JOM

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嚟咗灣仔小巷覓食🔎, 呢間主打新派星馬菜式🇸🇬🍴 有多款新加坡特色小吃, 例如沙爹串燒、水粿等等, 仲有啲特別啲嘅, 如烤魔鬼魚、辣椒蟹、炒貴刁等等~【JOM Sharing Set For Two (二人餐)】Starter - Snacks Platter🔸囉惹醬蔬果沙律 - 混入青瓜、水果、花生碎、油條粒, 醬汁有齊鹹甜辣味, 味道層次豐富~🔸蝦棗 - 炸腐皮捲住蝦蓉、魷魚蓉、豬腩肉🔸蝦醬雞翼 - 雞翼炸得好香脆, 帶淡淡蝦醬味Noodles - 滑蛋河招牌菜式之一, 推薦👍🏻! 河粉炒得入味, 夠鑊氣, 口感Q彈, 調味剛好, 醬汁味香濃, 配料有大蝦🦐、魚片、豬肉、菜心、豆乾等, 加上蛋花、芡汁, 令整體口感濕潤滑溜~ Seafood - 叄巴魔鬼魚魚肉紮實, 魚骨多但都係軟骨, 表面塗上自家製Sambal 叄巴醬同香茅一齊烤, 辣醬好惹味🌶, 辣味明顯! Meat - 肉骨茶豬肉加上多種調味料, 胡椒味香濃, 有藥材香氣, 裏面有好多豬肉但唔覺油膩Dessert - 咖椰糯米糕上層嘅 kaya味好香, 下層係加入咗蝶豆花嘅糯米糕, 口感煙煙韌韌

比起餐廳我覺得佢更似一間Cafe, 成間餐廳好白好明亮, 牆上面掛左幾塊好有質感既大鏡🪞另一邊就掛左啲白燈, 成個感覺真係好似平日打卡cafe📸 食物方面既選擇都幾特別, 呢度既set menu好抵食, 最緊要有我最想試既魔鬼魚✅ JOM Sharing for 2️⃣($398)Snack Platter 囉惹醬蔬果沙律🥗呢個黎自新加坡既沙律用左蝦醬, 辣椒醬, 金桔, 糖為基底既醬料, 配上亞熱帶既生果, 鹹甜辣咁樣幾得意😌蝦棗🦐 用左蝦蓉, 魷魚蓉, 豬腩肉, 栗子混合而成既餡料卷係腐皮入面, 口感幾彈牙, 蝦味都幾濃, 不錯👍🏽蝦醬雞翼🐓 雞翼炸得好脆, 肉質好滑, 蝦醬味就唔太濃😅Rice & Noodle 🍜 三選一我地揀左炒貴刁, 大大碟仲要勁多料, 味道好似乾炒牛河😂 估唔到既係入面有臘腸, 另外仲有魚片頭同蝦仁, 兩個人Share 未必食得曬🤨Meat 🍖 三選一我就揀左比較特別既咖啡骨🍖 大概有6條啖啖肉既骨, 味道甜甜地, 有啲似中式既糖醋骨, 不過帶啲咖啡既味道, 幾好食🥰Vegetable 🥦 二選一我地揀左叄巴炒通菜, 比想像中細碟同埋偏油膩🥲 叄巴醬其實即係大

JOM 平日中午去都見到Cafe出邊排晒長龍👯‍♀️ 見菜式特別就決定試吓Must try✨水粿由蘿蔔同酸菜製成，味道特別👍🏻Other dishes🍴滑蛋河濕濕地嘅河粉，但係味道唔濃 🍳 辣椒蟹炸饅頭蟹味濃，但係個饅頭做唔到外脆內軟 🦀 椰青好清甜解暑🥥📍 7 Tai Wong St E, Wan Chai

