️當然要俾返相應嘅價錢🙆🏻‍♀️我嗰支就係蘋果➕桃嘅酒精飲品❣️我老公嗰啲就係茶👍🏻兩樣都好特別🙆🏻‍♀️

呢間位於西環嘅西餐廳，主打澳洲菜、扒、同各式各樣嘅手工啤酒🍻 餐廳雖然細細間，但入面就有幾個酒櫃裝滿唔同國家嘅啤酒，自己揀完拎埋位就得，最後先結帳。呢度出名食扒，梗係要叫嚟試下，我地叫咗西冷牛扒🥩 再叫咗 法國蜜糖香草烤雞半隻、吉列廣島蠔🦪▪️ 西冷牛扒可以因應人數揀幾多oz嘅牛扒，牛扒配以薯條同沙律菜。仲有3種醬料可揀：芥末籽醬、法式同英式芥末。牛扒CP值高，薯條炸得香脆😋▪️ 法國蜜糖香草烤雞半隻隻雞炸得好juicy，雞肉好嫩滑，個皮有蜜糖所以烤得特別香脆，同埋係即叫即烤，送上嚟喺熱辣辣同原汁原味🤤▪️吉列廣島蠔外皮炸得好香脆，內裏嘅生蠔仲keep住好juicy唔會太熟，好食😋手工啤酒我同朋友都喺睇個酒樽設計而揀😂 2款個設計都勁eye catching，同埋都好易入口好啱女仔飲👍🏼 最後食滿$500有得用扭蛋機抽獎一次🤪

係西營盤第2街的轉角位有間很低調的餐廳 低調的原因，係佢的門長期都關上但其實只要你輕輕推開最右手的那扇玻璃門便可內進 ~餐廳係時下流行的工業風風格一邊是長長的廚房和吧台, 一邊是用餐的位置餐廳的四周均有大大的玻璃窗，令內裏的空間感更大~ 餐廳的名叫THE BOTTLE & STEAK 餐廳的盡頭，也最餐廳的亮點, 好多BOTTLES 一個超大的雪櫃~ 內裏有超多不同的樽裝飲品有酒精類，無酒精，很多飲品都係第一次見~ 最特別是店主很有心機的為每款飲品都加上詳細的介紹非常有心機，值得一讚 這裏的飲品係自己拎，看中那款就可以自己拎去飲 非常FREE STYLE~ 朋友揀了這款GOUDEN CAROLUS 是一款有朱古力, 咖啡味的酒精飲品 ，建議飲之前要SHAKE SHAKE 呀 Passion fruit green tea Sparking, 不會太甜，非常清新的一款飲品，很適合夏天飲用食物方面，MAIN COURSE 以GRILLS 為主仲有唔少SIDE DISH 同SNACKS 都是煎炸為主好啱配合餐廳的酒精飲品~而且每天都有一款特別優惠呢~點了一個是日餐湯 (西蘭花忌廉湯) 脆辣魷

話說朋友之前介紹左佢個私竇比我 話The Bottle & Steak好岩幾個朋友飲下酒 chill下🍾 餐廳位置離西營盤站好近 交通方便🚉 餐廳入面有一大個雪櫃 擺滿曬手工啤酒🍸等等 自助式 好多選擇 價錢又合理👍🏻🍗法式油封鴨腿 $138鴨腿都幾大隻 好多肉 外皮煎得酥脆 配埋gravy sauce 肉味濃郁👏🏼另外有啲沙律菜點綴下 幾清新 又有薯條食🥩澳洲慢煮鴕鳥扒 $188呢味餸好特別 吾系咁常見 駝鳥排經過慢煮後口感雖然結實 但肉質纖維好鬆軟 咬幾下就吞到 然而完全冇渣 肉味好濃☺️配菜系薯蓉 打到好滑好creamy 最特別系入面有啲椰菜花粒 增加口感 🌹挪威煙三文魚玫瑰 $58花花造型好靚👍🏻每朵花有2至3塊煙三文魚 加埋啲辣既千島醬 好惹味 做前菜一流 好醒胃🥦橄欖油炒西蘭花苗 $58用蒜頭炒過好香 💭餐廳既氛圍好舒適 全部枱都系bar枱 幾有feel🤪食物味道不錯 價錢又相宜 真系個好選擇⭐️

