Chueca

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休息中

呢餐係朋友嘅生日飯，唔知幾時開始班女人鍾意咗食西班牙菜，最緊要有埋杯Sangria飲😂（話說我之前唔鍾意飲Sangria，我覺得凍嘅紅酒好古怪😂但自從飲過一杯好飲嘅，就返唔到轉頭😂）一坐低就一人一杯Red Sangria先，呢杯麻麻哋，我未見過呢班女人飲唔曬杯Sangria😂我覺得有少少藥水味🙊頭盤叫咗Oyster ‘Al Natural’ $80/2pc跟咗4支噴嘅醋，幾得意，不過食蠔我都係鍾意落cocktail sauce😆食完生蠔無主動換碟🙉 好耐無試過，叫佢換碟，個侍應好似唔係咁願意咁🙉另外叫咗Cold cuts premium selection $280有三款cheese同三款cold cut，其中一款芝士係藍芝士，每款芝士兩舊，細細舊。我哋嫌唔夠喉，叫咗個推介嘅 Premium dried age ox by ‘EL CAPRICHO’ 80g $190同Spanish Cheese Board $180🤭呢個都唔錯，份量夠多，3款芝士味道唔錯～Pulpo A La Gallega $190八爪魚加埋個脆脆哋嘅薯仔底好食~Lobster Rice $650個飯好濃，好香，

每次約frd到蘇豪區食飯，都會經過呢間餐廳🍴因為藍色門俾人嘅印象好深刻💙所以一直都好想試下～ ✨有lunch menu同tasting menu，而我哋係揀咗lunch set，同埋比較多人，所以基本上試晒啲菜式～——𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧🥗✨最推介Chef‘s Rusa - 上面鋪滿三文魚魚子，下面係金槍魚蛋黃醬嘅薯仔salad，配上香脆麵包塊真係好好味• Tuna Tartare - 吞拿魚下面係滿滿的牛油果泥，再配上海藻及三文魚魚子，口感非常豐富• Pardon Peppers - 用咗橄欖油炸過嘅青椒仔🫑• Gambas Al Ajillo - 🦐經典Tapas，都係用咗橄欖油去煮，蒜片大蝦十分彈牙• Ham Croquettes - 裡面係Iberico ham，外脆內軟，非常creamy• Gem Lettuce Salad - 小寶石生菜加咗核桃仁，淋上紅辣椒粉調醋好開胃——𝙈𝙖𝙞𝙣🥘• Alaska Halibut🐟 - 烤比目魚配上龍蝦醬，不過唔係好食得出個醬• Carabinero Rice - 🦐西班牙大紅蝦飯，呢個最少要兩位叫，用咗番茄醬同慢煮龍蝦汁整• Sprin

同朋友食返個birthday lunch先！間餐廳裝修得好靚，主調色係Tiffany Blue。啱晒女孩子 坐低睇餐牌，有中英文對照，啱晒英文媽媽day嘅我😂。好快我同朋友點咗三碟前菜。沙律，油比較多，一般。油泡青椒好味。另外個吞拿魚撻我個人覺得超級好味，撻皮好脆，配搭冰凍嘅吞拿魚粒，一口一啖，口感奇佳。值得推介！主菜我點咗燒春雞。半隻雞，份量正常。燒雞啲肉好嫩滑，雞皮好薄，有雞味，食落唔油膩，啲炸薯餅條夠大條，熱辣辣，yummy! 最後去埋個廁所，超乾淨。總結，下次我會帶埋老婆嚟拍拖😂

Food was tasty. Service was terrible . Dishes were vastly overpriced. We had AC water dripping from the ceiling and when we j formed the staff there was no apology. The waitress stated there was no tap water so we opted for still, only to find later we could have had filtered tap water for a fraction of the price. For some reason the restaurant also charges the same price for the lobster paella and prawn paella ($650) - steep either way considering the lobster is very small.

