cafe TOO

近年香港的自助餐，競爭的確好大，稍微欠話題性、吸引力或性價比的，隨時得小貓三四隻，場面冷清。不過港島香格里拉的 Cafe Too 就差不多每晚都爆場，無他，單係回本位已經夠大家飽到一個點，更何況價錢更係相當親民。仲有小朋友專屬餐具提供，夠窩心了吧。今次主打日本菜，用“東瀛風味之旅”帶大家用味覺返“鄉下”。講返價錢最實際， 自助餐供應期由即日起至5月10日：星期一至四成人$828/位星期五至日、公眾假期及前夕$888/位（12位或以上可享八折優惠）香格裡拉會會員 星期一至日成人75折會員同行小童半價優惠論到回本位，一定係任食新鮮波士頓龍，仲要有清蒸及蒜蓉蒸兩種口味，源源不絕供應，完全無空窗期，真係好少見。另一個追加回本位就係和牛壽喜燒，用上了飛驒牛的西冷及肉眼部位，肉質嫩滑可口，牛魔王就最開心，而且伴菜煮得勁稔又入味，必食。能夠啖啖肉食松葉蟹肉配蟹籽，係咪好幸福呢？最令人意想不到是吉列和牛，外層微微脆，而咬落非常鬆軟，中間肉質嫣紅，有種fine dining 的質素。海鮮本身已經有清蒸龍蝦，但凍食海鮮陣容依然有水準。有沙白、花蟹、海蝦、青口、麵包蟹、蟹爪、瀨尿蝦及扇貝，前後加埋有10款，

日本美食, 認真無人不愛! 尤其今年應該不會去日本, Café Too的東瀛風味之旅, 確實能一解相思之苦.  這天的準備好好的胃口去迎接超長的buffet line!!   有好多美食都超吸引!!! 例如自製三文魚籽丼, 新鮮現切吞拿魚、也有油脂豐腴的大拖羅、中拖羅及赤身.  三文魚籽可無限添加, 好震憾!! 非常鮮甜!和牛壽喜燒, 有豆腐、秋葵、京蔥、娃娃菜, 全部都入味, 甜度剛剛好!日式串燒, 例如鯖魚、鯛魚、雞軟骨、雞腎, 而本地白鱔更獲得超多讚.  喜歡天婦羅的話, 這裏也不缺. 清酒煮蜆隻隻都脹卜卜、多料的粟米豆腐海皇羹及蟹粥, 真的是….最緊要有個大的胃口! 朋友端來的吉列和牛震憾味蕾!!!! 外脆內軟, 肉質仍然嫩滑, 會多吃幾件~  鮮甜刺身, 肥美油潤的大拖羅, 又有每天兩款空運原條鮮魚, 當晚的是深海池魚、金目鯛, 讓人口水直流.    藍鰭金槍魚、鮟鱇魚肝、油甘魚、三文魚等, 必定能滿足喜歡吃魚的你.連鮟康魚肝也有!!!海鮮方面, 清蒸龍蝦及蒜蓉蒸, 兩款都好好味, 肉厚多膏又鮮甜, 是回本之選!凍鎮海鮮也極受歡迎! 麵包蟹、花蟹、沙白、海蝦, 長腳蟹, 瀨尿

向來熱愛日本料理嘅我，今晚去咗港島香格里拉酒店 café TOO，全新推出東瀛風味自助餐，無限供應三文魚籽、新鮮現切吞拿魚、和牛壽喜燒、冰鎮海鮮、新鮮蒸龍蝦、豐富甜品等，食得我滿心歡喜！🔹無限三文魚籽自助餐其中一大亮點就係無限供應嘅三文魚籽，食客可以隨意搭配蒸白飯，自製獨特三文魚籽丼，有得食又有得玩，每一碗都可以根據自己嘅喜好來調配，感受日本料理獨特嘅濃郁風味。🔹新鮮現切吞拿魚廚師以精湛技術現場切割新鮮吞拿魚，從大拖羅到中拖羅，再到赤身，配合辣吞拿魚沙律，味道更加昇華，真係一場視覺同味覺嘅雙重享受。🔹新鮮出爐麵包Corner無論係軟麵包捲、硬麵包捲定係法國長棍麵包、芝士蒜蓉麵包或者皮塔餅，款款新鮮出爐，香氣四溢，麵包控如我超滿足。🔹奢華和牛鐵板燒鐘意濃郁風味嘅朋友，一定要試和牛壽喜燒同和牛鐵板燒，味道醇厚，肉質滑嫩，配上各式日式串燒如燒雞肉串、鯖魚、鯛魚等，真係令人回味無窮。🔹新鮮壽司壽司櫃有多款新鮮魚生，金槍魚、三文魚、鰤魚等各種選擇應有盡有，更有每日新鮮空運到港嘅獨特日本魚種！壽司方面，有吞拿魚、蟹棒、多汁和牛等，盡情滿足味蕾。🔹特色招牌菜café TOO 仲有幾道特色招牌菜值得一

