cafe TOO

以「鮮蟹」為題既cafe TOO，全新呈獻非凡螃蟹盛宴，今晚就同一大班朋友嘆咗個超滿足自助晚餐，盡情品嚐螃蟹佳餚，仲有一眾中西海鮮珍饈、烤肉、炸物、地道小菜、甜品等等～坐底後先嘆每位一隻四両清蒸大閘蟹，蟹膏味道濃郁、口感滑順，肉質鮮嫩夠哂鮮甜！搭配陳醋，更能提鮮，實在令人回味無窮！再試埋多款每日人手新鮮拆製既蟹粉小菜：🥢鮮拆蟹粉炒粉皮，粉皮吸滿新鮮蟹粉既鮮香，口感滑順無比～🥢蟹粉蟹肉伊麵，伊麵煮得剛剛好，口感彈牙，再加上豐富蟹肉同蟹粉，味道香濃，鮮甜蟹肉與Q彈伊麵相結合，實在令人忍唔住食多幾啖！🥢松葉蟹膏蟹肉沙律鮮味蟹肉份量十足，配搭濃香蟹膏製成，鮮甜濃郁又清新，絕對不容錯過🥢招牌泰式咖哩炒蟹濃郁咖哩香氣撲鼻而來，咖喱汁味道香濃，充滿異國風情，又能突出蟹肉鮮香，非常誘人🥢招牌蒜子胡椒肉蟹煲用香辣白胡椒香辣爆香，令蟹煲香味四溢，一梳梳雪白蟹肉鮮甜味美，充滿蒜子及胡椒香！🥢銅盆糯米蒸花蟹上等斯里蘭卡肉蟹之蟹膏及蟹肉又香又軟滑，加上瑤柱蝦米、頂級糯米蒸製出銅盆糯米蒸花蟹，香味滿溢，糯米飯盡吸花蟹精華！🥢蟹肉茶壺蒸蟹肉蒸得剛剛好，保持蟹肉鮮甜同嫩滑，令人回味無窮🥢沙律區芝士拼盤包含多種風味芝士

藉着螃蟹當造季節💁🏻‍♀️cafe TOO 呈獻以鮮美優質螃蟹為主角既自助餐🔥有齊大閘蟹、花咲蟹、斯里蘭卡蟹及本地蟹皇等🦀配搭中西海鮮、刺身壽司、各式烤肉炸物及精緻餐點✨令客人可以品嚐難忘自助盛宴🥳🥳今晚主角之一就係晚市時段每位一隻既🔹四両清蒸大閘蟹！蟹肉一梳梳細嫩又鮮生，蟹膏香濃甘甜，令人齒頰留香～每日人手新鮮拆製既蟹粉小菜係必試之選！🔹蟹粉炒粉皮：粉皮每日鮮製，口感滑韌，加入新鮮蟹黃、蟹膏，炒至香氣四溢，吸盡鮮香蟹膏蟹粉味道🔹蟹粉蟹肉伊麵：既矜貴又好味既蟹粉蟹肉伊麵香氣四溢，豐腴金黃相當吸引，配上彈牙伊麵，相當掛汁🔹松葉蟹膏蟹肉沙律蟹肉飽滿多汁，加入濃郁蟹膏，與清新沙律形成絕妙對比～鮮甜味道令人無法抵擋🔹招牌泰式咖哩炒蟹總廚特意參照泰國傳統烹調食譜，令南洋炒蟹變得椒香撲鼻，充滿咖喱與椰香，炒蟹啖啖肉味道鮮甜🔹招牌蒜子胡椒肉蟹煲肉蟹夠鮮嫩、份量十足，加入香辣惹味白胡椒，辣而不嗆，更能突出螃蟹鮮味，吸盡蒜子、胡椒香，更添惹味🔹銅盆糯米蒸花蟹選用頂級糯米、優質瑤柱蝦米及上等斯里蘭卡肉蟹，糯米飯吸滿花蟹及荷葉精華，每啖充盈花蟹鮮甜味及荷葉清香，啖啖鮮甜可口🔹蟹肉茶壺蒸蟹肉鮮嫩，蛋香十足，口感

