Chef's Stage Kitchen (已搬遷) 新店位置

放工約朋友食飯，佢提議呢間就試下。餐廳環境簡約時尚，絕對適合坐低慢慢傾。餐湯係椰菜花忌廉湯，湯好濃滑，麵包帶有麥香，西湯黎講算唔錯。之後黎麥雞心豆沙律亦不俗，令人有開胃嘅感覺。朋友點左板燒美國頂級1855西冷牛扒伴焗薯，西冷牛扒好大塊，有整個手掌大，煎嘅成熟度亦符合我地野期，六成黎講算合格。先講伴碟嘅蔬菜，味道比較咸，反而牛肝菌汁味淡，用黎點牛扒恰到好處，唔會搶去主角風頭，牛扒肉汁多，咬落又鬆軟，食得出係頂級食材。焗薯火喉亦控制恰當，非常鐘意焗薯汁嘅味道。我點左板燒紐西蘭羊鞍扒配紫蘇蜜糖醬，粗薯條炸得金黃，入口香脆，至於羊扒亦無令人失望，陣陣羊嘅香氣四溢，入口令人回味。醬汁同羊扒好夾，成功帶出羊嘅鮮嫩。美食當前梗係唔少得嘢飲，我地分別點左玫瑰士多啤梨藍莓同番石榴薄荷接骨木花，兩杯特色飲料嘅賣相一流，仲有粒粒果肉，兩杯飲品都唔會太甜，而且充滿果香，為晚餐時光寫下美滿嘅結局！

元朗雞地聚集3間中學，鄰近對應有好多餐廳。尼間餐廳主打西式菜式，lunch時段有提供lunch set。餐廳門外仲有萬聖節裝飾，應節又盞鬼。叫左2個lunch set，分別係黑松露牛肝菌及雜菌燴意大利飯($88)，吉列芝士火腿釀雞胸配芝士忌廉汁伴蜜糖焗薯及扒雜菜($128)，set包餐湯及沙律，餐飲。是日餐湯係豆蓉湯，綠豆蓉煮製而成，稠密度適中，淡淡既豆味，配埋外皮非常鬆脆既牛角包一流。牛角包外脆內軟，見到層層酥皮，中間仲有d空洞，唔油膩。沙律都唔普通，除左有沙律菜外，更重要既係，配有特製切件薯仔and菠蘿，菠蘿香甜，一齊配搭好match。意大利飯既黑松露and菌味濃郁，淡淡都係野菌及黑松露，而且食到底，都仲暖烘烘。燴飯煮完唔會太濕，仍然有粒粒分明既口感，水準比起高級餐廳既有得輝。吉列雞胸外皮金黃色，有手掌咁大件，有拳頭咁厚，切開有芝士火腿。炸皮薄薄一層，口感同平時食既唔同，冇油膩感覺。雞胸嫩，配上忌廉芝士汁，就更滑。伴碟既焗薯亦有心思，外皮有層甜甜既蜜糖，焗比炸更健康，仲有茄子及翠玉瓜。餐飲加$5可以轉玫瑰cappuccino，加$19轉菠蘿汁。玫瑰cappuccino有陣陣玫瑰香味

連續返工二十幾天未放過假😟難得今日係週末瞓晏少少然後去元朗雞地chef’s stage kitchen食番個brunch🥙🍹餐廳雖然不算大，但都坐得舒服，裝修亦不錯，枱椅擺放整齊👍每張餐枱都放置一樽薄荷葉清水，我們二人行到攰攰地喝一口薄荷清水感覺清涼，非常不錯👍比起平日加有檸檬🍋的水更加好今次揀咗一個沙律（有：肉質淋淋地豬扒🐖、蘋果、薯仔及酸酸甜甜又多汁嘅菠蘿🍍）非常開胃，另一碟是味道濃郁芝士味煙肉通粉。雖然只得兩碟但是吃完後已經非常飽滿😋😋😋最後叫咗兩杯益力多芒果菠蘿及玫瑰士多啤梨藍莓🍹🍹我喝嘅係🌹士多啤梨藍莓，有淡淡清香味的玫瑰花香味，非常清幽😋😋😋比較特別飲品。

