Kyoto Joe

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今日好開心試左間好好嘅餐廳 🥰 有裝修，有夜景🌃 食物有創意又美味😋 餐廳名為KYOTO JOE，相信好多人都有聽過 ，餐廳喺中環蘭桂坊開業多年，2020搬左去加州大廈， 一直都不乏捧場客， 尤其是星期六日，一定爆滿👍難得weekday，同朋友上咗嚟食晚飯， 一入到餐廳就覺得好有氣派😎 樓底高而且有好多window seat，夜景仲好靚， 心心眼😍我哋揀咗餐廳嘅tasting menu😋 首先梗係叫啲嘢飲先啦， 我哋揀咗KURAMA， 係由清酒，威士忌配以柚子等調配，味道清新好味👍👍 餐廳都有提供大吟釀、Highball、威士忌等等，鍾意飲酒嘅朋友一定喜歡🤩🌟香辣金槍魚腩他他肥美嘅吞拿魚腩加入春卷碎及特調香辣醬汁， 配合一塊菜葉一齊食， 口感豐富😋🌟京都沙律沙律用左超過十種唔同嘅菜，配以厚切嘅三文魚、吞拿魚同帶子， 魚生非常新鮮， 好吸引嘅配搭👍🌟刺身•壽司盛合賣相一絕， 由四小碟組成， 刺身包括有真鯛， 依助目， 吞拿魚腩， 赤身， 牡丹蝦及鯛魚😍😍吞拿魚腩當然最好味啦，但係我都幾欣賞佢個真鯛， 配埋醬油啫喱一齊食，唔錯🫶🏻 壽司方面有兩件， 分別係火炙吞拿魚腩🍣同埋三文魚腩壽司，

📍中環有水準居酒屋‼️• 比你置身日本嘅感覺😆 -- Kyoto Joe🍣🇯🇵•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_日本菜========================前幾日同@sa_foodieadventure一齊去咗Kyoto Joe食日本嘢😆餐廳裝修好靚，有好多日本燈籠裝飾😝menu有各款前菜、壽司刺身、炸物、燒物等等，選擇好多👍🏻------------------------------ ⭐️菠菜沙律 $105 (4.3/5)菠菜捆成一扎，夠清甜，加埋底下甜甜嘅哋胡麻醬好香！😋•⭐️香辣金槍魚腩他他 $120 (4.4/5)魚腩蓉好惹味😋加埋生菜一齊食夠可以balance返味道唔會太辣～•⭐️壽司/刺身盛 (4/5)三文魚牛油果卷、帶子壽司、深海池魚、金鱔、左口魚、拖羅、吞拿魚刺身味道鮮甜，當中拖羅肥美，肉質腍身無筋！👍🏻·⭐️日式餃子 $135 (4.1/5)餃子外皮香脆，入面係有原隻嘅蝦仁同豬肉，好足料！點埋酸酸哋嘅餃子汁更加開胃😋·⭐️燒牛舌 $50 (per skewer) (4

同朋友約左慶祝生日要食餐好野所以揀左呢間去試試🤭🤭 環境裝飾都好靚 staff態度唔錯不過好似有啲唔熟手🧐 首先打去留左window seat 去到就冇帶我地去window seat 好彩同佢講完轉得返🤓 另外我打過去問有冇生日甜品 佢話冇 但最後又冇啦啦攞左個甜品尼 搞到我都驚喜埋😂但冇寫到朋友個名 不過最後有送件蛋糕都好嘅😅A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴 ($888/p.p)蟹肉菠菜沙律好精緻嘅前菜😍 用菠菜做底 上而放一堆蟹肉 醬汁酸酸甜甜 配搭好開胃😋磯煮鮑魚鮑魚都做得幾林 味道都唔會過鹹 但就冇咩特別~🥸 幾欣賞佢用海帶做底 一齊食都幾新鮮😋 另外旁邊個舊青瓜三文魚子都好得意 好似壽司咁😍 咁樣食仲可以減低左三文魚子嘅腥味😌刺身，壽司盛合刺身分別左至右係 油甘同左口魚 紅蝦 和牛 拖羅海膽壽司同拖羅蓉蟹肉壽司😍 基本上都幾新鮮又精緻 一定要由左邊食起架~🤗溫野菜燒有3款蔬菜 分別係日本青椒🫑 甜番薯🍠 同蕃茄🍅 我其實唔食青椒嘅 但佢介紹呢隻係唔辣嘅青椒 我就試下啦~ 的確係唔辣 幾特別😌 不過我都係唔鍾意青椒味😂 但甜番薯好煙韌 口感特別😍 而蕃茄都好juicy😚A4仙台和牛陶

