Chueca

營業中

休息中

中環歌賦街嘅西班牙餐廳Chueca，寶藍色的門面真係好吸引，半露天吧台設計極有外國氣息，店內有時尚吧枱同典雅餐枱，環境舒適悠閑。Gem Lettuce寶石沙律菜清新可口，搭配特製醬汁，入口好新鮮爽脆Rusa的外層鋪滿醋浸三文魚魚子，底層是美味的薯仔沙律，搭配脆餅口感層次分明。Ham Croquet外脆內軟，火腿與芝士系絕配，非常惹味。Gambas al Ajillo西班牙特色油浸大蝦，鐵鍋新鮮熱辣，大蝦肉質肥厚，啖啖肉。Alaska Halibut比目魚口感細膩，肉質緊實雪白而且非常鮮甜，搭配碗豆粒粒。賣相一流又營養豐富！Truffled Angus Beef Cheek鐘意呢道菜嘅擺盤，牛臉頰肉軟冧入味，入口即化，松露片增添咗風味，伴隨奶油薯仔蓉， 令牛肉口感更添層次。Basque style Cheesecake口感滑順細膩，芝士焦香的表面賣相好出色。Coconut & Fresh Berries有清新的椰子香氣，質地輕盈、滑順，與新鮮的 Berries好夾，帶出酸咪咪的果味，非常解膩。

平時係中上環區呢邊覓食都經過唔少次呢間西班牙餐廳，今次終於約朋友一齊黎食。我同朋友叫左兩個lunch set食，每份包2個前菜+1個主菜+1個甜品，估唔到無論係前菜，主菜定甜品都好出色前菜我地簡左Tuna Tartare、Chef’s Rusa、Gambas Al Ajillo、Ham Croquetter。我最中意係Chef’s Rusa，薯仔沙律+蛋黃醬+三文魚子，連埋脆卜卜既多士一齊食，口感好豐富而且好夾。Tuna Tartare撻底塗滿牛油果醬，上面鋪滿吞拿魚粒，整得好精緻而且味道一流。而Gambas Al Ajillo值得一讚既係煮得好入味彈牙，同埋幫你去哂殼食得好方便🙂‍↕️主菜就叫左Alaska Halibut同Truffled Beef Cheek。牛面頰面頭鋪滿左黑松露片，肉質好嫩軟腍腍，味道濃郁。而比目魚煎得好香，淋滿左龍蝦醬&綠碗豆，清清地又幾好食🤤甜品各要左一個，Coconut And Berries頂部既椰子cream好香滑，食落完全唔會膩

終於都探店了這間一直收藏已久的西班牙菜😋坐在窗邊的位置一邊享受brunch～一邊看着街外人來車往的風景～更別有一番的風味呢！非常Chill❤️試了brunch menu～每一樣都好精緻👍🏻先上海鮮拼盤🦐🦪一盤超級豐富和新鮮!!有海膽老虎奶辣汁醃生魚~生蠔~海虎蝦。還有吞拿魚他他也很好吃💚最喜歡是改配了Chef's Rusa！滿滿的三文魚籽加上金槍魚蛋黃沙律醬～再配上一塊塊香脆的多士超級好吃😋還有甜青椒真的很！好！吃！🫑超香椒香伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包🐷跟黑松露蘑菇酥炸丸子🍄‍🟫也很不錯~主菜點了二人份的西班牙紅蝦飯！亦是相當出色‼️紅蝦大大隻🦐軟糯的飯底完全吸收了超級鮮味的龍蝦海鮮醬汁實在太好吃了🥹最後甜品是雪糕三文治🍨跟椰子泡沫🥥BRUNCH MENU - HKD 498/ per person✨STARTERS-Chef's Rusa (+HK$50)-Ibérico Ham with Tomato Bread-Padrón Peppers-Mushroom Croquettes (3pcs)🦐ROYAL CHILLED SEAFOOD PLATTER FOR TWO-2 Sea u

我呢啲佛系寫review嘅人，因為chueca再次出動😝話說呢餐飯都成個月前食，係幫bestie慶生嘅dinner，記得當日係好大雨，條街嘅其他餐廳都好靜，唯獨呢度仲有幾枱客 (其實飲食業真係好難做，大家多多支持吓)。喺門口首先會放低把遮入遮筒，跟住waiter就好快貼個label喺遮抦上面，原來佢係寫咗枱號，等大家唔好拎錯遮，呢個小舉動好細心，抵讚👍🏼當晚有tasting menu可以揀，但睇完都係覺得好似自己散叫開心啲。呢度嘅presentation比之前喺其他地方食嘅西班牙菜更精緻講究，尤其係佢個用撻皮裝住嘅Tuna Tartare，同埋上面舖滿三文魚子嘅薯仔沙律 Chef’s Rusa，好食之餘打卡無得輸📸另外個蒜油大蝦都好impressive，蝦肉非常彈牙。我哋仲order咗兩個甜品，餐廳可以幫手寫birthday message，waiter仲好好主動幫手影相，仲suggest邊個位影係最靚。Overall我好鍾意呢度，環境好、nice staff、食物質數高，要彈嘅話係想主菜嘅portion可以大份多少少😝誠意推薦比大家！

