Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

本身和朋友比較遲吃lunch，想不到差不多兩點餐廳仍然座無虛席🫢前菜：蒜子蕃茄沙律蕃茄清甜多汁，配些少許蒜蓉及醬汁，感覺酸酸甜甜，很開胃～喜之次鹽燒喜之次，一上台已經有很濃郁的香氣，肉質水份多，而且有豐富脂肪，十分推薦這道菜！豬生腸串豬心串豬心咬口結實爽口，但不會令人覺得燒得太乾～雞骨豬肉腸串厚切白金豚肉這個上台時很香，入口時覺得脂肪和肉分佈得很好，每口都能確保將肉和油脂放進口裡，脂肪在口中融化，很滿足！林檎紅薑豬肉卷豬肉包著林檎蘋果及少許紅薑，味道很特別，亦不多餐廳有這類菜式，吃下去有蘋果的甜味及水份，令這豬肉卷不覺肥膩，而且還有少許紅薑，酸酸甜甜～白金豚肉流心蛋卷流心蛋整個被豚肉包著，一咬下去就已經超多蛋漿，加上有豚肉味道道就不會單一，上面亦灑了些櫻花蝦，更加惹味～皮蛋豬肉卷第一次見到這個串燒配搭～豬肉薄薄的燒得脆口，又不會覺得皮蛋很膩，份量拿捏剛剛好～日本長蔥冬菇燒菠蘿表面有一些焦糖，整體而言甜甜的，不會令人覺得酸，十分好味！而且切得很細緻，方便share食～另外點了京姬蘋果酒、乳酸味汽酒，串燒一定要有酒

這家專食豬肉嘅人氣串燒店，慕名前來，果然不令我失望🫰番茄🍅刺身日式居酒屋的必備前菜之一，番茄爽甜多汁味道清新冷冷的，加上蒜香酸酸甜醬汁刺身盛合三文魚，油甘魚，天使蝦，帶子，海膽 刺身最重要嘅就係新鮮，款款鮮味十足主角串燒到喇😍芫茜豚肉這個我很喜歡！燒得相當好！裹面很多汁又鮮甜白鱔串 白鱔皮燒得香脆，肥美鱔肉充滿油脂香味。煙燻豬腩豬腩肉食落鹹香，肥瘦相間，脂肪味道香濃，肥而不膩，有口感。豬顎骨肉一個肉味特別濃的部位，平時喺街真係好少機會食到外面香脆，裹面又不會乾，厨師功夫了得燒菠蘿表面燒到薄薄焦糖咁😋酸酸甜甜，為呢一餐帶來完美嘅句號 Mokumoku Yakiton📍尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈16樓

一個休閒嘅下午，同朋友去食日本串燒。蕃茄沙律，去皮嘅蕃茄加上醋汁作為前菜，能夠引起食慾。仲叫咗一支有香濃美味，後邊有少少酸度嘅清酒。刺身拼盤無論去邊一間日本餐廳食野，刺身拼盤當然係首選。 今次雜錦刺身拼盤有海膽、帶子、蝦、油甘魚及三文魚。我特別鍾意食帶子，佢夠晒清甜又彈牙。 這一份三文魚油脂都好足夠，配上sake一流。蒜心豚肉卷外層脆脆嘅豬肉包住爽口嘅蒜心， 食落有兩種唔同嘅口味。白金豚肉這碟白金豚肉一拎埋枱，就香氣撲鼻。一口咬落去肉汁豐富，外皮香脆。 最緊要一口咬落去豚肉嘅油脂香味爆出來。豬肩豬肩肉相對於白金豚肉就比較軟身啲，但係肉味就比較濃郁啲。燒芝士翠玉瓜脆口嘅翠玉瓜上邊放住層燒香左嘅芝士，好滋味。豬皮+ 豬肝燒豬皮一流，外層香脆裏面QQ的，送返一啖清酒非常之夾。豬肝完全冇血腥味，外邊燒到香脆裏便軟滑。豬小腸外皮香口及煙韌，同朋友一路飲酒一路吹水時食就最好。韭菜豚肉卷香腸豬肉鮑魚韭菜，香同我韭菜味我最鍾意。燒菠蘿最後叫咗一個小菠蘿差個總結，一層薄薄嘅焦糖加上菠蘿上邊，食落酸酸甜甜。

