SLOW COW

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自己去親日本都會食Redrock，貪佢賣相靚，價錢又平又好味，所以只要喺香港見到類似嘅牛丼都想去試😆。續大角咀排左兩小時嘅小島料理牛丼後，今次嚟試尖沙咀呢間牛丼。星期日中午12點嚟到，唔駛排隊可以直入。雖然面價$88一碗丼飯好似唔貴，不過加埋隻蛋黃、加一後，其實性價比唔高😅。由於我見食評講過呢度嘅炒飯炒得唔均勻，食到凍嘅一舊舊隔夜飯，所以一律揀珍珠飯。芥未籽肉汁、紅酒照燒汁都各有推薦者，杰杰地嘅芥未肉汁食落有d菇味，配牛肉較好；而照燒汁則較鹹，可以中和偏甜嘅甜忌廉。招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+蘭王蛋黃$6兩款牛丼比較，配蘭王蛋黃嘅牛丼賣相勝出，蛋汁及蛋香亦較為豐富。至於牛肉嘅肉質、肉味，同Redrock比較，有一定嘅距離。而面頭嘅忌廉亦好遜色，居然係甜忌廉而非酸忌廉，有點令人失望😐。慢煮北海道四元豚90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10白雪雪嘅北海道豚賣相真係好唔吸引😑豚肉片好瘦，即使以慢煮嘅做法，食落都幾鞋口；豚肉味好淡，整體一般。三個飯都有好明顯嘅火炙香，就連D飯粒都有。全餐最好味係個珍珠飯，飯粒彈牙、飽滿。雖然唔駛等位，不過如果

位於K11的熟成牛肉專門店Slow Cow招牌套餐$88起先選擇肉類必試慢煮熟成牛肉肉質很嫩然後選擇珍珠白飯或炒飯也有意粉或沙律可選擇下一步就是蛋的種類有蘭王蛋、温泉蛋等小食有香煎大蝦加$48最後選醬汁有燒汁、肉汁、辣椒醬其中兩款咖喱汁加大約$10另外也試了慢煮北海道四元豚可惜味道一般但果然去牛肉專門店還是牛比較好味Budget夠高都可以加$38試頂級美國三角脊扒牛肉餐牌一目了然除了飯還有芝士漢堡薯條

📍SLOW COW (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖位於k11 art mall ，一直都想食呢間，平日排左10mins 就入到去，日式x 美式裝修，有點像美式快餐廳，可自由選擇醬汁和飯類，性價比好高🧊Slow Cow 招牌慢煮熟成牛肉 (90g) $88-蒜香醬油炒飯-芥末籽肉汁-自家製鮮忌廉牛肉薄切，肉質粉嫩，份量多，自家忌廉汁有驚喜，甜甜的，好creamy ，加上芥末籽肉醬，好快食晒成碗飯🧊Slow Cow 日本大分縣和牛90g $189-蒜香醬油炒飯-紅酒照燒汁-自家製鮮忌廉-日本蘭王生雞蛋(+$6)肉質嫩腍，油脂豐富，肉味香濃，蒜香飯底好好食，加埋蘭王生雞蛋撈飯，好好食每日限量20份，牛🧊千葉縣 和梨3%ALC另外上杯冰，更加凍#尖沙咀#尖沙咀美食#尖東#尖東美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#k11#牛丼#慢煮和牛#牛肉飯#slowcow#忌廉#eating_and_working_in_h_尖沙咀

入座嘅時候冇職員帶位，我同朋友2個人隨便坐咗個一張大枱到，當時其他位置仲有好多空枱。枱面放有一個QR code，一入門口已經冇人招呼過，連講一句QR code落單都冇。之後叫職員俾水，叫咗三次先有人拎杯水過嚟😒紙巾又係要問先至俾。最嬲係差唔多食完嘅時候，有一個男職員行過嚟講話呢張枱係要三個人以上先可以坐🙄🙄其實如果有限制點樣坐嘅話點解冇人帶位呢？同埋我哋兩個人嘅消費已經過咗三個人喺餐廳嘅最低消費。仲有職員嘅態度明顯係想吹我哋交枱，但可以有更加好嘅方法去處理。而且我朋友仲未食完個飯，亦都未超過限制嘅60分鐘時間。總括而言，呢間餐廳嘅服務態度真係不敢恭維😤

✍︎︎⚠️$88 包含90g meat + Japanese Rice + Sauce & CreamMeat🥩慢煮熟成牛肉頂級美國三角脊扒牛肉 +38慢煮北海道四元豚日式炸雞和風豚肉片Base🥗🍚珍珠白米飯蒜香醬油炒飯淡麗蛋白炒飯蕃茄醬洋蔥意粉有機水耕菜沙律日式炒雜菜Sauce🫗紅酒照燒汁芥末籽肉汁香橙肉汁霹靂辣椒醬咖喱蛋黃醬秘裝熟成牛辣肉醬自家製咖喱汁❥一定要+$6有隻日本「蘭王」/「夢王」生雞蛋黃🤩成餐飯性價比好高🥰••••••••••••••••••••••••••••••🔎SLOW COW 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖••••••••••••••••••••••••••••••

