Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

假日同老朋友聚會, 揀咗尖沙咀呢間樓上主打串燒嘅居酒屋食dinner。呢間餐廳串燒選擇多, 八成以豚肉串燒為主, 由豬皮至內臟都可以係呢度食到。餐廳仲推出優惠, 逢星期日至四晚市八折!! 而且啤酒仲有買一送一! 岩哂假日/放工同朋友黎邊食串燒邊chill。入座送上前菜 HK$28 (二人份)去皮蕃茄加上酸汁, 清甜多汁酸尾尾, 不錯的開胃前菜。【日本時令生蠔】生蠔肥美飽滿, 口感爽滑, 點少少酸醋食有助提鮮。【A5和牛串】HK$138和牛厚切, 加上黑椒鹽調味, 帶出濃郁牛味, 帶有肉汁, 惹味非常。【煙燻豬腩】HK$158豬腩肥瘦間斷平均, 表面有油香, 食落好似煙肉咁, 肉味重, 配上蜜糖芥末醬, 平衡油膩。【蒜芯豬肉卷】HK$36/串豬肉片包住了蒜芯, 豬肉片很有肉香, 跟蒜芯食更加香口美味。【九條蔥卷】HK$38/串豬腩肉片包住了九條蔥, 外層燒得帶點焦香, 油脂配上九條蔥, 平均了油膩感之餘更多一點香口同豐富了層次。【燒菠蘿】HK$38菠蘿燒得暖暖的, 表面有一層焦糖薄脆, 酸甜多汁。晚市啤酒仲有買一送一優惠, 唔飲酒嘅我就Order咗杯無酒精飲品, 但就冇折。【乳酸梳打】H

朋友介紹尖沙咀有一間日式豚肉串燒專門店，由豬皮、豬肉，以至豬的內臟都可以做串燒，於是就跟同事過來試試。「Mokumoku Yakiton」主打多種不同部位的豚肉串燒，選擇多達55款包括市面少見的豬顎骨肉串 、豬腳串、豬喉軟骨串、豬耳芝士串、網油豬腦卷等串燒。居酒屋同時亦提供多款食物，包括沙津、一品料理、刺身、主食等。前菜坐下時，先端上前菜 蒜子蕃茄🍅，味道甜甜酸酸，很醒胃😊刺身盛合五款刺身盛合包括北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦，每件都厚切肥美，非常新鮮呢🤩；我最喜歡北海道海膽，肉質呈淡淡橙黃色，口感厚實，味道濃厚鮮甜，回甘強。；還有油甘魚，肉質彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜🤩芥末漬四元豚扒大推‼️將四元豚扒切成一塊塊🐷，四元豚扒肉質軟腍，又夠肉汁，蘸過月見醬汁🥚，吃起來更滑口🥰西班牙黑豚頸肉串推介‼️豚頸肉又稱豬面青😎油脂豐而不膩，口感爽滑彈牙，食落啖啖肉😙豬耳芝士串大推‼️一吃愛上🤩豬耳口感脆口配搭半溶的芝士🧀，口感豐富，非常惹味。豬生腸串生腸即是輸卵管和子宮，生腸燒烤🔥過後口感爽口彈牙👍🏻豬腰子串豬腰子即是豬腎，口感柔嫰帶清脆，而且完全沒有騷味👍🏻金星豬肉林檎紅薑卷燒至金黃色的焦

老婆大人生日，當然要去她至愛的居酒屋慶祝一下。餐廳裝修一派日本風格，感到仿如置身日本一樣。坐下來，店員姐姐便送上暖暖綠茶，真貼心，值得稱讚。餐牌上選擇頗多，有多款串燒，燒物，酒肴，刺身，食事，酒及飲品等一應俱全。［前菜］蒜子蕃茄沙律，擺設精緻，酸甜口感，餐前醒胃之選。［刺身］岩守縣生蠔，超大隻，鮮甜肥美，好飽滿，吃得滿足😋😋［西班牙黑豚豬頸肉串］用豬頸肉串燒，有咬口，燒得香噴噴，黑豚肉香味濃郁。［蒜芯豬肉卷］蒜芯口感十足，外面用豬肉卷起，外面燒得香脆，不覺肥膩。［冲繩苦瓜］帶有甘味苦瓜內釀滿免治䐁肉，清新中帶出肉味，配搭得宜。［豬肉釀冬菇］厚厚日本花內釀有免治肉，燒得微焦，菇香撲鼻。［厚揚］豆腐外脆內軟，豆味濃郁，上面配有木魚花，好滋味。［燒菠蘿］菠蘿表面有層焦糖好香脆，跟多汁果肉非常配合，雙重口感，是餐後甜食最佳之選。這裏菜式有創意，廚師細心製作，讓我們享用滿意的晚餐，下次再來嚐其他菜式。