前菜有驚喜，推介Chef’s Rusa 十分開胃，口感有層次，一層脆餅加魚子入面嘅餡係幾啱口味。另外tuna tartare 都幾鮮味十足。 肉丸就正常發揮。 去到main dish 西班牙飯就稍為失色，口味唔係幾食得慣，不過汁充滿濃郁嘅蝦鮮味，勉強可以吃完。不過可能平日中午去，感覺服務員時候都好心急想我哋食完，有啲餸剛夾完最後一個，服務員就即時收碟，全程飯都有種被趕時間嘅感覺。老實講呢個價位，食咗千二蚊但茶餐廳嘅服務態度唔太好，想同朋友坐吓傾吓偈慢慢食都好似唔太得咁。（只係食咗一小時）

同朋友諗中環有咩可以食有一次經過被佢既藍色鋪面吸引所以就決定黎試一試 因為望落鋪面係開放式好吸眼球所以揀左呢間西班牙菜一去到店員會俾一份餐前小食Tomato Toast 好香既新鮮蕃茄加橄欖油 好有西班牙風味之後叫左下面啲signature菜式Tuna Tartare 🐟 $120新鮮既吞拿魚配好大粒既三文魚子喺視察上好靚而且裡面係牛油果溶加海藻全舊食落口係好新鮮既感覺同埋非常之豐富Chef’s Rusa $150因為個盒太吸引眼球所以點左呢個菜裡面係薯仔沙律加蛋黃醬，同埋吞拿魚蓉嘅配合最重要個面係鋪滿勁大粒嘅三文魚子配埋個勁趣多士，簡直係完美Gambas al Ajillo 🦐 $160呢一款係我其中一款最鍾意嘅西班牙菜，因為我係非常之鍾意橄欖油加蒜頭去煮嘅醬汁，因為係非常惹味，而且啲蝦好新鮮同彈牙Truffle Beef Cheek 🐄 $200我同朋友對所有Truffle抗拒唔到，所以我哋叫咗呢款而係配好嫩口牛面頰，仲要鋪滿勁多Truffle本人認為呢個菜都一定要點呢間店嘅份量係比較少，如果飲酒嘅話就啱啱好啦，如果經過又想食少少嘢，係非常之適合。

見呢間Chueca裝修幾靚就揀左呢間同朋友慶祝生日！ 當日叫左個2人set 唔洗諗食咩，因為睇相樣樣都禁好食🤤首先前菜已經有四款🤩🤩🤩［Chef's Rusa］ 超多三文魚子鋪係薯仔沙律上面，加埋脆脆既餅乾夾埋黎食！一啖已經食到幾十粒魚子，完全停唔到口😌［Tuna Tartare］ 一口size既吞拿魚Tart，唔好睇佢細細舊，啖啖都係吞拿魚，值得一試！🤤🤤［Ham Croquttes］ 同［Padron Peppers］ 就比較普通係一細細個炸薯餅同炒左既青椒，不過不失。其實四道前菜對兩個女仔黎講都已經可以食到6成飽🫣主菜我地揀左［Carbinero rice］大大隻已經幫我地切開左既龍蝦，睇到已經好吸引🤩 食落仲好方便，飯既味道都幾濃同多汁甜品就［Flan de Nata］ 同 ［Cheesecake］ 各一，布丁🍮唔算好甜，好易入口😌蛋糕係巴斯克蛋糕🩷生日既仲會幫你寫deco再送張合照俾我地！好貼心🩷

Chef’s RusaChef’s Rusa真係令人驚喜！新鮮的吞拿魚切丁，味道鮮美，配上脆脆的餅底，口感一流。上面再加上魚子醬，增添咗鹹香味，令每一口都充滿層次感，完美的開胃小食，食完真係想再來一份！Tuna TartareTuna Tartare 驚艷無比，鮮嫩的吞拿魚配上香草，味道清新。上面嘅魚子醬為菜式增添咗一絲奢華，搭配香脆的麵包，非常合襯！每一口都令人回味無窮，簡直是一道不能錯過的美味！Padron PeppersPadron Peppers 簡單卻好味，椒香四溢，微微的辣味令人驚喜。每一口都係脆口的享受，配上鹽巴更添風味，真係一個完美的小食，適合配酒享用，仲有唔同的口感，令你一次過感受多種味道！Prime Beef RibeyePrime Beef Ribeye 煎得剛好，外脆內嫩，肉質鮮美。每一片都帶著豐富的肉汁，搭配特製醬汁，味道更上一層樓。旁邊嘅配菜亦恰到好處，整體味道平衡得很好，無論係肉食者定係素食者都會喜歡！

