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2022-05-23
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很多時後輩與我們長輩級的去吃飯，往往多會遷就我們只去吃中菜，以為我們一輩子只鍾情中菜不沾其他。但事實往往就是相反，因為吃了一輩子中餐，長輩們也希望在還能盡情去吃的日子裡，品嚐更多各國的美食。湾仔大王東街，開了一間來自新加坡的食店叫Jom。這店的特色，是吃新加坡風味的懷舊菜。這店的門面，簡單的裝潢，綠加白的色調，讓食客感到簡單就是美的格局，不需浮誇也不需豪華，但求出品出眾，客人吃過後齒頰還留住香氣。今晚父女二人來到此店，雖則只是晚上七時，已坐無虛席，幸好女兒一早已訂下枱子，否則又要另找食店了。這店的特色小食共有八款之多給客人揀選，我們點了其中的二款，先上枱的一味是辣椒蟹鰻頭，微微辣味的蟹肉，舖在炸好了的饅頭上，既開胃又香口，為下一味添上食慾。再來的是蝦棗也是惹味，三兩知己，其實一杯啤酒吃點他們的特色小食也是一樂也罷。鹹蛋炒酥炸蓮藕片也是佐酒之物，蓮藕片薄得來炸得香脆，彷彿是吃著中國新年才會有的茶刨。這店的海南雞點了半隻，雞切片起骨，做得嫩滑，加碗白飯已是滿足，但我們今晚免於浪費，兩人點了一碗新加坡喇沙。這碗喇沙有地道新加坡風味，湯底椰汁香味濃郁，加些豆卜芽菜魚片與大蝦作配料，香與辣恰到好
湾仔大王東街，開了一間來自新加坡的食店叫Jom。這店的特色，是吃新加坡風味的懷舊菜。
這店的門面，簡單的裝潢，綠加白的色調，讓食客感到簡單就是美的格局，不需浮誇也不需豪華，但求出品出眾，客人吃過後齒頰還留住香氣。
今晚父女二人來到此店，雖則只是晚上七時，已坐無虛席，幸好女兒一早已訂下枱子，否則又要另找食店了。
這店的特色小食共有八款之多給客人揀選，我們點了其中的二款，先上枱的一味是辣椒蟹鰻頭，微微辣味的蟹肉，舖在炸好了的饅頭上，既開胃又香口，為下一味添上食慾。
再來的是蝦棗也是惹味，三兩知己，其實一杯啤酒吃點他們的特色小食也是一樂也罷。
鹹蛋炒酥炸蓮藕片也是佐酒之物，蓮藕片薄得來炸得香脆，彷彿是吃著中國新年才會有的茶刨。
這店的海南雞點了半隻，雞切片起骨，做得嫩滑，加碗白飯已是滿足，但我們今晚免於浪費，兩人點了一碗新加坡喇沙。
這碗喇沙有地道新加坡風味，湯底椰汁香味濃郁，加些豆卜芽菜魚片與大蝦作配料，香與辣恰到好處，加多半隻半生熟蛋，這碗來自星洲的喇沙，無得輸三個字。
其實，每一餐需要筷子來進食的，就是每一個長輩級的習慣，不管那是中菜與否，我們也是喜歡，就是這樣簡單。
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