日式串燒通常都係以雞類為主，今日食呢間以豬肉做主打，响尖沙咀厚福街，叫Mokumoku雖然係中午時分，但食串燒又點可以唔飲Sake呢食串燒之前都想食少少刺身，就叫咗個刺身盛，每樣都好新鮮，海膽又濃味，正串燒陸續上枱，首先係厚切白金豚肉同埋黑豚肩肉，好明顯厚切白金真係厚好多，而肥肉嘅部份被燒完之後啲油分去咗啲，冇咁油膩，黑豚肩肉就明顯肉味比較濃啲卷物方面分別叫咗紫蘇豬肉卷，蒜心豬肉卷，同埋韭菜泡菜豬肉卷。平時好少食蒜心，用薄豬肉捲住燒，蒜味唔太濃，幾喜歡。反而韭菜泡菜豬肉卷就唔係好食到泡菜嘅味道，可能韭菜味太突出啦，但係都幾好食內臟方面分別叫咗豬小腸，豬肝同豬皮。小腸口感有啲似粉腸。豬膶就燒到啱啱熟，抵讚。豬皮就好煙韌好有咬口，幾特別最後當然係用我最愛嘅厚切牛舌畫上完美句號啦甜品就揀咗燒菠蘿，上面有一層燒脆咗嘅糖霜，酸甜好平衡，唔錯今日接近食咗個全豬宴，原來用豬肉做主打，都有好多唔同部位嘅選擇，今日食得好滿足👍👍

今次係第二次去食！串燒真係好好味，全部都燒到好香口好好味，每款最少叫兩串，所以兩個人去就食唔到好多款式，特別推薦以下幾款🥰🥰燒飯糰 $38飯面燒到焦香超香口呀！脆卜卜好似食小食咁😍雞翼 $38非常非常推薦，雞翼一開二令燒既時候更平均，雞皮脆卜卜，呢個真係必食！😍厚揚 $28 (燒豆腐)豆腐炸香再加日式醬油同木魚碎😆九條蔥豚肉卷 $38鐘意食蔥既就唔好錯過啦，超級香蔥味🥰燒菠蘿 $38波蘿面有層焦糖，菠蘿非常甜，係好完美既甜品❤️味道 | ❤️❤️❤️❤️❤️抵食 |❤️❤️❤️❤️環境 | ❤️❤️❤️❤️服務 | ❤️❤️❤️❤️推薦 | ❤️❤️❤️❤️5個❤️為滿分

串燒雖然都經常食，但係主打豚肉串燒同料理🐷為主居酒屋真係未試過，今個週末帶左朋友一齊試試佢！一入居酒屋已經傳出陣陣串燒香氣，環境雖不大但都坐得幾舒適，啱哂約埋三五知己去把酒談歡👍🏻雖然係中午時段都無阻我叫左杯酒醒下神😉京姬梅子酒梅嘅果香甜柔再帶一點青蘋果香氣和酸味，特別開胃！之後先上前菜(日式漬蕃茄)，有柚子酸酸味道，真係額外清新料理-天下第一刀天下第一刀就係劏豬第一刀位，爽口香滑又肉味夠重，食落去嫩到似牛咁，建意可以先試原味先再加醬汁串燒系列•上等豬脷串比燒牛舌口感會煙人少少，但係依然爽口•豬肝串醬汁滿滿覆蓋成串豬肝串，減去左豬肝腥味，外層燒到好香好脆，内部好滑潤•厚切白金豚肉白金豚肉脂肪比例好均勻，吾會話脂肪比較多，肉串燒到白金色帶少少香焦效果！必點！😆•九條蔥卷 • 秋葵豬肉卷 • 粊蘇豬肉卷呢三款最主用左薄豚肉分別包住(九條蔥、秋葵、紫蘇) 三種食材增加肉卷清新味道！•日本青椒仔配酒食係一流～ •牛舌（厚切）啱啱燒好仲冒煙嘅時候即食味道係最好的，肉質好有彈性仲好多肉汁😍•燒飯團 - 明太子 & 三文魚燒飯團居酒居必點！燒嘅火候控制得好好，飯團外層焦香，再用紫菜包住一齊食，口感昇

[🇭🇰香港- 尖沙咀].🔻專食雞嘅串燒店就好多啦, 專食豬肉嘅串燒店你又試過未?唔單止有西班牙產黑豚頸/肩肉, 仲有豬生腸/ 豬腰子串燒, 推介”豬耳芝士串”(圖1) 同”豚肉蠔卷”另外佢地嘅”牛舌”同”雞翼”都好高質, 但要留意全部串燒要兩串起! .🔻🍽 Mokumoku Yakiton📌 地址: 尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈16樓.#tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforyakitori #tummysreadyforjapanese