第一次食依間見到以為都算唔錯，好多人多到要坐到外面的排位見內面桌有人走，就問下可唔可以轉入去同我講唔俾，就有客book左好，我等，話等到8:30會有到左8:30前已經有起碼10個坐無人坐，都唔俾我轉，話有人會walk in,要俾佢地到最後我就等到9點，睇下有幾多人點知都無人入座，寧願吉左個位都唔俾我地坐入去！有無搞錯！野食又唔算好食普普通通。就係見我地唔係外國人就無咁好服務。睇唔起香港人，就唔好係香港開餐廳。

Chueca- their food are delicious, Chef Rusa is our all time favourite ! The crab roll is super tasty, crab is soft shell, can eat every bit of the crab. The Beef Cheek is soooooo tender, with white truffle on top, the dish was grabbed by everyone in 2 seconds. The rib-eye is perfectly cooked, super tasty and juicy. We ordered almost all the deserts, we are sweet tooth, the desserts are beautifully executed too, just like the taste we find in Spain!!! Most importantly, the vibe of the restaurant

Tuna Tartare 打卡道同味道都同樣一流，Gambas al Ajillo 鐵板大蝦蝦味非常濃郁，值得加錢享用！Ham Croquettes 外層酥脆，內裏係iberico ham做餡料，難怪如此滋味。Gem Lettuce Salad 寶石沙律菜爽脆Alaska Halibut 呢道菜完全破解左我對綠色豆的恐懼！重點是用上嫩嫩的綠豌豆，而不係青豆！Truffled Angus Beef Cheek充滿膠質的牛臉頰肉軟腍Q彈，口感和味蕾都得到大滿足。Coconut & Fresh Berries上層的Foam充滿清新的椰香，輕盈柔滑；下層的berries微酸，幫助消化。Basque style cheesecake好喜歡她家的cheesecake，質感較creamy軟滑。果味cocktail: Strawberry Basil Smash, Peach tea

中環人氣西班牙菜餐廳，入口藍白拱門式設計充滿地中海風情，部份座位可以對街景非常Chilli。Tasting Menu超吸引!!包含4道Tapas、1道主菜及甜品，Tapas都食到飽!!🥳Tasting Menu HK$580/ppl :🍽️- 俄羅斯土豆沙拉 🥗香甜吞拿魚蛋黃醬混合粒粒口感薯仔沙律，鮮味十足!!再鋪上大量閃閃發光醋浸三文魚籽，配上脆餅咸香又開胃!!- 金槍魚韃靼 🐟🥑鮮香吞拿魚刺身配上幼滑牛油果蓉，再加入海藻及三文魚籽令整體更加鮮味!!- 酥炸火腿丸子 🔥必食炸西班牙可樂餅!!酥脆外皮包裹住濃厚奶香薯蓉，咸香伊比利亞橡果火腿粒加為丸子添加不少層次!!- 炸帕德龍甜青椒 🟢使用橄欖油炸香，青椒味道清香微辣，爽口感覺十分開胃!!- 西班牙大紅蝦飯 🦐🥘人氣紅蝦飯!!選用慢煮龍蝦汁及魷魚蕃茄醬燴製，濃濃海鮮香氣迫入飯粒中，每一啖都鮮味十足!!主角西班牙大紅蝦肉質香甜，將蝦膏加入燴飯鮮味昇華不少!!- 芝士蛋糕 🧀🍰巴斯克式芝士蛋糕。熟度剛好不會太生，芝士嫩滑口感與清新芝士香氣屬最佳飯後甜品!!

Chueca本身係區內已經好出名!網上睇到話餐廳既Brunch好多嘢食!所以同為食friend friend一齊去Chill吓!餐廳門口已經好靚，寶藍色好有度假Feel!好彩有預早book位咋! ! 🈵🈵🈵Brunch 包括:🥗寶石生菜沙拉 🍡黑松露蘑菇酥炸丸子🥪伊比利亞火腿配蕃茄麵包🌮螃蟹包🦞頂級海鮮拼盤🍗烤春雞🧆伊比利亞烤豬肉🍨雪糕三文治 & 椰子醬果杯因為想打卡所以叫店員一次過上!😱估唔到食物真係咁多‼️‼️‼️📸📸海鮮拼盤生蠔,大蝦,帶子都好新鮮! 堅推介!!吞拿魚牛油果他他！估唔到咁夾！💯💯黑松露丸子超超Creamy！好想可以食多幾粒！軟殼蟹包包內面大大隻軟殼蟹炸到熱辣辣好香口!麵包仲要好好食!! 不得了!!!🤤🤤🤤烤雞烤得岩岩好! 肉質味道都岩岩好！配埋我最鍾意嘅自製薯條!! 堅好食! 加多10分🤤正宗西班牙烤豬先將豬肉烤好再切薄片上碟!利用醬汁整成柑嘅圖案! 好睇又好食📸📸尾聲甜品兩款都好好食! 為成餐飯畫上完美句號!放假同朋友喺咁靚嘅環境食下好野！推薦！