𓄳 𓄳 𓄳上週末到訪一直很想去的Chueca，終於可以試到他們的weekend brunch！搶眼的藍色門面令主打西班牙菜的Chueca成為歌賦街焦點所在。Brunch Menu （$498/pp）已包括兩位用的海鮮拼盤、兩道前菜、一道主菜和一道甜品。份量是非常豐富的！𓂄 Seafood Platter法國芬迪奇生蠔和海虎蝦非常新鮮！Tuna tartare 配搭三文魚子和牛油果，鹹香與鮮味並存。但個人非常喜歡海膽老虎奶辣汁醃生魚，那個辣汁香辣惹味，也能為生魚提鮮。𓂄 Gem Lettuce Salad 鮮甜的小寶石生菜，配上紅甜椒粉調醋和核桃仁，豐富口感層次，清新開胃。𓂄 Iberico Ham Tomato Bread50個月伊比利亞橡果火腿，配上新鮮烤脆麵包，咸香醒胃。𓂄 Mush Croquettes新鮮自製黑松露蘑菇酥炸丸子，上面再以新鮮刨黑松露點綴，香氣馥郁。𓂄 Crab Roll +$30軟殼蟹牛油麵包配上螃蟹韃靼醬，滿口都是鮮味。𓂄 Carabinero Rice +$160必點推介！西班牙大紅蝦、洋蔥魷魚蕃茄醬配慢煮龍蝦汁飯，非常濃稠鮮美，特別是兩隻西班牙大紅蝦，蝦膏

這間位於中環的西班牙餐廳，最近推出週末早午餐菜單，由西班牙籍的集團行政總廚Jordi Vallés Claverol 匠心設計，逢星期六及日供應；更可另加$238 可享兩小時無限暢飲一系列指定氣泡酒、紅白葡萄佳釀、招牌西班牙水果酒、經典雞尾酒尼格羅尼及生啤，與朋友共度愜意的週末，感受歐洲獨有的盛夏風情及美饌。5 Course Weekend Brunch Set $498🦋頂級海鮮拼盤拼盤包羅鮮甜爽彈的海虎蝦、法國知名的芬迪奇蠔、鮮嫩的金槍魚韃靼及混合各式海洋鮮美的海膽老虎奶辣汁醃生魚，薈萃了西歐地中海和大西洋海岸的鮮味，誘惑味蕾。自選開胃前菜🦋俄羅斯土豆沙拉 +$50滿滿醋浸三文魚魚子下的是混合金槍魚蛋黃醬的薯仔沙律，清爽精緻，開胃醒神。🦋伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包精選50個月的伊比利亞橡果火腿入饌，風味濃郁細膩，與蕃茄麵包的清新香脆無比匹配。🦋螃蟹包+$30霸氣的賣相，別具特色，酥脆的軟殼蟹被香軟的牛油麵包包裹，絕對是打卡精品。🦋黑松露蘑菇酥炸丸子香脆可口的西班牙可樂餅，中間是綿密的松露蘑菇蓉，上面再放上一片松露，賣相添上一份矜貴。主菜🦋美國特級肉眼牛排 +$80 (兩位用）肉眼牛