今日黎到新搬遷嘅Chef’s Stage Kitchen食西式午餐，環境幽暗乾爽，富有情調，而且店員服務周到又有禮貌，未食已經加咗唔少分~前菜有餐湯、沙律、牛角包。南瓜湯濃郁，仲要係熱騰騰嘅。沙律新鮮，好中意加埋青蘋果條。牛角包微微烘烤過，更為鬆軟。美國西冷牛扒配忌廉薯蓉及法式邊豆($138)，伴碟簡潔，但係一啲都唔可以睇少食物嘅質素。牛扒外面少少烤香，入面熟度拿捏得合當，入口鮮嫰多汁，而薯蓉香滑綿密，第一次食法式邊豆，估唔到非常爽脆。卡邦尼尖通粉($88)，濃濃嘅芝士味撲鼻而來，通粉唔會煮得太軟熟，有口感，配上咸咸地嘅煙肉將味道升華。餐飲方面，叫咗summer drink蕃石榴、薄荷、接骨木花(+$38)，蕃石榴味非常重，帶有陣陣薄荷香，飲完成個人感覺好清香~最後加碼叫咗一份tiramisu($58)，估唔到有2人分量咁大，咖啡味濃烈，入口即溶，好creamy。

是日我們一家三口去呢間小店午餐，今次係我第三次光顧，第一次來係因為office選擇到此食開年飯，第二次係家庭午餐，今次都係家庭午餐頭兩次係搬舖前去，今次係搬舖後第一次去，感覺舖位細咗好似唔及之前咁舒服~~~昕昕跟爸爸分別點了橙汁和凍檸茶~~~而我跟餐半價(加$14)點了玫瑰花茶，見到呢個壺感覺好藝文青feel，如果係情侶拍拖傾計慢慢飲都幾有feel=]昕昕爸爸加$20點了是日餐湯加牛角飽，個人不太好洋蔥湯，所以我冇點到~~~F餐班尼迪蛋配煙三文魚, 英式鬆餅, 荷蘭汁及田園沙律，昕昕爸爸點呢個餐明顯係會唔夠食，佢咁大食，佢介話想點多個餐，但被我制止，因為我太了解自己有個細食的寶貝女= ="廚師精選兒童餐($68)，有芝士忌廉通粉, 炸魚手指,茄汁焗豆,有機車厘茄,忌廉泡芙，呢個餐個賣相勁吸精，細食的女生可以叫這個嗎？我食咗一條魚柳，感覺幾好食，昕昕食咗三分一的通粉已經收手，最後由爸爸包底食晒我點了L餐板燒美國安格斯牛肉芝士漢堡配粗薯條，一向喜歡食呢種包的我等了很久終於可以食啦！個飽大件得來個牛肉又夠厚和JUICY，個飽熱又鬆軟，我食到唔停口，昕昕爸爸望住我想吃但冇份吃，我食到淨返一口才

好耐之前慶生就已經係元朗舊舖食過一次晚餐，一直都覺得Chef’s Stage係元朗區唔錯既西餐廳。除左食物質素唔差外，待應服務都好好。星期六見早左起身，想食得豐富少少，一於再黎新舖食個Brunch！🔍 鮮藍蟹蟹肉扁意粉配鮮蟹膏，蝦膏忌廉汁 $108上菜既時候已經聞到好香既蟹味，熱到出煙我最鐘意！食落蟹膏蝦膏既味道濃郁，同忌廉汁融合得好好，夠哂creamy😍亦有拆散左既蟹肉同意粉煮埋一齊，好好食😋🔍 星級早餐 $98用一個大煎Pang上碟，霸氣十足。比一般All Day Breakfast不一樣既係將炒蛋upgrade到煙三文魚Egg Benedict。相對普通得一個牛角包/一片麥包來得豐富。食材足料，超級飽肚🤣🔍 Flat White 熱牛奶咖啡 咖啡與牛奶的比例融合十分完美，大概五十五十。牛奶量比拿鐵較少，上方奶泡量也比較少。表面會有一層較絲滑、而且泡量少的細幼奶泡。🔍 Rose Cappuccino 玫瑰泡沫咖啡強烈的咖啡味道與玫瑰淡淡的清幽結合在一起，味道淡雅清香，不會太甜。泡沫上面還有幾片玫瑰花瓣同拉花，打卡幾靚。🔍 Homemade Tiramis