─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 慢煮熟成牛肉並盛 （90g) - 3 / 5 $88牛肉冇乜牛味 口感比較煙靭- 蒜香醬油炒飯 + $5冇鑊氣 似係醬油(pepper lunch嗰個汁😂😂)撈飯多啲- 芥末籽肉汁 個人覺得太酸 同個飯唔夾- 自家製鮮忌廉係偏甜嘅忌廉 都係同個飯唔太夾🤥- 日本蘭王生雞蛋+ $6─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─唔好期望太高 冇乜wow factor要revisit味道: 3 / 5價錢: < $100 pp服務: 3.5 / 5 環境: 3.5 / 5cp value: 3.5 / 5re-visit: probably no

14/8/2024📍Slow Cow呢間開係K11入面專食慢煮熟成牛肉丼嘅餐廳🐮啲相望落好吸引餐廳嘅裝修風格係舊式嘅美式餐廳 好特別平日7點幾去到 要排一陣隊 不過入面都好多位 唔洗等好耐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨100%慢煮熟成牛肉｜蒜香醬油炒飯+$5 ｜紅酒照燒汁｜流心香煎日本蛋+$10｜並盛 （$103）大約有7片牛肉 幾軟身 又唔鞋口 重牛肉味炒飯嘅醬油味幾香 加埋照燒汁就更加濃味煎蛋非常流心 蛋香同牛肉好夾☺️ 但係加埋甜甜哋嘅忌廉就有啲奇怪✨頂級美國三角脊扒牛肉+$38｜淡麗蛋白炒飯+$8｜芥末籽肉汁｜生蘭王蛋黃+$6｜大盛 （$168）呢款牛肉嘅肉味更加淡 飯底都好淡味 個芥末汁都淡啲😂同另一碗嘅combination好大分別 原本嘅熟成牛肉更好味 加錢嘅反而冇咁好✨秘製熟成牛辣肉醬配經典脆炸薯條（$42）睇相都應該睇得出個分量係幾咁少 但個醬又好多😅個醬質哋好奇怪 油同肉醬係分開咗嘅 就咁點落去只會點到面頭果層油 要特登用叉不啲肉醬上嚟先食到本身啲薯條都夠鹹 點咗醬就鹹得濟 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最後埋單～$350 （連加一）野食都幾貴

📍尖沙咀慢煮熟成牛肉飯 — 𝙎𝙇𝙊𝙒 𝘾𝙊𝙒 🐂🇯🇵𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙙𝙞𝙙 𝙄 𝙚𝙖𝙩 ??? (´ε｀ )🌟🥩Slow Cow 招牌 ($88)-💯慢煮熟成牛肉 並盛90g-🍚蒜香醬油炒飯 (+$5)-🤤芥末籽肉汁 -🧈自家製鮮忌廉-🥚日本蘭王生雞蛋黃 (+$6)店中招牌慢煮熟成牛肉來自美國🇺🇸肉質粉嫩，厚薄適中🐂🥩雖然睇落好似好乾身，但係估唔到食落好林好軟熟，牛味都好重，真係有驚喜🤤✨並盛有90g牛肉，對女仔黎講絕對夠食🤰🏻至於飯底我超級推薦大家點蒜香醬油炒飯😭🌟表面嘅炸蒜片令到蒜香味更加突出🧄成個飯超香口惹味🤤整體口感偏濕潤，真係幾好食❣️另外建議大家加錢配上日本蘭王雞蛋黃！😍🥚唔單止成碗飯個樣會靚好多，而且味道都會更加豐富👅蛋黃爆開嘅瞬間同米飯融為一體，超滿足🤤🧡再撈埋自家製鮮忌廉食，有啲甜甜地嘅味道，令到成個牛丼更好食❤️‍🔥醬汁方面今次揀咗芥末籽肉汁，估唔到係暖暖哋嘅醬汁，味道唔會太鹹，食到微微牛肉味，整體嚟講同個飯都幾夾😝（朋友嗰碗牛丼揀咗珍珠白米飯同埋+$10轉流心香煎日本蛋🍳我冇食到就不評論了～）✰⋆�｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆�｡✰⋆�｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆�｡✰⋆�｡:ﾟ･*☽呢間

因為最近做多咗運動，所以想瘋狂食肉！今日出尖沙嘴行街，所以去咗K11 art mall呢間日本風慢煮牛肉丼飯店🐮未入去就俾個裝修吸引左。原來主菜就係個牛肉丼👍🏻薄切牛肉，鮮嫩，有肉味👍🏻蘭王流心半熟溫泉蛋，好新鮮👍🏻珍珠米好有米香👍🏻咖喱醬汁凍凍地，撈埋飯好食👍🏻自家製忌廉味道甜甜地，原來同個牛肉幾夾朋友個芥末籽肉汁我覺得咸得濟，但係佢覺得ok🤔我以為薄切牛肉得幾片會唔夠食，原來食完成碗都幾飽👅💰人均：$100

