CHUTNEY

宮殿風餐廳，可打卡，正宗印度菜，口感好豐富，羊肉牛油包超好食‼️‼️黑松露薄餅勁香，好好味😋咖哩雞好嫩，然後第1次食印度雪糕，同平時食個d真係好唔同，會比較硬身，好香既奶味仲有nuts，好正😋

📍CHUTNEY (中環)中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓笑唔停好耐之前同阿妹係度食過晚餐覺得好高質之後 就一路都想再黎試埋其他菜色🙈呢個週末襯著朋友話想食印度菜 就黎試下佢地嘅set lunch🙆🏻‍♀️Starter✔️Tandoor Octopus +$78要食到好食嘅烤八爪魚唔容易🐙而呢度嘅烤八爪魚就好值得試 八爪魚烤得好軟熟 好香煙燻味😋✔️Chicken Tikka Salad 呢款沙律主要係carder salad加上煙燻味好重嘅雞肉 好開胃🥗Mains✔️Old Delhi Butter Chicken $198呢款咖哩雞嘅牛油味好出 而且咖喱汁好濃郁好creamy 用黎點naan真係好正😍 入面有好多舊雞 雞肉夠嫩夠香口 非常推介👍🏻✔️Fish Moilee Curry $218呢款咖喱嘅椰奶味更加突出🥥加埋洋蔥嘅甜味同鱸魚嘅鮮味 好正好惹味😚✔️Garlic naan ✔️Butter naan 食咖喱當然要配naan 份量好夠 可以點曬所有咖喱🤤 鍾意Garlic naan更加香口😋Sweet of the day✔️Pandan cake 斑斕味好夠 加埋椰絲嘅香味 好

二訪chutney，為嘅係佢嘅招牌butter chicken，當然華麗裝潢都係加分位，有邊個唔鍾意坐得舒舒服服，望住靚靚擺設食飯？🤪Weekend嘅lunch menu有3個course，頭盤、主菜同甜品，主菜會配飯或者naan，成個menu肉類選擇比較多，但同樣有素食選擇～基本上我地都係跟晒侍應推介去揀，頭盤揀咗八爪魚同埋keema pav，前者夠腍之餘啲吸管位又有微微焦脆口感，後者係免治羊肉碎配牛油餐包，麵包外脆內軟，羊肉香料比例啱啱好，冚晒羶味又提升咗肉香😀😀😀主菜係beef ribs同butter chicken，兩者配naan食都係一流，個人偏向稀身少少嘅butter chicken醬汁，至於naan就鍾意garlic naan濃郁嘅蒜香味～甜品款式會定期轉嘅，今日係斑蘭味嘅蛋糕，以印度甜品嚟講甜度可接受～

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥘🥘🥘🥘🥘🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 Keema Pav $198 🆙Buttery brioche buns provide a light and fluffy texture, perfectly complementing the savory minced mutton filling.🥢 Tandoori Octopus $218 🆙Tender on the inside and slightly crispy on the outside, the octopus is infused with a harmonious blend of spices, enhancing its natural flavors.🥢 Chutney Butter Chicken $258 🆗Tender chicken pieces are cooked to perfection and bathed in a creamy sauce that achieves a delightful balance of richness and tanginess.🥢 Celeriac M

在香港初嚐印度菜 非常有驚喜由前菜到甜品也很對個人口味餐廳裝潢華麗 走印度宮延風而且座位舒適寬敞 適合聚會留影⍢每枱先送上數塊脆餅作前菜蘸上3種不同醬料 非常開胃Keema Pav 咖喱羊肉碎麵包 $198羊肉碎重咖喱及香料味 微辣重點是完全不覺得膻味太濃亦可自行添加洋蔥 辣椒 青檸汁調味麵包焗得非常鬆軟 配上惹味羊肉碎吃 口感層次豐富吃完後還剩下頗多羊肉碎建議可配薄餅享用Butter Chicken 牛油雞咖喱 $258以牛油及蕃茄醬為咖喱基調雖然是咖喱 但幾乎不辣惹味程度令人一口接一口雞件亦都嫩滑 份量夠2人分享Garlic Naan 香蒜薄餅 $42薄餅煙韌又帶點脆 有淡淡香蒜味建議可蘸上其他菜式的咖喱一同進食 更加可口Celeriac Miloni 芹菜根煮雜菜 $168芹菜根味道不強烈雜菜配以獨特香料烹調整體口感清爽 少少辣很開胃配飯一流Apple Refresher $88Iced Tea $88點了2杯mocktails入口清爽微甜中和味道相對較重的料理Pandan Cake甜度適中 以一小口的甜品作結⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡♡♡/5⧐📍CHUTNEY中環雲

