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2023-05-18
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Moku Moku Yakiton 主打食各式豬串燒，除左鹽燒汁燒之外更有味噌燒～前菜蕃茄好食微酸，仲要去埋皮，十分開胃，作為前菜好稱職 🍅先嚟個刺身環節，要咗赤蝦同埋宮城縣產独眼竜蠔～赤蝦肉質軟味甘甜，蠔肉質肥美但唔會係好重口味，偏向爽口既食後感～西班牙黑豚豬頸肉串，豬頸肉並唔係頸，而係豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉～口感爽夾彈牙，燒完之後完全唔油膩～豚肉鵪鶉蛋🐣 呢個口味相對比較淡口，純粹係個人鍾意食蛋所以點都要 order~黑豚肩肉串🐽 肥瘦均勻，脂肪同肉比例啱啱好，有肉汁得黎仲有啲啲脆邊，高質豚肉紫蘇卷，澎湃既紫蘇葉香氣令到個豚肉卷更加清新，係一種好輕爽食多啲都唔怕既感覺～豬大腸串🐖呢個必須大推！以為燒出嚟可能會韌，但完全唔需要擔心，呢度既火候控制得好好所以係keep到外脆內軟，而且大腸清得好乾淨唔會有太多既脂肪，加埋小小芥末更加增添風味～豬脷串👅👅 平時串燒牛脷就食得多，串燒豬脷真係第一次試，比起牛脷個口感會比較扎實同煙韌～都好特別～西班牙黑毛豬肋條🐽盬燒嘅豬肋條肉質軟稔，最鍾意佢哋配埋甜辣蘿蔔蓉一齊令個口味更加香口惹味日本青椒仔細細粒，皮薄唔辣，燒到個皮小小焦就更加香～呢個都
前菜蕃茄好食微酸，仲要去埋皮，十分開胃，作為前菜好稱職 🍅
先嚟個刺身環節，要咗赤蝦同埋宮城縣產独眼竜蠔～赤蝦肉質軟味甘甜，蠔肉質肥美但唔會係好重口味，偏向爽口既食後感～
西班牙黑豚豬頸肉串，豬頸肉並唔係頸，而係豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉～口感爽夾彈牙，燒完之後完全唔油膩～
豚肉鵪鶉蛋🐣 呢個口味相對比較淡口，純粹係個人鍾意食蛋所以點都要 order~黑豚肩肉串🐽 肥瘦均勻，脂肪同肉比例啱啱好，有肉汁得黎仲有啲啲脆邊，高質
豚肉紫蘇卷，澎湃既紫蘇葉香氣令到個豚肉卷更加清新，係一種好輕爽食多啲都唔怕既感覺～
豬大腸串🐖呢個必須大推！以為燒出嚟可能會韌，但完全唔需要擔心，呢度既火候控制得好好所以係keep到外脆內軟，而且大腸清得好乾淨唔會有太多既脂肪，加埋小小芥末更加增添風味～
豬脷串👅👅 平時串燒牛脷就食得多，串燒豬脷真係第一次試，比起牛脷個口感會比較扎實同煙韌～都好特別～西班牙黑毛豬肋條🐽盬燒嘅豬肋條肉質軟稔，最鍾意佢哋配埋甜辣蘿蔔蓉一齊令個口味更加香口惹味
日本青椒仔細細粒，皮薄唔辣，燒到個皮小小焦就更加香～呢個都係每次食日式串燒扮健康扮食菜既選項～（自我感覺良好）芝士明太子醬長芋，原來長芋即係鮮淮山，淮山味道清新爽口，但同時有豐富的黏液，佢因為味道比較淡身配上濃烈既芝士同明太子醬就相得益彰～
除咗豬之外，佢都有牛同埋羊可以order
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