7月中嘅星期日同朋友和他的同事食自助午餐，係金鐘地鐵站出，商場過去酒店好快，不過冇乜指示，好彩我撞啱搭𨋢上4樓就到。自助餐食物種類好多，有龍蝦，長腳蟹，花膠，牛扒，蒸魚，加喱，仲有十分出色嘅烤倉魚同另一樣海魚，真係十分之新鮮同滑。朋友話湯，雞蛋仔都好正，食物太多有啲都冇食到。如果有機會，會再次食自助午餐。當日係買Klook/kkday? 其中一個，只要4白幾，真係好抵食。當日餐廳好滿，但都唔會太逼，食物冇清空，補充得快。

朋友生日選址這裏，只因港島香格里拉內的cafe TOO地點優越，食物選擇又多，水準出色，最緊要還有很多新鮮海鮮、刺身、熱葷、甜品和飲品，真是非常吸引。踏入秋天，很多餐廳也推出蟹宴，想不到連自助餐也有；最近推出的「蟹之盛宴」，餐廳以鮮蟹烹調出不同種類的菜式，最吸引當然是香港人最愛吃的「大閘蟹」，拿着這小小的蟹仔號碼牌去落單，就可拿到每隻約重四両的大閘蟹，看看那金黃甘香的蟹膏，怎會不叫人心動；之後食返碗薑茶芝麻湯圓，驅寒暖胃又滋潤。蟹的菜式還有銅盆糯米蒸花蚧、凍花蟹、麵包蟹、蟹粉炒粉皮、蟹肉魚肚羹、蟹肉扒蔬菜、咖喱炒蟹、蟹粥、蟹肉伊麵、蟹肉沙律，現場烹煮的蒜子胡椒肉蟹煲，更是立時香氣四溢，怎能忍得了口；大大碗的蟹粥，更是蟹的精華全滲入粥之中，美味綿滑；即製粉麵檔內的蟹肉伊麵，也值得多加留意；真係每樣食少少，都包保你飽到一個點。🤭凍海鮮內還放有凍花蟹、大蜆、海蝦、青口、翡翠螺、瀨尿蝦及麵包蟹，喜歡吃凍海鮮，就千萬不要錯過了；旁邊放有煙三文魚、火腿及沙律菜。熱葷有出名的一樂燒鵝，也是必吃推介之一，放在旁邊的鵝油炒飯，也不要看漏眼呀。另外還有鹽焗海螺、油鹽水蜆、清蒸海螺及大頭蝦、雞油花雕焗鱸魚、

呢日我哋一大班朋友走咗去食自助餐！今次去港島香格里拉酒店嘅cafe TOO食，主題係蟹啱晒我老婆大人食呀。究竟有咩好嘢食呢？等我同大家介紹一下啦，首先一定要介紹嘅係大閘蟹，食呢個自助餐嘅客人會有一隻四兩重嘅大閘蟹，呢一晚全部都係蟹女都幾好膏係肥妹嚟㗎。跟住焦點嘅蟹嘢食就有蒜子胡椒肉蟹、銅盆糯米蒸花蟹、蟹粥、蟹肉扒時蔬同埋咖喱炒蟹。另外仲有好多海鮮！好似有雞油花雕焗鱸魚、油鹽水大蜆粉絲、鹽焗海螺、清蒸海螺、大頭蝦、蟹粉炒粉皮同埋蟹肉魚肚羹。飽肚嘢就有整嘅蟹肉伊麵同埋喇沙，即叫即整熱辣辣唔錯㗎。呢度最正嘅係有出名嘅一樂燒鵝任食。西式嘅熱菜入面有比較特色嘅燒鵝清湯意大利雲吞，跟住仲有烤牛柳同埋烤雞都係我鍾意食嘅。中式就有蝦餃燒賣、豉油雞、蜜汁叉燒，仲有紅燒肉同埋麻婆豆腐。同埋仍然有任食嘅清蒸波士頓龍蝦係回本位嚟。冷盤區有松葉蟹、藍鰭吞拿魚、多款新鮮嘅刺身、仲有大量凍海鮮凍肉同埋沙律。自助飲品區有珍珠奶茶、橙汁同埋特飲，全部可以無限量任飲勁開心。甜品豐富到不得了！除咗幾十款精緻嘅甜品任食，另外仲有Häagen-Dazs雪糕同埋低調高手嘅雞蛋仔同格仔餅。鍾意食海鮮嘅朋友真係唔好錯過，保證可以令你