位於尖沙咀厚福街的一間日式串燒店係我經常光顧，因為有我最愛嘅豚肉串燒，裝修以木質為主，牆上亦佈滿豬幾結構分布，舒適的居酒屋氛圍，非常適合與好友聚餐。首先送一份清新可口的番茄刺身盛合五款真是讓人驚艷。刺身的選擇包括北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚和赤蝦，每一款都新鮮且美味，色澤鮮豔，搭配的芥末和醬油讓味道更加升華。特別是海膽，滑嫩的口感與海的鮮味令我回味無窮。一大亮點厚切金星豚肉豚肉的厚切非常嫩滑，肉質鮮美，脂肪分佈均勻，燒烤的火候把控滴水不漏。 豚肉蒜心卷蒜心的脆感與豚肉的香氣相得益彰，十分開胃。羊架羊架的肉質嫋嫋，非常入味，肉香四溢，值得一試。豚肉紫蘇卷紫蘇的清香讓豚肉又添一層風味，吃起來讓人感受到清新的感覺。燒比目魚比目魚肉質細膩，鮮嫩可口。大啡菇這道素菜也不容忽視，香味十足，烤得恰到好處。苦瓜釀豬肉苦瓜的清苦與豬肉的鮮香形成了有趣的對比，讚。豬脷煮至極為軟嫩，絕對是好酒的最佳搭檔。巨峰提子果酒是與串燒佐酒的完美配搭。最後已燒菠蘿作甜品嘅總結，正熱愛串燒還是刺身，在這裡都能找到滿足自己味蕾的美味。不妨親自來一探究竟！

好耐冇同朋友一齊食串燒，今日就嚟到呢一間居酒屋，居酒屋主打食豬，又有好特別豬嘅部位做串燒，一於試一試佢。蒜子蕃茄沙律清新可口，酸酸甜甜，蒜香與蕃茄的搭配十分和諧，讓人胃口大開。令和之怪物生蠔生蠔新鮮肥美，口感滑嫩，搭配檸檬汁，海水味十足。巨峰提子乳酸梳打清爽怡人，巨峰提子的香甜與乳酸的酸度相得益彰。西班牙夾心肉肉質鮮嫩，香料調味恰到好處。皮蛋豬肉卷皮蛋的獨特風味與豬肉相結合，口感豐富，非常特別。A5和牛串和牛的油花分布均勻，肉質極其軟嫩。豬生腸串口感爽口彈牙，好有咬口。汁燒白菌蘑菇味道香濃，加上燒汁很香甜。豬顎骨肉串肉質鮮嫩，油脂豐富。燒菠蘿入口香甜多汁，加上焦糖表面香脆。