每次經過歌賦街都會被依間藍色拱門設計既店面吸引😍 餐廳主打特色西班牙菜，假日到訪試咗佢地新推出既Brunch Menu，菜式選擇多又好味，啱晒約埋朋友嚟打卡chill下❤️✨ Weekend Brunch Menu ($498/ person)✧ 2 Hours Free Flow Drinks，有齊cava氣泡酒、紅白酒、Red Sangria及啤酒等 (+$238/ person) ✧❀ Royal Chilled Seafood Platter 🐟好豐富既海鮮拼盤❤️ 賣相吸睛，有齊海膽老虎奶辣汁醃生魚、法國生蠔、虎蝦及吞拿魚牛油果他他✨ 以貝殼呈上帶子及龍蝦肉，肉質爽彈，酸辣又開胃😝 生蠔味道好鮮甜，仲可以噴上醬汁調味～虎蝦新鮮彈牙🥰 最特別係吞拿魚他他配牛油果醬，底部仲有大量脆脆，層次感好豐富👍🏻❀ Gem Lettuce Salad 🥬生菜口感清爽，簡單配搭核桃粒及紅甜椒粉調醋，酸酸地好清新☺️❀ Ibérico Ham with Tomato Bread 🍞多士烤得好香脆，加入蕃茄粒及parma ham，鹹香惹味✨❀ Mushroom Croquettes 🥢炸得外脆內軟，咬開

週末就是要大吃一頓😆 brunch menu很豐富，還可升級兩小時free flow drinks🍾 有齊氣泡酒、紅白酒、Sangria、啤酒😚海洋拼盤打頭陣，生蠔新鮮creamy🦪 吞拿魚他他配牛油果醬，加上脆脆挺有口感🐟 前菜每人兩款，招牌的Chef’s Rusa其實是吞拿魚薯仔沙律，調味咸咸香香的，加上面層的三文魚籽🧡 軟殼蟹包也推薦!! Brioche好鬆軟🍞 主菜試了兩人享用的西班牙紅蝦飯🦐 一上枱已經聞到好香😍 海鮮湯汁濃得像龍蝦湯，紅蝦不會過熟，蝦肉鮮甜又多膏，湯汁再收乾身一點點就更好!!

食物質素尚可，上菜速度亦算合格 。餐廳環境一般， 播放音樂非常嘈吵， 店外馬路經常擠滿汽車， 有廢氣攻入。服務水準差劣， 店員面目猙獰 及疏懶，十問九唔知，水都冇杯，沒有再光顧的理由。

來了餐廳慶祝朋友生日，食物一般份量較細，最不滿是外面下勁大雨，來到餐廳由濕又冷，我們叫了5杯熱水，最後竟然收我們每杯$20…叫之前根本沒有告訴我們熱水要收費，之後和經理說了他也沒有理會我們，說同事一定有跟我們講，但根本沒有人事先告訴我們The $20/cup charge of hot water in the amber rain made the experience extremely bad, the staff was very rude to us when we asked about it at the bill too. They should have at least let us know beforehand. Absolute ridiculous pricing… super disappointed, ruined a good restaurant for us

走進晚上🌃中環的氣氛真的特別好💕位於中環歌賦街正宗西斑牙餐廳🍴 @chueca 就被門外的地中海風情設計所吸引，藍白調拱門有很多美眉在打卡📸.今晚的2人套餐包括了4款前菜+1款主菜+2款甜品及飲品當中Chef’s Rusa 整個鋪滿三文魚子極為吸引😍底層是薯仔蛋吞拿魚沙律，配上香脆多士，wow~ 三文魚子整個在口腔爆發💣.其次我最愛的Tuna Tartare🥰新鮮吞拿魚粒粒刺身拌三文魚子撻，一口食下真的超滿足，又鮮又甜❤️.主菜是Carabinero Rice 西斑牙紅蝦真的非常新鮮✨肉質鮮嫩伴隨海水味就好像新鮮捕獲一樣😍，米飯粒粒分明半生熟非常彈牙，伴上濃濃的蝦膏醬汁，真的愛了愛了🎈.怎麼連甜品🍮都這麼出色!!! 這個Flan de Nata的焦糖雞蛋布丁🍮非常濃的焦糖香〰️蛋味滿滿，每口都在食著幸福〰️非常滿足.還有暖暖的紅莓醬巴斯克芝士蛋糕🍰鬆軟的芝士非常綿滑〰️紅莓醬中和了芝士的膩感加上焦香的表層每口都是入口即溶😋非常喜歡💕.@chueca.hk中環歌賦街8號地舖.#中環餐廳 #中環西餐廳 #中環蘇豪區 #chueca#中環美食 #中環好去處 #中環cafe #中環酒吧#chuecah