之前到鳳攸街食晚飯，見到元朗人氣西餐廳 - Chef’s Stage Kitchen的開設，還以為是開設分店，之後查看一下，原來是由茜菁街搬過來，近在咫尺的吸引，甚為期待，趁友人們入來元朗探bb，就順勢到訪一下。 因為帶著bb怕要等位，於是之前已訂好檯，只是店內頗為狹窄，比之前西菁街的鋪位略細，坐得較為迫窄。 餐單有set dinner 亦有A La Carte，頭盤小食、餐湯沙律，選擇未算是很多，以扒類為主角的主菜則是店方的signature，價錢由百餘起跳，地區小店來說稍稍偏高。多人同行，散叫較為理想。 安座後先送上麵包，麵包鬆軟暖暖的，麵包條香脆，伴隨的蘸醬帶蒜蓉香，比起蘸點黑醋橄欖油更是惹味，不錯的開始。 Caesar Salad $88 芝士片、煙肉片跟麵包粒的份量落得很大方，反而主角 - 沙律菜顯得較少，健康的前菜變相惹味開胃。 脆炸洋蔥圈及水牛芝士條配他他醬 $72 洋蔥圈及芝士條份量並不多，人多未必分得勻。洋蔥圈非豐滿類型，口感稍欠；芝士條亦稍稍炸得過火，帶酸的他他醬作味道上的彌補。 法式生牛肉他他伴鵪鶉蛋及法包 $128 生牛肉跟半生熟的鵪鶉蛋非我可

Weekend天氣好好，真係最岩食個Lazy Bruch😍所以11點幾就同屋企人去咗Chef Stage Kitchen！一入到餐廳環境唔錯，有大玻璃門，啲自然光射入黎，好舒服！影相都特別靚hahaha！環境即刻加咗分。我地叫咗兩個set brunch: 煙三文魚Egg Benedict配Green salad同吞拿魚三文魚bagel配薯條。嘢飲就叫咗凍朱古力同接骨木玫瑰花茶。我覺得佢地嘅食物質素真係唔錯！啲食材新鮮，同埋味道調味控制得啱啱好！煙三文魚Egg Benedict配Green salad煙三文魚同egg Benedict真係絕配！佢個hollandaise sauce做得好smooth，English muffin toasted得岩岩好！其實最感動嘅係佢地啲沙律菜係唔苦㗎！Poached eggs切落去果下真係好治癒😂😂吞拿魚同三文魚bagel配薯條Bagel勁足料！入面夾住有呑拿魚沙律，加左好似係洋葱粒，加啲口感令到個沙律好清新唔油膩，個包有烘過，所以好香口！凍朱古力好rich，又唔會太甜！啲staffs好thoughtful呀，會主動問我地洗唔洗少冰！接骨木玫瑰花茶少

—以前成日嚟食 終於的起心肝分享下搬咗鋪 位置對我嚟講冇咁就腳而且座位少咗好多最鍾意d餐牌列明哂用咩材料, 醬...起碼預料到將會食到d咩每次都會講是日餐湯係咩 但係每次除咗顏色唔同 味道對我而言冇太大分別lol牛角包就算係買現成嘅 都有輕微烘烤翻沙津有加咗mustard?!嘅青蘋果 黑醋做dressing虎蝦及車厘茄尖通粉配香辣蕃茄醬 ($88)有4隻虎蝦 雪藏味唔大個蕃茄醬比想像中要辣 但係好開胃同埋我最鍾意就係呢度杯凍朱好多whipped cream 朱古力濃而甜度啱啱好——————————————————————Chef's Stage Kitchen元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下58-59號舖