是日平日，進入下午茶時段，肚子有點餓，於是隨意走走去搵食。走到一間外型細細但幾吸引嘅舖頭外面，看看餐牌，Slow Cow 招牌（自選肉類主食+醬汁+自家製忌廉），於是就落腳。☕️💯慢煮熟成牛肉並盛90g+珍珠白米飯+芥末籽肉汁： 90g嘅牛唔算多，薄薄數片鋪滿整個飯，但牛肉質感鬆化，大慨就是慢煮出嚟嘅效果，配上芥籽汁，更令牛肉味道提升。☕️日式炸雞並盛90g +珍珠白米飯+咖喱蛋黃醬： 炸雞大大件，肉質鮮嫩，配上咖喱蛋黃醬其實都好味，不過如果配湯麵比配飯會更佳。環境好chill, 好舒服。

slow cow - tstslow cow 招牌 ［自選肉類+主食+醬汁+自家製忌廉］$88慢煮熟成牛肉90g + 蒜香醬油炒飯（+$5）+芥末籽肉汁+ 蘭王蛋黃（+$5）super recommended!! 無諗過係香港around $100可以食到咁好食既慢煮熟食牛💗💗佢嘅肉質鮮嫩 勁有咬口 再加埋蒜香醬油炒飯 味道層次更上一級🥺蘭黃蛋同埋忌廉都令到成個口感改變咗 每一啖都係享受wuwuwu食完一份之後已經勁飽🤰🏻🤰🏻會encore我哋仲加咗一份炸雞 不過佢炸粉就有浸味 冇需要嘅話都可以唔叫!!🫱🏿‍🫲🏻🤰🏻:8.5/10#尖沙咀美食 #尖沙咀餐廳 #tst #尖沙咀 #香港美食 #hkfoodie #foodiehk #hkig

一行2人，平均$150一碗丼飯，但牛肉勁薄切，牛肉質量也一般，未做到日式丼的豐富感覺。 加了錢白飯轉炒菜，但蔬菜的份量也太少……女生食也覺得太少… Cp值低，但餐飯裝修特別，打卡可以。

之前星期六日經過勁多人排隊，平日見不用排隊就試咗尼間係K11 「Slow Cow」，主打招牌慢煮牛肉丼，因我不吃牛肉，所以揀咗豬肉片，價錢都鼻親民價。Cafe 以日本美式復古懷舊風格配了格仔地板同懷舊風插圖，設計幾有特色。Slow Cow 招牌（$88）【自選肉類＋主食＋醬汁＋自家製忌廉】主食有白/炒飯、意粉同菜底可以揀，啱晒我晚上盡量少吃澱粉質，我揀咗和風豬肉片加菜底，配芥末籽肉汁同蘭王雞蛋🥚，個菜底都幾豐富，有紅蘿蔔，翠玉瓜，洋蔥，西蘭花🥦，經過慢煮和風豬肉片，肉質嫩滑，加埋芥末籽肉汁同蘭王雞蛋一齊食juicy 好正，我估醬汁配飯味道更好。最後埋單$112都算抵食。

Slow Cow 招牌 ($155)頂級美國三角脊扒牛肉(並盛 90g)、蒜香醬油炒飯、芥末籽肉汁、自家製鮮忌廉、日本蘭王生雞蛋黃 & 有機水耕菜沙律。再次幫襯嘅小店，肉烹調得比之前更加出色。8片慢煮牛肉以風車形態包住炒飯，上面加咗蘭王蛋黃、鮮忌廉同炸蒜片，賣相吸引。牛肉肉質好嫩腍、厚薄程度啱啱好，邊皮位置有輕輕炙燒過，所以有股焦香味同緊實口感。肉味香濃而油脂感相對輕微。飯底充滿蒜香同醬油味，夾埋蛋黃同佢哋嘅鮮忌廉，令到原本惹味嘅咸香更加複雜。而芥末籽肉汁再濃郁多少少就更完美。

單睇外表已經流曬口水嘅牛肉飯😍牛肉飯最平$88起‼️已經包咗咗牛肉 飯 同埋忌廉😋建議一定要加$6要埋蘭王蛋黃🥚超級match成個碗 💦💦店家稱牛肉係自家熟成21日再慢煮1小時🔥聽到已經夠曬fancy 😆薄切牛肉肉味重 不過無咩油脂 差咁啲香味🥹所以每碗飯都會跟一個醬汁 加強整體嘅風味❗️我叫咗芥末籽肉汁 同牛肉好夾✨✨見我碗飯咁大碗係因為我加咗底🤣🤣🍚嚟到發覺根本食唔曬唔加底已經好夠飽啦😉😉😉另外叫咗飲品同薯條薯條都係跟茄汁上 無咩特別🍟飲品雖然比咗冰底 都係唔夠凍👉🏻👈🏻 體驗就差少少🤏🏻整體係對得住價錢！不妨一試💦✨SLOW COW (尖沙咀)📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