十月份，正是蟹的季節，短短頭半個月，筆者已經吃了六餐以蟹為主角的晚餐，包括是次要介紹的自助餐。都係果句，Cafe Too的食物款式實在太多，單係蟹既菜式都有排講，仲有幾樣與本地知名食府合作既項目，所以慵懶既我，只會講重點。凍海鮮除左翡翠螺、青口、凍蝦、蜆及瀨尿蝦等等，當然會貫徹蟹既主題，特別推薦三點蟹，肉質鮮甜。松葉蟹的蟹羔及蟹肉沙律，鮮甜清爽，可以拿多一點，愈食愈開胃的。大閘蟹是每人一隻，用上的都是公蟹，爆羔肉甜，屬優質靚貨。如果你只追求要任食大閘蟹食到飽，不顧質素既話，呢度唔岩你。熱食都有唔少蟹既蹤影，譬如是鮮拆蟹粉炒粉皮，同埋惹味的泰式咖喱炒蟹，甚至是蟹粥等。不過，我最喜歡既熱食，要數到胡椒炒蟹，香氣陣陣不在話下，用上的是斯里蘭卡肉蟹，啖啖肉，尤其是蟹鉗，無得彈。糯米蒸花蟹都唔輸蝕，糯米飯軟熟不硬，又吸入花蟹既精華，再飽都要吃幾口。平時食自助餐，多半會略過粉麵檔，今次唔同，因為呢度有蟹肉蟹粉伊麵，澎湃的蟹粉用來撈麵，我可以成碗清晒。為貫徹主題，就連茶碗蒸都加入了蟹鉗，又點會唔滿足呢！店方都好貼心，食完大閘蟹，糖水就煲了薑茶湯圓來俾大家驅匿寒。然而，五星級酒店的自助餐，當然就不單止

香港人都知食自助餐吾會係番官網買，因為多數第三方平台先會有著數優惠，果真搵到最新推出蟹宴，做緊買二送一（3 位成人）HKD 1375 / 3 =人均458.33 一位，今次順手幫個仔慶祝生日🎂，酒店贈送高美餅店自家製蛋糕🎂完全不失禮。海鮮區：果然係五星級酒店，有鮮甜長腳蟹、實肉三點蟹、爆膏麵包蟹、嫩口啊，快靚正囉青口、粒粒飽滿沙白、實肉瀨尿蝦、同爽彈海蝦，「 海鮮控」 大愛。食幾轉都回本而且質數有保證！最重回係有雞尾酒醬同埋泰國海鮮醬，點都有一款啱你。刺身：厚切三文魚、鮮甜象拔蚌 、軟糯甜蝦、厚切吞拿魚，真係吾錯，如果有希靈魚/ 紅蝦/牡丹蝦就好。壽司擺盤幾靚，質素唔錯！熱食方面：以海鮮入饌，油鹽水蜆、粟米魚肚羹、鹽焗海螺、蟹肉粉皮、鴨掌炆螺片，蒸花蟹，帶花蟹有點瘦削，一般。仲有一樂燒鵝，不過吾算太出眾，甜品：多款精緻自家製甜品、最正有低調高手出品嘅雞蛋仔，好香脆可口，無花果伯爵茶蛋糕，老婆餅、，整體甜品吾算太甜，好啱食。最正係有哈根達斯雪糕🍦最驚艷係個黑蒜燉雞螺片湯，是日MVP，黑蒜養生補血器，螺片仲好有咬口，所有食材燉到好入味。飲品方面：大癲！好少有任添珍珠奶茶、芋頭味蜜瓜味奶茶奶