西營盤的靚餐廳好像吃極也吃不完口袋名單中一間一間bookmark再累積The Bottle & Steak 是幾次經過都想來一探究竟的扒房菜式風格以澳洲菜為主 Aussie food 在我心中就是mega size的代名詞ADB、brunch、seafood platter、煮海鮮、burgerSteak & egg 與fish & chips視覺上全部都超大份對胃小的朋友而言的確能飽足上半天不過大胃與男士就大概覺得是「視覺系」onlyPresentation 很大但下肚後就是剛好fit蛋白質與澱粉比例剛好吃完也不算太撐胃不過三餐都這樣吃也難怪澳洲人都特別高大營養吸收實在太好了 LOL招牌USDA 牛板腱扒不用多介紹一上枱便是撲鼻而來的焦香兩件手掌般大食肉獸絕對不夠吃要敲碗蓋On side chips n salads很夠撐場面整體不過不失正常發揮未至於驚艷第二款蛋白質來源則是慢煮駝鳥肉在澳洲時吃過數遍稱不上難忘但紥實的肉質我挺喜歡這次我反而比較喜歡這個多於牛扒至於小食與酒櫃都好有驚喜（比main更驚喜）大啡菇一切開原來內藏流、心、蛋！太震撼我，朋友呆呆望著我有被驚艷到的樣子「吓人哋m

終於衝出港島食好西，餐廳係小小斜波位，風景好開陽，坐係窗邊位望風景好chill，置身一人之景入到餐廳佈置好浪漫，有好多掛燈挪威三文魚玫瑰三文魚肉質鮮嫩，入口即化，煙燻過都保留左三文魚既鮮味，搭配醬汁的酸甜度剛好，醬汁帶有少少辣味，好開胃黑松露蝦多士口感酥脆，內層有好多蝦肉，做到好厚實，係偏西方做法，外層裹滿左白芝麻月，咬落去更脆口之餘又香口，蝦肉的鮮味和黑松露醬好夾，味道豐富烤紐倫堡腸配忌廉薯蓉一上碟哇左聲，第一次食紐倫堡腸，原來長度甘長，個薯蓉打到好幼細綿滑，紐倫堡腸烤到外皮少少脆，但切開肉質又好軟腍，好香肉味，同薯蓉既濃郁口感完美融合，有豐富層次感黑松露芝士溫泉蛋大啡菇超特別!!!!唔可以錯過既一味創新菜，本身大啡菇上面加左芝士去燒已經係香，一切開成個溫泉蛋流出，一定要一啖入面食曬芝士、菇同蛋，甘先試到三重柔嫩口感，有齊菇既新甜、芝士既咸香同溫泉蛋既綿密!!巴西烤豬寸骨(BBQ醬)豬肉經過烤制後口感香脆，內裡則保留住豬肉的肉質鮮嫩多汁，搭配BBQ醬既香甜與微辣，好惹味世一薯條！！佢係原隻薯仔就係甘切，因為夠厚身，所以保留到薯仔好香，仲好多咬口，唔係平日食到得脆或軟既口感！！Brow

是晚Happy Friday, 朋友之前介紹有間位於港島西嘅西餐小店幾正。新界東人表示好耐未出過城，於是放工後就約埋老公一齊過海去chill返吓小店地點便利，喺西營盤店地鐵站A1出口，往右行兩分鐘即達。我地7點幾到達餐廳，已有八成座位滿了，熱鬧非常。店裡播放勁歌，心情不禁隨著節奏躍動起嚟，好興奮呢！小店名稱"Bottle & Steak" 顧名思義就係有嘢飲，有扒食嘅地方。小店由三位年輕人主理，價錢相宜，食物有質素又好味我地睇咗餐牌後，決定點兩份前菜小食同兩份主菜。黑松露芝士溫泉蛋大啡菇挪威煙三文魚玫瑰安格斯牛板腱扒8oz香草烤澳洲羊後膝食物上枱時熱辣辣，牛扒同羊後膝嘅火候掌握得剛好，肉質鮮美嫰滑，全部都好ig-able呢！好想再去呢