適逢有同事萬歲請食飯，就search一下公司附近有咩新餐廳...咁就搵到JOM試下~(其實之前叫外賣時都見過佢係外賣平台出現過...不過覺得佢個店面環境應該要堂食會開心D~)店舖唔大...唔算太焗促...我地一行4人..叫左個二人餐另加左一個乾肉骨茶同烤魔鬼魚...開始上菜喇...店員放左2份頭盤...我地幾個仲話咁窩心既...見我地4個人就分2份俾我地...之後就開始其他菜色上菜喇...頭盤既沙律最特別...有青瓜,蘋果,菠蘿等等撈囉惹醬...少少辣感覺幾特別蝦棗同蝦醬炸雞就普通...之後就上甘香拉拉同2碟我地冇叫既叁巴通菜....我同另外同事就開始覺得奇怪喇...點解所有野食都會自動波分左2份...唯有叫店員問問喇...原來幫我地落單既店員新黎...所以落單時出左問題...變左2個2人餐+1個1人餐...資深店員立即話幫我地更新返...出多左既菜色都由去...出錯就就幫我地換過...呢一下都幾窩心...講返野食先...甘香拉拉其實屬於辣汁蜆...賣相OK...食落就....蜆還蜆...汁還汁...成個餸貌合神離咁...蜆over cooked...汁醬味道還可以...咖啡骨...食

很多時後輩與我們長輩級的去吃飯，往往多會遷就我們只去吃中菜，以為我們一輩子只鍾情中菜不沾其他。但事實往往就是相反，因為吃了一輩子中餐，長輩們也希望在還能盡情去吃的日子裡，品嚐更多各國的美食。湾仔大王東街，開了一間來自新加坡的食店叫Jom。這店的特色，是吃新加坡風味的懷舊菜。這店的門面，簡單的裝潢，綠加白的色調，讓食客感到簡單就是美的格局，不需浮誇也不需豪華，但求出品出眾，客人吃過後齒頰還留住香氣。今晚父女二人來到此店，雖則只是晚上七時，已坐無虛席，幸好女兒一早已訂下枱子，否則又要另找食店了。這店的特色小食共有八款之多給客人揀選，我們點了其中的二款，先上枱的一味是辣椒蟹鰻頭，微微辣味的蟹肉，舖在炸好了的饅頭上，既開胃又香口，為下一味添上食慾。再來的是蝦棗也是惹味，三兩知己，其實一杯啤酒吃點他們的特色小食也是一樂也罷。鹹蛋炒酥炸蓮藕片也是佐酒之物，蓮藕片薄得來炸得香脆，彷彿是吃著中國新年才會有的茶刨。這店的海南雞點了半隻，雞切片起骨，做得嫩滑，加碗白飯已是滿足，但我們今晚免於浪費，兩人點了一碗新加坡喇沙。這碗喇沙有地道新加坡風味，湯底椰汁香味濃郁，加些豆卜芽菜魚片與大蝦作配料，香與辣恰到好

非常失望，應該榮登心中最難食的餐廳。。。原本沒有打算寫食評，但吃到一半覺得太過分，所以決定要分享一下這次的用餐體驗。與女朋友二人叫了人均連加一$220的set dinner，因為見包含多款食物可以交換嘗試，但食後只感到非常失望和氣憤。。。頭盤Snacks Platter蔬果拼盤有青瓜，番薯，菠蘿等， 與略帶鹹味的醬汁混合，無論口感同味道都非常奇怪，吃完已經胃口全無。。。三塊蝦棗加上少許酸辣醬味道口感似街邊小食，沒有特別。蝦醬雞翼兩隻味道只有少許鹹蛋黃香，蝦醬味道欠奉，唯一優點是外皮鬆脆，若有更好的味道配合應該不錯。評分: 3.5/10 主菜分別是肉骨茶，甘香黃金蝦，叄巴炒通菜，炒貴刁肉骨茶從照片中已經可以見到非常油膩，調味非常重，喝下第一口便感覺到嘴唇沾上滿滿的油脂，略帶少許藥材味，雖然碗中的三至四塊豬軟骨口感味道都不錯，但配合強勁的調味令人整體感覺大扣分。評分: 4/10 甘香黃金蝦的味道與名字風馬牛不相及，無論甘香和黃金都毫無蹤影，吃下去只有街邊咖喱魚蛋的咖喱味道，蝦肉的肉質毫無彈性，相信雪藏了一段不短的時間才使用。評分: 2/10叄巴炒通菜雖然比較正常，但仍然與期望分別很大。叄巴