踏入10月，真係蟹迷最開心的日子，因為好多餐廳都有優惠，而且大閘蟹開始肥美多膏，手痕痕又想拆蟹了。近日港島島香格里拉 Cafe Too 的自助餐又有新菜色，今次當然以大閘蟹作主打啦！未講其他菜色前，一定要提龍蝦、大頭蝦同肉蟹都係游水活貨。先講清蒸新鮮波士頓龍蝦，好多都爆膏，尤其是新鮮貨肉質爽彈無得輸。另外，每位可有一隻清蒸足五兩大閘蟹，仲要係蟹公，又多紅彤彤的蟹膏，超正。食完蟹當然要飲返杯薑茶芝麻湯圓。仲有清蒸游水大頭蝦及東風螺，新鮮勝過一切，爽口彈牙的蝦肉；柔韌的東風螺，都令人勾起兒時同老爸在街頭吃灼螺的光景。最有儀式感就一定係用新鮮蟹煮的即炒蒜子胡椒肉蟹煲，邊炒邊放火，將胡椒粒的辛香味盡情揮發，絕對要食。不得不提平日有松葉蟹肉，而假日就會有花咲蟹肉，每口都是甜美的蟹肉，滋味無窮。至於咖哩炒蟹就好惹味。想啖啖豐腴口感就要食蟹粉炒粉皮。當然少不了蟹肉西蘭花。湯羹類的蟹肉魚肚羹好滑溜，蟹肉亦不少。想食新鮮原味？蒜蓉蒸花蟹就一定啱大家。一如早前，Cafe Too聯乘本地品牌一樂燒鵝，家陣無須排隊，任選部位同任食，當然要配返碗油香滿滿的鵝油炒飯。講返收費，逢星期一至四收費$888，星期五、六

近來大閘蟹橫行無忌連自助餐也能見到它的蹤影！那我也不客氣繼續跟它渡過短暫的蟹逅情緣。這次自助晚餐選到Island Shangri-La的cafe TOO，跟一眾好友品嚐鮮氣十足的蟹之盛宴。打頭陣當然要先介紹這夜主角大閘蟹！品嚐自助餐的客人憑藉蟹仔號碼牌，可以到這個自助區領取大閘蟹一隻。吃過大閘蟹後當然要有薑茶芝麻湯圓解渴暖胃。緊接著大家會看見火光熊熊的蒜子胡椒肉蟹煲即煮區。師傅會在現場烹煮這個胡椒蟹，那份香氣即時充斥於空間之中惹人垂涎。繼續還有銅盆糯米蒸花蟹、蟹粥及佐料、避風塘炒龍蝦、蟹肉扒時蔬及咖喱炒蟹等不同風味的蟹料理。另外還有很多豐富美味海鮮可以選擇！包括有雞油花雕焗鱸魚、油鹽水大蜆粉絲、鹽焗海螺、清蒸海螺、大頭蝦、蟹粉炒粉皮及蟹肉魚肚羹。即製粉麵檔這夜供應有蟹肉伊麵和喇沙，兩款也是即叫即煮非常吸引。繼續往前走仍然有一樂燒鵝任取任吃，別忘記品嚐那邪惡又美味的鵝油炒飯喔。西湯這夜供應的是忌廉蘑菇湯，另外還有燒鵝清湯意大利雲吞、燒椰菜、愛爾蘭燉肉、煎鴨胸肉、烤牛柳及烤雞。中式美食有潮州滷水、豉油雞、蜜汁叉燒、沙參玉竹百合煲唐排、蝦餃、燒賣、黃府紅燒肉及麻婆豆腐，另外也有印度咖喱牛肉配

第一次去cafe too食自助餐，去之前對佢好有期待，畢竟係五星級酒店入面嘅自助餐，諗住點都唔會差得去邊結果全晚食過嘅嘢，只有幾樣可以用OK黎形容，包括蒸龍蝦、和牛薄燒、拖羅刺身、雞蛋仔其他食物嘅質素，低於正常餐廳嘅水平，大部份嘅肉肉質都好柴好乾，放完入口食都吞唔落要吐返出嚟。食物選擇唔多亦都唔好食，甜品望落精緻但係試咗幾款都唔覺得有一樣係特別好食嘅唯一好嘅地方，就係生日會送完整一個蛋糕俾你帶走，蛋糕係忌廉海綿水果蛋糕總結就係冇下次，以佢咁嘅價錢，坐落五星級酒店，淨係可以講失望兩隻字，用平一半嘅價錢去食日式放題，食物嘅質素絕對好過cafe too

