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2022-06-26
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串燒雖然都經常食，但係主打豚肉串燒同料理🐷為主居酒屋真係未試過，今個週末帶左朋友一齊試試佢！一入居酒屋已經傳出陣陣串燒香氣，環境雖不大但都坐得幾舒適，啱哂約埋三五知己去把酒談歡👍🏻雖然係中午時段都無阻我叫左杯酒醒下神😉京姬梅子酒梅嘅果香甜柔再帶一點青蘋果香氣和酸味，特別開胃！之後先上前菜(日式漬蕃茄)，有柚子酸酸味道，真係額外清新料理-天下第一刀天下第一刀就係劏豬第一刀位，爽口香滑又肉味夠重，食落去嫩到似牛咁，建意可以先試原味先再加醬汁串燒系列•上等豬脷串比燒牛舌口感會煙人少少，但係依然爽口•豬肝串醬汁滿滿覆蓋成串豬肝串，減去左豬肝腥味，外層燒到好香好脆，内部好滑潤•厚切白金豚肉白金豚肉脂肪比例好均勻，吾會話脂肪比較多，肉串燒到白金色帶少少香焦效果！必點！😆•九條蔥卷 • 秋葵豬肉卷 • 粊蘇豬肉卷呢三款最主用左薄豚肉分別包住(九條蔥、秋葵、紫蘇) 三種食材增加肉卷清新味道！•日本青椒仔配酒食係一流～ •牛舌（厚切）啱啱燒好仲冒煙嘅時候即食味道係最好的，肉質好有彈性仲好多肉汁😍•燒飯團 - 明太子 & 三文魚燒飯團居酒居必點！燒嘅火候控制得好好，飯團外層焦香，再用紫菜包住一齊食，口感昇
一入居酒屋已經傳出陣陣串燒香氣，環境雖不大但都坐得幾舒適，啱哂約埋三五知己去把酒談歡👍🏻
雖然係中午時段都無阻我叫左杯酒醒下神😉
京姬梅子酒
梅嘅果香甜柔再帶一點青蘋果香氣和酸味，特別開胃！
之後先上前菜(日式漬蕃茄)，有柚子酸酸味道，真係額外清新
料理-天下第一刀
天下第一刀就係劏豬第一刀位，爽口香滑又肉味夠重，食落去嫩到似牛咁，建意可以先試原味先再加醬汁
串燒系列
•上等豬脷串
比燒牛舌口感會煙人少少，但係依然爽口
•豬肝串
醬汁滿滿覆蓋成串豬肝串，減去左豬肝腥味，外層燒到好香好脆，内部好滑潤
•厚切白金豚肉
白金豚肉脂肪比例好均勻，吾會話脂肪比較多，肉串燒到白金色帶少少香焦效果！必點！😆
•九條蔥卷 • 秋葵豬肉卷 • 粊蘇豬肉卷
呢三款最主用左薄豚肉分別包住(九條蔥、秋葵、紫蘇) 三種食材增加肉卷清新味道！
•日本青椒仔
配酒食係一流～
•牛舌（厚切）
啱啱燒好仲冒煙嘅時候即食味道係最好的，肉質好有彈性仲好多肉汁😍
•燒飯團 - 明太子 & 三文魚
燒飯團居酒居必點！燒嘅火候控制得好好，飯團外層焦香，再用紫菜包住一齊食，口感昇華咗唔少，中間嘅餡料都十分足料
燒菠蘿
落左焦糖去燒嘅菠蘿，外層焦香脆口👍🏻
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