第一次食到傳統印度菜有啲時候都會想感受下多啲異國風情菜 🤣無諗過印度菜都咁有情操好高質呢間餐廳係好獨特風格，唔係我地相像中咁怪 🤓前菜首先有一款薄脆薄餅分別有三種醬料其中一個係薄荷醬薄荷味好濃，估計用左薄荷葉整成中間果款帶左菠蘿🍍甜味，比較清新🌟Keema Pav牛油🧈餐包好鬆軟 🥹 之後要將羊肉碎放面一齊享用羊肉碎唔膻偏微辣、內有鵪鶉蛋同炸薯脆條可以加汁青檸汁同洋蔥🧅碎一齊食令味道更加刺激 👍🏻🌟Tandoori Octopus就算係燒過黎肉質保持到彈牙 🤤陣陣炭燒味好香 ☺️配菜粟米🌽粒好似加左薑絲味 😌🌟Chutney Butter Chicken咖哩用左牛油同松露乳酪🧀️整成順滑濃郁但雞肉質感偏實同時有入到咖哩味 🙂唔會覺得係辣咖哩黎🥹 個人認為可以用薄餅醮黎食🌟Truffle Cheese Naan用大窯爐烤既Pizza果然係好食🤤 煙靭軟熟又做到表面焦脆又保持到餅裡面濕潤感🌟Celeriac Miloni全蔬菜🥬菜式、顏色都豐富多元化元素，前面食次咁多肉同麵包類後可以清一下腸胃 🤣🌟Pistachio Kulfi開心果味雪糕🍧 奶味香滑偏甜🌟White Wine by gls推

朋友生日🎂搵餐廳食飯，平時都係食開日本🇯🇵野，咁生日想轉下口味，就openrice度睇下有咩介紹，見到呢間印度餐廳，好似都幾高級，就諗住去試吓，一入門口感覺都唔錯既（見d裝修都幾有feel), 入到食飯位置坐低🪑感覺有啲失望，不是預期般高級感覺，普普通通餐廳黎形容，更大件事係隔籬枱好嘈，隔離坐左六個舊同事係度敘舊同食生日飯，講嘢大聲到一定嘈過茶餐廳或者酒樓，連我同我個fd對住面講嘢都可以聽唔到，真係好救命！成件事感覺好差！真係大排檔都未至於咁！！anyway, 都唔算關餐廳事，可能只係我唔好彩撞到呢啲人！講返野食味道，ok既，唔差！叫左d烤肉🍖，一d都唔會老或靱或dry呀咁，幾出色！我見隔籬枱，有個好似咖喱角咁既野好似幾好食，同有個好似焗飯既野都好似好吸引！不過我人少叫唔到咁多嘢！整體上，嘢食係冇投訴的! ！！餐廳表示，有優惠提供左比我，但我冇在食評中提及，所以食評未能刊登，我就諗唔到有咩優惠提供咗俾我，maybe佢係指一坐低就放低，枱枱都有既餐前小食？？？ 定還是我比錢既甜品上面加左塊生日牌？？？ 我再諗唔到了，anyway都有所提及了！！

今次係中環返工嘅朋友仔約我過嚟大館對面嘅一間印度菜食，門口設計係帶有神秘感睇唔到餐廳內部，但一揭開帳幕就會有種眼前一亮嘅感覺，內部裝好華麗有少少似中東宮廷內部咁。———————————————🌟Keema pav 呢個係麵包加有咖喱羊肉碎，麵包好軟熟，羊肉碎味道濃郁仲有好香羊臊味，調味上佳偏甜少少嘅咖喱，另外羊肉碎上面仲有鵪鶉蛋，係一個好特別嘅配塔。.🌟Tandoori Octopus 呢條墨魚鬚真係好大條，而且個擺盤仲要好靚，肉質燒到啱啱好，咁大條食落仲要特別有咬口😍中間仲有一堆粟米粒，味道食落似係加有檸檬同洋蔥碎有種酸酸甜甜感。.🌟Truffle Cheese Naan呢個真係要大推，Naan本身已經係極鍾意，仲要加有黑松露，食落又香又軟熟🥹.🌟Butter Chicken每次印度菜都必叫牛油雞，係我心目中牛油雞一直都係印度菜嘅精髓，呢度嘅牛油雞唔單只係醬汁調味上出色，連雞肉本身都係極度嫩滑。醬汁本身甜度適中，再連同牛油同奶油香，配Naan食真係好出色。.🌟Celeriac Miloni其實呢個就係炒雜菜嘅一種，係由唔同嘅蔬菜連同芹菜根一齊炒，味道上係有種印度香料味，聞落茴香會重少