今日黎咗朋友推介位於西營盤第一街既抵食扒房 食晚餐工業風裝修加上餐廳有非常多款手工啤同非酒精飲品, 難怪朋友話有時會同啲同事收工黎飲杯野chill下😂平均一個小食都係$50左右, 下次真係可以約埋三五知己黎飲野🤭芝士爆谷雞球 - 6件 ($58)本身以為$58有6件雞最多都係雞中間釀啲芝士, 一上菜見到滿滿芝士, 已經流哂口水🤤 雞件包滿香草芝士真係無得輸, 芝士控必點澳洲豬鞍架 ($168)美國安格斯牛板腱扒 ($138)CP值好就高, 配菜有沙律同薯條一大份, 扒都好大件好厚身, 兩個主食都煎得岩岩好唔會過熟, 亦都好香, 相比下, 比較推薦豬鞍架, 咁厚身都好淋同充滿肉汁👍🏼

又去咗西環覓食！Bookmark咗呢間澳洲工業風型格扒房The Bottle & Steak一段時間，難得過海就順便試下！一於店名，小店主打手工啤酒及扒類，氣氛casual，唔會好似fine－dining据扒氣氛咁拘謹，全日仲免加一，非常抵食！後面一整排雪櫃都擺放咗唔同牌子嘅手工啤，自助形式挑選飲品，鍾意飲啤酒嘅話，總有一款啱心水！黑松露蝦多士（$68）蝦多士炸得香脆，裡面蝦膠足料，富松露香。黑松露芝士溫泉蛋大啡菇（$48）好食！大啡菇非常juicy，完全係爆汁！面頭放上嘅溫泉蛋一切即破，成個口感好濕潤，加埋芝士好惹味！美國安格斯牛板腱扒USDA TOP Blade Steak （$138）牛板腱百幾蚊就有交易，塊扒仲幾大塊添。牛板腱肉味濃郁，但略嫌overcooked咗少少，肉質較韌。呢個部位無肉眼及西冷部位咁嫩滑，但牛板腱肌咀嚼嘅時候，肉味會越嚼越突出，鍾意肉味重D嘅話，呢個部位係抵食之選！配菜嘅澳洲薯條外脆內軟，深得我心。要注意嘅係牛板腱扒冇得自選生熟度，只係得medium選擇！澳洲慢煮鴕鳥扒AUS EMU Steak （$188）一向都知鴕鳥扒低脂、低卡路里、低膽固醇，營養價值

今次要推介一間位於西營盤既小型扒房— The Bottle & Steak 🍻 本身行到去轉角位見到餐廳外面既menu，純粹覺得價錢親民，同埋食物賣相唔錯，打算平平地据下扒同埋朋友chill下，點知竟然有意外驚喜😋The Bottle & Steak 主打肉扒同埋飲料，希望食客可以一邊据扒一邊飲返杯輕鬆下。餐廳走酒吧風格，除左bar 枱之外，亦有多張高枱，氣氛十分和諧。不過由於唔想影響其他食客，所以就唔分享室內既照片，因為當晚實在係高朋滿座 😂餐牌設計簡約，以橙色、黑色同白色為主。除左lunch menu 同regular menu 之外，仲有一個小型餐牌提供多款精選菜式、當日時令高質肉扒同埋兩款特色甜品。我地點左一客餐湯、一道side dish、兩道主菜同埋一道甜品，無意中拼湊出近似酒店扒房既set dinner 🤣黑松露忌廉野菌湯 Black Truffle and Creamy Mushroom Soup $48平時食西餐，我地通常會點龍蝦湯或者黑松露忌廉野菌湯作為餐湯。今次見到廚師精選既餐牌上面有黑松露忌廉湯，就二話不說即刻點左。黑松露忌廉野菌湯香濃細滑，truffle 味道恰