之前嚟過覺得食物質素好好～所以再嚟幫襯😋是晚平日晚市嚟到果然坐滿人🤩🤩氣氛勁熱鬧！埋單見仲做咗20% OFF優惠(店員話星期四至日都有折😚)咁就抵上加抵啦🤟🏻🤟🏻.🔸蒜子蕃茄沙律 🍅酸甜開胃～入口清爽！！🔸燒鱈魚乾 食落卜卜脆！香口過癮🫰🏻🫰🏻.🔸刺身盛合五款 五款時令刺身包括有：三文魚、帆立貝、北海道海膽、油甘魚、赤蝦🤩🤩鮮甜無比❗❗.🔸原條魷魚筒 是日推薦款🌟新鮮魷魚軟糯又富有彈性～高質！！.🔸上等豬脷串 表面燒得焦脆香口！內層質感卻帶有彈性🤝🏻🔸金星豚肉林檎紅薑卷 以油香感十足嘅豚肉捲住蘋果及紅薑～口感層次分明～食感非一般👍🏻👍🏻.🔸香葱牛柳串 🐂牛味濃郁！肥瘦適中一啲都唔油膩！！🔸厚揚 好鍾意其質感～軟綿綿之中又帶有糯感！！🔸豚肉露筍卷 爽口露筍同軟嫩豚肉形成強烈對比～口感平衡得好好🥳🥳.🔸豬顎骨肉串 唔係度度有得食！非常獨特🙌🏻食落Q彈又唔韌🐷.🔸羊架 簡單以香草及黑椒調味～食出原有肉香滋味！！.🔸味噌煮🙌🏻可自選配料～我哋揀咗油揚、日本蘿蔔、魚餅～好好味！！.🔸燒菠蘿 表層嘅甜蜜蜜脆冰糖～令本身鮮甜多汁嘅鮮菠蘿更升一個甜度😚😚正到痺！！

最鍾意放工去居酒屋一邊食串燒一邊同朋友飲番兩杯，呢間位於尖沙咀嘅日式豚肉串燒專門店，單係串燒選擇就多達55款，食材新鮮唔會留過夜，唔需要醃漂處理都唔會有臊味，啖啖原汁原味前菜蒜子蕃茄沙律$28擺設精緻，酸甜冰涼口感，好岩依家天氣食，特別開胃刺身盛合五款$35北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚和赤蝦，每一款都新鮮且美味，色澤鮮豔，值得讚海膽特別鮮甜西班牙黑豚豬頸肉串$38用豬頸肉串燒，外面燒得香脆豬生串$34脆爆豬大腸，必吃冲繩苦瓜$38帶有甘味苦瓜內釀滿免治䐁肉，清新中帶出肉味，不覺肥膩白金豚肉林檎紅薑卷$34以白金豚肉包住蘋果肉，燒好後再加紅薑汁同蛋黃醬，食落富紅薑香，而有少少脆邊嘅豚肉同香甜多汁嘅蘋果一齊食，香口得嚟感覺清爽唔油膩冬菇$29燒得微焦，菇香撲鼻。厚揚$48豆腐外脆內軟，豆味濃郁，上面配有木魚花，好滋味燒菠蘿$38菠蘿表面有層焦糖好香脆，跟多汁果肉非常配合，雙重口感だいすき           

做完嘢好需要鬆一鬆～相約咗好友食個飯🤟🏻佢帶咗Be嚟呢度～可以食到高質食物又有得飲吓酒(😆不過我哋第二日仲要早起身就冇飲啦!!)熟客仔朋友仲話星期四至日有八折優惠～全日啤酒仲買一送一🍻餐廳環境氣氛都好好～下次想chill吓就識路啦！.✨蒜子蕃茄沙律 $28冰鎮處理過嘅蕃茄清甜冰爽🍅酸酸甜甜嘅汁料幾討好！.✨刺身盛合五款 $358北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦.✨燒鱈魚乾 $58輕型香脆🤩絕妙嘅開胃小食！！.✨金星豚肉林檎紅薑卷 $38豚肉油脂香口四溢😝卷住蘋果及紅薑～增添咗爽口清甜味道～達至完美平衡！！.✨上等豬脷串 $38口感紮實帶彈性～微焦香脆🔥🔥.✨豚肉露筍卷 $38軟腍嘅豚肉薄片～令卷於其中嘅露筍更顯爽脆！.✨香葱牛柳串 $58牛柳略嫌有少少韌度🐂不過尚可接受～而且加上咗香葱點綴增加了滋味🫰🏻.✨厚揚 $48日式炸豆腐～入口軟糯綿密🥰.✨豬顎骨肉串 $38🐽罕見部位果然口感頗特別！肉質好有彈性帶有少少嚼勁！.✨原條魷魚筒 $198見到牆上嘅時令餐牌而order😚😚極之新鮮！魷魚肉質Q彈🦑鮮美度高！！.✨羊架 $88醃製入味非常！黑椒味道突出！肉嫩無比👍🏻👍🏻.✨味噌煮