想去的餐廳沒有開門，太肚餓的情況下被這間餐廳的簡潔裝潢吸引，原來是新加坡菜，想說很久沒吃不如試一下～餐廳菜式不算太多，基本菜式都有，午市套餐純粹主食加飲品😂 我覺得性價比不算高，對食物沒有要求可以試🙈🔹海南雞飯 $98雞皮不是黃色的海南雞賣相完全不吸引，雞肉的份量還好，肉質不太滑溜，一定要點醬食，飯太實，最好吃是青瓜😂這個價錢真的會哭，或者如果有純雞肉可能叫純雞肉比較好。🔹蘿蔔糕$78心目中的蘿蔔糕是正方粒邊邊稍微煎脆的版本，這款蘿蔔糕比較鬆散，像是炒麵粉團，不過調味做得不錯，加上有碎蛋和爽口芽菜，辣辣中有微甜，算是下飯。🔹參巴炒通菜 $78喜歡吃辣的話，這個通菜炒得不錯，就算通菜會出水都是辣的，作為不怎麼吃辣的人我這個菜吃了超久，份量也算多，人多的話可以一試～

Newly opened Singaporean/Malaysian cuisine, I have tried lunch before, came here for dinner this time. Was tempted by their sharing set for 2, seems including lots food and only $398 .. turns out the food portion was not as much as I thought, .. I was not too full after the meal, guess I’m a real big eater .. 😅added $180 for wine paring (including 3 glasses of wine, rose, white, red) The sharing set for 2: Snack platter - prawn paste fried chicken , Rojak 囉惹醬蔬果沙律, prawn roll Choose one rice & n

✺ Singaporean Laksa 🦐 🍲喇沙控注意⚠️ 灣仔新開左間新派新加坡菜～新加坡喇沙有驚喜😍 椰漿味濃郁🥥 同都有啲辣勁🌶 同配菜好豐富，有蝦🦐、豆腐卜、魚片同烚蛋~ ✺ Salted Egg Prawn 🦐🥚如果鐘意食鹹蛋🥚 一定要試佢地既鹹蛋蝦同咸蛋炒酥炸蓮藕片❣️ 佢地既鹹蛋唔會死鹹，餘韻帶啲甜味~ 鹹蛋蝦仲用左大大隻虎蝦🦐 份量夠哂2-3人share💕 ✺ Salted Egg Lotus Roots炸蓮藕片都超脆口，配埋鹹蛋醬真係食唔停口🤤✺ Coffee Pork Ribs ☕️🍖仲試左店家推介既咖啡骨☕️🍖 個汁係用左咖啡☕️同蘋果醬🍎 味道甜甜地咁，啲豬肋骨都煮得好淋💕✺ Iced Teh 🫖🧊✺ Fresh Young Coconut 🥥

上網見到人哋嘅打咭相幾吸睛，黎到見到真身打咗少少折啦，面積唔大，以白綠色作主色，兩邊放咗D二人枱午市一人餐，主食及飲品各選一款 ($98)想開下胃口，就試咗呢碗新加坡喇沙，普通份量，食完都飽嘅。湯底幾香濃，少少辣海鮮配料有蝦，入口彈牙; 魚餅條加少量芽菜，仲有幾粒薄身豆卜，可用黎索湯; 仲有半隻溫泉蛋，增加飽肚感呢度唔係米粉加油麵，而係白麵，口感似偏硬身嘅米線，都岩口感嘅。只有檸檬薏米水同汽水唔駛再加錢，咁就叫杯前者，諗住清熱袪濕。味道只飲到似係清水加D檸檬汁，半粒薏米都見唔到............哈哈..!繁忙時間訂咗位都要等交枱，食物水準普通，未必再回頭。