作為中秋的做節飯，梗係要揀間高級而又不失氣派，所以揀咗呢間餐廳佐賀和牛塔撻用上上等和牛，微微火炙後，肉質更為軟柔，撈上生蛋汁同秘製醬汁烹調嘅日本雜菇，入口非常和諧，牛脂中和得剛好！香辣金槍魚腩他他非常出色嘅一道前菜，金槍魚腩加入香口嘅脆片，及後帶出的辛辣感令人驚嘆。特上刺身拼盤用上四個小盤裝上，已包含拖羅、左口魚、牡丹蝦、帶子、吞拿魚、三文魚腩，由淡味品嚐到肥美。左下邊魚透白透徹，魚脂最輕身；拖羅入口即溶不起筋；帶子火炙後夾上檸檬片更見清新；牡丹蝦帶點黏口感；三文魚腩厚身而且極度肥美。秋葵卷非常特別又帶特色，內有秋葵天婦羅，包著汁燒並且火炙後的腐皮，入口帶點煙靭，秋葵原有的滑潺潺口感瞬間被蓋過！紫蘇炸蝦可以用驚為天人去形容，炸蝦不油不膩，蝦味好重，自帶的鮮味令人食得滋味。串燒雞肉外皮香脆，內裡肉質嫩滑又夠Juicy，而蕃茄煙肉嘅配搭真係一流，蕃茄仔嘅濕潤中和左煙肉嘅鹹鹹香香。薄牛肉配青芥辣醬又係另一款熱推，青芥辣醬不嗆喉，牛肉半生熟嘅熟成度的確軟嫩，一片一片搭起形成個小山丘，完全冇倒塌，加上底部嘅洋蔥絲同雜菌襯托，絕對係令人迷上嘅味道。鰻魚飯熱鍋呈上，黎都已經香噴噴，稍微等30秒，就能

星期六同家姐去咗中環好出名嘅日式fusion 餐廳 Kyoto Joe 食 Weekend Brunch 😋 餐廳環境好大，望到ifc😆 同fd食飯慶祝打卡一流٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 最近仲有A4 宮崎和牛Weekend Brunch，可以由12點食到3點，非常吸引。Weekend Brunch $548Weekend Brunch 可以任點前菜、卷物、刺身、爐端燒同炸物，另外仲每位仲有一款主菜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🥗前菜有A4炙燒宮崎和牛、磯煮鮑魚、香辣三文魚他他等等，每道前菜擺盤都好精緻😍😍 特別推介磯煮鮑魚同三文魚他他。磯煮鮑魚好彈牙入味😋 辣味三文魚他他加咗脆脆，口感有層次，好好食😋 🐟刺身刺身方面有三文魚、油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、八爪魚同鯛魚。最鍾意油甘魚同帆立貝，好鮮甜🥹 🍙卷物卷物都有五款，包括仙台和牛舞茸卷、雙魚卷、墨西哥卷、吉列炸蝦卷同自幔卷，最鍾意加咗拖羅蓉同三文魚籽嘅自幔卷🫶🏻 🍤炸物炸物有炸蝦配黑松露汁、沙尖魚天婦羅同日本溫室茄子天婦羅(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 三樣都炸得好香脆，唔會好油膩🤤 🍢爐端燒爐端燒有牛肋筋、煙肉蕃茄串同免治雞肉棒，最鍾意免治雞肉棒❤️  🦞主菜🦞蒜蓉黑松露焗龍蝦