Mokumoku Yakiton 是一家專注日式燒豚（Yakiton）的小店，將炭火燒烤、職人精神與新鮮食材巧妙融合，呈現出高水準的料理，令人一試難忘。🌟 推薦菜式✨ 海膽（HK$380）入口即化的極致口感，帶有濃郁的海水氣息，鮮甜細膩，與清酒搭配更是無與倫比的享受。✨ 芥末漬四元豚（HK$198）豬肉質地柔嫩細膩，微微的芥末刺激感巧妙平衡脂香與鮮甜，風味豐富卻不過於搶味。✨ 月見免治豚肉串（HK$136）經典必點！豚肉軟嫩多汁，搭配濃郁蛋黃更顯層次感，每一口都充滿滿足感。✨ 蒜芯豬肉卷（HK$72）簡單卻不失魅力，蒜芯爽脆而豬肉油香四溢，炭烤的焦香與蒜香交織，齒頰留香。✨ 味噌煮日本蘿蔔（HK$32） & 油揚（HK$22）經典關東煮風味，味噌湯底濃郁而不死鹹，蘿蔔吸滿湯汁軟糯入味，油揚綿密多汁，口感豐富。🍶 整體評價Mokumoku Yakiton 的菜色無論是燒物或海鮮皆誠意十足，火候掌控得當，呈現炭火燒烤的獨特魅力。店內帶有濃厚的居酒屋氛圍，是約會或小酌的理想選擇。值得一試再試的高級燒豚體驗，喜愛日式燒烤的朋友千萬別錯過！

朋友話尖沙咀食開居酒屋食串燒好正，話帶我去試下好西居酒居主打串燒，串燒超多款選擇，仲有刺身、拉麵都有，好多款食物選擇 晚市酒精飲品買一送一!! High Ball一杯High Ball，whiskey 香味打開味雷
前菜係蒜子蕃茄沙律，好新鮮甜加上蒜未特別惹味 北海道小長井真蠔真蠔肉身飽滿，入口味道甘甜口感清爽，蠔鮮甜after taste 久久不散豬面肉豬面肉零脂肪簡單加鹽調味，肉質新鮮彈牙，而且好juicy，師傅手勢好先燒得咁好食芝士脆肉瓜脆肉瓜鮮甜入口juicy，加上芝士好香口沖繩苦瓜釀豬肉沖繩苦瓜釀豬肉一齊燒，入口有苦瓜清新仲有櫻花蝦香味，幾好食朱天梯朱天梯部位非常刁鑽，入口唔肥，肉質仲好彈牙飯糰 （明太子/三文魚）飯糰加上醬油燒得脆卜卜，加上脆卜卜紫菜一齊食，真係絕配 西班牙夾心肉外層超香脆，裏面仍然多汁，好惹味最後燒菠蘿上有薄嘅焦糖脆糖令人驚喜，為晚餐劃上完美句號Overall, 不論服務、食物質素非常高水準居酒屋

今日朋友帶我黎左呢一間位置TST厚福街的一間「主打豚肉串燒」的居酒屋🏮去得居酒屋，點少得飲返杯先呢🍻餐廳晚市酒精飲品買一送一，岩晒我同朋友，可以邊飲邊傾計。入面環境寬敞舒適，裝修以木糸為主，充滿日式居酒屋風味，還設有吧枱位置。九條蔥卷九條蔥再配合豚肉薄片，燒到外層香脆，帶有香濃嘅蔥香味，勁Juicy黑豚豬肉腸肉汁相當濃郁，每一口都充滿肉汁，令人回味無窮豚肉鵪鶉蛋外層燒至香脆，加埋鵪鶉蛋唔會太油膩，每啖都食出豐富嘅層次感白金豚肉豚肉燒至金黃酥脆，味道濃郁，肉質鮮嫩多汁飯團 （明太子/三文魚）外層燒到微微焦香，夠惹味，口感層次豐富豬大腸口感爽脆，食落唔會太油膩，值得推介

