JOM

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❀ JOM #灣仔 ❀❗️高質白綠色新星馬菜餐廳❗️——————————————————行過灣仔見到間牌面白綠色嘅新餐廳🤍💚驟眼望好似Cafe，誰不知係好味又抵食嘅星馬菜餐廳😍餐廳大廚係新加坡人，所以有好多正宗嘅新加坡菜式，除咗常見嘅海南雞飯、喇沙，仲有魔鬼魚、辣椒蟹等！鍾意香濃惹味菜式嘅一定要試吓！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 烤魔鬼魚 $228 (4/5)烤魔鬼魚喺香港好少見到，魚骨粗，肉質厚實，脂肪少，啖啖肉😆。用上特製醬料調味，酸酸辣辣，夠曬惹味！.☞ 辣椒蟹 (4.2/5)要預先預約嘅款式！大大隻辣椒蟹🦀既有蟹膏又多蟹肉！惹味嘅辣椒醬超級好食😋點埋甜甜地嘅炸饅頭一流，我哋仲另外嗌多咗個烤餅點醬添！如果唔想食蟹咁麻煩，亦可選擇辣椒蟹饅頭，大廚預先喺饅頭上搽辣椒蟹肉醬，既可以食到蟹肉醬嘅美味又唔使咁論盡。.☞ 咖啡骨 $138 (3.8/5)特別地用上咖啡醬汁製作嘅ribs，帶點焦香苦澀嘅味道，不過就未必啱所有人口味😶。表面有少少香脆，肉質夠腍。啲骨係脆軟骨，可以食埋添！.☞ 咖椰糯米糕 $68 (4.1/5)煙韌嘅野就最啱我🤩！上層係煙韌咖椰糕，下層就係碟豆花糯米，顏色好夢幻。味道帶椰香，唔會

🍴JOM 📍灣仔大王東街7號銳興樓地下A號舖-----純白油漆牆配搭深綠色的清爽系裝潢，散發陣陣文青恬靜氣息，乍看還以為是一間食cake飲咖啡的新晉Coffee shop，定睛看看餐牌，才發現是一間別緻的星馬fusion菜，特別。Stir Fry Lala Clams #甘香拉拉：炒肉炒海鮮都非常合拍嘅甘香醬，係馬來西亞嘅獨有醬料，少少甜少少辣，非常下飯惹味，加上隻隻飽滿鮮甜蜆肉，味道可口，但若真要比較，個人則更愛類似風格的港式豉椒炒蜆。Chilli Crab Bun #辣椒蟹饅頭：酥香饅頭外脆內軟，加上微辣無殼嘅絲絲蟹肉，3粒仔一碟令人意猶未盡。Coffee Pork Ribs #咖啡骨：深啡色的咖啡骨，看着味道濃烈，吃下去卻是恰到好處的濃淡。咖啡味道是吃不出，但7分瘦3分肥的肉排，加上微苦帶甜的特殊風味，著實令人印象深刻。Singaporean Laksa #新加坡喇沙：喇沙湯底椰香濃郁，辣勁不弱也不嗆，加上半流心蛋、爽彈蝦肉及魚片，還不錯。-----👶🏻B仔整體評價：7.5/10個👍🏻👶🏻B仔服務評分：8/10個👍🏻👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻

附近OT 買外賣回家食 估唔到香港都食到咁好味嘅星馬菜 魔鬼魚已N年無食過 估唔到香港都食到 仲要咁正宗 似N年前在新加坡食嘅味一樣 超掛住旅行😅炸蓮藕片又香又脆 送酒一流 我配隻果味旨味的清酒 好正 OT完要飲返兩杯😜最衰未有晚市 如果即場叫即場食 and happy hour 就更好 🍾️ 店員好細心，我鍾意食辣，問可唔可以加辣，超nice 即刻答應 仲即刻行入廚房同廚溝通 食品好食 店員又細心 而家喺香港都好難得 買少見少 值得支持下