位於元朗雞地嘅Chef’s Stage Kitchen可以話係區內比較出名嘅餐廳以前餐廳位置喺西菁街富達廣場後來就搬咗嚟鳳攸南街 即係雞地地方雖然改變咗 但食物質素依然keep到今個週末就去食咗個weekend brunchWeekend brunch set有10個選擇之多價錢由$72至$108不等算係相當抵食【鮮藍蟹蟹肉扁意粉配鮮蟹膏， 蝦膏忌廉汁】意粉食落相當creamy而且由於加入咗鮮蟹膏以及蝦膏可以食得出一份鮮味 同甘香味扁意粉口感彈牙 每一條意粉都吸滿忌廉汁而且仲可以食到絲絲蟹肉實在令人滿足【 星級早餐】食brunch又點少得食個all day breakfast呢呢個星級早餐份量十足有煙三文魚配 egg Benedict班尼迪蛋仍然保持流心流心嘅蛋黃配合埋煙三文魚同鬆餅美味又飽肚而且仲有最愛嘅脆薯餅不得不讚嘅係呢度嘅茄汁豆特別加熱咗唔似平時茶餐廳嗰啲凍冰冰咁無heart另外粒粒粟米亦加入咗牛油同香草 一啲都唔馬虎肉食方面有煙肉 豬肉腸 同埋火腿最啱一眾食肉獸餐飲方面就叫咗【凍cappuccino】同埋【凍朱古力】朱古力上面吱滿咗厚厚嘅忌廉而 cappuccino上面嘅奶泡

Chef's Stage Kitchen搬咗過黎鳳攸南街之後，都係第一次食。今晚等埋朋友放工之後，黎到都九點鐘，但係餐廳內依然爆曬人，可見它在元朗的地位有多高。餐廳燈光偏暗，很有氣氛，十分適合朋友聚會或情侶一起進餐。店員好有禮貌咁帶我地坐低之後，放低個Menu俾我哋，基決定叫一份板燒美國頂級1855肉眼牛扒配粗薯條跟雜胡椒汁，同埋一客墨魚汁鮮帶子海蝦扇意粉，兩個晚餐都升級做套餐，會連埋餐包、湯/沙律、餐飲。餐湯基再升級做牛肝菌蘑菇忌廉湯。先講餐包，配埋一個微酸嘅醬汁，十分開胃。牛肝菌蘑菇忌廉湯更是出色，蘑菇味道濃郁，加上牛肝菌，另整個湯更香濃，忌廉的份量亦剛好，不會太稀亦不太稠。主菜來到時，肉眼扒比想像中還要巨大得多，比一個成年人的手掌還要大，order了五成熟，肉質鮮美，口感嫩滑，連埋少許肥膏一起吃，油脂更香，基非常喜愛這份肉眼扒！！意粉方面，不單是單純的墨魚汁，應該還加了少許忌廉，吃落口感覺香滑，而且意粉軟硬度適中！帶子鮮甜肥美，海蝦吃得出是新鮮蝦，並沒有雪藏味道。基評分: *味道(基基基基基)**外貌*(基基基基基)*抵食(基基基基)**服務(基基基基)*最後基言:整頓晚餐都很滿

呢間由舊址搬到來好順利大厦的Chef’s Stage Kitchen舖面雖然細咗，但食物質素仍能保持水準。今天沒有叫餐，只散叫了兩三款食物：前菜田園沙律，主要有沙律菜、蕃茄仔、芝士等，菜蔬翠緑、新鮮爽脆。餐湯及餐包富有特色，餐湯是廚師推介，應該是黑松露磨菇忌廉湯吧，好creamy；餐包配送的醬汁也好夾，真係未食主菜已經加分。紐西蘭羊鞍扒，羊架每隻都好平均，外表顏色燒得好靚，有小小焦，但不會過火或過燶，食落軟淋，肉質入味。黑松露磨姑意大利飯，意米煮得黏口有咬口，黑松露香味洋溢口中，令人口福不淺。飯後甜品有餐廳著名的意大利芝士蛋糕，口感同平時街上買回來的有所不同，這裡的較淋身，似大酒店食的那種質感，芝士味道好濃。益力多芒果菠蘿飲品，賣相好靚，好大柸，好香芒果菠蘿味，如果甜度略減會更佳！

