CHUTNEY

🥰 年卅晚市面人山人海, 團年飯揀咗冷門嘅印度菜 Chutney. 室內裝修走中高檔路線, 靠窗座位好猛太陽, 搞唔掂. 點咗午市套餐, $218+10%. 包括頭盤, 主菜, 甜品.🤗 Chutney. 呢幾兜嘢就係叫 Chutney, 印度沾醬, 長知識. 黃色果兜係蘋果味, 有趣!🥖 Papadam. 印度炸薄餅, 唔夠乾身喎.🥨 Tandoori Tangdi Kebab. 又惹味, 又嫩滑, 出色!🤗 Keema Pav. 基本上係㗎喱醬, 加鵪鶉蛋, 配多士, 一絕!🐥 Chutney Butter Chicken. 好似爭咗少少嘢, 普通.🐂 Beef Goli Kebab Masala. 瑪莎拉味, 調味略鹹, 蕃茄薑味唔明顯, 欠複雜性. 最後発現撈埋 Butter Chicken 一齊食效果不俗.🍯 Dessert. 少似 “角仔” 嘅餡料, 唔會太甜, 誠意之作.🤗 總結: 菜式選擇多, 但咖喱味道普通, 服務冇溫度, 定價中高檔, 有緣再見.

邊坐在窗前欣賞大館美景 一邊吃宮廷風印度菜很久沒來 餐牌有點不一樣了主廚在國際五星知名酒店任職多年因此chutney 一直的口碑也很好工作日的中午基本上都是座無虛席。前菜：餐前提供印度脆片,特別喜歡菠蘿醬和薄荷醬.頭盤擺盤超級美！前菜可選清新的沙律，加上蝦仁、石榴、提子-這裡的naan 用上傳統方法烤製窯爐火力強 烤出的效果更佳同樣可以鎖住肉類的肉汁，設備上花上重本，和一般印度餐廳不一樣，每道菜都好吃。Butter chicken 🍗 每一次都會吃 奶油雞肉濃郁滑朋友第一次吃印度菜也覺得很驚喜肉質非常多汁 !在其他地方吃不到.Naan 由廚師新鮮製作 還有大蒜口味和牛油香味，烤得很脆很香，best!要數這裡好好吃的菜式 真的有好多Keema pav 的咖喱羊肉碎，配上牛油小麵包！羊肉好香 香料很夾，雖然今次沒有吃，但也也很推薦！很多人都知道印度芒果非常甜口感也細緻 mango lassi 有酸酸甜甜的乳酪有異國色彩的傳統印度甜品.真的不太甜 有點甜薯的香味!

中環大館附近有一間以金黃色宮殿復古裝修嘅印度餐廳。Mango lassi印度傳統酸奶，有多種唔同嘅味道，例如芒果，原味，鹹味等等。我就選擇咗芒果味，酸酸甜甜超解辣！Raj Kachori Mix Chaat, Mint Chutney, Tamarind Sauce & Yogurt雜鍋脆餅薄荷酸辣醬、羅望子醬、乳酪。外型好似一個波波，切開入邊係好豐富嘅水果，配上咁多種唔同嘅醬料，集合了甜酸鹹辣味，口感豐富。Lamb Chop Pepper Masala Charred Grass Fed Lamb Chops with indianEarthy Spices Gravy烤羊架 澳洲羊架，番茄、薄荷酸辣醬肉質超嫩滑，外層烤至微焦，肉汁好Juicy，可以點上附送嘅醬料享用，或者吱上青檸汁Chicken Tikka Masala香辣咖哩雞，湯底用上咗大量嘅洋蔥同埋蔬菜，所以有種清甜嘅味道👅。Truffle and cheese Naan🫓 芝士黑松露烤餅，黑松露味道香濃。

要數環境靚、氣氛好、食物質素有保證嘅特色餐廳，中環呢間Chutney 都係Top 5之選。第一次嚟呢度食午餐，估唔到都幾熱鬧。🤍炭火烤魚塊，經過香料醃製後烤至金黃，口感紮實。我們大膽叫咗個好有特色嘅🤍印度煲仔香飯，做法原來有啲似港式酥皮湯的概念：用麵包皮鎖住香料同水份，等米飯吸飽精華，濕潤入味，微微辛辣，都幾開胃。必嚐signature 奶油咖哩雞！嫩滑的雞肉同濃郁buttery的咖哩醬汁保持住一直以來嘅水準。搭配現烤的🤍Garlic Naan ，有見得到嘅蒜蓉同蒜粒，蘸著咖哩醬食簡直絕配。食印度菜一定要來杯🤍芒果Lassi呀，呢杯整得好出色。

星期日同班friend去咗中環呢間超有feel嘅印度餐廳，一開lift門已經聞到陣陣香料味！裝修似足印度宮殿，採光又好，仲有大把大枱啱晒group gathering～咖喱都煮到超濃郁，香料味層次分明，同出面嘅港式咖喱完全唔同level！點埋佢哋即烤嘅印度薄餅，煙煙韌韌正到爆！另外仲試咗其他地方比較難食到嘅印度煲仔香飯。等25分鐘絕對值得！米飯睇落淡茂茂，食落先知每粒都吸晒香料精華，仲有啲脆脆嘅飯焦，好有驚喜！最後亦都有叫到羊肉嘅餐點。都冇咩羶味！羊肉燜到淋晒，仲要超入味，連平時唔食羊嘅朋友都大讚！呢度嘅廚師真係有料到，連香料嘅配搭都考究過。特別係個煲仔飯，睇住師傅即場焗，夠晒地道！