Chueca餐廳位於港島中環歌賦街8號中山樓地下,餐廳裝修簡約以藍色和木系為主 調,設計高尚優雅,設有酒吧區和戶外座位供客人選擇,餐廳主打西班牙菜,有海鮮扒餐和其他地中海菜式,餐廳嚴選高質新鮮食材,服務員招呼友善有禮。Lunch SetStarters前菜Gem Lettuce Salad寶石生菜沙拉沙拉配有三文魚籽,合桃,紅辣椒粉調醬,寶石生菜新鮮清爽,微微辣,酸酸地,三文魚籽新鮮,合桃有口感。Tuna Tartare吞拿魚他他,啡色撻皮盛載著新鮮桃紅色的吞拿魚粒和牛油果泥,上面擺放有橙色三文魚籽和綠色海藻,一撻有多種口感和味道,食得好滿足。Ham Croquettes酥炸火腿丸子,餐廳自製新鮮伊比利亞橡果火腿丸子,餡內有芝士和火腿,外皮炸脆卜卜,食落甚香脆美味。Mains主菜Alaska Halibut阿拉斯加比目魚整碟鋪滿龍蝦醬和綠碗豆,中間擺放阿拉斯加比目魚扒,厚身魚扒上有2隻青口和香草,廚師烹調比目魚扒微微焦香,微鹹,食落鹹香帶有點龍蝦醬味。Spring Chicken 烤春雞,烤春雞半隻配有自家製薯條,廚師烤春雞烤到外皮焦香,雞肉吸收香草夠入味多汁,不膩微鹹食落香口嫩滑,薯

Chueca食Brunch ，呢個Brunch set $498位。雖然唔平但啲嘢食絕對值回票價!亦都可以加$238 PER PERSON FOR 2 HOURS FREE-FLOW 😎 有 Cava, White Wine, Red Wine, Negroni, Red Sangria and Draught Beer 選擇。 食完都之後唔洗食😆 質素高，款款都唔差👍🏻 特別中意 Mushroom Croquet外脆內軟又香噴噴。crab roll 蟹肉多到！Carabinero Rice 煮到岩岩好👍🏻 見無論係平日定weekend都多人咁都知咩料啦~ 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ SEAFOOD PLATTER FOR TWO2 Sea urchin tiger's milk spicy Ceviche, 4 Fine de Claire Oysters, 6 Tiger Prawns雖然呢個係二人set，但都有見三個人share。好新鮮又開胃Starters ✨ Chef's Rusa +HK$50Potato salad, mayonnaise, tuna✨Ibérico H

趁住國慶假期，同朋友去搵好野食口袋名單已久，位於中環人氣西班牙菜Chueca店面全藍設計，低調優雅🔸lunch menu $298/位Starters▪️Tuna Tartare小小半圓撻裡面係牛油果泥，再舖滿吞拿魚粒，再以三文魚魚子點綴，口感非常豐富。▪️Ham Croquettes輕輕咬開薄薄炸皮，裡面係薯蓉加入芝士同ham，記得要小心熱。▪️Pardon Peppers輕輕炸過，食落會有爽嫩同香辣感，食落幾過癮，但間唔中會食到粒超辣！▪️Gambas Al Ajillo (+$60)油浸大蝦非常出色，蝦肉爽嫩彈牙，食落完全唔油膩，反而有陣陣蒜香。Main▪️Carabinero Rice (min 2 guest) + $150 賣相超吸引，亦係店家人氣菜式。紅蝦熟度把握得好好，蝦肉鮮甜細膩，超高水準。燴飯帶有龍蝦香，仲有加魷魚乾煮製，醬汁濃郁入味，飯粒咬感剛好，但如果個汁可以收乾身少少就完美。Sweets▪️Basque Style Chessecake （+$20）芝士蛋糕帶軟心，芝士味濃都▪️Strawberry Basil Mash▪️Peach Fizz兩杯都好清新，前者帶草莓香，有果