一個月前在kkxxx平台買了這間自助餐優惠，聽聞口碑不錯，於是同黃兔試下而且在此平台買會送每人一杯酒，好似著數左，哈～餐廳環境不錯，沒有壓迫感，枱與枱之間有距離。食物款式海鮮為主，適合喜歡食海鮮的我主打有清蒸原味／蒜蓉味龍蝦任食，龍蝦啖啖肉，肉質彈牙已經覺得回本冷盤有凍蝦，花蟹， 翡翠螺，長腳蟹， 瀨尿蝦， 麵包蟹等等。酒店又每人送一隻大閘蟹，質素不錯，勁多膏超邪惡熱盤有一樂燒鵝， 茅台炒蝦，鮑魚，蒸魚， 燉湯等等。又有沙津吧，飲品有各款調製果汁及自製珍珠奶茶甜品有蛋糕，哈根大雪糕，格仔餅等等。當然還有5，6款刺身選擇啦最後還包飲品每人一杯咖啡或茶，劃上完美句號。今晚食物質素不錯，海鮮控的我食得好滿足

今晚去咗食buffet，6: 15分去到要等到6:28先給人進場，其他酒店都會提早最少10分鐘先給客人內進坐下，這點需要改善，食物種類不算太多，尤其是熱葷完全唔吸引，龍蝦和刺身合格，甜品完全唔掂，仲差過三星酒店，Häagen-Dazs雪糕完全唔似，似係自家製雪糕唔好食，沙律太少，座位狹窄，七百多元一位我就冇下次啦，自己諗！

平日中午時間、位於港島香格里拉的Cafe Too相當旺場, 酒店的位置方便, 金鐘地鐵站經太古廣場步行兩分鐘便到, 建議提前預訂避免摸門釘。餐廳非常寬敞, 餐桌間的距離足夠, 餐桌也夠大, 可以容納很多餐盤, 用餐環境非常舒適。自助午餐的食物選擇甚多, 海鮮區有麵包蟹、青口、海蝦等海鮮冷盤, 也有熱食的海鮮例如煎鱸魚。刺身也有五款, 包括三文魚、希靈魚、吞拿魚、海蝦。湯品有西湯 (西蘭花忌廉湯) 和一點後才供應的原盅中式燉湯。中式燉湯值得一提, 足料、瘦肉多、不油膩、沒有味精, 非常滋補。除了沙律區外, 還有日式熱食區, 三色玉子、日式串燒任君選擇。熱食區有蟹肉西蘭花、紅酒燉牛柳、咖喱雞等等的菜式。甜品還有haagen dazs雪糕、雞蛋仔、夾餅、榴槤蛋撻等等的選擇。可以吃到2點半, 相當滿足。

港島香格里拉自助餐Cafe Too 今次好特別，將香港幾間人氣食店集合埋一齊，仲要任食！由12點食到3點～自助餐主打任食米芝蓮一樂燒鵝任食西貢海鮮任食低調高手雞蛋仔+格仔餅燒味- 1個人食左2隻一樂燒餓髀，好滿足～海鮮- 第一次係自助餐睇住海鮮由活魚池捉上嚟整，好新鮮甜品- 低調高手雞蛋仔係出面次次食都要排隊等一輪，今次可以食返夠本，特登睇住佢一整起就拎，拎左幾轉❤️ 仲可以配Haagen-Dazs 雪糕一齊食！睇返啲食評先知原來佢蛋撻係泰昌蛋撻，但係我一個都冇食到😂我今次嘅湯係個湯係胡椒豬肚雞湯，好重胡椒味，好岩我飲品區有果汁，果茶同珍珠奶茶任飲，但唔建議飲珍珠奶茶，勁淡其他熟食、刺身就正常味道可惜游水龍蝦係Dinner buffet 先有，如果你係鍾意食龍蝦記得夜晚先嚟