自從上次食過Mokmokuyakiton依間店嘅串燒後，真係好回味！ 成日心思思，今日有啲嘢要去尖沙咀買，搵個藉口約個為食朋友出來下午茶食下串燒先。 我地坐低即叫左個～蒜味蕃茄沙律 每次來都叫！啲汁酸酸甜有啲似燒肉汁嘅味鹹鹹地同凍蕃茄一齊食好味！好醒胃！再點串燒～月見免治豚肉串豚肉好鬆化甘香，甜甜地點蛋黃食滑脫脫。林檎豚肉卷 豚肉包住萍果微酸帶甜減低豚肉嘅 肥膩感。豬顎骨串鬆軟有彈性好似食牛肉咁嘅口感。豬頭肉串依個冇得彈！堅好味！肉質肥美甘香兼爽脆。豬肚香口爽脆有彈生，味道調得好惹味！芫茜卷豚肉包住莞茜好爽同香口多汁。豬肝平時都好少食豬肝，但喺依度都要叫番串食！蒜芯卷蒜芯好爽嫩鮮甜～两個食到舐舐脷，為食朋友都超讚好味！我覺得今次食比起上一次仲好味！下次再約來食過！

放假又係同老婆出去搵食，今日就去了尖沙咀食串燒。蕃茄沙律：醋汁配上蕃茄，十分開胃。帶子、海膽、天使蝦：帶子鮮甜無渣；海膽甘香；天使蝦爽口彈牙。燒粟米：粟米燒至焦香，有淡淡牛油香味，十分爽甜多汁。豬顎骨：肉質爽彈，而且多汁，略有咬口。芝士翠玉瓜：脆玉瓜保持爽脆，芝士呈半溶狀，兩者配搭適宜。豬肝：豬肝味濃郁，而且無血腥味，外脆內軟。雞骨豬肉腸：豬肉腸燒至腸皮香脆，一咬開腸汁爆出，肉汁豐富。豚肉林檎紅薑卷：豚肉包裹著蘋果，豚肉燒至焦脆，蘋果微微變焦，外層軟身仍帶爽口，加紅薑醬，味道清新爽甜。燒菠蘿：必點的甜品，好似食冰糖葫蘆般，外層透明香脆糖漿包住香甜菠蘿。君之井山廢純米吟釀：全部飲品都買一送一，百零蚊一支，非常超值。

與閨蜜在尖沙咀一帶行街 ，是時候找個地方來個輕食歇一歇了。 厚福街食店林立一定找到好吃的！發現藍馬商業大廈16樓有間吃日式串燒 的" Mokumoku"，下午二時開始營業，正好遇上很有興趣上去試試 …… 該店頗人氣的，我們坐在窗旁挺舒服！女待殷勤有禮招乎，看看Menu很多項目選擇圖片吸引！有多種酒類和自家釀製的果酒梅，菠蘿酒……等選擇。點了前菜……蒜仔蕃茄沙律 $ 28味道清新冷冷的加上蒜香酸酸甜醬汁即時換醒了味蕾！刺身四盛合四款 $ 228三文魚，油甘魚，天使蝦，帆立貝款款 晶瑩剔透閃閃光的，很鮮味！真蠔 $ 156 /兩隻肥美絲質口感清爽鮮彈~月見免冶豚肉串 $ 116/兩串肉串脹卜卜的表面香脆，內裹鬆軟濕潤肉汁豐富，再點上旁邊的蛋黃汁更香更滑。芫茜豚肉卷 $ 76/兩串這個我很喜歡！燒得相當好！裹面很多汁又鮮甜，外面香脆得來裹面又不會乾，厨師功夫了得！林檎豬紅薑肉捲 $ 76/兩串外面香脆包着紅薑和萍果，肥美甘香中帶萍果的清爽，一點也不感到膩口點上旁邊的沙律醬更加美味！與閨蜜都很喜歡這家店的串燒，下次再來！

這間位於尖沙咀厚福街內，主打豚肉串燒的餐廳，平日六點前有七折優惠，另外任何飲品都是買一送一。食串燒點可以唔配返支清酒呢！安藝虎純米吟釀有淡淡蜜瓜香味，而且味道帶甜易入口。蕃茄沙律前菜番茄有蒜香及醋汁酸甜，番茄清甜多汁，十分開胃。煙燻豬腩入口淡淡煙燻香味，豬腩肉表面帶點香脆，越咬越多肉汁，充滿油脂甘香。青椒仔帶點青椒甘苦味，表面略帶焦香，又帶點爽脆。豬頭肉燒至表皮香脆，中間膠質豐富，略有咬口。豚肉蒜芯卷豚肉燒至微脆，而且油脂豐富，蒜心吸收了油脂香味，外脆內爽口。豬肝燒至表面焦脆乾爽，入口肝膶味濃郁，但又不會有豬腥味。燒菠蘿菠蘿表面糖衣表層香脆，菠蘿多汁無渣。