彈丸之地的香港，去年訪日遊客竟達268.35萬人次，是南韓、中國、台灣及美國以外的第5大市場；可見香港人是多麼喜歡去日本的了，喜歡去自然也會喜歡日本的美食；我當然也不例外，所以當知道金鐘的#cafeToo 推出這個「東瀛風味之旅」自助餐，我便立即相約朋友來試試。🤗今次自助餐以東瀛美食為主，刺身自然少不了，其中一大特色就是讓食客享用餐廳提供無限的三文魚籽，搭配魚生飯自製成三文魚籽丼；晶瑩剔透的三文魚籽，摻透著濃郁的醬油香味，味道鮮美；配上清淡的魚生飯，味道剛剛好，脆卜卜口感極佳，非常滿足。😍每晚大廚更會以精湛的技術，新鮮現切吞拿魚，食客可同時享用到吞拿魚的不同部位(大拖羅、中拖羅和赤身)；要知道在日本餐廳吃上一碟大拖羅或中拖羅要多少錢，真係食番幾碟，回本不是沒有可能。🤔唔想要咁單調，還可配上辣吞拿魚、鮟鱇魚肝、油甘魚、三文魚、鯛魚及每朝捕獲並空運抵港的兩種獨特日本魚種（今日係鯛魚和深海池魚，只限晚市供應），必定能滿足大家的口味。壽司方面則能品嚐到中華沙律、八爪魚及各式壽司卷物，和牛壽司可能係最吸引大衆的目光。冰鎮海鮮是最易回本的，也是大衆最期望的，今晚有花蟹、沙白、海蝦、半殼青口、麵包蟹

上次跟友人談論 Comfort Food 的話題，首先 Comfort Food 通常是指個人日常百吃不厭、亦帶有一點慰藉心靈功效的食物。大家都認為拿旅行後回港最最最想吃的東西，作為設定個人 Comfort Food 是適合不過。可是有一個國家的食物，即使經過半個月的旅程，大家仍是會念念不忘，Comfort Food 效應似乎不奏效。結論是朋友圈中常稱返家鄉的日本，正是 Comfort Food 效應不管用的國家。即使怎樣壓抑，每隔一段時間，吃個狠狠的日本菜，才叫快樂。這次「Cafe Too」的日本主題自助餐的確快狠爽地對正下藥，一次過吃盡心思思的日本食物，焦點非無限供應的三文魚籽莫屬，做到要幾多自己話事，製作三文魚籽丼和海鮮丼無上限。而我個人另一焦點是朝捕空運到港的兩款精選日本魚刺身，果然當晚的鯛魚和深海池魚，連同震撼的吞拿魚，即切的赤身、中拖羅和大拖羅，絕非一般自助餐質素，新鮮好吃！當然亦有其他熱門刺身，如甜蝦、帆立貝、北寄貝和三文魚等選擇。琳琅滿目的壽司，還有即製的和牛創意手卷，喜歡壽司的朋友必定能大快朵頤。而我則急不及待挑選雜錦串燒和吉列和牛。鯖魚、鰻魚、雞臀、雞翼、雞軟骨、免

和牛壽喜燒、魚生刺身、鐵板燒、天婦羅等東瀛美食，一想到就想飛去日本。唯上年經過報復式旅行後，今年又似乎不宜到日本旅遊。咖啡廳推出日本主題自助餐，可以盡享無限三文魚籽盛宴、有空運抵港的魚生、和牛壽喜燒等東瀛美食，還有多款中西式美食、湯甜、甜品，必定吃到捧腹而回。餐廳無限提供三文魚籽，可自製三文魚籽丼，那濃鬱鹹鮮風味，即使只搭配蒸白飯已讓人愛不釋手，吃得痛快一點，直接來一匙吧﹗  新鮮現切吞拿魚，師傅們熟練地切割大拖羅、 中拖羅和赤身，並配以辣吞拿魚沙律增添風味，更有自助餐中少見的鮟鱇魚肝。而壽司櫃檯的新鮮魚生，有優質的金槍魚、三文魚、鰤魚、鯡魚、海蝦，以及每朝捕獲並空運抵港的兩種獨特日本魚種(只限晚市供應)，這晚是深海池魚及鯛魚，鮮甜美味，而大拖羅則油潤肥美。另有多款壽司、和風小食、鰻魚茶碗蒸、北寄貝沙拉、海藻、鰹魚片和芝士的玉子燒、創意壽司手捲等等，令人垂延三尺。 天婦羅、吉列和牛、日式雜錦串燒、和牛壽喜燒也是必食的。飛驒和牛入口嫩滑得很，壽喜燒醬汁也沒有死甜，加上豆腐、鮮菇、大蔥、金菇等配料，反突顯蔬菜的鮮甜與肉香。 吉列和牛粉嫩且香脆可口，可沾點抹茶鹽、七味粉、wasabi，各有風