甜品都是偏向東南亞口味， 甚少西式甜品， 有點失望。 但海鮮量多， 而且十分新鮮。 飲品選擇算多， 而且任飲。 侍應態度良好， 環境也不錯。 食品整體質素高， 當天總算enjoy。

今年生日決定係港島香格里拉食自助餐，六點半第一場，平日星期四睇落有9成入座以上。我哋去嘅時候$808一位，去到先知仲有8折，開心！今期自助餐係賣海鮮主題。龍蝦、青口、蝦、蟹、蜆等海鮮就係基本啦，另外有避風塘蟹鉗，魷魚，烤魚等有烹調過嘅海鮮，可以換下口味。拖羅限時供應，質素唔差，值得一試。熟食方面有點心，飯，麵，湯，雞，牛，串燒，車仔麵等，我就無乜點食留返個肚。今期有一樂燒鵝嘅燒味，推介叉燒，唔肥唔瘦，岩岩好！但我鍾意食嘅燒肉就唔見有喇。記得聽到鐘聲去排老火湯，我哋拎左兩盅，胡椒豬肚雞湯，胡椒味唔算重，清清地，加上岩岩滾起，鍾意飲熱湯可以去拎返盅試下。甜食方面有少見嘅雞蛋仔、格仔餅、泰昌餅家嘅蛋撻(八點左右先出)等，個人覺得好食過好多雞蛋仔店，師傅剪開每一份4至5粒，唔會食飽個肚，夠細心！另外有榴槤蛋撻，我就無食喇。飲品方面選擇唔算多，除左果汁，仲有三款口味嘅珍珠奶茶: 原味、芋頭、蜜瓜，無得揀甜度。另外每位有一杯飲品，不過差唔多食完有職員黎落單先知，叫左一杯凍檸水就算喇。因為生日，枱面嘅餐枱紙都有寫happy birthday，仲送左個約6寸嘅生日蛋糕，好有心但真係食唔落，最後成個打包

上次去Cafe Too 食buffet已經係幾年前嘅事。因為知道餐廳最近攪咗個海鮮街嘅主題，所以吸引我再一次訂枱試試。網上訂咗6月尾平日dinner buffet, 當晚個場都算Full晒， 証明呢個海鮮街主題都幾有吸引力。入座後我第一時間行一轉睇吓有乜嘢食， 除咗冷熟海鮮 ，吞拿魚拖羅外， 其他冷盤，熱葷，燒烤，甜品對我其實不算十分吸引。凍海鮮方面，可能人多關係，好多凍海鮮俾客人攞哂後，補充速度會比較慢。 呢個級數酒店來講，要客人等食物，應該需要改善。凍海鮮中，我較喜歡係有多款唔同種類嘅蟹。 懶碌蟹殼嘅會有一個蟹肉沙律，蟹拆咗肉， 啖啖肉食得更方便。 凍蝦甜但蝦肉唔爽。青口，蜆唔錯。魚生方面， 吞拿魚大，中拖羅當然會係最受歡迎。自助餐來講拖羅質素相當唔錯， 但好可惜八點半後已再攞唔到。 其他魚生如三文魚，油甘魚等都肥美。清蒸/蒜蓉蒸開邊即劏龍蝦， 我每款各食咗兩隻， 個人會比較喜歡清蒸。當晚燉湯好似叫五指毛桃燉瘦肉， 湯清但不太甜。 相反熱葷中嘅大㷛湯比較更好飲 。熱葷方面款式選擇算多，各式其式。當然不會全部都啱囗味，我估我試咗當中大概六，七成左右。但大部分受歡迎嘅熱葷食物其實過咗8