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2024-08-08
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每次約frd到蘇豪區食飯，都會經過呢間餐廳🍴因為藍色門俾人嘅印象好深刻💙所以一直都好想試下～ ✨有lunch menu同tasting menu，而我哋係揀咗lunch set，同埋比較多人，所以基本上試晒啲菜式～——𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧🥗✨最推介Chef‘s Rusa - 上面鋪滿三文魚魚子，下面係金槍魚蛋黃醬嘅薯仔salad，配上香脆麵包塊真係好好味• Tuna Tartare - 吞拿魚下面係滿滿的牛油果泥，再配上海藻及三文魚魚子，口感非常豐富• Pardon Peppers - 用咗橄欖油炸過嘅青椒仔🫑• Gambas Al Ajillo - 🦐經典Tapas，都係用咗橄欖油去煮，蒜片大蝦十分彈牙• Ham Croquettes - 裡面係Iberico ham，外脆內軟，非常creamy• Gem Lettuce Salad - 小寶石生菜加咗核桃仁，淋上紅辣椒粉調醋好開胃——𝙈𝙖𝙞𝙣🥘• Alaska Halibut🐟 - 烤比目魚配上龍蝦醬，不過唔係好食得出個醬• Carabinero Rice - 🦐西班牙大紅蝦飯，呢個最少要兩位叫，用咗番茄醬同慢煮龍蝦汁整• Sprin
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𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧🥗
✨最推介Chef‘s Rusa - 上面鋪滿三文魚魚子，下面係金槍魚蛋黃醬嘅薯仔salad，配上香脆麵包塊真係好好味
• Tuna Tartare - 吞拿魚下面係滿滿的牛油果泥，再配上海藻及三文魚魚子，口感非常豐富
• Pardon Peppers - 用咗橄欖油炸過嘅青椒仔🫑
• Gambas Al Ajillo - 🦐經典Tapas，都係用咗橄欖油去煮，蒜片大蝦十分彈牙
• Ham Croquettes - 裡面係Iberico ham，外脆內軟，非常creamy
• Gem Lettuce Salad - 小寶石生菜加咗核桃仁，淋上紅辣椒粉調醋好開胃
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𝙈𝙖𝙞𝙣🥘
• Alaska Halibut🐟 - 烤比目魚配上龍蝦醬，不過唔係好食得出個醬
• Carabinero Rice - 🦐西班牙大紅蝦飯，呢個最少要兩位叫，用咗番茄醬同慢煮龍蝦汁整
• Spring Chicken - 🐔烤檸檬香草春雞，個春雞烤到金黃色，聞落去都幾香～自家製薯條比較出色
• Spinach “Canelon” - 🧀菠菜芝士面卷加白松露芝士醬，呢個菠菜面卷好特別，雖然有好多芝士但都唔會好腬，個醬汁好濃郁好香！
• Truffled Beef Cheek - 黑松露牛面頰🐂，因為我唔食牛所以冇食～但啲frd嘅評價係幾好，牛肉都幾腍
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𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩🍮
• Coconut and berries🥥 - 一開始以為上面嗰層係忌廉，原來係椰子打嘅cream，入口有驚喜，俾人好輕盈！而下面係士多啤梨粒，可能因為唔係草莓季節，所以比較酸🍓
• Basque style cheesecake🍰 - 口感綿滑，配上雜果醬中和咗芝士嘅膩感
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佢都係diningcity嘅其中一間餐廳～整體黎講Appetizer比較有驚喜～
推薦指數：✨✨✨☄️
⏱️營業時間：12:00 - 16:00; 18:00 - 23:00
📍地址：中環歌賦街8號地舖
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Chef’s Rusa
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