💕幸福是一種感覺💞有時生活的勞累，會令人質疑幸福的存在。不要忽略身邊的小確幸，其實只要知足，幸福總會真實地在身邊出現。 就像今晚，與哥一起到訪中環一間很高質素的日本料理餐廳，那種滿足感澎湃至今。-位於中環的「Kyoto Joe」鄰近地鐵站及置身繁榮的蘭桂芳「加洲大廈」，交通及地理位置方便。 餐廳的裝潢設計華麗，壁畫及花燈等滲著濃厚日本風情。 因為疫情，久違了的日本旅行。今晚置身這裡，令我倆有快閃京都一趟的喜悅。 除了環境，友善的服務及舒適的座位空間感，亦令我們留下美好的印象。-《A4 Sendai Wagyu & Lobster Dinner Tasting Menu 》⭐️A4 仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴Tasting menu 有鮑魚•刺身•龍蝦•和牛 日本精緻高興料理，令人滿足🔸磯煮鮑魚用上數小時心機炆煮，悉心調製的醬油跟清酒配合。磯煮鮑魚不會太鹹反而有陣陣甜味及鮮味，而口感非常鮮嫩爽彈。 伴碟的青瓜和蘿蔔亦不只是裝飾。 明顯地師傳亦花了心思去雕琢，清新爽脆的青瓜與咸香的三文魚子味道成對比；醃漬蘿蔔絲酸甜度適中。兩款配菜能開胃及洗滌味蕾去迎接下一道料理。➖🔹蟹肉菠菜沙律🥗從前旅行，北海

呢間位於蘭桂芳嘅日式餐廳，和風式設計，天花掛上好多燈籠🏮做裝飾，座位亦非常舒適，而佢哋weekend 仲有ʷᵉᵉᵏᵉⁿᵈ ᵇʳᵘⁿᶜʰ放題提供，可以慢活三小時呢！主菜每人可以揀一款🤗蒜蓉黑松露焗龍蝦 +$100餐廳將龍蝦拆開放上龍蝦殼面上，賣相吸引，啖啖肉，肉質爽口彈牙！A4宮崎和牛西冷陶板燒 宮崎和牛有獨特嘅味道同質感，佢嘅脂肪紋理細緻，肉質細嫩，口感柔軟多汁😋而無限量供應有卷物、沙律、前菜、刺身、爐端燒、炸物等….餐廳會每款食物先嚟一轉，之後自己鍾意食嘅可以再encore😎我再encore咗好多款前菜🤭炙燒A4宮崎和牛好軟腍，天使香辣三文魚他他入口香辣、脆、鲜，口感層次相當豐富🤤磯煮鮑魚好彈牙，北海道蟹肉沙律味道鮮甜…另外飲品我哋叫咗兩杯мσ¢ктαιℓˢᵀᴿᴬᵂᴮᴱᴿᴿᵞ ˢᵁᴿᴾᴿᴵˢᴱ，ᴮᴱᴿᴿᵞ ᴮᴱᴿᴵ味道酸酸甜甜，幾開胃最後仲有精緻嘅甜品，超級滿足🥰

