Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

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今日公事有點煩擾，想找姐姐吹吹水，她便約我去銅鑼灣吃晚餐。我們來到一間日本餐廳吃串燒，原來餐廳主打豬肉串燒，什麼部位都有阿～柚子梅酒 $65先喝一杯柚子梅酒，柚子味夠濃，甜度幾高，女生都飲到。豬頸骨串燒 $76，豬肉結實，兼帶有嚼勁。蒜芯豬肉卷 $64，豬肉包著蒜芯，好整齊。豬肉幾甘香，不錯。九條蔥豬肉卷$68，同上一個豬肉卷有異曲同工之妙，多點菜可以減膩。Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓

生活苦時，更需要對自己好啲，食好啲😆 今次朋友帶我去銅鑼灣日式餐廳，主要係食「豬肉」，試咗好多特別嘅串燒🥰蕃茄沙律日本蕃茄加特製醬汁，更突顯甜味，好醒胃🥰刺身三點有爽口彈牙嘅蝦、清甜嘅帶子&香濃嘅油甘魚～刺身都好新鮮又鮮甜💕明太子沙律上面用咗蔥花做點綴，下面用咗青瓜絲，特別清爽✨微辛好醒胃‼️汁燒魷魚筒上面佈滿櫻花蝦，特別鮮甜😍 魷魚肉質彈牙，充滿咸香🥰串燒🌟豬顎骨肉：肉質厚實但又幾淋，肉味濃✨🌟豚肉秋葵卷：口感好有層次，咸香豚肉一咬爆汁😋🌟鹽燒雞翼：外表焦香又保留到雞汁✨🌟紫蘇豚肉卷：咬入去紫蘇葉好香～幾特別又香口💕🌟雞軟骨：充滿油香，又香脆✨🌟鴨舌：肉質柔軟，都幾特別💕巨峰汽水&乳酸汽水唔會太甜，清甜爽口，配串燒一流💕

Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) 📍 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓📱28862062明太子沙津：食落鮮甜同微辣，好好味😋刺身盛：色彩繽紛，鮮美無比🥹槍魷魚：有啲嚼勁，帶啲淡淡嘅海鮮味🤓🤓食到停唔到口豬顎肉：燒得剛剛好，肉質鬆軟多汁，好滿足😆雞骨豬肉腸串：串燒得香噴噴，肉質鮮嫩，好有咬口😛秋葵豬肉卷：秋葵同豬肉卷一齊食，秋葵清爽嘅口感，口感好好👍🏼雞翅串：炸得外脆內嫩，再配埋鹽燒嘅味道，食到停唔到口😙冬菇：香味撲鼻，入口滑嫩多汁💗 #香港美食 #日式餐廳 #香港餐廳推介 #串燒 #銅鑼灣餐廳 #香港餐廳 #日式 #日本菜 #銅鑼灣美食

放工後與好友相聚，又去咗銅鑼灣MokuMoku Yakiton，居酒屋主打日式豚肉串燒，供應唔同嘅豬部位，水準好穩定，所以都係我成日會來嘅居酒屋之一。一坐低，店員就先送上前菜。酸酸甜甜嘅蕃茄，非常開胃。刺身拼盤+明太子沙律拼盤攞有牡丹蝦、三文魚及帶子刺身。牡丹蝦好新鮮，鮮味十足。三文魚厚切，入口肥美。帶子鮮嫩柔軟，鮮味濃郁。明太子沙律好有驚喜，口感爽脆又帶有鹹香，正！西班牙黑豚肩肉串燒肉味香濃，口感紮實彈牙，不過略為燒得乾咗少少。紫蘇豬肉卷豬肉燒至油香滲岀，紫蘇葉獨有嘅芬香恰好平衡膩感，推薦。蒜芯豬肉卷包住蒜芯，味道同清香嘅紫蘇葉截然不同，味道比較濃郁，各有特色。雞翼串呢度除咗有豬，亦都有其他常見嘅串燒。雞翼燒至皮脆肉嫩，水準不錯。

