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2025-03-07
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一個自助晚餐可以無限吃盡日本空運鮮魚刺身、和牛壽喜燒及三文魚籽，還有超級勁多中、西、日美食，對於貪吃的我來說真的非常吸引。這夜來到港島香格里拉酒店 café TOO，品嚐我超喜歡的東瀛風味之旅。甫踏進餐廳便是刺身區！今期是東瀛主題這區當然會特別豐富。首先有每日不同新鮮空運原條鮮魚，這夜我們能夠品嚐到的是鯛魚和深海池魚。接力還有新鮮現切藍鰭金槍、辣吞拿魚、鮟鱇魚肝、油甘魚、三文魚及鯛魚刺身等。轉角是日式前菜中華沙律、八爪魚及各式壽司卷物，當中的和牛壽司絕對是必吃之物。這個自助餐重點之重肯定是三文魚籽自由！餐廳還貼心地配搭了迷你魚生丼飯，讓大家可以暢快地自製爆丼過足癮。日式熱食則有芝士玉子燒、北寄貝沙律玉子燒、鰹魚玉子燒、吉列炸蝦餅、唐揚雞塊及鰻魚茶碗蒸。西式頭盤有煙三文魚、凍火腿、沙樂美腸及風乾火腿，芝士則有三款選擇包括St.Maure、Comte AOP及Camembert。冰鎮海鮮是大家最關心的一環！這夜能夠品嚐到花蟹、沙白、海蝦、半殼青口、麵包蟹、海螺及瀨尿蝦。麵包Corner擺放了多款特色麵包！當中有牛油麵包、迷你法式長棍麵包、勞根包、意大利香草芝士麵包及蒜蓉法式麵包，麵包控必定
這夜來到港島香格里拉酒店 café TOO，品嚐我超喜歡的東瀛風味之旅。甫踏進餐廳便是刺身區！今期是東瀛主題這區當然會特別豐富。
首先有每日不同新鮮空運原條鮮魚，這夜我們能夠品嚐到的是鯛魚和深海池魚。
接力還有新鮮現切藍鰭金槍、辣吞拿魚、鮟鱇魚肝、油甘魚、三文魚及鯛魚刺身等。
轉角是日式前菜中華沙律、八爪魚及各式壽司卷物，當中的和牛壽司絕對是必吃之物。這個自助餐重點之重肯定是三文魚籽自由！餐廳還貼心地配搭了迷你魚生丼飯，讓大家可以暢快地自製爆丼過足癮。
日式熱食則有芝士玉子燒、北寄貝沙律玉子燒、鰹魚玉子燒、吉列炸蝦餅、唐揚雞塊及鰻魚茶碗蒸。西式頭盤有煙三文魚、凍火腿、沙樂美腸及風乾火腿，芝士則有三款選擇包括St.Maure、Comte AOP及Camembert。
冰鎮海鮮是大家最關心的一環！這夜能夠品嚐到花蟹、沙白、海蝦、半殼青口、麵包蟹、海螺及瀨尿蝦。
麵包Corner擺放了多款特色麵包！當中有牛油麵包、迷你法式長棍麵包、勞根包、意大利香草芝士麵包及蒜蓉法式麵包，麵包控必定開心到飛起。現成沙律質素亦都相不錯！包括有蟹肉沙律、烤蝦小米沙律、魷魚青口沙律、乳酪、釀葡萄葉、鷹嘴豆泥、凱撒沙律、新鮮沙律菜及各式醬汁。
自助餐會有無限量供應新鮮蒸龍蝦，而且還有清蒸及蒜蓉蒸兩款口味選擇，愛吃龍蝦的朋友可以大快朵頤了。
往前走是一系列的中式熱葷！當中有XO海鮮炆伊麵、椰汁香芋雞煲、蝦餃、燒賣、咖喱魚、板栗海參煲及清補涼。
西式美食亦是非常豐富目不暇給！打頭陣有燒雞、烤牛肋骨、烤雜菜、忌廉甘筍湯、意大利雲吞、烤羊架、燒椰菜及香煎鴨胸。
緊接著還有香港人喜歡吃的燒味！包括有豉油雞、蜜汁叉燒及燒鵝。
中式美食還有三鮮炒芥蘭、清酒煮蜆、粟米豆腐海皇羹、雞油花雕焗海鱸及避風塘龍蝦鉗等。
日式的熱食也肯定能令大家吃個痛快！看見師傅正切開剛炸起的吉列和牛，粉嫩誘人的色澤令人垂涎三尺。
旁邊還有天婦羅、蟹粥、海帶蒸海鮮及超吸引的和牛壽喜燒。