買bakehouse嘅時候發現 對面街開左間以白色綠色為主調、門面極似coffee shop嘅嘢。一睇 原來係新加坡菜。除左有較常見嘅辣椒蟹、海南雞、喇沙、肉骨茶，仲有蝦棗、烤魔鬼魚、鮮蝦滑米暹等傳統菜式。餐廳店面唔算好大，weekend到訪最好預先book位~ 裝潢簡潔 明亮企理，唔算好寛落 但都坐得幾舒服。▪️炸雞椰漿飯 $98雞髀外皮炸得好脆，肉質嫩滑唔乾，略嫌邊邊有啲位炸得過左火。椰漿飯食落有淡淡嘅椰香，但就唔算好濃。不過撈埋叄巴醬、太陽蛋、香脆魚仔、炸花生，香口微辣惹味，輕鬆清晒成碟飯。側邊仲有啲酸酸甜甜嘅菠蘿紅蘿蔔，可以中和其刺激感。▪️辣椒蟹饅頭 $88炸饅頭外脆內軟，最外個層炸皮唔會太硬太厚，入面亦唔會好乾好實。上面舖滿絲絲蟹肉，微辣開胃之餘，更可以一添濕潤感。重口味人士表示推薦▪️烤魔鬼魚 $228係好少見嘅魔鬼魚呀！第一次食 又幾得意喎！魚肉輕易就可以跟魚骨分離，肉質比一般嘅厚實有彈性。最估唔到係連啲大大條嘅骨都食得，輕鬆補骨膠原。加埋辣辣地嘅醬汁，惹味得黎竟然仲食到魚味，無ammonia味。美中不足嘅係太細條▪️雞肉沙爹串 (6pcs) $88沙爹串燒肉質都幾軟嫩唔會好柴

My wife booked the restaurant on 10 April for 4 people on 7 May. All confirmed and nobody talked about 90 mins time limit. Today we received a what’s app that they have a private party on 7 May and would like us to change the booking to another day. They tried to kick us out because somebody booked the whole restaurant. They prefer them rather than other customers who have already successfully made the reservation. Does it how the restaurant run ? We love to support small restaurants but definit

三人點了1個巴東牛肉，配印度薄餅。新加坡叻沙，咖啡骨，炸雞椰浆飯，1杯凍啡。牛肉够腍可惜無牛肉味，咖啡骨得個甜，咖啡味唔覺有，最离譜係椰浆飯無班蘭香味很微的椰浆，還要生米，比意大利飯生一倍。失望至极。

Book 咗晚上8:15食飯，8:05到，見到店內滿座，已感覺8:15冇可能會俾到枱我，就隨即是不是準時有枱給我，他們回答我一定有，有枱埋緊單。等到8:15果然沒有枱給我，個店長同我講上一張枱遲到，已催促客人，叫我等多10-15分鐘。跟住我信佢再等多10分鐘，仍然未有枱埋單，個店長又找借口同我講枱客人飲醉酒，好難和他們溝通，叫我再等多10-15分鐘。枱客跟本沒有飲酒，個店長拖字訣，分明講大話。一怒之下，見唔對路就走了。這是一間冇承信的食店，絶對不會幫襯！

有驚喜既新派星馬餐廳🤩頭盆有辣椒蟹炸饅頭!!! 辣椒蟹份量都尚算足夠，唔會太辣但係好惹味，再配埋個甜甜地嘅炸饅頭！幾開心㗎🤍蝦棗正常味道。一定要提一提佢既滑蛋河，真心覺得好好味！ 星馬餐廳常用既黑甜豉油炒過既河粉，甜鹹適中好入味，之後再加上蛋花勾左個滑溜既芡, 食落口每條河粉都掛曬汁好正！配菜仲有蝦 豬肉片 魚片 菜等等 好足料㗎！但係主角一定係河粉！其他喇沙肉骨茶海南雞飯巴東牛肉，其他地方都有得食！不妨試吓個滑蛋河，真心推介！會想試晚市☝🏻🤍Never really liked Singapore but i do enjoy the food there! JOM - a modern Singaporean restaurant newly opened in Wanchai! unexpectedly yummy!🤩🤩🤩loved their waat dan horr, be adventurous and try this!! you can eat laksa and bak kut teh elsewhere☝🏻 Also recommend their chili