Fumi Joe

一向喜歡日式料理，這次來到中環的新餐廳Fumi Joe，餐牌從精選的刺身到獨特的創意小菜，都能感受到日本料理的精髓，無論是味道還是擺盤都非常用心。餐廳以木質元素搭配柔和的燈光，營造出舒適的用餐氛圍! 🐟 特上8點刺身拼盤 (每款2件)包括海膽、鮮吞魚腩、鮮吞拿魚中腩、牡丹蝦、深海池魚、池魚和鮮活象拔蚌。每款生魚片肉質滑嫩，特別是海膽的鮮甜和吞拿魚的油脂感，搭配醬油和芥末，感受到鮮香甜美。🍣 炙燒壽司拼盤 (6件)包括鮮吞魚腩、A4熊本和牛、北海道帶子、金目鯛、左口魚裙邊和三文魚腩，炙燒後香氣四溢。A4熊本和牛的嫩滑與米飯的香甜完美融合, 超好吃。每一款都帶著燒烤的焦香，必點! 🥑 日本絹豆腐牛油果椰菜沙律鮮嫩的絹豆腐與香滑的牛油果搭配，椰菜增添了口感，清新爽口，淋上特製醬汁很開胃。🥩 A4熊本西冷牛A4等級的牛肉串燒，肉質鮮嫩, 咬下去滿口肉汁，真係好味。🍗 日本免治雞腿肉雞肉細膩，搭配嫩滑的雞蛋，口感充滿層次感。🥓 培根丹荔醇厚的培根包裹著清甜的荔枝，鹹中帶甜，味道清新。🐚 礫燒鮑魚鮮美的鮑魚用上礫燒煮法，肉質彈牙，配上特製醬汁，味道更加鮮香可口。Fumi Joe📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多

FUMI重新開張改名叫做Fumi Joe，除咗以前嘅semi buffet之外仲多咗居酒屋set，主打精緻居酒屋菜式例如壽司刺身類、串燒類等，行貴精不貴多cp值高嘅路線☺️ 首先有精緻前菜6款，松葉蟹肉湯、辣呑拿魚他他、三文魚明太子天婦羅、磯煮鮑魚、菠菜沙律、煙燻鴨胸，又睇得又好食🙂‍↕️ 之後可選刺身3款/壽司4款，有三文魚腩、帶子、油甘魚、呑拿魚等，有返一定質素 串燒就認真高質，真材實料，每人可以揀4款，個人推介A4熊本西冷牛、厚切牛舌、日本免治雞肉棒、宮崎雞翼、磯燒鮑魚都係水準之上，好食🤤 食到呢度已經少飽，仲有主菜可選，我哋揀咗香蔥碎呑拿魚腩丼以及和牛稻庭烏冬，最後仲跟埋芝麻雪糕，環境舒適服務友善成餐食得巴enjoy🥰…查看更多

蘭桂芳加州大厦有好多人氣餐廳㊙️今次試位於23樓 可以飽覽中環城景嘅日本菜🇯🇵餐廳環境開揚 有bar枱可以睇住司傅準備壽司😆想對住靚景食好西 可以揀靠窗位置 悠閒地放慢腳步食晏🤪Weekend Brunch嘅選擇好多 staff都好細心介紹menu😬每個set都附送6款前菜 麵豉湯 沙律 雪糕 勁飽🤣首先揀左個Izakaya Set $3981️⃣有3款刺身/4款壽司 2️⃣4款燒物 3️⃣飯/麵燒物方面揀左A4熊本西冷牛+厚切牛舌+銀鱈魚+鮑魚其實呢個set好正 啱哂咩都想食少少 試下嘅人🤭主食揀左A4和牛稻庭烏冬 薄薄一片都超香油脂味😍另外揀左特上刺身拼盤定食 $498擺盤超靚 有牡丹蝦 海膽 呑拿魚腩 同5款廚師推介😆刺身新鮮 魚片超厚切 呑拿魚腩嘅油脂一咬係湧出黎😂呢個定食款式多 份量十足 仲配埋紫菜飯 超滿足好飽😵想大讚下佢嘅前菜 每款都好精緻 連個碟都好靚😍店員介紹按濃淡味道 由左至右食 食完6款已經好有飽足感!!!甜品係極濃嘅芝麻雪糕 連個碗拎上手都係冰凍😱總括黎講 餐廳食物質素/景/staff都100分 值得推介🤗📍地址: Fumi Joe 地址: 香港中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多

💥姐妹们！在香港过国庆居然被我挖到这家宝藏日料放题！！中环兰桂坊Fumi Joe！氛围感直接拉满🇨🇳一边吃精致日料一边举杯庆祝太绝了✨🍣 538港币/位刺身拼盘自由🆓三文鱼厚切像在嘴里滑滑梯雪蟹腿甜津津的肉超多带子入口即化绝绝子🔥烧物档必点盐烤鳗鱼嫩到爆汁烤鸡翅咬开直接流心🍙卷物也超有料特别是天妇罗寿司油脂香爆炸铺满飞鱼籽咔吱咔吱➕428升级香槟畅饮🍾无限续杯我喝了5杯闺蜜们直接喝出微醺氛围感举杯时全场高呼国庆快乐超热血！！📍位置：中环兰桂坊…查看更多

呢個故事教訓我哋唔好輕易相信YouTuber, 今日終於試咗，全部冇一樣嘢我滿意。蟹腳全部都係雪貨冇嚟鮮味。魚生乾噌噌，未食過腍啤啤嘅八爪魚。炸豆腐油淋淋西京燒一樣乾噌噌壽司卷物乾噌噌好似琴日整定咁燒雞翼一早整定，送到上枱只有微溫， 天婦羅媽媽虎虎，但只係叫貨返嚟嗰啲唔係自己整。 唯一最後甜品有杯Häagen-Dazs雪糕。 而家八月第二位已經冇半價，所以絕對唔抵。(成$500一位閣下自己衡量)咁嘅行貨，$300位我不會投訴。👎…查看更多