之前 Chef’s Stage 在富達廣場的舊鋪在裝修，還以爲小店捱不住租金撤出元朗，怎料最近路過” 雞地”看到 Chef’s Stage原來搬了過來，終於可以再次嘗到它誠意美味的料理😋麵包配秘制白汁麵包醬🍞，咬落兩款包可口鬆軟，加上自家制白汁麵包醬，味道一流👍餐湯是黑松露忌廉湯🥣入口即飲到香濃黑松露香味，湯熱騰騰芝士蕃茄雜菜沙律🥗食落生菜很新鮮，配埋橄欖油和黑醋汁，很開胃先來主菜-板燒🔥美國天然極黑厚切黑豬鞍扒🐷哩塊小小厚切🔪黑豬鞍扒🐷，真係超級厚切，切一小角進入口已填滿我口腔內空間，肉質也能夠保持超高度juicy 👍，細問一下店員烹調技巧原來是經過3小時溫煮，難怪肉質保持很嫩滑，食埋配菜D薯容味道充滿奶油味，大滿足😋😋再來，鮮墨魚🦑及意式青瓜墨魚汁燴意大利飯🍚，食落意大利飯綿滑中帶有咬口感，鮮墨魚🦑片味道鮮甜也是帶有咬口感，味道不錯👍👍餐飲🍹番石榴特飲，味道清甜中帶有簿荷涼感❄️另一杯餐飲 Cappuccino☕️，驚喜地☕️有拉花，餐後可以飲到一杯有質素咖啡，是人生享受😊最後來甜品🍰檸檬🍋慕絲蛋糕😋味道酸味味檸檬清香滲入creamy的mouse cake為是日晚餐劃上完美句號。

記起上次跟朋友在 Chef's stage kitchen 的元朗舊店食飯時，有些套餐或菜式都有很大吸引力。今次特意再來試試，並知道它搬來此新店都好奇，是否能保持到菜式的味道，見餐廳以近啡色主調的傢俬，簡單舒適的座位，加上多功具的水吧，仲有店員們服務是跟舊店差不多，反正來往的交通方便，應會下次帶同家人再來。板燒美國牛西冷扒配燒汁伴鮮忌廉薯蓉及法式邊豆，牛扒烤得外皮柔軟多汁，扒邊焦香，肉不會油膩，反而富脂香，牛肉燒得剛巧7成熟，並以醬油在面濃調，還加上鮮忌廉薯蓉伴食得很開胃，試到綠色的法式邊豆。Triamisu確實會是世界上其中較多人食的甜品，有少少酒味加上軟軟身的質感，又有靚的外觀，聽住音樂，猜想最適合一口一口食的，再想飲熱檸水。

屋企人去飲，自己一個都要食好西😎一坐低就俾成枝薄荷水， 果然零舍清新😎唔係普通嘅忌廉湯，係牛肝菌忌廉湯😚點包個cream好好味😍唔係俾舊牛油您咁hea😎自己一個唔想食咁多肉,叫咗個墨魚汁帶子海蝦意粉🐙 食到成個嘴黑曬😜 海蝦同帶子都好新鮮👍仲要煎到少少燶，正😋因為食得太飽嘅關係，所以要飲番杯石榴汁😎俾單嘅時候依然係用煎蛋🥚😊 記得第一次見到嘅時候仲以為佢做乜拎隻煎蛋畀我㖭😅仲俾埋張印花優惠卡我，儲夠四個就已經可以有一客甜品🤗easy😚