有沒有朋友仔喜歡吃串燒和喝酒呢🫣!! 最近去銅鑼灣的人氣豬門店 🇯🇵MOKUMOKU 吃串燒，燒得真的很好❤️，難怪如此多客人。 「 刺身盛🐟$168 」 刺身盛有3款，有帶子、三文魚和牡丹蝦，質素不錯，頗新鮮。 「 牛蒡$38 前菜$32🍅 」 前菜比想像中更高質，牛蒡爽脆，蕃茄好甜。 「 雞翼串🍗$76 」 雞翼不算好大隻，但燒得夠甘香。 「 唐揚豆腐🟡$72 」 豆腐滑嫩，外皮香脆。 「 三文魚頭🐟$108 」 三文魚頭有濃濃的脂肪，燒後好甘香。 食物質素不錯，但接待的女服務員態度有點問題🙈，我們由頭到尾以禮相待，可惜…. ，真心有待改善。

位於銅鑼灣的Mokumoku Yakiton主打豬🐷串燒，有著充滿居酒屋氣氛的裝潢。🍅蒜子番茄 $32酸甜開胃，非常適合當前菜👍🥢牛蒡 $38口感脆，漬得入味。🐟刺身盛 $168這道菜有三文魚、帶子和赤蝦，都新鮮美味。🐟燒三文魚魚頭 $108迫岀魚油香，有脆骨，啖啖肉，非常美味。如果喜歡吃三文魚，一定不能錯過。還有許多豬肉串燒選擇，我哋揀左三款。🐷西班牙黑豚肩肉串$38第一口西班牙黑豚肩肉串，我就被佢嘅口感和味道給征服了，豬肉質地嫩滑，正！🐽豬心串 $32豬心串也不錯，入口有著淡淡的甘甜，口感十分嫩滑。🐷秋葵豬肉卷$32豬肉和秋葵的搭配，口感讓人驚喜。🐔雞翼串$38皮燒得很脆，肉質鮮嫩。🍄汁燒白菌 $28菇類入口即化，配上濃郁的汁料，正！當然，食咁多好西緊係要配上一杯好啤酒，我哋點了Suntory和SAPPORO啤酒，cheers‼️餐廳環境也非常適合和朋友一起聚餐，享受美食和啤酒的同時，感受居酒屋的氣氛😚

前菜加芝麻點綴嘅微辣牛蒡，加蔥花點綴嘅去皮蕃茄沙律，酸酸甜甜，精緻又清涼。刺身拼盤 肥美嘅帶子，香港人至愛嘅三文魚腩， 鮮甜嘅牡丹蝦。豬肝串燒豬內臟比較少食，質感比雞肝更結實，味道濃郁。雞翼串雞翼串燒一串兩隻雞翼，上枱時熱騰騰。雞翼皮煎得香脆。紫蘇豬肉卷紫蘇味道突出，有點清新像薄荷，酸甜中帶花香，與燒得香濃嘅豬肉形成對比，一口兩種滋味。豬顎骨肉串豬顎骨肉串肉質彈牙 , 加上黑椒調味，令味道更濃郁。日本長蔥日本長蔥串外形精緻，帶清新口感，長蔥串上加上味噌提味。鹽燒魚羽太係石斑嘅一種，肉質肥厚。魚皮燒得香脆，以鹽同檸檬提味，層次更豐富。烏龍茶割燒酎同薑汽水割燒酎，冰凍解暑，絕對係一日辛勞工作後嘅必需！

今晚又來了銅鑼灣的居酒屋食我至愛嘅串燒，餐廳主打豬肉嘅串燒，鍾意呢度氣氛夠熱鬧，價錢又公道，啱晒約朋友飲下啤酒傾吓偈。前菜叫咗個凍蕃茄開吓個胃，自己特別鍾意牛蒡的味道，夠爽脆又健康。魚生拼盤，有三文魚，帶子及牡丹蝦，今日牡丹蝦的味道，特別清甜，口感不錯。一定要食嘅燒雞翼，外皮香脆又多肉汁。第一次試的豬顎骨，非常有咬口爽脆，有啲似豬頸肉，肉味香濃些。豬肝，食粥嘅時候食得多，串燒豬肝亦係第一次食，咬開又非常之濃嘅肉味，口感粉嫩，算重口味之選。豬耳，面有燒溶咗嘅芝士，口感非常爽脆。沖繩苦瓜鑲豬肉，有啲似我哋嘅煎釀三寶，不過係串燒嘅版本，沖繩苦瓜特別香甜，苦味會甘一啲，面頭嘅櫻花蝦，吃的時候多咗些蝦乾嘅鮮味。燒三文魚鮫，幾大碟，外皮燒到焦香，鮫位旁邊嘅肉有特別嫩滑，咬開魚雲位，又有好多爽脆骨位及啫喱位可以啜食，好味！