早排係灣仔搵食 見到呢間位於大王東街新開嘅星馬菜 門面簡約 感覺幾舒服 有日就同同事去咗食lunchLunch set 💰148 有starter+main+drink 免加一整體嚟講食物不過不失 但價錢稍貴🙈Starter🥓三寶春卷 🍖雞肉沙嗲串 🥗囉惹醬蔬果沙律 Main🍜新加坡喇沙 椰奶味聞落好香 但食落就唔係太濃味🍛海南雞飯雞嘅份量唔係太多 但幾滑嫰 Drink🥤凍檸檬薏米水🥤可樂🔎Instagram: tracy_fooddiary

灣仔更發現少見新加坡菜微辣滋味，一試過口癮！🦀辣椒蟹饅頭$88饅頭炸得香脆，微辣蟹肉絲，脆中帶鮮。🍲肉骨茶$138可以飲到清香胡椒味，湯中豬排骨係我最愛，軟淋入味，配上油炸鬼片＋小甜醬汁，肉味更濃。🐟烤魔鬼魚$228焦香魚肉，面頭森巴醬微辣，味蕾刺激之餘，更能突出鮮味。魚肉夠嫩滑，邊邊軟骨都可以食埋🥰🍜新加坡喇沙$98湯底香濃超推薦！椰汁好香，更有豆卜，魚片頭同鮮蝦等配料，非常豐富。米線有口感，悉心搭配，浸耐啲都唔怕。開始食到主要係椰香，食多兩啖辣味會出，又香又辣，平時小辣嘅Nat都好中意❤🍮西米布甸$58凝固成碗狀嘅西米，晶瑩飽滿，配上椰汁更香滑~🧉椰青$48當日新鮮果欄運到，椰水清甜，Nat超愛入面椰青肉！

It’s hard to find high quality yet affordable Singaporean food in HK, but luckily I found JOM, a cosy, cafe-like restaurant that serves up traditional Singaporean dishes with a modern touch. Pic 1️⃣: Nasi Lemak / 炸雞椰漿飯 - $98 hkd 🍗🍚 — Really impressed by the portion size of this! The chicken thigh was massive and deep fried to perfection! The meat was still really juicy and tender on the inside. However, I would say that the chicken could do with a bit more seasoning as it was quite bland. The rice

上個周末又去發掘新餐廳～♪(´ε｀ ) 這間位於灣仔的新加坡餐廳剛開業不久🤩～ 一來已經很久沒吃 二來餐廳裝修帶點小清新的感覺 與眾不同～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)-優雅的白色外牆 進去餐廳內會看到有圓拱形的鏡🪞再加上白色雲石餐桌 跟傳統的星馬菜餐廳不同 是可以打卡影相的文青餐廳😛📸🔻🔻🔻🔻🔻✨辣椒蟹饅頭 ($88)饅頭外表炸得金黃酥脆🥹 而辣椒蟹肉絕對是整道菜的靈魂啊!!✨✨ 蟹肉鋪得滿滿 中間夾雜著微辣的味道 唯一可惜的是只有3件 每人只能吃一件半🥲😂 十分推介給大家～很有特色的一道菜-✨新加坡喇沙 ($98)去到每間吃星馬菜的餐廳 都必然會點一份喇沙🍜 喇沙湯底很合我心意～ 沒有很重的椰奶味 因此不會太油膩～ 麵就選用了幼米線 配料就有一貫的豆卜、魚片、蝦和流心蛋～ 喜歡這個湯底因此都頗滿意😆-✨烤魔鬼魚 ($228)🌟🌟店員推介了這款烤魔鬼魚 說是市面上很少看到的菜式🥰 由於本人未吃過魔鬼魚 決定要來挑戰一下!🥹一夾開時見到跟一般魚肉很不同 很容易夾開～ 吃下去的質感有點像雞肉～ 口感厚實 表面加上了醬汁 令到原本的魚肉變得很惹味😚 回家後立即搜尋一下魔鬼魚的營養價值 原來有豐富的蛋白質