最後串燒區有蒲燒本地白鱔、免治雞肉串、烤雞串、雞腎、鯖魚及雞翼。
豐富鹹食經已介紹完畢現在到慰藉甜迷的時候了！先來色彩繽紛的生果碟然後有六款口味的Gelato，包括有雲呢拿、牛奶朱古力、鐵觀音、焙茶、泰式奶茶及冧酒提子口味。
接力還有海量的甜點陣相信每位都肯定會找到自己喜歡的心水甜品。當中有抹茶黑芝麻蛋糕、黑芝麻榛果蛋糕、北海道芝士蛋糕、柚子士多啤梨蛋糕、百利甜酒提拉米蘇、烏龍茶士多啤梨卷、芒果大幅、草莓大福、朱古力撻、抹茶戚風蛋糕、焙茶咖啡泡芙、白朱古力紅果蛋糕、抹茶麻糬撻、馬卡龍、朱古力鳥結糖、焙茶蛋糕及焦糖餅乾布朗尼。還有我最喜歡的低調高手雞蛋仔和夾餅！不用排隊便可以無限任吃實在太幸福了。
這兒的自助餐其中一個亮點飲品真的非常有誠意！當中有Fruit Punch、Grapefruit Lime & Lemon Tea、Orange Juice及Bubble Tea，每款都沖泡得香甜可口好喝非常。
這個東瀛風味之旅的美食可以用海量嚟形容！先跟好友嘆番杯白酒好讓胃口打開。從來未試過食自助餐第一時間扢熱葷！皆因串燒美食中竟然有我至愛的本地白鱔肉質非常彈牙口感美絕，蒲燒汁甜而不膩恰到好處絕對沒有搶走白鱔的鮮香太讚了吧。
被白鱔震撼的味蕾回過神來享用清新的前菜！新鮮的車厘茄香脆酸甜尤其是像青提的那款酸香可口，配襯鮮甜蟹肉沙律我覺得簡直是Perfect Match。
緊接著當然要品嚐我最喜歡的冰鎮海鮮！滿滿蟹膏的麵包蟹絕對是我的首選，花蟹、海蝦、瀨尿蝦及貝類也鮮味十足，海鮮迷的我表示非常心滿意足。
刺身款款也非常新鮮油甘魚尤其吸引，如果大家喜歡吃鮟鱇魚肝那不要錯過甘香邪惡又美味。
此刻要品嚐重頭戲三文魚籽自由！日式刺身區內放有一大碗三文魚籽，可配襯吞拿魚蓉或三文魚迷你丼飯，可以任性地將三文魚籽放在丼飯上慢慢品嚐。橙紅耀眼的三文魚籽在口中演奏交響樂，入口即破魚油滲出點點甜香，最重要是完全沒有腥味吃得非常快慰。
來到七時許便會聽見鈴聲響起此刻熱辣辣的燉湯要出爐了。這盅粟米腰果栗子赤小豆馬蹄燉瘦肉湯香甜美味，非常適合吃完頭盤前菜後來暖胃。
同時間也是即劏鮮魚刺身出場的時候！肥美的藍鰭吞拿魚有齊赤身、中拖及大拖羅，魚油豐盛味道鮮甜實在美味，另外鯛魚及深海池魚亦非池中物記得要取來好好品嚐啊。
此刻來半隻新鮮蒸蒜蓉龍蝦享受一番！龍蝦肉質很爽彈以少許蒜蓉調味鮮香味濃，胃納強勁的朋友真的要多吃幾轉喔。
牛魔王絕對不能錯過和牛壽喜燒！雪花分明的飛驒和牛口感嫩滑油香滿溢，配襯甜甜的壽喜燒汁吃出正宗日式風味壽喜燒。
喜歡吃羊的朋友也別錯過這粉嫩的羊架！好友吃完大讚高質好味道呢。而我就極度推介大家要試燒雞！皮香肉嫩又Juicy的燒雞於自助餐來說水準超高，大大粒蝦餃亦是我的心水推介。
最後來一碗綿滑的蟹粥將鹹食環節完美落幕。
此刻來到超激動的甜品時間！兩大碟甜品由好友取來跟大家一起分享，當中朱古力鳥結糖及朱古力撻是我的心水推介。
當然低調高手雞蛋仔是絕對不能錯過之物！蛋香滿滿的雞蛋仔熱辣辣放入口真的非常滋味。
意大利雪糕有六款口味當中我最愛是焙茶，雪糕口感香滑味道甘甜真的不錯吃。
東瀛風味之旅自助晚餐收費為星期一至四$828/位，星期五至日、公衆假期及前夕$888/位，12位或以上可享8折優惠，香格里拉會會員星期一至日成人75折會員同行小童半價優惠，由即日起至5月10日供應。
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