日式串燒，定時定候就想食，銅鑼灣區我會去幫襯 Mokumoku，原因係出品有水準頭盤食個刺身先，拼盤有三文魚腩牡丹蝦忛立貝，樣樣都新鮮凍番茄同牛蒡條好適合夏天開開胃串燒唔食雞翼等於冇食過串燒。呢度嘅出品，每次都皮脆多肉汁，調味又啱啱好，係一定要食嘅 Item其實店舖係主打豬類串燒，所以有好多內臟同特別嘅部位，例如燒豬肝同豬顎骨肉。前者都係燒到全熟，但又唔會好乾好鞋口，當然味道係好濃，喜歡內臟嘅就會特別鍾意。後者口感好特別，有啲似豬頸肉，但裏面又有少少似啫喱嘅感覺，總之好特別燒豬耳係好大膽嘅嘗試，加咗芝士同蔥花，令本身冇乜味嘅豬耳加咗鹹味同香味，喜歡有咬口，送酒就一流沖繩苦瓜豬肉卷，苦瓜仍然保持脆口，免治豬肉混合咗櫻花蝦，香味頓時增加最後加咗個燒三文魚頭，喜歡呢度嘅調味唔重手，食到食物本身嘅鮮味，但又唔會淡茂茂。個魚餃燒到啱啱熟，外面嘅皮非常香脆，食吓食吓飲吓飲吓咁又一晚啦

又係我最鍾意嘅日式居酒屋串燒時間😋😋😋呢間位於銅鑼灣嘅樓上居酒屋，環境好有氣氛，好似瞬間去左日本甘，坐位又夠寬敞，坐得好舒服。我地oder左一D食物：前菜-🌟 蒜子蕃茄沙律-🌟明太子沙律嚟同居酒屋，我地當然唔少得要啤一啤佢🥳🌟巨峰汽酒🌟薑汁high ball好味，又夠晒大杯，抵飲👍跟住叫左過刺身拼盤，加埋一啲唔同嘅燒物。🌟刺身拼盤 (刺身都好新鮮)🌟燒魷魚筒🍢燒豬脷🍢九條蔥卷🍢燒青椒仔🍢燒雞軟骨🍢燒豬肩肉🍢燒雞翼其實可以咁樣同朋友一路飲酒一路食串燒，真係人生一大樂事🤗🤩

最近去左間專門食豚肉串燒店，有喜出望外既感覺。筍通常omakase 會食得多筍，佢地既筍好爽口清脆 非常開胃好食好唔錯既下酒菜 好出色豚肉流心蛋卷煙肉的鹹味和鵪鶉蛋的鮮美完美融合加上微微的醬汁，配搭不錯口感刺身三點生魚片非常新鮮，口感嫩滑。帶子厚身鮮甜 牡丹蝦彈牙 刺身水準屬於中上豚肉蘆筍卷日本居酒居經常出現既菜式蘆筍的清香和豬肉的香氣非常搭配。豬肉的外層煎得略微焦香，內裡卻保持著柔軟的口感，非常美味夾心肉肉質非常嫩滑，內裡還有一個蛋黃，吃起來非常豐富和美味。魷魚是另一道非常受歡迎的菜式魷魚的口感有著嚼勁和彈性調味剛好，外層烤得微微焦香，保留了魷魚自身的鮮味。雞翼和豬肝雞翼我比滿分外皮烤得脆香 內裡則保持著嫩滑的口感，非常美味。而豬腰則經過一定的處理，味道都非常入味不過始終我唔太習慣陣味雞軟骨爽脆好食外層煎得酥脆，內裡則保持著水分，讓口感非常豐富。Overall 菜式非常出色，每道菜都呈現出獨特的風味和口感。