♡灣仔新店 @jom ♡ 香港少有的懷舊地道新加坡菜✨平時吃新加坡菜，多數都是吃叻沙、肉骨茶等等，而這間位於灣仔的文清風小店內，就居然匿藏著特別又懷舊的新加坡料理呢！➺ Prawn Roll 蝦棗 $68第一次吃新加坡的蝦棗，炸得非常香口，但不會油膩的。不過口感就跟我想像中有一點出入，我以為會是爽彈的，但原來是軟稔的欸！➺ Chilli Crab Bun 辣椒蟹饅頭 $88 這個炸饅頭真的很不錯呢，非常香脆鬆軟又不油膩～我平時很怕吃到港式飲茶那種炸饅頭，因為覺得有油溢味，但這裡的完全不會欸！配上辣椒蟹醬很惹味，喜歡！😋➺ Dry Bak Kut Teh 乾肉骨茶 $138 第一次吃乾肉骨茶，聞著很香藥材的味道，吃下去辣辣的很惹味，尤其茄子超入味很好吃！跟普通肉骨茶不同的是這個肉是豬腩肉，炆得很軟稔，但個人還是比較喜歡啃排骨🤣 ➺ Sambal Stingray 烤魔鬼魚 $228居然在香港可以吃到魔鬼魚😍 這個真的是懶人必吃，因為魔鬼魚的魚骨很粗，而且很容易跟厚厚的魚肉分離，大大啖肉放入口很爽🤣 魚用上了特製醬料調味，辣度蠻高的哦，非常惹味！➺ Nasi Lemak 炸雞椰漿飯 $96

位於灣仔嘅新餐廳JOM 主打新加坡菜，懷舊味道加上新派菜式配搭，第一次去試左四款店主推介，已經被驚艷到😍滑蛋河($98)個名雖然好local，但係香港比較少見呢款星馬菜🤔炒河粉本身已經夠惹味，加上蛋花勾芡令味道更柔和。加上蝦肉魚片豬肉片同菜心，飽肚而且口感好豐富！鹹蛋炒酥炸蓮藕片($78) 係送酒良伴，蓮藕片炸得香脆唔油膩，咖喱葉同辣椒，食落去除左鹹香仲帶辣勁，即刻想飲返杯啤酒🤤 兩個人食唔落辣椒蟹，所以另外叫咗個輕盈版：辣椒蟹饅頭($88) 🦀 炸饅頭外脆內軟，上面放咗一大堆蟹肉，鮮甜得來帶微辣！原來魔鬼魚經常會係星馬菜菜單出現，咁大個女真係第一次食🙈呢度既烤魔鬼魚($228)份量十足，魚肉鮮嫩，表面塗上厚厚自家製Sambal醬同香茅一齊烤，好惹味！唯一挑剔既係魔鬼魚骨呈長條型，用碗食都幾論盡😂

Cafe style Singaporean restaurant serving traditional recipes with a modern twist ✨Actually really wanted to get their signature wat tan hor, which according to the owner is his favourite childhood dish. But we weren’t adventurous enough and went for the classics - nasi lemak and laksa. Maybe next time!I liked the laksa broth, nice prawn stock and very smooth 🌶, texture of the rice noodle was perfect, would be even nicer if the noodles could take up more of the laksa flavour!As for the nasi lem

某一天有要去銅鑼灣的小行程打算從灣仔吃完午餐散步過去銅鑼灣 ~ 找到了在 ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜsᴇ 後方 新開不久的 ᴊᴏᴍ 清新簡約的店面像極了 ᴄᴀғᴇ但它的真身是一間新加坡菜餐廳喔店的空間不大 小小又帶點溫馨週末午餐時段到訪真的坐無虛席呢 ~店主很熱情推介店內的熱門美食其中有幾樣是在香港比較少見的菜式 那當然要嘗嘗看 : ) 𓋪 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘪 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘉𝘶𝘯 𓋪 𝘋𝘳𝘺 𝘉𝘢𝘬 𝘒𝘶𝘵 𝘛𝘦𝘩 ( 乾肉骨茶 ) 𓋪 𝘞𝘢𝘵 𝘛𝘢𝘯 𝘏𝘰𝘳 ( 滑蛋河 ) 𓎺 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘉𝘢𝘳𝘭𝘦𝘺 𝘞𝘢𝘵𝘦𝘳𓎺 𝘛𝘦𝘩 第一道上桌的是小食 辣椒蟹饅頭 平時在坊間吃的炸饅頭都是配甜甜的煉奶嘛想不到鹹食的炸饅頭也充滿驚喜呢脆饅頭 ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 配上微辣蟹肉 口感豐富惹味肉骨茶平常在香港/新加坡都是吃湯品的比較多這邊也有湯品類的 但店主更推介乾肉骨茶把肉骨茶的豬肉加上配料跟醬汁炒成一道菜整體帶點小辣 也蠻濃味的味道真的超涮嘴 是道很下飯的菜 小鳥胃的我們怕吃不完 就沒點飯了另一道主菜也是店主很推介的滑蛋河是店主兒時很愛吃的一道料理 現在帶到香港分享給大家河粉用黑醬汁先炒過一遍 很入味加上蝦子 豬肉片 魚