印度菜喺香港比較小眾，作為小眾美食家，今日就約埋一班朋友仔食印度菜！餐廳行高檔路線，位於中環半山區，雲咸街嘉兆商業大廈4樓，一出lift已經富麗堂皇，揭起間隔簾入去內堂，裝修係官廷風，非常靚非常有驚喜，食物亦係好符合香港人口味頭盤 Keema Pav：咖哩味濃，但關鍵係個麵包，六面烘至金黃色，外脆內軟，超好食主菜 Octopus：超級大條八爪魚，肥厚多肉，但最估唔到係質感，冧！超級冧！口感好之餘都唔會咬到牙痛，非常好食！贊主食 Butter Chicken 配 Truffle Cheese Naan：印度菜必點名菜，雞嫩、汁濃，配埋牛油味、黑松露味互相輝映嘅烤餅，完美演繹呢道名菜蔬菜 Celeriac Miloni：味道濃厚出眾，口感豐富，啖啖營養，非常滋味甜品 Pistachio Kulfi :口感唔係一般滑溜雪糕可以媲美，係一種用料十足而且有質感嘅雪糕，必食之選全餐飯嘅服務、環境、食物都係一流，希望高水平印度菜可以喺香港得到佢應得嘅關注（不過佢lunch time都爆晒，可能要開分店先得哈哈）

Happy Friday 同事又想攪攪新意思-Lunch 食印度菜。印度菜印象都係咖哩咖哩同咖哩， 點知今日喺中環雲咸街嘅印度餐廳另我完全改觀。Octopus - 好大條嘅八爪魚蘇， 肉身煮到好滑好軟， 燒香左嘅八爪魚蘇重脆脆地。Keema Pav - 由味道香濃嘅碎肉組成。 味道麻辣鮮香，重有配上黃油麵包一齊食。Butter Chicken - 雞肉嫩滑重有少少肉汁， 加上咖哩味香濃， 用黎送飯或簿餅真係無得輸。Truffle cheese naan - 呢個印度烤餅係暫時食過最好食嘅。 烤餅又香又軟， 配上大量黑松露， 非常搶口， 加埋Butter Chicken 既咖哩汁， 真係提昇一個層次。Pistachio kulfi - 好香好滑嘅奶味， 喺悶熱天氣下， 食返個冰凍甜品， 又係繼續返工嘅時候。值得一贊係店員每道菜都會介紹同點食法， 唔錯。

話說前排心郁郁想食印度菜岩咁有一間印度菜我bookmark左好耐今次要為大家介紹既係 - Chutney Tandoor HouseChutney Tandoor House係位於中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓餐廳成個環境都好有氣派 而且個景超好 佢係對住大館食物個方面 今次分別點左:前菜 : keema pav 主食 : OCTOPUS, Truffle cheese naan, Butter Chicken, Celeriac Miloni甜品 : Pistachio Kulfi飲品 : Mango Lassi個人大愛佢地個OCTOPUS係勁大條 而且佢個口感好彈牙 超正除此之外不得不提既係佢地個Naan都好好食佢個truffle味好香濃配埋butter chicken無得輸

餐廳裝修華麗，還有印度宮廷畫像裝飾前菜有薄脆餅配三種印度醬料一次過有甜、辣、清爽口味😋🐑Keema Pav $198咖喱羊肉碎配烘牛油麵包真的絕了！有炸薯脆條和鵪鶉蛋，洋蔥碎和青檸作調味，口感層次豐富份量又多，要加配薄餅吃才夠😂🐙Tandoori Octopus $218烤八爪魚肉質鮮嫩，配上粟米和薄荷乳酪酸辣醬很惹味🥬Celeriac Miloni $168芹菜炒雜菜口感帶辣，但醬料跟平常吃到不一樣很特別👍🏻🐥Chutney Butter Chicken $258牛油雞咖喱用上本地黄油雞去烤，配松露乳酪，加薄餅吃絕配👍🏻🫓Truffle Cheese Naan $58店內兩大個Tandoori大窯爐，是地道印度菜必備，大廚會將薄餅放入爐中烤香一上桌有很香的松露和焦香味，還有芝士很滋味😍🍦Pistachio Kulfi $108印度的開心果雪糕，質感不像平常吃到的雪糕，比較有顆粒感