今日去咗Mokumoku Yakiton食豬～超鍾意餐廳環境：木桌、昏黃燈光、師傅在開放式燒烤台專注翻動串燒，一秒進入 東京巷弄居酒屋的氛圍！🟡豬顎骨肉串$76肉質紮實，帶點嚼勁但不會太硬，燒烤過後鎖住滿滿肉汁，每一口都滲透着炭香，咀嚼間 能感受到豬肉的濃郁原味，好有驚喜！ 🟡九條蔥卷$76九條蔥本身帶甜味，經炭火輕燒後，甜味更明顯，豬肉外層微焦 酥脆中帶汁，好滿足！🟡月見免治豚肉串$136一定要試！豬肉碎調味剛剛好，口感細緻，配上生蛋黃，輕輕拌開，濃郁蛋黃包裹着 溫熱的燒肉，滿滿肉香，超邪惡！🟡蒜芯豬肉卷$72蒜芯爽脆不嗆口，豬肉外層燒到微焦，炭香味十足，每咬一口都會 爆出淡淡蒜香與肉香的融合，超涮嘴！ 🟡乳酸梳打$38帶點淡淡乳酸菌甜味，清爽解膩 又不會過甜，完全是 不喝酒也能享受的完美搭配！

呢間位於尖沙咀嘅日式居酒屋，主打豚肉，亦有提供其他種類的串燒及刺身等，地方挺大，很適合朋友聚會。🍺 前菜：蕃茄沙律🍺 刺身盛：北海道海膽/三文魚/帆立貝/油甘魚/赤蝦每款刺身都好新鮮，特別推薦海膽，我自己唔係間間海膽都食得到，呢間海膽夠晒鮮甜。👍🍺 厚切白金豚肉肥瘦分明。🍺 蒜芯豬肉卷味道夠濃，蒜香十足。🍺 巨峰味汽酒酒精味唔重，好岩我飲 ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧🍺 羊架勁淋，唔騷。🍺 紫蘇豬肉卷我本身唔鍾意紫蘇味道，但呢個做法幾好，唔係點食得出紫蘇味。🍺 燒比目魚滑得來，皮脆脆的，好好味🍺 大啡菇雖然燒到唔靚菇，但味道唔錯，肉感十足。🍺 沖繩苦瓜第一次食沖繩苦瓜，唔苦嘅苦瓜🍺 上等豬脷串第一次食豬脷，口感同牛舌差唔多🍺 燒菠羅

今晚和朋友相約尖沙咀吃日本串燒。餐廳日本風格裝修，和風味道十足，牆上掛上一隻大豬，標明豬肉各個部位，非常有特色。店員介紹，除了豚肉串燒，還有時令日本直送新鮮刺身。我們點了生蠔和特色串燒。前菜：“蒜子蕃茄沙律”，新鮮去皮蕃茄，蒜香味道濃，酸甜開胃。刺身：“岩手縣生蠔”日本直送生蠔，斤兩十足，肥美飽滿，鮮味多汁。特色串燒：“沖繩苦瓜釀免治豬肉”，沖繩苦瓜口感特別，爽口而無苦味，豬肉香口惹味，苦瓜配豬肉，雙重口感。再加上面的一層香脆蝦皮，口感更豐富。“豚肉露筍卷”，薄薄的豚肉卷住爽脆的露筍，柔中有剛。“厚揚”，燒香的外皮，包住幼滑的豆腐，外脆內軟，上面鋪上木魚花，更添香氣。“厚切金星豚肉”，特級日本豚肉，鬆軟多汁，入口特別甘香。“西班牙夾心肉”，肥瘦相間，爽滑口感，肉汁豐富。“三文魚燒飯團”，外面燒得香脆，有飯焦的口感，裏面是鮮味的三文魚肉，入口有令人意想不到的美味。飲品：“巨蜂梳打”、“乳酸梳打”，兩款梳打都是酸酸甜甜，吃完串燒後飲用最合適。這裏的串燒，富特色之餘又美味，品種亦多，下次再來嚐其他款式。