𓇢 Chwee Kueh 水粿𓇢 Hainan Chicken Rice海南雞飯𓇢 Singaporean Laksa 新加坡喇沙～$250/pp𓈒𓏸𓐍灣仔大王東街有新的新加坡菜餐廳開張！店家推薦他們家用心調配過味道的滑蛋河和炒貴刁不過今天很想吃海南雞和新加坡喇沙就是了源自廣東潮汕的水粿不錯吃蒸熟過後的米粉糕加上用參巴醬調味過的菜脯味道溫和 米粉糕質感也鬆軟綿密新加坡喇沙的湯頭有椰香 辣感會慢慢襲來小心不要一開始就把辣醬拌進湯裡！配料有魚片 油豆腐和兩片蝦子約百元的喇沙期待能有更多配料呢海南雞飯雞肉嫩滑 加上醬料就是不敗的配搭！久未外出的一頓吃得好滿足A new, pretty Singaporean dining space in Wan Chai!Authentic Singaporean dishes with some modern twists, thrilled to see special dishes like spicy crab buns, dry Bak Kut Teh etc.Love the mellow flavour of the rice cake! A

I heard many good reviews about the food at JOM so we decided to buy takeaway for dinner. We ordered a chicken rice, 2 nasi lemak and a laksa. The laksa was not bad, broth was thick and flavourful. Chicken rice was okay, but I thought the rice could be more fragrant and flavourful, it tasted a bit bland. The most disappointing one was the nasi lemak. The nasi lemak came with a side of achar, but the achar was spoilt. Its sauce seeped through the rice so the rice had the spoilt flavour as well. T

灣仔新開簡約新加坡菜，除咗海南雞同叻沙，有少人為知嘅滑蛋河同乾肉骨茶😉 餐牌選擇好多，要嚟多幾次先試得曬😚.🥚滑蛋河: 河粉係深啡色，有蛋白茨汁，有啲似港式濕炒河😄 有蝦、魚片及豬肉片，味道好啱香港人🤤 不愧為招牌菜🤫.🦐蝦棗: 炸到金黃色 脆卜卜，餡料好足好豐富👍🏼.🦀辣椒蟹饅頭: 炸饅頭外脆內軟，上面有辣椒蟹肉絲，辣到剛好，作為小食不錯😆.🍢雞肉沙嗲串: 雞肉幾滑 沙嗲醬夠惹味😋 如果可以烤耐啲，焦香味會更出色👍🏼.🌶甘香拉拉: 辣椒膏炒蜆夠濃味，蒜味好重，蝦米令口感更豐富👍🏼 喜歡辣同濃味嘅朋友一定要試😎.🥥椰青🍋檸檬薏米水

灣仔最近進駐間新鋪Jom主打新加坡菜 門面以白綠色為主簡約得來好易見到🙌🏻店內環境亦好舒服佢地好著重食客既feedback 會主動了解食物質素 真係值得欣賞💯食物質素亦好不錯😋🌟海南雞飯海南雞肥瘦適中 整得好嫩滑可口 皮薄爽滑 😋雞肉味道亦好濃郁 配埋三款醬汁黑醬汁,薑蓉及辣椒醬 真係好滋味😋🌟鹹蛋蝦每隻蝦都沾滿左鹹蛋黃 食落鹹香惹味配埋爽彈大蝦呢個組合太邪惡喇😆🌟蘿蔔糕蘿蔔糕配上秘製醬汁,芽菜,香蔥等食落辣辣地好開胃🔥🌟 鹹蛋炒酥炸蓮藕片蓮藕切成薄片 炸得好酥脆配埋滿滿鹹蛋黃 呢個小食係一食就停唔到口💯🌟西米布甸甜品方面亦好有驚喜🙌🏻西米咬落Q彈而且唔會好黏糊加埋新鮮椰汁 真係好好味😋