呢間餐廳由擁有超過15年廚藝經驗嘅巴塞隆拿廚師主理，最近新推出Cp值極高嘅5道菜週末Brunch，食勻海鮮、前菜、主菜同甜品🇪🇸🍷Brunch Menu （$498 /ppl）💗Seafood Platter先嚟一個頂級海鮮拼盤，有4隻法國Fine de Claire 生蠔，生蠔非常大隻肥美，食起嚟新鮮而且有陣陣海水味🦪；另有6隻海虎蝦，肉質結實彈牙🦐；海膽老虎奶辣汁醃生魚用貝殼裝住帶子同龍蝦肉，醬汁酸辣開胃🐚；吞拿魚他他口感特別豐富，用上鮮味嘅吞拿魚同三文魚籽配搭幼滑嘅牛油果醬，底下藏有有好多薄脆🐟💗Starters1️⃣Gem Lettuce salad羅馬生菜新鮮爽脆，以紅甜椒粉同油醋醬調味，再加上核桃粒，味道清新🥬2️⃣Crab Roll（+$30）牛油軟包夾住香酥嘅原隻炸軟殼蟹，再加上蟹肉沙律，超級好味🦀3️⃣Mushroom Croquettes 黑松露蘑菇可樂餅炸得酥脆，入面香濃creamy，面層仲有新鮮刨嘅黑松露點綴🍄‍🟫4️⃣Iberico Ham Tomato Bread風乾50個月嘅伊比利亞橡果火腿食落鹹香有油香，加上微酸嘅蕃茄醬，底層嘅多士非常香脆🥓💗Main美國特級肉眼牛排煎

放假黎呢間餐廳食個BRUNCH真係超正🤩餐廳差唔多滿座，環境氣氛亦十分好，侍應服務態度良好，係呢度非常寫意地度過一個愉快嘅下午FREE-FLOW叫咗白葡萄酒➕西班牙水果酒🍹，白酒好易入口，果酒酒味唔會太濃，好啱我飲頂級海鮮拼盤呢個好正好豐富😍有2份海膽辣汁配白身魚、帶子及龍蝦肉，味道辣辣地，個汁食落好似泰式辣醬，非常惹味仲🈶新鮮生蠔🦪4隻，size唔會太細，味道鮮甜，可以唧檸檬🍋汁或噴上辣汁食海虎蝦有6條，入口彈牙三文魚子吞拿魚韃都好好味😋俄羅斯土豆沙拉非常吸睛，面層鋪滿三文魚子，裡面有馬鈴薯沙律➕蛋黃醬吞拿魚，配上香脆嘅多士，食落口感豐富伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包火腿配上新鮮烤脆麵包，再加細碎蕃茄，咬落超香脆黑松露蘑菇酥炸丸子有3粒新鮮自製嘅黑松露蘑菇酥炸丸子，面層仲有新鮮刨嘅黑松露，絕對係素食之選，非常美味螃蟹包牛油麵包裡面夾著軟殼蟹，食落滋味滿滿美國特級肉眼牛排呢個真係必試😋，賣相好吸引🤩肉眼牛排叫咗5成熟，色澤好靚，咬落外層香酥，充滿牛味，我就比較鍾意點上黃芥末食自家製薯條🍟採用新鮮薯仔🥔製作而成，食落外脆內軟，真係好好食呀‼️雪糕三文治三文治威化夾上雲呢拿雪糕，底層係朱古力碎，

於2024年9月17日和朋友慶祝中秋，選了午餐時段。這是我第三次到訪。Chueca 的午餐環境十分舒適，餐廳的設計給人一種放鬆的感覺。明亮的自然光透過大窗戶灑進來，讓整個空間顯得更加開朗。背景音樂輕柔，適合與朋友聚餐或進行商務會議。午餐菜單多樣，從地中海、意大利風味到當地特色菜應有盡有。Ham Croquets🐽風乾火腿炸物，香脆可口，鹹香、奶油味，迷人的香氣，為午餐開幕。Tuna Tarter🐟新鮮的吞拿魚配多到滿瀉的三文魚籽，充滿海洋氣息。入口更有牛油果溶及海澡 ，配上多士，口感豐富。Gambas Al Ajillo🦐蝦和蒜油爆香，先滿足嗅覺。蝦爽口，且味道中上。Alaska Halibut🐠奉上阿拉斯加大比目魚，魚肉香滑，豆清甜，可以清一下剛才頭盤的肉膩。Beef Cheek🥩牛的臉脥肉身很鬆軟，烹調入味。醬汁非常之香濃。Berries Coupe🫐雜莓配上椰汁打成的泡泡，沒有女孩子會不喜歡。口感清爽，酸酸甜甜。午市比晚餐更有性價比，雞尾酒的部份也不錯，職員都很有禮貌和耐心招待。地址:中環歌賦街8號地舖