去開銅鑼灣咁岩想食串燒，見到呢間Mokumoku Yakiton，好吸引，同埋價錢好合理，就同朋友去左食啦！首先是鵪鶉蛋，這道菜是我第一次嚐到，味道非常特別，鵪鶉蛋的鮮味和肉質搭配上微微的醬汁，外面煙肉煎得金黃酥脆，令人垂涎欲滴。這道菜也非常適合作為開胃菜，讓人胃口大開。接下來是刺身三點，這道菜是用新鮮的生魚片切成小塊，口感非常清爽。魚片的質地非常嫩滑，而且一點也不腥。蘆筍卷是另一道非常美味的菜式，蘆筍的清香和肉質的香氣完美融合，外面還裹上了一層薄薄的豬肉，煎得略微焦香。魷魚是另一道非常受歡迎的菜式，魷魚的口感非常特別，有著嚼勁和彈性。這道菜的調味非常恰到好處，讓魷魚的鮮味和調味完美融合在一起，讓人回味無窮。雞翼炸得非常酥脆，肉質鮮嫩，非常美味。豬腰同樣地肉質非常嫩滑，而且也非常入味。雞軟骨，燒得非常入味。雞軟骨的表面煎得金黃酥脆，仲鎖住一定水分，口感豐富。

Moku Moku Yakiton 主打食各式豬串燒，除左鹽燒汁燒之外更有味噌燒～前菜蕃茄好食微酸，仲要去埋皮，十分開胃，作為前菜好稱職 🍅先嚟個刺身環節，要咗赤蝦同埋宮城縣產独眼竜蠔～赤蝦肉質軟味甘甜，蠔肉質肥美但唔會係好重口味，偏向爽口既食後感～西班牙黑豚豬頸肉串，豬頸肉並唔係頸，而係豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉～口感爽夾彈牙，燒完之後完全唔油膩～豚肉鵪鶉蛋🐣 呢個口味相對比較淡口，純粹係個人鍾意食蛋所以點都要 order~黑豚肩肉串🐽 肥瘦均勻，脂肪同肉比例啱啱好，有肉汁得黎仲有啲啲脆邊，高質豚肉紫蘇卷，澎湃既紫蘇葉香氣令到個豚肉卷更加清新，係一種好輕爽食多啲都唔怕既感覺～豬大腸串🐖呢個必須大推！以為燒出嚟可能會韌，但完全唔需要擔心，呢度既火候控制得好好所以係keep到外脆內軟，而且大腸清得好乾淨唔會有太多既脂肪，加埋小小芥末更加增添風味～豬脷串👅👅 平時串燒牛脷就食得多，串燒豬脷真係第一次試，比起牛脷個口感會比較扎實同煙韌～都好特別～西班牙黑毛豬肋條🐽盬燒嘅豬肋條肉質軟稔，最鍾意佢哋配埋甜辣蘿蔔蓉一齊令個口味更加香口惹味日本青椒仔細細粒，皮薄唔辣，燒到個皮小小焦就更加香～呢個都

今日同朋友仔去咗一間位於銅鑼灣好有特色嘅居酒屋，主打豚肉串燒，店內裝潢以木系為主調，猶如置身日本居酒屋一樣。✦蒜子蕃茄沙律平時我唔特別喜歡食蕃茄，特別係生蕃茄。不過呢個沙律出奇地好食，蕃茄加了蒜蓉同蒽花，味道好清新，食完好開胃。✦牛蒡漬物健康之選，好入味，口感爽脆。✦刺身四點盛每款刺身都好新鮮，三文魚厚切肥美，赤蝦肉質滑溜，帆立貝鮮甜。✦串燒～豚肉紫蘇卷|豬腰子|豬脷|雞翼串豚肉紫蘇卷味道甘香。豬腰子坊間比較少見，值得一試！豬脷串吃起來好爽脆。雞翼外皮燒得香脆，內𥚃保留肉汁，加了簡單嘅鹽調味，已經好夠味。✦鹽燒鷹鯧魚即叫即燒，肉質好結實，外皮燒得好香脆，魚肉鮮甜，完全沒有腥味。✦乳酸梳打食串燒唔好酒嘅人，乳酸梳打確實係最好選擇，立刻透心涼。

Mokumoku Yakiton |銅鑼灣蒜子蕃茄沙律蕃茄酸酸的好開胃，做前菜一流牛蒡漬物口感十分爽咬口很好，有有營養刺身三文魚、帶子、蝦刺身好新鮮，好大隻蝦，好鮮甜🫶🏻三文魚有魚香味豚肉紫蘇卷我最鍾意食紫蘇葉，豚肉燒到脆脆的，再加埋紫蘇葉口感味道一流，推薦！豬腰 豬舌爽口彈牙，調味剛剛好雞翼好出色、雞皮燒到脆口的，內裏滑鹽燒英䱽魚好大條魚，好鮮味，燒過後有魚油香味，魚皮脆口，好抵食🥰乳酸有氣飲品銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