唔知幾時開始，我習慣咗收集吸引又優質嘅日本料理餐廳🌟Kyoto Joe係精選之一🌟餐廳充滿日本京都文化特色，係度有如置身於日本🏮仲可以欣賞到靚靚夜晚🌙 處處都係打卡位📸呢晚我哋試咗佢哋嘅tasting menu $888/位🎈蟹肉菠菜沙律北海道蟹肉、鮮嫩菠菜配和風沙律汁，酸味味咁，幾清新🌱 仲有三文魚籽咸香，打開味蕾👍🏻🎈磯煮鮑魚鮑魚煮得入味彈牙，保留咗sake蒸發後嘅清甜😋 另外，千其唔好錯過碟旁自家醃製嘅酸蘿蔔，酸甜微辣，相當開胃！🎈刺身壽司盛合✨立魚、左口魚：刺身爽口鮮美，摘少少紫蘇花，配搭食用，味道更鮮香🌿✨赤蝦：原隻赤蝦好清甜，配返赤蝦自身蝦膏，蝦味香濃💞✨和牛：入口即溶，脂香四溢💘✨拖蘿壽司、拖蘿蓉軍艦：拖蘿壽司入口，即與其上面嘅海膽、黑魚籽融為一體，鮮味十足！另外，拖蘿蓉軍艦以爽口嘅瓜片，取代紫菜，配搭北海道蟹肉、三文魚籽，口感豐富又好味😚🎈溫野菜燒有日本青椒仔、甜薯、水茄，甜薯好軟糯，水茄鮮甜多水🤩 好讓人醒醒胃，享受下一道主菜～🎈黑松露汁焗龍蝦龍蝦嘅賣相好吸睛！餐廳事先已將龍蝦反殼起肉，方便食用🥰 而肉質爽口彈牙，好正！🎈A4仙台和牛陶板燒呢3塊和牛絕對令人驚艷！陶板

最近發現中環蘭桂坊有一間裝修好高級嘅日本居酒屋，佢唔單止裝修好有氣派景觀開陽，而且仲位於核心地段，放工去食飯再去飲嘢都夠晒方便，望住維港享用美食真係非常之咁正😍今次我哋就試咗佢嘅Tasting Menu，入面有齊晒居酒屋嘅招牌菜式🫶🏼。。🔘 A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴 | $888評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: Tasting Menu包括左6道菜式，唔好以為大部分都係好細碟嘅前菜，其實大部分都係主菜嚟🫢而且味道同質素都真係好高❤️🥗蟹肉菠菜沙律評語: 鮮甜嘅蟹肉加埋爽口嘅菠菜，點埋佢哋自家嘅柚子醋汁一齊食非常開胃。🥢磯煮鮑魚評語: 分別用磯煮汁浸泡同烹調，要一早提前處理先可以煮得咁腍咁入味！🍣刺身、壽司拼合評語: 刺身有港人最愛之一嘅左口魚，同唔係周圍有，肉質甘香帶點口感嘅鱲魚。牡丹蝦清甜爽口，唔需要醬汁吊味都得🫢而壽司方面真係好吸引😍其中嘅魚籽海膽配灸燒拖羅壽司尤其出眾，咬落去有好鮮味嘅魚籽同海膽味，灸燒拖羅恰到好處咬落去又香又好食！🍢溫野菜燒評語: 有三款燒溫野菜，包括有青椒仔、甜薯同水茄，全部日本空運到港😍甜薯好正煙煙韌韌咁，青椒仔微辣加點鹽巴吊味好好食！🦞黑松露汁焗龍蝦評語: 味道以

屹立中環多年，相信無需多介紹已經許多人耳熟能詳嘅Kyoto Joe🏯，以新鮮食材的巧妙配搭著稱，善於將食材的特性發揮到極致👍🏻。今日同另一半二人世界，好幸運可以book到窗邊位，一邊俯瞰整個中環夜景🌃，一邊品味美酒佳餚🍶，真係好舒暢。🍽A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴($888/人)，選擇困難症人士表示好中意食tasting menu，因為已經返足一日工，個腦已經吾系好function到，吾好再要我諗食咩，直接上菜吧🤤！▶️蟹肉菠菜沙律🥗非常有特色的一道前菜，食材搭配及醬汁嘅選擇非常出色。菠菜上的蟹肉和三文魚子完美搭配，三文魚子鹹香四溢，配搭清新嘅菠菜，再加上醬汁吊出鮮味，系喚醒味蕾的entree～▶️磯煮鮑魚🐟鮑魚切成薄片，下面系昆布，鮑魚焖煮入味，配搭昆布，彈牙鮮嫩。而伴碟系花型嘅酸薑，可以中和口內的味道，再試下一道菜，都幾特別～▶️刺身、壽司盛合🍱話說日本菜嘅盛器同食物一樣重要，哩個刺身、壽司盛合淨系睇樣已經夠養眼，品嚐時從左至右，先系鯛刺身、牡丹蝦、佐賀牛、魚子醬吞拿魚壽司以及拖羅魚蓉壽司，毫無重複，而且每一味都系吾同嘅口感與風味，impressive～▶️溫燒野菜🫑青椒、番茄及一口燒番薯，