Today, I visited an absolutely stunning Indian restaurant in Central, decked out in a lavish palace style. From the moment I walked in, the opulent decor grabbed my attention. Honestly, it set the perfect mood for an exciting culinary adventure!Starters:- Tandoori Tangdi Kebab:Juicy chicken legs marinated to perfection, served with grated Parmesan and a refreshing mint chutney. - Keema Pav:Minced lamb paired with crispy potato Salli and a quail egg. The flavors were rich and comforting.Mains:- B

最近去咗中環的Chutney，真係一個好舒服嘅地方！環境優雅，仲可以望到大館，靚景加上美食，真係一流😎先講返Butter Makhani Chicken，顏色金黃，香氣四溢，雞肉好嫩，醬汁夠味，搭配Tandoori roti食，真係一啖一啖無法抗拒🤤跟住係Ajwaini Fish Tikka，魚肉烤得啱啱好，外脆內嫩，洋蔥同香料一齊食，口感層次豐富，味道超正，完全唔油膩👅再嚟就係Biryani Chicken，職員仲會喺你面前打開個飯，米飯香噴噴，雞肉吸咗好多味，真係超過癮😎最後，必試Mango Lassi，飲咗之後，令整個餐廳嘅用餐體驗更添清新，甜甜滑滑，真係好好味！總括嚟講，Chutney係一間值得推薦嘅印度餐廳，除了味道吸引，環境都超舒服，強烈建議大家嚟試下！🤤

CHUTNEY以金碧輝煌的裝潢同埋濃厚印度元素打造出有格調而高級嘅用餐環境。坐喺餐廳內，從窗口望出去，仲可以睇到大館呢座充滿歷史氣息的建築！絕對係中環必訪的特色Indian Cuisine餐廳!🥠 餐前小食🥘 Andhra Tenderloin 炭火牛柳選用120天穀飼牛肉，配上地道Andhra醬汁，肉質嫩滑多汁，牛肉充滿炭烤既香氣，配埋Naan 一齊食好好味🦐 Lasooni Tiger Prawns炭火烤大蝦配紅椒粉，蝦肉鮮甜彈牙，炭烤後更添一層獨特的燒烤香🍹 Signature MocktailsChutney's Iced Tea: 石榴、紅茶加上風乾橙片，酸甜適中，清新解膩Apple Freshner: 薄荷、蘋果和姜汁汽水的組合，既清爽又帶微甜

前排同朋友去咗間超有特色嘅印度餐廳。一入去，就被金碧輝煌嘅環境吸引住😍✨大大個烤爐好搶眼，仲可以望住印度師傅即場烤薄餅，好過癮！💫印度薄脆 Papad前菜嘅印度薄脆餅好特別，搭配三種醬汁。紅菜頭醬顏色豔麗，味道清甜；薄荷醬清新解膩，充滿草本香氣；菠蘿醬酸甜開胃，每款都同薄脆餅好夾。💫 酸甜醬炒蝦球 Tawa Prawn酸甜醬炒蝦球簡直係驚喜！香辣惹味之餘，竟然有啲港式風味，蝦球彈牙飽滿，醬汁好送飯。💫 炭火烤免治羊肉串 Lamb Seekh Kebab炭火烤免治羊肉串，外皮微微焦香，香料同羊肉味完美融合，一啖咬落去，滿口留香。💫 雞咖喱配印度牛油薄餅Chicken Tikka Masala·Butter Naan印度牛油薄餅同咖哩一定唔可以錯過！薄餅熱辣辣出爐，表面芝麻香氣四溢，外脆內軟。蘸埋濃郁嘅咖哩，真係食到停唔到口。💫 印度煲仔香飯 Dum Biryani第一次試印度煲仔飯，好新奇。用麵包皮鎖住香料同水份，等米飯慢慢吸收精華，每粒米飯都充滿香料味道，層次豐富。呢間印度餐廳真係令我好有驚喜，以前食過其他印度餐廳都覺得唔係好慣，但今次嚟到呢間中環呢間Chutney，無論環境定食物都好

中環人氣宮廷華麗裝潢印度菜，restaurant week頂尖熱選，bookmark咗好耐終於得閒試到啦前菜係脆片 x 菠蘿醬 / 薄荷醬 / 紅菜頭菠蘿醬夠甜又唔會假😍奶油雞咖哩 // 風味濃郁，唔怪得係招牌菜，辣味唔重，好易入口，我地叫咗個蒜蓉nann（加埋成隻大碟咁，夠2-3個人分），一定要趁熱食最脆！燒羊排 // 有3大舊，外有炭香，內裡鎖住肉汁，切開見到嫩粉紅色，嫩滑唔乾柴，幾有驚喜烤八爪魚切開就感受到又有煙韌度，又非常嫩滑，好易就切得開，外面仲要烤到微脆，如果分量多啲就好啦🥲芒果拉西滑順酸甜，正常發揮反而杯cocktail 鹹鹹地好特別😆