適逢雨天，見人流較少，便試試walk in。殊不知有真的有位，又可以一嘗美味串燒😋每次來都必吃的蒜子蕃茄，作為前菜，冰凍去皮蕃茄配上醬汁，酸甜冰爽，作為串燒前菜，可以適當中和一下罪惡感🤭串燒火候控制得當👍🏼牛舌肉厚多汁，咬落去依舊維持一貫肉嫩😋雞軟骨爽脆得來不會過分乾柴，特別要一讚豬大腸😌沒有豬羶味，反而因為烤過後，外皮焦脆，內裏軟淋，仲有油香，不愧為招牌名物手羽新鮮製作，外脆內嫩，吃的時候太心急了，還不小心燙傷嘴🫣冬菇厚實，咬下去仍能保持濕潤。配上烤汁調味，也值得大家一試。作為水果控，焦糖烤菠蘿絕對要試😌外層有燒脆的焦糖層，配上燒過後的菠蘿酸酸甜甜，絕對有效調和串燒的油膩感。北海道白粟米真不是哪裏都可以吃到，可供生吃或燒烤，但無論哪一種，都是甜入心🥰

周末即係又到咗可以同朋友飲酒暢談嘅日子，呢間居酒屋係一個好地方，環境舒適，好有日本特色，係主打食豬嘅串燒～京姬梅子酒酸酸甜甜香醇酒味～乳酸梳打酸甜爽喉，開胃醒神～燒飯團-明太子，三文魚飯團上下焦脆，紫菜又大塊又脆口，整個飯團食落外脆內軟，咬到中間嘅餡料時覺得最好味❤️豬肉醭冬菇冬菇外表燒得乾身但內裏一啲都唔dry，有好多汁水架😆日本省椒仔男朋友話配酒食係一流～ 上等豬脷串，豬肝串其實平時唔會食呢啲，但呢到燒得幾惹味，口感幾正👍🏻 厚切自金豚肉豚肉脂肪燒到微焦，所以食落唔會有太大肥賦感～ 而且肉質幾彈牙～ 九條蔥卷，秋葵豬肉卷，粊蘇豬肉卷呢三款都係用豬肉包住配料來燒，令兩者味道香氣融為一體，我個人幾鐘意九條蔥卷，蔥嘅香味剛好中和咗豬腩肉嘅肥膩感😋牛舌（厚切）啱啱燒好仲冒煙嘅時候即食味道係最好的，肉質好有彈性仲好多肉汁😍燒芝土年糕香軟煙韌流心芝土年糕係我最愛🥰 燒菠羅外層有硬焦糖甜甜地，內層爆汁，好正👍🏻聽日1點有人去見工可以嗎

自從疫情已經無得去日本 好掛住日本既居酒屋 今日同友人到尖沙咀呢間居酒屋 懷愐一下雖然我比較少食刺身 但呢個盛合5款 令我眼前一亮 無論賣相同味道都拍得住日本既水準 帆立貝薄切但都不失鮮甜然後蕃茄沙律 係好有驚喜 唔會估到係原個蕃茄上碟 但已去皮又還原 配上有點甜的醬汁 好開胃重頭係一連串我熱愛既豚肉燒 燒豬腰 燒豬頭肉 厚切白金豚肉燒 韭菜泡菜豬肉卷 豬脷串 串串都燒得剛剛好 完全唔會乾身 係舌尖上的享受另外仲有串燒必點既芝士燒年糕 少少脆既外皮 配上內裡熱辣辣既芝士 非常美味 我不太飲酒 但食燒味少不了 所以叫左巨峰提子汽酒 少少酒精 但又有提子的甜

下雨天好適合到居酒屋歎返個Long Lunch 黎到尖沙咀既樓上居酒屋 好有置身日本既感覺刺身盛盒5款擺碟好靚 中間既帆立貝花花睇得出廚師好有心機 北海膽份量好多 超新鮮又鮮甜 兩隻赤蝦大大隻 一樣甘新鮮 三文魚同油甘魚都係厚切 大滿足蒜子蕃茄沙律原隻蕃茄既沙律第一次見 配上甜甜酸酸既汁 好惹味 賣相又吸引豬腰子串好少食到既串燒 口感好特別 有d似豬潤 但爽口一點燒雞翼同白鱔燒雞翼係串燒必食 外皮香脆 入面係鮮嫩既雞肉 白鱔比預期好食 平時少食鱔既我都一試愛上 外面脆魚肉鮮厚揚（燒豆腐）外面有好多木魚 豆腐皮又係燒到好香脆 入面包住好嫩既滑豆腐 簡直係味覺既享受甜品：燒菠蘿又一串燒必食推介 呢度菠蘿出面仲搽左一層糖先再燒 令到菠蘿外層脆 內裡甜 為一餐作完美既句號