約咗好姊妹食飯，今次佢帶我嚟到位於中環嘅印度餐廳食好西，環境裝潢華麗，充滿宮廷氣派。食物嘅款式充滿印度特色🍴Raj Kachori ($138)呢個係凍食既，圓形既脆餅外皮香脆，包住滿滿嘅餡料😆包括：薯仔🥔蕃茄🍅扁豆等等，面頭更鋪滿薄荷酸辣醬，羅望子醬同埋乳酪醬，味道酸酸甜甜👅係一度幾有特色嘅開胃菜👐🏻🍴Tandoori Octopus ($218)八爪魚表面烤到焦脆🐙質感軟腍得黎帶點爽口，調味適中，旁邊嘅粟米燒得幾香🌽而且辣辣地，唔錯~🍴Chutney Butter Chicken ($258)食印度菜點少得butter chicken，雞肉大件啖啖肉👄咖喱醬香濃creamy，幾惹味😋🍴Celeriac Miloni($168)芹菜根雜菜幾爽口，入口品嚐到獨特香料味💁🏻‍♀️味道幾濃郁同埋幾辣，建議配搭返烤餅同埋飯一齊食比較好😗🍴Truffle Cheese Naan($58)一上枱熱辣辣，聞到陣陣嘅松露味😍烤餅口感軟熟有空氣感，部份位置烤到微脆，食到松露同牛油香味👅👅👅推介！🍴Garlic Naan($42)蒜蓉同牛油嘅味道幾突出，點咖喱食好夾👍🏻🍴Apple Freshner($8

上到餐廳只見以啡金為主調設計,一直滲透出獨特而華麗氛圍,揭起神秘布簾後盡見異國風情裝修.更特別之處在於餐廳有兩個印度傳統炭火窯爐,可令食物表面快速焦香而同時保持食材濕潤.店員更熱情邀請入內觀看整餅過程,興奮之餘亦有點受寵若驚在看不見花巧但卻精緻有層次嘅印度菜式下,加上細心服務及整體氛圍完全係慶祝好去處✨期待下回再去好好享受晚餐~ 🔸Tandoori Octopus ($217)烤八爪魚賣相吸引,先低溫慢煮12小時再放入窯爐香烤✨望見已垂涎三尺.外層焦香肉質嫩彈.旁邊配上混合香料調味過炭香粟米粒薑味突出,同樣出色又開胃🔸Keema Pav ($198)必點之作!!✨羊肉打成肉碎,微微羶香味,放上烘過軟熟牛油麵包一起吃,無窮滋味!建議再配合旁邊生洋蔥,辣椒及幼身炸薯脆,最後加上幾滴青檸汁,添口感之餘更達至平衡及層次感🔸Chutney Butter Chicken($258)🔸Celeriac Miloni ($168)兩款咖喱卻有不同口感.咖喱雞食到先炭烤後烹煮,咖喱creamy微辣帶蕃茄酸甜,比例平衡.芹菜根雜菜,偏乾身狀態咖喱,味道濃稠帶蔬果甜味而有咬口🔸Truffle Cheese

餐廳環境好有格調，好有異國情調❤️環境Good👍🏻，服務都非常Nice前菜上左個勁薄脆餅，仲有3款唔同既醬料配搭，好有印度風味，有齊甜酸辣清爽既味道👅Keema Pav (咖喱肉碎麵包，羊肉碎，炸薯脆條，鵪鶉蛋) 麵包烤得外層香脆，內層軟熟，就咁食就好好食，加埋咖喱羊肉碎更加不得了😋，咖喱羊肉碎一入口小小辣香味，再黎就好濃郁既羊肉香，每一啖都好實在，入面仲有啲啲炸薯條鵪鶉蛋，食落口感更分明Tandoori Octopus (烤八爪魚，粟米，薄荷乳酪酸辣醬) 八爪魚🐙烤得外皮香口，入口就有陣陣既香氣，食落口感好飽滿，粟米粒粒都好特別，味精酸酸甜甜咁Chutney Butter Chicken (牛油雞咖喱燒本地黃油雞，松露乳酪) 咖喱有松露乳酪既加持，味道奶滑香辣，口感順口，雞件肉質係偏向紮實，落滿滿既肉感，咖喱亦好入雞身，非常惹味Truffle Cheese Naan (松露芝士薄餅) 薄餅外皮香脆，入面就好酥軟，出面仲有滿滿既松露醬😍，超級好食Celeriac Miloni (芹菜根雜菜) 入面有勁多種類既蔬菜，好豐富，口感亦非常多元化，味道濃香，配埋蔬菜既甜香，非常唔錯👍🏻最尾緊係要