Appetizer-Papadam with sauce 帶印度香料香脆既papadam，帶3款醬汁。Samosa Chaat咖喱角咖哩香濃，伴碟上有有豆類，配搭印度口味醬汁帶辣，超級惹味又有印度香料味。Lasooni Tiger Prawns 蝦肉爽口彈牙，醬汁配搭好夾好惹味！CHUCEY SIGNACURE BUCCER MAKHANI CHICKEN似butter chicken ，但佢既雞肉燒烤過但肉質仲係鮮嫩，一啲都唔嚡同乾，個汁好Creamy好好食😋私心必叫推介👍Truffle Cheese Naan黑松露味濃郁，外脆內軟，記得熱辣辣即食，超級好食♥️鍾意黑松露嘅朋友千祈唔好錯過，大推👍Mango Lassi 每次食印度菜都必叫，濃郁好味又吾會太過甜。

門口金碧輝煌很吸睛，裝修華麗有格調，環境好舒服，坐窗邊位可以望到大館街景。店員服務貼心到位，特別有印象門口接待的姐姐着住印度服好靚。食物質素高👍🏻，精緻又好味，我同老公都覺得係我哋食過嘅印度菜餐廳中最fine最好味。🔶Tandoori Octopus 🐙 炭烤過的八爪魚好嫩滑，食落好軟嫩鮮味。🔶Tawa Prawn 🦐 蝦球好爽彈，醬汁酸酸辣辣好開胃。🔶Chicken Tikka Masala🔶Garlic Naan🫓 Masala是多款香料煮成的咖喱，咖喱汁好香濃，雞肉仲保持到好嫩滑🤩，配上蒜香味Naan沾咖喱真係絕配😚🔶Saag Portobello 🍄‍🟫 🥬菠菜苗加了香料煮成蓉，還有雙孢磨菇，吃起來好香。🔶Kesari Masala Chai ☕️ 印度香料奶茶，估唔到幾啱我哋口味，套茶具仲好靚我好鍾意🥰

第一次到訪，裝潢設計由門口到餐廳內都很有特色，與朋友叫了幾款特色印度菜，非常有驚喜！每款調味料都好獨特。San Pellegrino - SparklingTawa Prawn蝦肉彈嫩多汁，調味香濃，有種泰式風味，很喜歡Biryani Chicken有職員親自切開餅皮，很有儀式感米飯吸收了雞肉和香料的香氣，顆粒分明Achari Beef Short Ribs醬汁濃厚，帶有少少酸辣的特色，牛肉嫩滑多汁，很喜歡因為好鐘意印度薄餅，所叫咗兩款口味Tandoori RotiTruffle Cheese Naan Mango Lassi 每次食印度菜都會想叫的飲品與朋友都很喜歡，而且店員很好很友善，很推薦！

夜晚嘅chutney少咗道陽光不過多咗份氣氛～坐窗邊望住大館特別讚呢間印度菜係精緻嘅正宗印度口味每次食完隔一排都會心思思再去食😆✨Butter Makhani Chicken✨Saag Portobello (V)✨Truffle Cheese Naan✨Garlic Naan✨Kasoori Tandoori Lamb ChopsButter chicken 味道唔算辣個香料味有不過唔會鹹～雞件亦好滑配埋個naan真係有種幸福感出咗嚟今次試嘅truffle naan好香但唔油嚟呢度一定要嗌naan🤤我一定要食兩塊唔配咖哩都好適合撘配其他嘢食～燒羊排有驚喜！肉係好嫩滑又冇脂肪如果你曾經食過令你失望嘅羊排我相信呢度嘅應該可以滿足到你😆

今日同男朋友黎左中環食印度菜 一黎到已經比佢個環境吸引🤩佢個餐廳環境好靚 望住大館 入面既裝飾好grand好靚 好岩影相打卡慶祝 🍾 🩶薯蓉豆餡咖喱角佢係一舊好大舊既咖喱角入邊有滿滿嘅薯蓉豆，nuts 嘅餡 ，配埋佢嘅乳酪薄荷醬汁入面仲有啲鷹嘴豆，味道好夾好好食🤤 🩶炭火烤牛柳牛柳烤到好香充滿肉汁，入面好嫩滑，一啲都唔會烤過龍，而佢嘅醬汁有啲似沙嗲汁咁樣食落好夾！🩶醬料烤雞咖喱咖喱唔會太辣，好易入口，食到有滿滿嘅香料。雞肉好彈牙烤得好出色。🩶Naan🫓 Naan 我哋揀咗兩款口味一款係黑松露芝士，另外一款係香蒜。黑松露芝士嘅naan都係第一次食，估唔到又幾好食，而香蒜味個味道冇咁濃，但係配埋咖喱就一流！ Overall 係餐廳坐得好舒服 又靚又岩打卡，下次會再黎試其他！