🐝 Kyoto Joe (中環)🐝༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ☾ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶今日同朋友去左蘭桂坊入面嘅日本餐廳食晚飯，🌟嗌左個A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴，每人$888加一，好豐富，😭食物質素極高，大滿足‼️😋✨磯煮鮑魚有蘿蔔同埋青瓜魚子做配菜🌟，加埋切左一塊塊嘅鮑魚，好正‼️🥰鮑魚一啲腥味都冇架👍🏻✨蟹肉菠菜沙律蟹肉比例啱啱好，好鮮甜😛，菠菜都好正，唔會好梅，冇咩菜味，唔會蓋過蟹肉味🤣✨刺身，壽司盛合有伊左目同鱲魚，肉質清甜又彈牙🥰有牡丹蝦，蝦膏甘香，鮮甜爽口‼️😋仲有和牛同炙燒吞拿魚配海膽魚子同吞拿魚蓉壽司🍣，好正😍😍😍✨溫野菜燒包括左日本青椒仔，甜薯同埋蕃茄🤩🫶🏻三日入邊我最鍾意嘅甜薯，佢外面有啲鹽，加埋薯仔嘅甜味好有層次，薯仔都好滑😋另外蕃茄都好Juicy~💗💗✨黑松露汁焗龍蝦大推‼️😆大大隻龍蝦🦞應該冇人唔鍾意，加埋黑松露汁好好味😋蝦肉都好爽口同彈牙🫠👍🏻👍🏻✨A4仙台和牛陶板燒有3塊🌟，雖然冇燒得太熟😛，但都唔會韌，肉質好高級，物超所值‼️🫠✨冷稻庭烏冬烏冬彈牙，份量唔多但啱啱好，一定夠飽🤣🤣💗༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶

✅Kyoto Joe今次同男朋友去左係蘭桂芳既日本居酒屋餐廳既風格都採用左和式既設計 猶如去左日本旅行咁~❤️中午呢到就有早午自助餐 而夜晚除左單點之外仲有tasting menu可以選擇😆呢到個tasting menu都好吸引 有哂佢哋既招牌菜😍🔆蟹肉菠菜沙律 嫩口蟹肉係面 而菠菜cut到係一口size但又唔會太碎 加埋啲柚子醋好fresh好醒胃🔆磯煮鮑魚磯煮就已經知道係以昆布味為主鮑魚好軟腍入味 微微既昆布味但又冇蓋過鮑魚本身既鮮味伴碟既三文魚子好新鮮😛師父仲好好刀功咁雕靚咗舊青瓜嚟盛住啲魚子覺得味道太濃又可以咬返啖青瓜清新下除左青瓜 仲有醃蘿蔔 又係要酸加辣既最佳配搭醃蘿蔔微酸，同埋七味粉一齊食果時個balance都好好🔆刺身. 壽司盛合整體刺身新鮮 由個溫度就知 唔係成舊冰咁👍🏻🔶真鯛刺身質感比金目鯛更軟更滑 咬落一樣有少少筋膜感油香比金目鯛多 味道都較金目鯛淡after taste係淡淡油香🔶金目鯛刺身 咀嚼果時有少少筋膜感 味道甘香甘甜after taste 較重而且回甘 食完好耐仲有個魚香感會想一食再食既刺身之一❤️🔶牡丹蝦上碟果時已組去咗殼 大大隻牡丹蝦 好creamy既感

*💭ᴷʸᵒᵗᵒ ᴶᵒᵉ位於中環蘭桂芳的加洲大廈，一向多美食🤤在中環返工時已經探訪過大廈內的某些餐廳，但這次卻是第一次探訪ᴷʸᵒᵗᵒ ᴶᵒᵉ的ʷᵉᵉᵏᵉⁿᵈ ᵇʳᵘⁿᶜʰ😋餐廳環境相當舒適，帶有不少日本擺設，有日本式酒程和不少日式燈籠🏮有點到了外地旅行的感覺🥰餐廳最近正提供ᴬ⁴仙台和牛週末早午放題，由¹²點開始，直至³點。店員說⁸月開始將會轉ᵐᵉⁿᵘ，和牛會轉為宮崎和牛😍ᴮʳᵘⁿᶜʰ一位$⁵⁴⁸，可以任點前菜、卷物、刺身、爐端燒和炸物，另外每位再點一款主菜😋每款食物會先來一輪，之後可以再任意ᵉⁿᶜᵒʳᵉ🤤前菜ᴬᵖᵖᵉᵗⁱᶻᵉʳˢ有A4炙燒仙台和牛、香辣三文魚他他、磯煮鮑魚、北海道鱈場蟹腳沙律等等，擺盤精緻，而且份量都是一口，不用擔心很快會飽🤣仙台和牛很軟腍🤤磯煮鮑魚很彈牙，醬汁很入味，但不會太咸😋另外辣味三文魚他他是放在一個脆撻上，一口吃下很美味🤤刺身ˢᵃˢʰⁱᵐⁱ有油甘魚、三文魚、帆立貝、牡丹蝦、八爪魚和鯛魚，質素很不錯，新鮮鮮甜🥰最喜愛帆立貝和牡丹蝦，非常飽滿鮮甜，完全沒有腥味🤤卷物ˢᵘˢʰⁱ ʳᵒˡˡˢ有仙台和牛舞茸卷、三色辣卷、墨西哥卷、炸蝦天婦羅卷和自幔卷，當中最喜歡自幔卷，有

高質日式居酒屋推薦🙌🏻整個環境令人有置身於日本既感覺🇯🇵食材新鮮美味 賣相亦好精緻試左佢地既 tasting menu 性價比好高💯🌟磯煮鮑魚用自家醬汁慢火去炆濃郁既湯汁裹住肉質鮮嫩彈牙既鮑魚👍🏻🌟蟹肉菠菜沙律鮮甜蟹肉+清嫩既菠菜配酸酸甜甜既和風沙律醬汁 非常開胃🥗🌟刺身壽司盛合刺身方面有肉質清甜彈牙既伊左目,爽口帶甘香既鱲魚同鮮甜爽口既牡丹蝦 蝦膏亦豐腴甘香壽司有油香十足既和牛壽司炙燒吞拿魚配海膽魚子同吞拿魚蓉壽司全部都好好味😋🌟溫野菜燒有日本青椒仔,🍠同🍅🌟黑松露汁焗龍蝦一黎賣相已經好吸睛🦞龍蝦肉非常爽口彈牙 配以黑松露加mayo既醬汁 食落更滋味👍🏻🌟A4仙台和牛陶板燒仙台和牛肉質較紅 脂肪比例均勻食落口感濃厚且帶豐富肉汁 而且採用傳熱比較平均既陶板燒出來既和牛 肉質更軟滑💯🌟泠稻庭烏冬最後配以一碗冷烏冬作結尾 真係非常滿足😋🌟Yuzu Sunrise🌟Berry Beri兩杯mocktail 賣相靚加好飲 👍🏻

High floor city view as the backdrop, Kyoto Joe offers a value for money brunch menu that incorporates Japanese ‘all-you-can-eat’ concept, with unlimited serving of appetizer, salads, sashimi, sushi rolls, robatayaki grill and agemono. Everything made to order instead of pre-made like buffets. A4 Sendai Wagyu Weekend Brunch $548ppEvery items on the menu will be served then guests are free to re-order any item they want for second round. Appetizers and salad platter is very tasty and refreshing.